Laiterie de Zelenodolsk : adresse, produits, gestion

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

Les produits laitiers sont des aliments sains et sains qui jouent un rôle important dans la vie d'une personne, de la naissance à la vieillesse. C'est une source de calcium, de protéines et de matière grasse laitière.

Zelenodolsk Dairy Plant est le plus grand fournisseur de produits laitiers en Russie. La gamme de produits fabriqués à l'usine est assez large. Les produits de ces marques sont en demande sur le marché de l'épicerie.

Histoire

Directeur de l'usine laitière de Zelenodolsk - A. Z. Galiev. Il organise la production et contrôle toutes les livraisons. De plus, il y a environ 100 employés de plus dans le personnel de direction. L'entreprise dispose également d'un conseil d'administration, qui décide des questions les plus importantes concernant les fournitures et l'assortiment.

L'usine elle-même est située à l'adresse: République du Tatarstan (Russie), Zelenodolsk, st. Karl Marx, maison 48.

Il est très facile de le trouver. Vous pouvez vous y rendre en transports en commun ou en taxi.

L'usine fonctionne depuis 1957. À cette époque, seules 32 personnes travaillaient à l'usine et 20 tonnes étaient traitées par jour. Le Lait. Depuis 1961, l'entreprise s'est agrandie, les premières lignes automatisées d'embouteillage de lait sont apparues. En 1965, l'automatisation couvrait encore plus l'usine.

En 1998, ZMK a ouvert le premier magasin d'aliments pour bébés. L'utilisation de la nouvelle technologie Tetra Pak (à l'époque) a permis d'augmenter la durée de conservation de certains produits jusqu'à 90 jours. Déjà en 1999, l'entreprise a reçu son premier prix pour le fromage cottage pour enfants "For Kids".

En 2005, l'usine entre au niveau international. Il participe à des concours et remporte ses prix et diplômes. La gamme de produits s'élargit. Des laits maternisés adaptés pour les nourrissons et des produits à base de lait caillé pour les écoliers sont produits pour le flux.

Au milieu de 2015, l'usine laitière de Chistopol et l'usine de beurre et de fromage Buinsky ont rejoint ZMK JSC. La production a atteint un nouveau niveau. Les ventes sont en croissance constante. Progressivement, chaque atelier de l'usine est mis à jour et modernisé. De nouvelles technologies sont introduites.

Aujourd'hui, l'usine emploie plus d'un millier d'employés. Le nombre de produits fabriqués augmente chaque mois. Il suffit de fournir la population non seulement du Tatarstan, mais de toute la Russie. Comme la production est en constante expansion, il y a plus d'emplois. La direction de l'usine organise les livraisons dans les pays voisins. La gamme d'aliments pour enfants s'agrandit.

Production

Aujourd'hui, l'usine est équipée des technologies modernes et les plus récentes. Cela aide à produire des produits de meilleure qualité.classe de qualité. L'usine laitière de Zelenodolsk (ZMK ci-dessous) transforme plus de 300 tonnes de lait par jour pour fournir à la population du pays des produits laitiers savoureux et sains.

Dans toutes les pièces, des conditions ont été créées pour maintenir automatiquement le microclimat. Ceci est important pour la production de produits laitiers fermentés et d'aliments pour bébés. L'ensemble du processus de fabrication du lait et d'autres produits se déroule dans des conditions stériles à partir du moment où le lait est livré à son emballage.

Les dates de péremption de tous les produits sont indiquées sur les emballages. Ils contiennent également les conditions de stockage et les conditions de température.

Comme mentionné ci-dessus, l'usine se compose de trois divisions, chacune s'occupant de sa propre gamme de produits. Ainsi, à la fromagerie de Buinsky, des fromages de différentes variétés sont produits (à pâte dure, à pâte molle et fondue). Environ 150 tonnes de lait y sont transformées quotidiennement.

Mais la laiterie de Chistopol est spécialisée dans la production de produits laitiers fermentés (fromage cottage, kéfir, etc.). Ici, environ 120 tonnes de lait se transforment chaque jour en friandises saines.

