Maïs doux précoce : culture, engrais, entretien

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-07 20:58

Il existe de nombreuses variétés de maïs cultivées par les agriculteurs et les jardiniers amateurs. Certaines variétés sont cultivées pour le grain fourrager, d'autres pour la masse verte. Dans l'industrie alimentaire, le maïs doux est utilisé. Vous pouvez utiliser ses épis mûrs à la fois bouillis et en conserve.

Caractéristiques biologiques

C'est une plante subtropicale herbacée annuelle de maïs sucré de grande taille (jusqu'à 3 m) avec un système racinaire bien développé. La tige de cette plante peut atteindre 7 cm de diamètre. Les fleurs femelles du maïs sucré sont récoltées sur l'épi, les mâles - en panicules. Le fruit est un caryopse réniforme ou arrondi. Sa couleur peut varier selon la variété. La variété la plus cultivée est la variété à épis jaunes.

Le maïs sucré fourrager se distingue par des feuilles plus tendres et une hauteur inférieure. Les oreilles se développent plus rapidement. La floraison peut commencer dès que les plantes atteignent une hauteur de 20-25 cm.

Avantages de la croissance

Ci-dessus se trouvait une description détaillée du maïs sucré. La plante est donc grande, avec un système racinaire développé. Bien sûr, dans le climat russe, cette culture subtropicale devra faire l'objet d'une attention particulière pour obtenir une bonne récolte. Cependant, le temps passé sera certainement récompensé au centuple. Parmi les cultures les plus bénéfiques pour la santé, le maïs occupe l'une des premières places. Ses fruits contiennent un tiers de tous les oligo-éléments nécessaires à une personne. De plus, les grains de maïs sont riches en toutes sortes de vitamines et autres substances utiles. Contient les fruits de cette plante et une grande quantité de sucres. D'où le nom du groupe.

Variétés les plus populaires

Bien sûr, un jardinier qui décide de commencer à cultiver cette merveilleuse culture sans prétention doit avant tout s'occuper de l'achat de semences. Il existe de nombreuses variétés de maïs doux. Dans les conditions de la Russie, dans la plupart des cas, des variétés à maturation précoce sont cultivées. Le maïs ordinaire sous notre climat n'a tout simplement pas le temps de mûrir. Les variétés les plus populaires parmi les jardiniers russes sont:

• Sucre de Kouban;
• Esprit F1;
• Gourmet;
• Dobrynya.

Maïs Kouban: avantages de la variété

Il s'agit d'une variété mi-précoce à buisson bas sans prétention. Le maïs sucré du Kouban mûrit le 92-96e jour après la levée. Ce grainles variétés sont grandes et ont une couleur jaune vif. Les épis eux-mêmes peuvent atteindre une longueur de 19 à 24 cm. Les avantages du maïs doux de Kuban incluent, tout d'abord, un goût élevé et une polyvalence. Les épis peuvent non seulement être bouillis, mais également conservés pour l'hiver. La variété nécessite un buttage avant la formation des panicules.

Sugar corn Spirit F1

Cette variété précoce est le plus souvent cultivée par semis. Lors de l'utilisation de cette technologie, les épis peuvent être obtenus fin juillet - début août. Le maïs doux Spirit F1, entre autres, se caractérise par un rendement stable chaque année. Ceci est également attribué à ses mérites indéniables. Les grains du Spirit F1, comme ceux du Kuban, sont très gros et doux. De nombreux jardiniers considèrent cette variété comme la variété la plus délicieuse qui existe actuellement.

Variété Lakomka

Le principal avantage de cette variété est considérée comme un rendement élevé. De plus, le maïs gourmand en sucre est très résistant à diverses maladies. Sa saison de croissance ne dure que 70 à 75 jours. Pendant ce temps, les oreilles poussent jusqu'à 20 cm de longueur. Les grains de cette variété sont larges, très juteux et sucrés. Le plus souvent, les épis gourmands sont consommés bouillis. Mais la mise en conserve est également autorisée.

Maïs Dobrynya

Les avantages de cette variété incluent, tout d'abord, de très gros épis. Un Dobrynya hybride précoce peut atteindre 170 cm de hauteur. Vous pouvez choisir cette variété pour la culture, y compris les résidents d'été dont les terres sur le site ne sont pas très bonnes. À la composition de l'hybride de solDobrynya est complètement peu exigeant. De plus, ce maïs sucré précoce n'a pas du tout peur des maladies courantes telles que la mosaïque et la rouille. Les épis de cette variété mûrissent le 70e jour après la plantation. Contrairement à de nombreux autres hybrides, ils peuvent être récoltés non seulement dans la phase de maturité laitière, mais aussi séchés.

