Chou-fleur : culture et entretien à la maison

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

Le chou-fleur est non seulement très savoureux, mais aussi une culture de jardin saine, de sorte que de nombreux agriculteurs le cultivent dans leurs chalets d'été. En cultivant un légume en semis, vous pouvez récolter une récolte précoce. Dans le même temps, la culture du chou-fleur à la maison ne pose pas de difficultés particulières, cependant, pour qu'il soit de haute qualité, certaines recommandations doivent être suivies. Découvrez-les plus loin dans cet article.

Informations générales

Le chou-fleur est l'un des légumes les plus précieux. Il contient une énorme quantité de vitamines, de minéraux et de macronutriments dont notre corps a besoin pour une vie normale. De plus, cette culture a des propriétés curatives qui ont été découvertes par des gens il y a plus de sept mille ans. Le chou-fleur a d'abord été cultivé en Europe de l'Est,vraisemblablement, en France, et plus tard à travers les Celtes et les Gaulois vivant sur le territoire de l'Allemagne moderne, la culture des jardins est arrivée en Russie. En raison du grand nombre de propriétés curatives et de son goût incroyable, le légume a rapidement gagné en popularité, il a commencé à être cultivé presque dans tout notre pays.

Le chou-fleur, dont la culture est très laborieuse, peut être consommé même par des personnes allergiques à divers aliments. Ce sera pour eux une excellente source de vitamines telles que B, C, E, ainsi que de légumes et de nutriments K et U très rares.

Chou contient une grande quantité des éléments suivants:

• fibre;
• biotine;
• tocophérol;
• rutoside;
• niacine;
• calcium;
• zinc;
• magnésium;
• phosphore;
• potassium;
• fer;
• pectine;
• soufre;
• chlore;
• acides aminés;
• acide malique et citrique;
• et bien d'autres.

Grâce aux fibres, le chou-fleur aide à purifier le sang et l'ensemble du corps des toxines et autres substances nocives, et il réduit également les effets nocifs des rayonnements radioactifs sur l'homme. Selon les scientifiques, la consommation régulière de chou-fleur réduit considérablement le risque de développer un cancer d'étiologies diverses. De plus, le chou-fleur (la culture et les soins seront discutés plus tard) normalise les processus métaboliques dans le corps, améliore la fonction hématopoïétique et contribue à la formation normale du tissu osseux.

Méthodes de culture de base

Ce processus doit être pris très au sérieux. La culture de plants de chou-fleur peut être réalisée de deux manières - classique et en pots. La première méthode consiste à planter des graines dans des caisses ou une serre, et pour la seconde, vous devrez fabriquer un substrat de tourbe spécial. Le système racinaire de la culture ne se développe pas très bien et est trop exigeant sur de nombreux facteurs environnementaux, cependant, avec une culture appropriée, il s'enracine très rapidement dans le jardin et commence à pousser. Certains maraîchers utilisent une technologie mixte. Ils plantent d'abord les graines dans une serre, et lorsqu'elles germent, ils les repiquent dans des pots de tourbe.

Temps

Pour que le matériel de plantation soit prêt à être transplanté en pleine terre, 45 jours sont nécessaires. Le semis des graines est le plus souvent effectué au début ou au milieu du printemps. C'est le moment optimal, qui suffit pour que les semis se rétablissent et que vous puissiez obtenir une récolte précoce. Cependant, il est important de prendre en compte les caractéristiques climatiques de la région dans laquelle vous vivez. Par exemple, dans le sud de la Russie, il est possible de transplanter les semis des pots dans un lit de jardin beaucoup plus tôt que, par exemple, dans les régions du centre ou du nord.

Lorsque vous choisissez le moment pour semer les graines, gardez à l'esprit qu'il leur faut 45 jours pour germer et former un système racinaire solide. De cette façon, vous pourrez calculer la date de plantation exacte pour votre région. Comme mentionné précédemment, le chou-fleur d'extérieur peut être cultivé à partir de semis.façon. La meilleure option serait une serre, car c'est la moins compliquée. En ce qui concerne les variétés spécifiques, il est préférable de privilégier les hybrides précoces. Ils poussent plus vite que les autres, vous pouvez donc les récolter au milieu de l'été.