Développement aujourd'hui

JSC "Zelenodolsk Dairy Processing Plant" réunit trois entreprises: les usines de Zelenodolsk, Chistopol et Buinsk. Tous traitent quotidiennement environ 400 tonnes de lait, à partir desquelles de délicieux fromages, du fromage cottage et des desserts sont obtenus. Tout cela se retrouve sur les tables des résidents locaux, ainsi que dans d'autres villes et pays.

Le lait est transporté à l'usine dans les huit heures suivant la traite. Sinon, la matière première est éliminéecomme le mariage. Cette approche rigoureuse de la production garantit la qualité et le goût des produits.

Au total, l'usine produit plus de 80 articles qui vont dans les rayons des magasins sous les marques: "Very Important Cow", "Le bonheur de Vaska" et "Hugs". Tous sont fabriqués à partir de lait biologique (sans antibiotiques ni hormones), et les dernières technologies de production permettent de conserver longtemps cette qualité dans les produits finis.

Fête du lait

Les employés de l'usine mènent une vie sociale active. Les questionnaires sont souvent menés sur le site officiel. De plus, de temps en temps, dans les magasins partenaires, vous pouvez trouver des promotions, dont l'objectif principal est de savoir si les citadins sont satisfaits des produits.

Le 10 juillet 2018, l'usine laitière de Zelenodolsk a organisé un festival laitier intéressant et unique en son genre "Obnimama" dans la forêt de Gorkinsko-Ometevsky. Son essence était d'initier adultes et enfants au lait. Toujours au festival, une enquête a été menée sur la qualité des produits de l'usine et de sa gamme.

Un vaste programme d'animations a permis à de nombreuses familles de s'amuser. Le festival a réuni plus de 10 000 personnes. Pendant la période de son exploitation, plus de 1 000 emballages des produits de l'usine ont été distribués. Tous les invités ont été accueillis avec un verre de lait et une bouteille d'eau Hug Mama.

Produits

Comme indiqué ci-dessus, la production de l'usine est divisée en branches et branches. Trois marques sont disponibles ici:"Vache très importante", "Le bonheur de Vaska" et "Câlins". Chaque production fabrique ses propres produits spéciaux, qui diffèrent par leur composition, leur assortiment et leur emballage.

Vache très importante

L'emballage de tous les produits ZMK est marqué d'un logo exclusif, qui représente une vache noire avec l'inscription "Vache très importante" sur la poitrine, et VIP est écrit juste en dessous. Le lait "Vache très importante", le kéfir et le ryazhen sont produits sous le logo de cette marque uniquement dans des emballages en plastique. La couleur du couvercle (rouge, bleu ou vert) indique la teneur en matière grasse du produit. Ryazhenka est livré avec un couvercle orange.

Produits de cette marque a plus de 30 articles. Du lait ultra-pasteurisé de différentes teneurs en matières grasses (de 1,5 à 3,2%) est fourni aux rayons des magasins en tétra-emballages de 1 000, 930 et 500 ml. Il existe également du lait à haute teneur en matières grasses (jusqu'à 6%) d'un volume de 1000 ml.

Le kéfir est produit avec différentes teneurs en matières grasses du lait (de sans matières grasses à 3,2 % de matières grasses). La crème sure est disponible dans des contenants pratiques de 200 et 400 ml (15 et 20 % de matières grasses).

Very Important Cow Cottage Cheese est disponible en paquets de 200 grammes avec 5% de matières grasses, 9% de matières grasses et une version faible en matières grasses. En outre, cette branche de production de ZMK est engagée dans la fourniture de crème à 10 % et de lait cuit fermenté (emballages de 500 et 900 ml).

Mais les produits laitiers fermentés, par exemple, Zelenodolsky katyk 2,5% de matières grasses, 900 et 500 ml chacun, deviennent une véritable trouvaille pour beaucoup. Beaucoup de gens aiment cette boisson.adultes.