Préparation des graines

Ainsi, une variété de maïs sucré a été sélectionnée et du matériel de plantation a été acheté. L'étape suivante consiste à préparer les graines. En principe, ils peuvent simplement être plantés immédiatement dans le sol. Cependant, le matériau préparé augmentera plus rapidement et le maïs lui-même deviendra beaucoup plus sain et plus productif à l'avenir. Les préparations de pré-semis sont les suivantes:

• Les graines sont disposées sur une feuille de papier en une couche uniforme et placées dans un endroit ensoleillé pendant 5 jours.
• Le matériau chauffé est trempé pendant une journée dans une solution chaude de permanganate de potassium (faible) ou un stimulateur de croissance.

Les graines ainsi préparées germeront quelques jours plus vite.

Où planter ?

Une bonne récolte de maïs ne peut être récoltée que si elle reçoit suffisamment de soleil pendant la saison. Par conséquent, il vaut la peine de placer cette plante soit du côté sud ou sud-ouest de la maison, soit sur une surface plane, à condition qu'il n'y ait pas de grands arbres à proximité. C'est très bien s'il y a une sorte de barrière (bâtiment, buissons, etc.) du côté d'où soufflent les vents dominants dans cette zone particulière. Le maïs doux est une grande plante, et le vent peut simplement la casser ou la "rouler".

Dans la plupart des cas, les jardiniers placent le maïs le long des clôtures ou à côté de la terrasse. Si vous le souhaitez, cette culture peut également être utilisée comme élément d'aménagement paysager. Par exemple, il est facile d'en faire une haie temporaire lors du zonage d'un site.

Les meilleurs prédécesseurs

Le maïs sucré peut être planté après presque toutes les autres cultures horticoles qui ont été fertilisées. Les meilleurs prédécesseurs de cette plante sont les pommes de terre, le chou et les pois. Il n'est pas recommandé de semer cette culture après le mil. Le fait est que ces plantes peuvent être affectées par le même ravageur - la pyrale du maïs. Il est également déconseillé de planter cette culture après ou à côté des betteraves.

Très souvent, le maïs est placé à côté des concombres et ces derniers sont attachés le long de ses tiges et de ses branches. Vous pouvez planter cette plante à côté de la citrouille. Cependant, les tiges de maïs sous les cils de cette culture ne doivent pas être adaptées. Les citrouilles sont trop lourdes.

Quel devrait être le sol

L'une des caractéristiques du maïs est qu'il n'exige pas la composition du sol. Cette plante se sentira bien aussi bien sur un sol podzolique que sur un sol noir ou même de la tourbe. Cependant, il est préférable de toujours planter cette culture dans un sol léger, bien perméable à l'eau et à l'air, avec une acidité de 6-7 pH. La zone creusée pour le maïs doit être aussi profonde que possible. Après tout, les racines de cette plante sont capables dedescendre 1,5-2 m.

Avant de planter dans le sillon, il est conseillé d'appliquer des engrais organiques (fumier pourri, humus) et une sorte de complément minéral phosphoré (par exemple, du superphosphate à raison de 10 g/m2).

Comment semer

Commencez à planter du maïs à la mi-début mai, c'est-à-dire à un moment où le sol se réchauffe à une température d'au moins 10 gr. Le moment du semis doit être choisi en tenant compte du fait que cette culture ne tolère pas du tout les gelées nocturnes. Planter du maïs à sucre en rangées. La distance entre les buissons dans ce cas doit être de 25 à 35 cm. Entre les rangées, laissez 60 à 70 cm d'espace libre.

Enfoncez les graines de maïs doux dans le sol d'environ 5-6 cm, elles ne peuvent pas être placées trop près de la surface du sol. Le fait est que les grains de maïs sont l'une des friandises préférées de nombreuses espèces d'oiseaux. Après la plantation, la parcelle doit bien sûr être arrosée en plus.

Maïs à sucre: faire pousser des semis

Comme déjà mentionné, le maïs est une plante tardive. Et même à partir des premières variétés de la culture, vous devez attendre longtemps - au moins 2-3 mois. Par conséquent, de nombreux résidents d'été cultivent cette culture dans des semis. Dans le même temps, les jardiniers utilisent approximativement la technologie de plantation suivante:

• Un substrat spécial est versé dans les bacs, composé de terre de jardin et de compost dans un rapport de 1x1.
• Les graines sont pré-germées à température ambiante dans du papier d'aluminium humide.
• Ils sont plantés à une profondeur de 3-4 cm.

Les premières variétés de maïs sucré sont plantées pour les semis fin avril - début mai - environ 25 jours avant d'être transférées en pleine terre. Étant donné que le maïs ne tolère pas très bien le repiquage, des gobelets spéciaux en tourbe peuvent être utilisés à la place des caisses. Dans tous les cas, lors du transport vers un terrain dégagé, il convient de s'assurer soigneusement que les racines des plantes ne sont pas endommagées. S'il n'y a pas besoin d'une récolte très précoce, il est préférable de semer le maïs directement dans le sol.

