Est-il rentable d'élever des porcs pour la vente de viande ?

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

Dans leur arrière-cour, certains propriétaires de banlieues élèvent également des cochons. Les porcelets d'animaux ne sont pas trop fantaisistes, robustes et productifs. Mais est-il rentable d'élever des cochons à notre époque ? On pense qu'une ferme rentable pour l'élevage de porcelets ne peut être réalisée qu'avec la bonne approche commerciale. Le propriétaire d'une ferme d'une telle spécialisation devra d'abord choisir le bon type d'aliment pour les animaux, ainsi que trouver des marchés pour la viande.

De quoi dépend la rentabilité

La viande de porc en Russie, parce qu'elle coûte moins cher que le bœuf, est très populaire. Mais encore, on pense que l'élevage de porcs ne peut être rentable que s'il est possible de le vendre rapidement, par exemple, à des établissements de restauration, des fabriques de saucisses, etc. Par exemple, juste sur le marché ou même dans un point de vente loué à notre époque en raison de la grande concurrence, un tel produit, malheureusement, sera assez difficile à vendre.

De plus, la rentabilité des élevages porcins est largement déterminée, bien sûr, par le coût, ainsi que par le typeutilisé dans la production d'aliments pour animaux. De nos jours, les agriculteurs expérimentés conseillent aux nouveaux arrivants de n'élever des porcs que s'ils peuvent trouver de la nourriture bon marché quelque part à proximité.

La rentabilité d'un élevage porcin de nos jours peut aussi dépendre du nombre d'animaux nourris. Les éleveurs expérimentés ne conseillent pas aux débutants, s'ils décident d'élever des porcelets pour la vente de viande, de garder un cheptel de moins de 10 pièces. Sinon, la ferme ne sera pas rentable.

Est-il rentable d'élever des porcs: indicateurs de productivité

Calculer vos revenus futurs si vous souhaitez ouvrir une ferme d'une telle spécialisation, c'est bien sûr prendre en compte, en premier lieu, les prix de la viande et de la graisse de ces animaux dans cette région particulière. Les avantages des porcelets en tant qu'animaux de ferme comprennent, tout d'abord, la capacité de prendre rapidement du poids et de la fertilité. Les porcs sont gardés dans les fermes jusqu'à l'abattage, généralement pas plus de 6 à 7 mois. Une exception est faite uniquement pour les porcelets en retard de développement. Ces porcs sont abattus le plus souvent à 8 mois. Pendant 6-8 mois. les porcelets gagnent généralement jusqu'à 90-100 kg de poids.

Le ratio de viande et de graisse dans les carcasses de ces animaux est en moyenne de 75 à 25 %. Dans le même temps, le rendement de ces produits à partir du poids vif ne dépasse le plus souvent pas 80%. Autrement dit, après avoir grandi et nourri un cochon pendant 6 à 7 mois et avoir atteint un poids corporel de 100 kg, il sera possible d'obtenir environ 80 à 85 kg de viande et de graisse.

Alimentation: quels problèmes peuvent survenir

Est-il rentable d'avoir des cochons à la maison ? La réponse à cette question dépend en grande partiecela dépend de la capacité ou non de l'agriculteur à trouver un vendeur d'aliments bon marché. C'est pour la nourriture des porcs lorsqu'ils seront élevés à l'avenir qu'il faudra dépenser le plus. On pense que dans les 6-7 mois. dans les élevages, environ 300 kg de concentrés sont consommés par porcelet.

L'alimentation mixte dans la plupart des régions de la Russie aujourd'hui, malheureusement, est très chère. Et élever des porcs dessus risque de devenir non rentable. Le coût de la viande dans ce cas augmentera considérablement. Et très probablement, il ne sera pas possible de vendre tout le produit obtenu à la ferme à des prix élevés, et surtout dans des conditions de concurrence féroce.

Aliments alternatifs

Comme alternative aux concentrés coûteux, les éleveurs de porcs expérimentés recommandent d'utiliser:

• déchets de restauration;
• nourriture de haricots verts.

S'il y a une cantine ou même plusieurs cantines à proximité de la ferme, il y aura probablement plus qu'assez de nourriture pour les porcs élevés à la ferme (à condition, bien sûr, que la ferme ne contienne pas des centaines de porcs).

L'utilisation de haricots verts dans l'élevage des porcelets peut également augmenter considérablement la rentabilité de la ferme. On pense que 5 à 7 kg de ces aliments pour porcs peuvent remplacer 1 kg de céréales coûteuses.

