Canards : races, élevage, garde et alimentation

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

Les canards dans les parcelles familiales sont, bien sûr, moins souvent élevés que les poulets. Cependant, un tel oiseau est très populaire parmi les résidents d'été, les agriculteurs et les villageois. Les avantages de ces oiseaux aquatiques comprennent, tout d'abord, des soins sans prétention et une productivité élevée. Mais, bien sûr, l'élevage de canards ne réussira que s'ils sont correctement entretenus.

Variétés

Vous pouvez élever des canards à viande et à viande dans les zones suburbaines. Le principal avantage des races du premier groupe est la prise de poids rapide. Pendant 2 à 4 mois, un poulet de chair peut atteindre 4 à 5 kg.

Les canards aux œufs de viande ne grandissent pas aussi vite. Leurs carcasses pèsent généralement beaucoup moins que celles des poulets de chair. Cependant, ces oiseaux portent plus d'œufs et sont moins capricieux en termes de régime alimentaire et de conditions.

Très souvent, les propriétaires de zones suburbaines sont élevés dans leur arrière-cour et indoutok. Un tel oiseau bénéficie également d'une prise de poids assez rapide. Dans le même temps, par rapport à d'autres variétés, les indokas ont un avantage important - une viande pas trop grasse et très savoureuse.

Meilleures races de poulets de chair

Chaque variété de canard domestique a donc ses propres mérites. Les propriétaires de zones suburbaines qui ont déjà de l'expérience dans l'élevage de telles créatures vivantes et qui souhaitent obtenir rapidement beaucoup de viande devraient acheter de la volaille à griller. Les agriculteurs novices peuvent s'entraîner sur une race moins prétentieuse. Pour ces propriétaires de fermes, il est fort probable que pour commencer, il vaut la peine d'acheter des poussins de viande et d'œufs. Les indo-outs, en revanche, sont parfaits pour les agriculteurs expérimentés et les débutants.

Les éleveurs ont beaucoup élevé des races de canards de toutes les directions de productivité. Ainsi, l'agriculteur ne devrait pas avoir de problèmes particuliers avec le choix à cet égard.

Les meilleures races de viande de canard aujourd'hui sont:

1. Elsbury. Ces canards ont été élevés en Angleterre au 19e siècle. Aujourd'hui au Royaume-Uni, cette race est élevée à l'échelle industrielle. Il est également utilisé pour élever de nouvelles variétés de volailles hautement productives. Le poids des drakes de cette race peut gagner jusqu'à 5,5 kg, les canards - jusqu'à 3,5 kg. Incubez les œufs d'Elsbury par eux-mêmes.
2. Canard laqué. Cette race est considérée par de nombreux agriculteurs comme la meilleure de la viande aujourd'hui. Ces canards ont également été élevés il y a très longtemps, il y a environ 300 ans en Chine. Les drakes de Pékin peuvent prendre du poids jusqu'à 4,2 kg. Les canards engraissent jusqu'à 3,8 kg. Comme beaucoup d'autres races à viande anciennes, cet oiseau incube ses propres œufs.
3. Bleu suédois. Cette race est la plus répandue en Allemagne. Mais en Russie, les canards bleus suédois sont également très populaires. Les oiseaux adultes de celes races peuvent atteindre un poids de 3,6 kg.

De plus, les agriculteurs, y compris russes, élèvent des canards tels que:

• Rouan;
• noir à poitrine blanche;
• blanc Moscou.

Assez souvent, dans les arrière-cours des propriétaires des zones suburbaines de l'espace post-soviétique, on peut aussi voir des canards ukrainiens d'argile, gris ou blancs. Un oiseau de cette race peut atteindre un poids allant jusqu'à 3,5 kg. Les canards ukrainiens sont également appréciés des agriculteurs en raison de leur plumage dense. Un tel oiseau n'a pas du tout peur du froid.