Préparation du sol

En quoi consiste ce processus ? Les plants de chou-fleur, cultivés à la maison et soignés conformément à une certaine technologie, ne pourront pas s'enraciner et pousser normalement sur des sols appauvris ne contenant pas suffisamment de minéraux et de macronutriments. Par conséquent, en décidant de commencer à cultiver un légume, prenez d'abord soin du sol. Il est préférable de remplir la serre avec un mélange composé à parts égales de sol gazonné, de tourbe et d'humus. Il est également recommandé de fertiliser le substrat à l'avance avec des préparations universelles contenant du phosphore.

De plus, il est souhaitable de désinfecter le sol. Pour ce faire, utilisez une solution pas trop forte de permanganate de potassium. Et pour protéger les semis de diverses maladies, du sable calciné est utilisé, qui est saupoudré sur le sol après la plantation.

Préparation du matériel de plantation

Vous voulez donc que votre jardin fasse pousser du chou-fleur. Cultiver ce légume ne demande pas beaucoup d'efforts si le matériel de plantation est correctement préparé. Avant de semer les graines, il faut les trier, les réchauffer et les traiter avec des pesticides. Cela accélérera considérablement le processus de germination et empêchera le développement de diverses maladies. ÀDans ce cas, essayez de ne sélectionner que de grosses graines, car les petites poussent très rarement et donnent également un faible rendement.

Le chauffage consiste à placer les graines enveloppées dans de la gaze pendant 20 minutes dans de l'eau chauffée à 50 degrés Celsius. Ensuite, le matériel de plantation est bien séché et mariné pendant une heure avec du jus d'ail ou une solution faible de formaldéhyde.

Atterrissage

La terre dans les boîtes doit être bien nivelée, après quoi les graines sont semées dessus et saupoudrées de terre, la couche doit avoir une épaisseur de 0,5 à 0,7 cm. Selon de nombreux maraîchers, elles germent très rapidement. Lorsque le matériel de plantation est planté, le substrat est saupoudré d'une couche de sable calciné ou de cendre de bois, après quoi il est soigneusement pulvérisé avec un flacon pulvérisateur.

Le chou-fleur, qui pousse dans diverses conditions, ne nécessite pas de soins particuliers. De temps en temps, il vous suffit d'humidifier le sol et d'enlever les mauvaises herbes. Il en va de même pour la plantation de graines dans une serre. Lors de la culture en bacs, il est nécessaire de maintenir la température de l'air dans la pièce à +19 ° C, tout en évitant les courants d'air.

Planter des semis en pleine terre

Lorsque les graines germent et que les semis sont suffisamment solides (cela prend en moyenne 45 jours, comme mentionné au début de l'article), les semis peuvent être repiqués dans le jardin. Cependant, peu de temps avant, environ 2 à 3 semaines à l'avance, il est recommandé de réduire la température de la pièce ou de la serre à environ +15 °C. Cela est nécessaire afin depour que le légume soit un peu plus fort et s'adapte plus vite en plein champ. En suivant ces recommandations, vous pourrez obtenir du matériel de plantation de haute qualité, sain et solide, qui donnera plus tard une récolte abondante.

Le moment optimal pour plonger est d'environ 7 à 10 jours après la germination des graines. Pour que le chou-fleur (la culture d'une culture se distingue par sa simplicité par rapport à d'autres types de légumes) pousse bien et rapidement, il est nécessaire de bien le planter en pleine terre. Dans le même temps, il est très important de ne pas surexposer les semis dans les boîtes, car dans ce cas, le système racinaire pourrait en souffrir.

Les experts recommandent de plonger et de planter de jeunes choux dans des pots de tourbe spéciaux. Cela renforcera le système racinaire et accélérera la croissance du chou-fleur. Dans ce cas, les germes doivent être enfouis dans le substrat des feuilles de cotylédon et le sol doit être saupoudré d'une couche de paillis, par exemple, de la cendre de bois peut être utilisée. Il convient de noter que vous pouvez fabriquer vous-même des pots de tourbe, mais les maraîchers expérimentés recommandent d'acheter des pots prêts à l'emploi dans des magasins spécialisés. Ils sont tout à fait abordables.