Également dans l'assortiment de produits, il y a du beurre "paysan" et du caillé sucré de 170 ml par paquet. Les desserts au fromage cottage à pâte molle sont produits avec diverses garnitures (abricots secs, raisins secs et pépites de chocolat). D'en haut, ils sont recouverts d'une feuille épaisse.

Avis

"Vache très importante" est le choix de nombreux acheteurs. Dans leurs critiques, ils ne lésinent pas sur les compliments. Tout le monde aime le goût du lait et les emballages intéressants. La variété des produits est sympa aussi. Kéfir, lait cuit fermenté, lait cuit au four, beurre et fromage cottage - tout cela est acheté avec plaisir par les habitants du pays.

Les consommateurs disent que tout le monde aime l'emballage d'origine. Avec une vache, il est plus facile de persuader les enfants de boire du lait ou du lait cuit fermenté. Les desserts sucrés au fromage cottage sont non seulement savoureux, mais aussi sains. Le coût des marchandises de cette marque est moyen et convient à tous les acheteurs. J'aimerais voir plus de produits dans les rayons des magasins et une gamme plus large.

Le bonheur de Vaska

Ces produits arrivent dans les rayons des magasins avec un logo de marque intéressant, qui représente un chat ronronnant. Le lait et le kéfir sont conditionnés dans des emballages en polyéthylène souple de différentes tailles. La teneur en matières grasses du produit est indiquée par la couleur de la bande inférieure de l'emballage (rouge, bleu, jaune ou vert).

Dans la gamme des laits de consommation pasteurisés 2, 5 et 3, 2% MG, ainsi que des laits cuits 4% MG. Les emballages sont disponibles en 900 et 500 ml.

Kéfir est conditionné en 450 ml et a une teneur en matières grasses de 2, 5, 3, 2%, un produit sans matières grasses. La crème sure "Vaskino bonheur" est produite conformément à GOST (sonnuméro sur l'emballage). Teneur en matière grasse 15 et 20 %. Crème sure emballée dans des sacs de 200 grammes.

Le fromage cottage et le caillé (doux aux raisins secs) de cette marque sont très demandés par la population. Les desserts sucrés ont une masse de 100 grammes et le fromage cottage est à 5 % et sans gras dans des emballages de 180 grammes.

Les produits thermostatiques sont apparus en production relativement récemment. Cependant, ils ont gagné l'amour et le respect des consommateurs. Ryazhenka thermostatique, katyk ou yaourt - tout cela peut être acheté à l'usine.

Également dans l'assortiment de "bonheur Vaskino", il y a divers yaourts sucrés, beurre, fromage fondu et bifidok. Au total, environ 40 articles de produits sont mis en vente chaque jour.

Les avis sur les produits "Vaskino bonheur" sont nombreux. En eux, les acheteurs disent qu'ils aiment vraiment les produits de cette marque. Lait savoureux et tendre, kéfir et katyk - tout cela est acheté avec plaisir par les habitants du pays dans les magasins. Dans les critiques, ils sont contrariés que ces produits ne puissent pas être achetés partout. Et j'aimerais voir une gamme plus large. Le plus souvent, sur les étagères, vous ne trouverez que du lait ou du kéfir "le bonheur de Vaska". Mais le fromage cottage, le beurre ou la crème sure sont rarement affichés dans les magasins, et tout cela est rapidement réglé.

Emballage pratique, bonne composition et assortiment toujours frais - tout cela rend les produits de bonheur Vaskino très populaires. Les adultes et les enfants l'adorent.

Câlin maman

Cette ligne de produits a été créée spécifiquement pour la nutrition des enfants. Au revoirla production est limitée à 10 articles en stock. Cependant, des travaux sont en cours pour élargir cette gamme de produits.

Emballage du produit "Hug Mom" est une mère qui berce ou embrasse un bébé éléphant rose. Les emballages sont stylisés dans des tons délicats de rose, de bleu et de pêche.