Meilleures races de viande et d'œufs

Les agriculteurs débutants devraient envisager d'acheter:

1. Coureurs indiens. Ces canards sont originaires d'Asie du Sud-Est. La race est appelée ainsi pour les longues pattes de ses représentants et leur capacité à courir très vite. Ces canards pondeurs prennent du poids en moyenne jusqu'à 2 kg. En même temps, ils peuvent transporter jusqu'à 300 œufs par an.
2. Canards saxons. Cet oiseau a été élevé en croisant la race Pékinoise avec la race rouennaise. Les canards saxons peuvent prendre du poids jusqu'à 3 kg. Ils portent jusqu'à 200-250 œufs. par an.
3. Cayugi. Cette race de canards a été élevée au 19e siècle en Amérique, non loin du lac du même nom. Le poids de cet oiseau grossit jusqu'à 3-3,5 kg. Dans le même temps, les femelles Cayuga peuvent porter jusqu'à 150 œufs par an.
4. Canards miroirs. L'oiseau de cette race a été élevé en Russie au milieu du XXe siècle. Le poids des canards miroir adultes peut atteindre jusqu'à 4 kg. Cette race a été nommée ainsi pour son très beau plumage brillant.

Variétés d'indoutok

Un tel oiseau est autrement appelé musqué. Dans les fermes, les Indochkas domestiques et sauvages peuvent être élevés. Un tel oiseau diffère principalement par la couleur de son plumage. Dans les fermes de différents pays, dont la Russie, il y a des femmes indiennes:

• blanc et noir et blanc;
• marron sauvage;
• bleu;
• noirs domestiques et sauvages, etc.

Certaines variétés de canards de Barbarie peuvent prendre du poids jusqu'à 5 kg. Dans le même temps, un tel oiseau est relativement sans prétention. Nourrir et garder des canards musqués est une affaire simple. Ils élèvent un oiseau de cette variété en utilisant la même technologie que les races ordinaires.

Mulards

L'oiseau de cette race est récemment devenu de plus en plus populaire auprès des agriculteurs russes. Ce sont des mulards un mélange de viande de canards de Pékin avec des canards musqués. Les avantages de cette race, les agriculteurs comprennent une viande savoureuse faible en gras, ainsi que la capacité de prendre beaucoup de poids très rapidement.

En termes de productivité, ces canards peuvent même surpasser les célèbres canards de Pékin. Les oiseaux adultes de cette race prennent du poids jusqu'à 5,5 kg et, avec le bon contenu, jusqu'à 7-8 kg. Au troisième mois de garde, le poids de cet oiseau atteint 4 kg.

Elevage et élevage de canards: alimentation

La productivité de ces oiseaux aquatiques dépend beaucoup de la composition de leur alimentation. Il est également important de suivre un programme d'alimentation des oiseaux.

Vous pouvez faire un agitateur de canard, par exemple, comme ceci:

• hacher finement l'herbe douce, les feuilles de saule,lentilles d'eau, algues et mettre la masse dans un bassin de 10 litres, en remplissant environ la moitié;
• remplir la masse avec de l'eau bouillie ou inverser;
• laisser reposer le mélange pendant environ une demi-heure (jusqu'à ce que les verts ramollissent);
• ajouter un grand bol de semoule de maïs dans le bassin;
• saupoudrer deux bols de farine discriminante;
• bien mélanger.

Aussi une bonne option pour nourrir les canards serait ce mélange:

• pommes de terre, parures de courgettes, faire bouillir les déchets de table, hacher finement et mettre dans une bassine;
• ajouter des pommes hachées;
• verser le blé moulu dans le presse-purée en une quantité d'environ ¼ du volume de l'ensemble du mélange;
• ajouter du sel de table à la nourriture (environ 1 cuillère à soupe pour deux seaux).

Il existe de nombreuses recettes de purée de canard. Mais dans tous les cas, le mélange fini pour cet oiseau ne doit pas être collant. Sinon, les canards se boucheront le nez en se nourrissant.

Michael ces oiseaux aquatiques sont nourris 1 à 2 fois par jour. Les concentrés secs broyés devraient être dans les canards dans les mangeoires tout le temps. Cela est particulièrement vrai pour les races à viande de volaille. Les canards de ce groupe de productivité devraient pouvoir manger à tout moment.

Quelle devrait être la maison

Un hangar pour une telle sauvagine est construit à raison d'au moins 1 m22 surface pour 2-3 têtes. Il est souhaitable d'ériger un caneton en hauteur. Dans tous les cas, cette pièce doit être absolument sèche. Lors de la construction d'un abri pour canards, il convient également de veiller à ce qu'il n'y ait pluscas il n'y avait pas de brouillons.

En tant que matériau pour les murs de la maison, vous pouvez choisir du bois et des panneaux, de la brique, des blocs de mousse. L'essentiel est que les murs de la maison de canard soient suffisamment chauds. Les sols de ces hangars sont généralement simplement coulés avec du béton. La paille est utilisée comme litière pour garder les canards au chaud.

