2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27
Les légumes sont toujours présents dans l'alimentation de toute personne. Le chou et diverses plantes apparentées ne sont pas seulement consommés crus. Une caractéristique de ce légume est la possibilité d'un long stockage. Ensuite, pendant la saison hivernale, vous pouvez toujours mettre de la salade de chou frais sur la table, car, par exemple, les tomates ou les concombres sont cultivés en culture hydroponique pendant cette période avec l'ajout d'une quantité incroyable de produits chimiques. Ceux qui ont une parcelle de jardin ou une datcha avec jardin peuvent cultiver eux-mêmes ce légume à salade et ne pas l'acheter.
L'entretien du chou est simple. Il est beaucoup plus important de choisir un lieu pour sa croissance. Le sol doit être fertile, donc à l'automne, il est préférable de le fertiliser avec de la bouse de vache ou des excréments de poulet. Dans le même temps, un éclairage maximal est nécessaire - les choux ne se lieront pas à l'ombre. La plante a besoin d'un arrosage constant par aspersion, en particulier pendant la période de liage des têtes. Par conséquent, lors de l'achat de semences,il faut préciser s'il s'agit de chou précoce ou tardif. La plantation de semis dans le sol, la fréquence d'arrosage et la formation de fruits en dépendent. Vous ne pouvez pas planter ce légume dans le sol dans lequel poussaient auparavant des plantes apparentées - la récolte laissera beaucoup à désirer.
Aujourd'hui, en plus des variétés traditionnelles de chou blanc et rouge pour les pays de la CEI, Bruxelles et Pékin sont constamment en vente. Ces variétés sont également idéales pour pousser dans votre jardin.
Le soin du chou commence à partir du moment où les graines germent. Dans le cas des choux de Bruxelles, les semis sont plantés de mars à mai dans une serre. Elle n'aime pas les terres fertilisées avec du fumier frais, le sol doit donc être préparé à l'automne. Soit dit en passant, les choux de Bruxelles sont les plus résistants au gel. La plantation et les soins durent du début du printemps à la fin de l'automne, lorsque les premières gelées surviennent. En mai-mi-juin, les semis sont plantés en pleine terre. Pendant cette période, selon de nombreux jardiniers, l'entretien des choux demande plus de temps. Après tout, jusqu'à ce qu'il prenne racine, il est nécessaire de l'arroser abondamment, de le butter et de le nourrir avec des engrais. Soit dit en passant, il est important de ne pas en faire trop avec eux, sinon vous pourriez plus tard avoir une intoxication alimentaire. La récolte commence vers le mois d'octobre. Les fruits les plus précieux et les plus utiles sont tombés dans le gel. Dans ce cas, les fonctions protectrices de la plante sont activées, de nombreuses substances utiles sont libérées qui aident à améliorer le bien-être dans les maladies du système cardiovasculaire et du diabète.
Quant à une espèce comme le chou chinois, sa culture et son entretien ne sont pas beaucoup plus difficiles que pour les choux de Bruxelles. Il doit être semé au milieu de l'été - il a tendance à sortir rapidement et à tirer. Il peut également s'agir de variétés feuillues ou semi-pommées. Pour obtenir une récolte plus précoce, des semis en pré-croissance sont nécessaires. Après la formation de 4 à 5 feuilles adultes, la plante est plantée en pleine terre. Prendre soin du chou de Pékin lors de la formation d'une tête est le même que pour toute autre variété: pendant la saison de croissance - lutte antiparasitaire, assouplissement des plates-bandes, arrosage et top dressing. Il est préférable de l'utiliser pour les salades ou de l'ajouter au bortsch. Le chou chinois se conserve bien en cave.
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