Dans la gamme de produits, il existe un mélange de lait adapté "Adamilk-1" et "Adamilk-2" pour l'alimentation des enfants de la première année de vie. Packs de 200 grammes 3, 2% de matières grasses. Le mélange "Hugs" contient tous les composants nécessaires à la croissance et au développement de l'enfant. Il est emballé dans un emballage en aluminium souple et placé dans une boîte en carton. Il y a une cuillère à mesurer pratique à l'intérieur.

"Hug" produit du lait et du kéfir pour les enfants de plus de 8 mois. Tetra pack contient 200 ml de produit avec une teneur en matières grasses de 3,2 %.

Hugging cottage cheese est conçu pour les bébés de plus de six mois. Des boîtes pratiques de 100 grammes sont fermées par une étiquette avec un logo. Ce produit laitier fermenté a une teneur en matière grasse de 4,2 %. Il se décline en version classique, ainsi qu'avec des fruits (banane-pomme, myrtille, framboise-fraise, poire et abricot-carotte).

Les avis sur les produits "Hug" sont pour la plupart positifs. Dans les avis, les acheteurs disent que non seulement les enfants, mais aussi les adultes aiment le caillé de cette entreprise. Le produit se distingue par un goût délicat et doux, une texture agréable sans colorants ni additifs étrangers. L'un des avis indique qu'un morceau de plastique a été trouvé dans l'emballage après ouverture. Par conséquent, il est nécessaire d'inspecter soigneusement l'emballage etcontenu.

Zelenodolsk Dairy Plant fabrique de bons produits pour les enfants (comme indiqué dans les critiques). Les préparations pour nourrissons, le lait et le kéfir sont le choix de nombreux parents. Dans leurs avis, les acheteurs se disent satisfaits du prix et de la qualité. Un emballage pratique détermine également en grande partie le choix du consommateur.

ZMK Dairy Store

Chaque production laitière a ses propres magasins de marque. Ils représentent la quasi-totalité de la gamme de biens et de produits. ZMK ne fait pas exception. Le magasin avec ce produit est situé dans le bâtiment de l'usine. De nombreux habitants de Zelenogorsk viennent ici pour acheter les produits les plus frais tous les jours.

En outre, les produits ZMK sont fournis à de nombreux points de vente. Par exemple, "Crossroads", "Pyaterochka", "Magnet" et bien d'autres. Les magasins partenaires tentent d'élargir la gamme présentée, car les produits laitiers "Vaskino bonheur", "Câlins" et "Vache très importante" sont en demande parmi la population.

Actualités

Sur le site officiel de l'usine, les informations sur les nouveaux produits et les réalisations de l'usine sont mises à jour quotidiennement. Tout le monde peut voir comment fonctionne la production et découvrir de nouveaux produits. Il parle également des promotions et des concours.

Ainsi, selon les résultats de dix mois, les volumes de production de la fabrique de beurre et de fromage Buinsky ont augmenté de 50 %. C'est un grand pas en avant pour l'usine.

À partir des informations publiéessur le site, on apprend que ZMK est devenu partenaire du projet Mixtime Dream Voices. Il a non seulement fourni une aide financière, mais a également préparé les bons cadeaux pour les participants. Aussi, l'usine ne négligeait pas les familles nombreuses. Ils ont été félicités avec des produits sains et savoureux.

À la veille des vacances, l'équipe de l'usine laitière de Zelenodolsk organise divers concours et dessins. Tout le monde peut devenir participant et les cadeaux plairont aux petits comme aux grands. Les résultats des concours et les photos peuvent être consultés sur le site officiel.

Conclusion

JSC "Zelenodolsk Dairy Plant" est l'une des plus grandes entreprises produisant des produits à base de lait. Les produits de cette société sont livrés dans différentes villes et pays. Les enfants et les adultes les adorent. Ils sont de haute qualité et à bas prix.

Les habitants de la ville de Zelenodolsk (au Tatarstan) sont fiers de produire de tels produits. Les produits laitiers ZMK sont connus dans tout le pays. La production est constamment modernisée et élargie. Les produits laitiers sont contrôlés pour leur conformité aux normes de qualité. De nombreux produits sont fabriqués selon GOST.