Plus gros sur les déchets

Est-il rentable d'élever des porcs de nos jours ? Bien sûr, de nombreux propriétaires de zones suburbaines aimeraient recevoir une réponse à cette question. Comme déjà mentionné, une telle ferme peut devenir très rentable si les déchets sont utilisés comme aliments pour animaux.

Les cochons grandissent assez vite avec de tels aliments. Vous pouvez acheter des déchets de cuisine pour porcelets dans la salle à manger, contenant les restes des premier et deuxième plats, du poisson, du pain, des légumes, des fruits. Eh bien, le corps de ces animaux omnivores assimile aussi les parures après avoir coupé la viande: tendons, peau, petits os, pellicules.

On pense que 3 à 4 kg de déchets en termes de valeur nutritionnelle pour le corps des porcs équivaut à 1 kg de céréales et d'aliments pour animaux. Il n'y a pas que les déchets de cuisine qui sont bons pour les porcs. Vous pouvez nourrir ces animaux et les produits laissés après la transformation du lait. Les porcelets mangent volontiers, par exemple, du lactosérum, du babeurre, de l'inverse.

Dans les fermes polyvalentes, les porcs sont souvent nourris avec les déchets laissés après l'abattage des autres animaux de la ferme. Par exemple, vous pouvez donner aux porcelets un lambeau de peau, des parures, du sang, de la rate, etc.

Bien sûr, un jardin peut aussi être une bonne aide pour les propriétaires de fermes engagées dans l'élevage de porcs. Les porcelets sont autorisés à nourrir différents types de fanes, des feuilles de chou, des courgettes et des concombres envahis par la végétation, des citrouilles supplémentaires, des petites pommes de terre, des carottes et des betteraves, des pommes et des poires tombées.

Selon l'âge du porcelet, les déchets alimentaires de divers types dans son alimentation devraient inclure de 30 à 65 %. Bien sûr, cela ne vaut toujours pas la peine d'exclure les céréales et les aliments composés lors de l'utilisation de cette technologie.

Important

Alors, est-il rentable de garder les porcs sur les déchets ? La réponse à cette question peut donc être donnée par l'affirmative. Mais de tels aliments pour porcelets, bien sûr, doivent être exclusivement frais. Pourri, aigre etles déchets moisis aux porcs ne valent certainement pas la peine d'être offerts. Cela causera certainement des troubles gastro-intestinaux chez les animaux. Les petits porcelets, après un tel repas, peuvent même mourir.

On pense que les restes de nourriture doivent être donnés aux porcs immédiatement le jour de leur achat à la cantine. Autrement dit, le propriétaire de la ferme, qui s'est concentré précisément sur ces aliments, entre autres, devrait également prévoir une méthode pour leur livraison quotidienne à la ferme.

Cultiver des légumineuses: fonctionnalités

Lors de l'utilisation de tels aliments, la réponse à la question de savoir s'il est rentable d'élever des porcs pour la viande sera très probablement positive. Les légumineuses vertes sont appréciées des agriculteurs principalement parce qu'elles contiennent une très grande quantité de protéines. Sa composition de tels aliments pour porcelets est de 23 à 45%. Par exemple, les pois, la vesce printanière, le lupin doux, le soja peuvent être utilisés dans l'élevage des porcs. Bien sûr, il est permis de ne pas remplacer la totalité de la norme prescrite de céréales par de tels aliments, mais seulement une partie de celle-ci. Le fait est que les feuilles de haricot contiennent, entre autres, une grande quantité de tanins qui peuvent, pour des raisons évidentes, avoir un effet négatif sur le corps des porcelets.

Cultiver sur les bioadditifs et les stimulants

Les agriculteurs, et surtout les débutants, se demandent souvent s'il est rentable d'élever des porcs en Transbaïkalie, en Sibérie, dans l'Oural ou, par exemple, dans la région de Moscou. Lors de l'utilisation de stimulants, une telle ferme peut être rentable dans n'importe quelle région du pays. En tant que propriétaires expérimentés de fermes de cette note de spécialisation,les porcelets biofeed grandissent littéralement à pas de géant.