Fabriquer des pots de tourbe de vos propres mains

Les caractéristiques de la culture du chou-fleur diffèrent de celles des autres types de légumes. La culture donnera une récolte de bien meilleure qualité si les semis sont d'abord transplantés dans des pots de tourbe, et ensuite seulement en pleine terre. Si vous ne voulez pas les acheter, vous pouvez tout faire vous-même.

Cela nécessitera les éléments suivantsmatériaux:

• tourbe de plaine avec un niveau d'acidité ne dépassant pas 6, 5;
• sciure de bois à laquelle une petite quantité de solution de nitrate d'ammonium est ajoutée (cela tuera toutes les bactéries et les organismes nuisibles qui peuvent absorber l'azote de l'atmosphère);
• sable;
• molène fraîche, qui est diluée avec de l'eau dans des proportions égales.

Pour préparer le substrat, prenez une part de tourbe et de sciure de bois, ainsi que 0,2 de sable. Quant à l'engrais, une petite quantité est nécessaire. Il est très important de ne pas en faire trop, car sinon le sol se révélera trop dense et le système racinaire ne pourra pas se développer normalement. De plus, le chou-fleur, qui est cultivé pratiquement sans l'utilisation de produits chimiques, s'adapte beaucoup plus rapidement à un nouvel endroit s'il est nourri avec n'importe quel engrais minéral universel.

Culture de semis dans des tablettes de tourbe

Cette technologie a été inventée relativement récemment, cependant, elle a déjà pu prouver son efficacité. Les comprimés de tourbe peuvent être achetés dans presque toutes les épiceries. Ils sont disposés dans des gobelets jetables ordinaires et versés avec de l'eau tiède. Une fois que les comprimés ont augmenté de taille et acquis une consistance lâche, des graines y sont plantées. Cette méthode vous permet d'obtenir des semis très forts, solides et sains.

Culture sans cueillette

Alors, est-ce possible ? La culture du chou-fleur à partir de graines peut également se faire sans plonger. Cettela méthode est plus simple et les plants sont d'assez bonne qualité. L'essence de la méthode de culture est que les graines sont immédiatement plantées dans des pots de tourbe. Mais ici, il est préférable d'utiliser des variétés de chou plus tardives.

L'avantage de la culture sans plongée est que le matériel de plantation peut être immédiatement planté directement sur le lit. Dans ce cas, la densité de semis des graines doit être suffisamment élevée. Pour protéger le chou-fleur du froid, des arcs métalliques sont installés le long des bords du trou, sur lesquels le film est tiré.

Quelques mots sur les engrais

La culture du chou-fleur en plein champ peut être réalisée sans l'utilisation de pansements. Mais pour que le rendement, ainsi que le goût et les qualités utiles soient élevés, il est recommandé de fertiliser le légume plusieurs fois en temps voulu. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une solution de nitrate d'ammonium ou tout autre engrais minéral. Les plantes sont arrosées avec une solution nutritive sous la racine deux fois avec un intervalle de 10 jours après la plongée.

Durcissement des semis

À quoi ça sert ? Si vous vivez dans une région au climat froid, pour que le chou-fleur survive au gel, il doit être durci. La préparation consiste dans le fait qu'environ deux semaines avant la plongée prévue, les boîtes contenant du matériel de plantation sont sorties dans la rue pendant plusieurs heures. Et cinq jours avant la plantation, les semis doivent être placés dans une serre, dans laquelle ils resteront immédiatement avant la plantation en pleine terre.

Conseils et astuces généraux

Si vous suivez la technologie décrite dans cet article, vous obtiendrez une excellente récolte de chou-fleur. Cultiver et en prendre soin en plein champ ne prendra pas beaucoup de temps. Le légume vous ravira avec une récolte riche et de grande qualité. Les maraîchers expérimentés conseillent de ne pas faire de trous trop profonds lors de la plongée, et les plantes ne doivent pas être plantées très étroitement les unes par rapport aux autres. La culture aime l'espace, il doit donc y avoir au moins 25 centimètres entre les plantes. Le chou doit être arrosé abondamment, mais pas trop souvent pour éviter la pourriture du système racinaire.

Ceci, en fait, met fin à notre article sur la façon de faire pousser du chou-fleur de vos propres mains. C'est un légume incroyable avec une grande valeur nutritive, vous devez donc le planter dans votre jardin.