Le concombre chinois est une excellente alternative à nos "verts"

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

Le concombre chinois n'est pas une nouvelle sélection, mais une variété du légume indiqué, qui parle de la véritable origine.

Ses traits distinctifs:

• fruits longs (de 40 cm à 1 m, selon la variété);
• petites graines qui ne poussent pas longtemps, malgré la croissance du fruit lui-même;
• la peau est fine et pétillante;
• bon goût sans amertume;
• la pulpe est dense, tendre;
• sans espace;
• beau parfum qui se répand dans toute la pièce lors de la coupe d'un légume.

Les plats (salades, petits pains) qui utilisent du concombre chinois sont très savoureux. Vous pouvez voir une photo de l'un d'entre eux ci-dessous. Ça donne envie de prendre un mini-rouleau et de le mettre dans la bouche. Soit dit en passant, en Chine, les concombres sont généralement frits, comme les courgettes et les courges.

Le concombre chinois est de préférence cultivé dans des serres, mais il se sent aussi bien en pleine terre, seule la fructification n'est pas si longue et le nombre de fruits est moindre. Pour obtenir une production précoce, il est nécessaire de faire pousser des semis. Les graines sont de préférence marinées dans une solution de permanganate de potassium, puis conservées dans un stimulateur de croissance. Placez-les ensuite dans un torchon humide. Après environ 3 jours, les graines de qualité montreront de petites racines.

Quand ils germent, vous devez les planter dans des pots de tourbe avec un sol désinfecté (vous pouvez utiliser acheté pour les semis ou préparer un mélange d'humus, de tourbe, de sable et de cendre). Les tiges avec des feuilles de cotylédons apparaissent rapidement - après 3 jours. Après environ 10 jours, lorsque 3, et de préférence 4 vraies feuilles se forment sur les plantes, elles doivent être transplantées dans un endroit permanent.

Un lit ou une place dans une serre doit être préparé une semaine avant: ajoutez de l'humus et de la cendre et renversez-le avec une solution chaude de sulfate de cuivre. Après une telle procédure, il est conseillé de recouvrir cet endroit d'un film pendant plusieurs heures.

Le concombre chinois doit être cultivé verticalement afin que toutes les plantes soient bien éclairées par le soleil. Lors de la plantation de semis, cela ne vaut pas la peine d'épaissir, il est optimal de laisser 0,5 m entre les plants. Après 10 jours, vous devez commencer à façonner. À l'aisselle des quatre premières feuilles, vous devez arracher toutes les fleurs et pousses. Vous ne pouvez pas le regretter, avec la formation correcte de la tige principale, il y en aura beaucoup plus. Les 6 pousses latérales suivantes doivent être pincées lorsqu'elles atteignent 25 cm. Les suivantes peuvent être laissées à 40 cm, 50 cm. La pousse principale doit être pincée dès qu'elle atteint la hauteur maximale du treillis ou du toit de la serre.

Le concombre chinois doit être arrosé uniquement sous la racine avec de l'eau tiède. Ses feuilles ne doivent pas toucher le sol. Les plantes ont besoin de bienventilation. De l'ensemencement des graines à la fructification, il ne faut pas attendre longtemps - environ un mois. Il est réaliste de récolter 30 kg ou plus de fruits sur une plante, selon la taille des concombres.

Des précautions s'imposent tout au long de la saison: désherbage, ameublissement peu profond, arrosages souhaitables le matin. Le top dressing est obligatoire, vous pouvez infuser les mauvaises herbes après la fermentation et les diluer avec de l'eau. Avec le même outil, il est bon de manier les fouets. Toutes les feuilles séchées et suspectes doivent être enlevées le matin par temps sec. Après 1,5 mois à compter du début de la fructification, les feuilles inférieures doivent être enlevées.

Essayez de faire pousser des concombres chinois. Les variétés Kui Ming, Ii Jinn, Lifent Senyus et autres sont rarement en vente, et il y a presque toujours des hybrides. La série "Serpents chinois" est remarquable en ce que les plantes sont vertes et portent des fruits jusqu'à la fin de l'automne, ce qui signifie que des concombres parfumés et savoureux resteront longtemps sur votre table.