Bien sûr, en utilisant cette technologie de culture de la viande, vous pouvez malheureusement obtenir de la viande, mais pas de très haute qualité. Mais malgré le fait que dans ce cas, il sera nécessaire de vendre le produit à bas prix, le bénéfice, à en juger par les critiques disponibles, peut toujours être obtenu de manière significative. Il est possible de juger s'il est rentable de garder des porcs à vendre sur des stimulants pour la vente de viande, déjà par le fait que les agriculteurs ont souvent jusqu'à 9 000 roubles d'un porc de six mois utilisant cette technologie. revenu (à partir de 2018).

Comment faire pousser du biofeed

Différents types d'additifs qui stimulent la croissance rapide des porcs sont désormais produits par de nombreuses entreprises, tant étrangères que nationales. Par exemple, les porcelets peuvent ajouter ou ajouter des produits fabriqués par Trouw Nutrition, ShenPig GP Premium, Shencon, etc.. Les suppléments BMVD (protéines-minéraux-vitamines) sont considérés comme particulièrement utiles pour ces animaux. Ils sont un mélange d'un grand nombre d'ingrédients différents.

Les stimulants de croissance des porcs, à leur tour, sont divisés en conventionnels et hormonaux. Le premier type de fonds peut:

• assurer la dégradation rapide des aliments dans le corps des porcs et leur digestibilité;
• accélérer les processus métaboliques dans le corps.

Les stimulants hormonaux sont classés en stéroïdes et anabolisants. Le remède de ce type le plus populaire parmi les agriculteurs est le DES ou Sinestrol. Lors de l'utilisation de n'importe queltypes de stimulants, le propriétaire de la ferme doit, entre autres, garder à l'esprit qu'au moment où l'animal est abattu, ils doivent être complètement retirés de son corps.

Ce qu'un agriculteur débutant doit savoir d'autre

Une alimentation bien choisie et la disponibilité d'un marché pour la viande sont les principaux facteurs affectant la rentabilité d'une ferme spécialisée dans l'élevage de porcs. Bien sûr, d'autres facteurs que le type de nourriture utilisée pour eux affectent la productivité des porcelets.

Tout d'abord, un agriculteur qui décide de réaliser un bénéfice sur la vente de viande doit prendre soin d'acheter de très bons jeunes animaux pur-sang. Vous devez acheter des porcelets dans des fermes éprouvées qui sont sûres en termes de diverses maladies infectieuses.

De nombreux agriculteurs se demandent, par exemple, s'il est rentable d'élever des porcs vietnamiens. Cette race a reçu de très bonnes critiques de la part des agriculteurs russes. Récemment, ces cochons dans notre pays deviennent de plus en plus populaires. Ces porcs se distinguent principalement par leur précocité. Ils ne deviennent pas trop gros, mais en même temps, ils peuvent être abattus dès 4 mois. Le chiffre d'affaires, à condition qu'un nombre important d'individus soient élevés dans une telle ferme, sera bien sûr important.

Facteurs supplémentaires

En outre, les porcs de la ferme doivent bénéficier de conditions de vie décentes. La porcherie doit être propre, légère et sèche. Les locaux pour porcelets doivent être nettoyés et désinfectés à temps pour prévenir les épidémies. La réponse à la question de savoir s'il est rentable de conserverLes porcs vietnamiens, les blancs, les races locales, etc. dépendent notamment de la santé des animaux. Malheureusement, les maladies graves des porcelets sont bien connues. Toute épidémie peut littéralement annuler tous les efforts de l'agriculteur pour élever du bétail.

Dans une porcherie, entre autres, il devrait y avoir beaucoup de fenêtres. De plus, dans les locaux pour porcelets, il est impératif d'équiper la ventilation. Garder les porcs eux-mêmes dans la grange est censé être en groupes d'âge. Sinon, les aînés battront les plus jeunes, ce qui entraînera du stress chez ces derniers et peut causer des maladies et la mort.

Est-il rentable de garder des porcs à vendre

Bien sûr, le propriétaire d'une telle ferme peut percevoir des revenus non seulement de la vente de viande. Dans ce cas, vous pouvez également gagner de l'argent supplémentaire en vendant de petits porcelets. Un tel bien vivant n'est pas trop cher aujourd'hui. Mais les porcs eux-mêmes sont des animaux fertiles. D'une reine, les agriculteurs obtiennent généralement jusqu'à 6 à 8 petits par naissage. À notre époque, le propriétaire d'une ferme porcine ne devrait probablement pas constituer la base du commerce de jeunes animaux. Mais la vente de porcelets peut encore apporter des revenus supplémentaires.