2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27
L'introduction d'un embargo sur les importations de produits alimentaires a ouvert de grandes perspectives aux producteurs de légumes, à savoir la holding Giant's Gardens dans la région de Novossibirsk. Ce complexe a été construit en 2012 et appartient à l'une des jeunes entreprises agricoles. Aujourd'hui, c'est la plus grande entreprise agricole engagée dans la culture de légumes et d'herbes.
Investissement agricole
L'idée de construire une serre "Giant Gardens" (Koltsovo) est née en 2007. Et déjà en 2009, un terrain de 200 hectares a été acheté et enregistré en propriété près du village de Koltsovo. Auparavant, ce territoire appartenait à la ferme d'État en faillite Zheleznodorozhny.
Les principaux critères déterminants pour le choix d'un site étaient: sa proximité avec Novossibirsk, son environnement respectueux de l'environnement, sa connexion rapide à la ligne électrique et au gazoduc. Les premiers investissements s'élevaient à 750 millions de roubles. Parmi ceux-ci, Sberbank a fourni à la holding 500 millions de roubles, et les 250 millions de roubles restants étaient ses propres investissements.
Après cela a commencépréparation du territoire pour la construction d'installations et développement détaillé du projet. Tout d'abord, des magasins de légumes pour 8 000 tonnes, une serre pour la culture de légumes verts et de tomates ont été construits. De plus, une chaufferie à gaz a été construite. Toutes les installations construites sont raccordées au gazoduc. La direction de la holding prévoit de récupérer tous les investissements au cours des 8 prochaines années.
De l'atterrissage aux conditions de température
La première voiture avec des fruits, des légumes et des herbes frais emballés part à 6 heures du matin du territoire de l'exploitation agricole Giant's Gardens. Le complexe agricole fonctionne 24 heures sur 24 pour assurer l'approvisionnement ininterrompu de ses produits à plus de 20 grands supermarchés. Et les employés de la holding s'en sortent avec succès.
Jardins du Géant est une entreprise entièrement moderne, dont le travail est basé sur le cycle complet de transformation des légumes. Ainsi, les légumes et les herbes sont plantés ici, cultivés, emballés, puis livrés dans les rayons des magasins.
Radis, carottes, betteraves et pommes de terre sont cultivés avec succès en pleine terre. Dans les serres, ils plantent divers légumes verts, tomates et concombres. Tous les produits de serre du complexe agricole sont cultivés à l'aide d'un éclairage artificiel supplémentaire, car les plantes n'ont pas assez de lumière naturelle.
Jusqu'à 8 000 tonnes de légumes sont cultivées par an en plein champ, et dans les serres, ce chiffre approche les 2 000 tonnes. Le complexe Gardens of the Giant utilise des technologies modernes pour la culture des légumes et tous les produits sont conformes aux normes acceptées. En grandissanttous les procédés technologiques sont respectés et des produits phytosanitaires agréés sont utilisés.
Dans l'agro-complexe "Sadi Giganta", tous les produits peuvent être stockés jusqu'à 8 mois. Pour chaque culture spécifique, un régime de température donné est maintenu. Par exemple, le chou et les carottes sont stockés à 0 degré, les pommes de terre à +3 degrés Celsius. Les ouvriers du stockage des légumes surveillent strictement le régime de température de chaque chambre.
Emballage et vente de produits
Du magasin de légumes, les légumes et les herbes vont à l'atelier d'emballage. Les produits verts sont lavés et emballés dans des sacs, des filets ou des pellicules plastiques. Des fruits sont également emballés ici, qui sont amenés séparément sur le territoire de l'exploitation Giant's Gardens.
Chaque jour, les produits du complexe sont fournis aux grands supermarchés de la ville, aux propriétaires de petits grossistes et aux entreprises individuelles. Chaque jour, l'exploitation agricole Gardens of the Giant fournit jusqu'à 60 tonnes de légumes et d'herbes fraîches aux magasins de Novossibirsk et de la région.
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