Quel type d'engrais est nécessaire pour le maïs sucré pendant la croissance

Comme toute autre culture de jardin, le maïs a besoin d'être nourri de temps en temps. Cette plante est très grande et a besoin de beaucoup de nutriments. Nourrissez le maïs doux au moins deux fois par saison. Lors de la plantation, comme déjà mentionné, il est utile d'ajouter des engrais organiques et phosphorés au sillon. Le maïs répond également très bien aux produits contenant une grande quantité de zinc. Il pourrait s'agir, par exemple, du PMU-7.

La deuxième fois que les plantes sont fertilisées deux semaines après la plantation. Dans ce cas, mieux vaut utiliser des produits contenant beaucoup d'azote.

Quels engrais sont nécessaires pour le maïs sucré pendant la croissance, ils le découvriront par l'état des buissons eux-mêmes. Divers types de changements négatifs peuvent indiquer un manque de certains éléments dans le sol. Ainsi, par exemple, un manque d'azote se manifestera par le jaunissement et le dessèchement des feuilles (sous réserve d'arrosages périodiques). La privation de potassium se manifeste par une suspension du développement et l'apparitionsur les pointes des feuilles "brûlures". Avec un manque de phosphore, le tissu vert du maïs deviendra rouge.

Comment arroser

Arroser le maïs en cours de croissance nécessite beaucoup. Il n'est pas recommandé de laisser sécher le sol sous cette plante. Sinon, le maïs cessera de pousser et ses épis ne se développeront pas. Il est également impossible de transfuser cette culture. Cela peut entraîner une surconsolidation du sol. Sans oxygène, les racines de la plante cesseront de bien pousser et les buissons qui ont reçu moins de nutriments réduiront considérablement le rendement.

En particulier, le maïs doux, qui est relativement facile à cultiver, a besoin d'humidité pour former des épis. À ce moment, il doit être arrosé plus souvent. Si la plante a assez d'eau, elle plaira sûrement aux propriétaires avec des grains juteux et sucrés.

Signes de maturation

Le maïs doit être récolté à temps. Les grains d'épis non mûrs ne sont pas très savoureux et ne diffèrent pas par leur jutosité. Les fruits surexposés deviennent trop durs et secs. Le maïs est récolté généralement 20 à 25 jours après le début de la floraison - dans la phase de maturité laiteuse. Pendant cette période, les fruits de cette plante contiennent le plus de sucres. Les principaux signes de maturation sont:

• rétrécissement des bords des enveloppes supérieures;
• fils de pistil assombrissant au sommet de l'épi;
• ajustement serré les uns aux autres grains;
• couleur uniforme de tous les fruits.

En appuyant sur mûrgrains, leur coquille éclate et le liquide laiteux et sucré s'écoule.

Le maïs est généralement récolté pendant plusieurs semaines d'affilée. Les épis sur les buissons ne se forment pas en même temps. La récolte récoltée doit être immédiatement transformée - bouillie ou en conserve. Le fait est que lorsqu'il est stocké en épi, le pourcentage de teneur en sucre diminue très rapidement. Cela vaut la peine de récolter le maïs tôt le matin. C'est à ce moment que la plus grande partie du sucre s'accumule dans les grains. Si le maïs doit être conservé, il est préférable de le congeler d'abord.

Maladies et ravageurs

Le maïs est assez résistant aux infections par divers champignons et bactéries. Cependant, parfois cette plante tombe encore malade. Le problème le plus courant est la moisissure des semis. Cela se produit généralement lorsque les graines sont plantées trop tôt. L'air froid et le sol, soumis à une forte humidité, provoquent le développement de champignons pénicillines. Ils combattent cette maladie à l'aide de divers types de fongicides.

De plus, le maïs sucré est parfois affecté par l'helminthosporiose. Dans ce cas, les feuilles, les entre-nœuds, les racines et parfois les épis peuvent en souffrir. Cette maladie apparaît généralement dans la seconde moitié de l'été sous la forme de grosses taches brunes. Pour sa prévention, il est impératif de brûler les résidus de maïs post-récolte.

Avis de jardiniers

Bien sûr, en termes de popularité parmi les résidents d'été, le maïs est inférieur aux principales cultures, comme, par exemple, les concombres ou les tomates. Tous les jardiniers ne le cultivent pas. Cependant, il y a aussi des adeptes dévoués de ce merveilleuxvégétaux. La plupart des amoureux de cette culture expliquent leur amour pour elle avant tout par la possibilité de diversifier la table familiale. Après tout, les épis bouillis sont vraiment très savoureux et contiennent également de nombreuses substances utiles pour le corps.

Le maïs doux mérite également de bonnes critiques pour le fait qu'il peut être utilisé pour créer des conditions de croissance spéciales, par exemple, pour les mêmes concombres. Planter des plates-bandes avec cette culture de maïs vous permet de créer un microclimat spécial "serre". Ainsi, à proximité de cette plante, les concombres se développent beaucoup plus rapidement.