Bien sûr, une grange construite pour la volaille doit absolument avoir de l'électricité. Il ne faut pas trop éclairer le caneton. Pour un petit poulailler, par exemple, une seule ampoule lumineuse suffit.

Pour la ventilation dans la grange, bien sûr, vous devez prévoir une fenêtre. Dans le cas où les canards sont censés être gardés en hiver, des radiateurs électriques ou, par exemple, un petit poêle à ventre doivent être installés dans la maison.

Bien sûr, vous devez équiper le canard et les mangeoires. Les récipients pour mélangeurs et concentrés broyés sont mieux fabriqués en étain. Cela facilitera l'entretien des mangeoires plus tard. Les aviculteurs expérimentés ne recommandent pas d'installer des abreuvoirs directement dans le poulailler. Ces conteneurs sont généralement placés dans une volière équipée à côté du poulailler.

Les canards sont connus pour aimer l'eau. Ils peuvent essayer de nager, y compris dans des abreuvoirs. Par conséquent, si de telles structures sont installées directement dans la grange, l'oiseau engendrera de l'humidité. Et cela, à son tour, peut conduire au développement de divers types de maladies.

Comment se reproduire

Les poussins de cet oiseau sont généralement élevés dans de simples incubateurs de poulet. Les appareils de cette variété de nombreuses marques sont complétés par des grilles spéciales,spécialement conçu pour les œufs de sauvagine.

Le régime d'incubation de cet oiseau ressemble à ceci:

• la première semaine, la machine maintient une température de 38 degrés et une humidité de 70 %;
• jusqu'au 25e jour, les paramètres sont réglés sur 37,8 degrés et 60 %;
• Du 26 au 28e jour, la température est réduite à 37,5 degrés et l'humidité est augmentée à 85-90%.

Pendant 26 jours, les œufs dans l'incubateur sont retournés 4 à 6 fois par jour. Ensuite, cette opération est arrêtée.

Régime des poussins

L'élevage de canards est relativement facile. Cependant, les soins aux canetons éclos doivent bien sûr être effectués correctement. Au début, les poussins sont nourris 4 à 5 fois par jour avec un mélange d'œufs hachés et de fromage cottage additionné de kéfir. Après quelques jours, on leur propose des légumes verts.

Les canetons d'une semaine sont nourris avec des aliments composés additionnés de fromage cottage, de kéfir et d'orties finement hachées. Environ la deuxième ou la troisième semaine, lorsque les poussins prennent leur envol, ils peuvent être relâchés dans l'étang. Auparavant, il n'est pas recommandé de laisser se baigner les canetons s'ils sont élevés sans poule couveuse. Le fait est que les jeunes poussins de sauvagine n'ont pas encore de graisse sous-cutanée. Dans l'eau, les canetons deviendront tout simplement surfondus. Et à cause de cela, à leur tour, les poussins peuvent tomber malades et même mourir.

S'il n'y a pas de réservoir à proximité de la ferme, la quantité de fourrage vert doit être augmentée dans l'alimentation des canetons de 2-3 semaines. Idéalement, à partir de ce moment, les jeunes animaux devraient être nourris, y compris les lentilles d'eau. La quantité de fromage blanc offerte aux canetons dans cele temps est réduit. Complètement sur un régime adulte, les poussins sont transférés à l'âge de 3-4 semaines.

Quand ils marquent

Depuis assez longtemps, seuls les éleveurs de canards sont gardés dans les élevages. Les jeunes animaux élevés pour la viande sont déjà abattus à l'âge de 2,5 à 3 mois. Il n'est tout simplement pas rentable de garder ces canards plus longtemps. Dès l'âge de 4 mois, ces oiseaux aquatiques commencent à consommer beaucoup de nourriture. En même temps, l'oiseau ne prend pas de poids trop rapidement.

Dans tous les cas, les canards doivent être abattus avant la mue juvénile. Si vous le faites plus tard, les carcasses d'oiseaux perdront malheureusement leur apparence commercialisable en raison de nombreuses souches grossières. De plus, il sera difficile de les traiter.

Conseils utiles

Avant l'abattage, les canards ne sont généralement pas nourris pendant 12 à 16 heures. Dans le même temps, l'eau est donnée à l'oiseau en quantité illimitée. En fait, l'abattage lui-même est produit en coupant l'artère carotide. Les éleveurs expérimentés conseillent de commencer à plumer la carcasse au plus tôt 2 heures après cette procédure.