Indicateurs d'assortiment. Groupes et noms de marchandises

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-02 13:54

Les caractéristiques des marchandises incluent de nombreuses méthodes de classification des marchandises, mais l'un des principes de tri les plus importants concerne les caractéristiques de l'assortiment. Des index de base aideront à identifier les différences significatives entre les marchandises de différents types, noms et destinations.

Gamme de produits

Un ensemble d'articles de base unis par des caractéristiques similaires peut être divisé en groupes distincts selon certaines caractéristiques:

• emplacement du produit;
• étendue;
• nature des besoins.

Considérons ces éléments de la classification plus en détail.

Les groupes de marchandises divisés par emplacement signifient que les produits sont triés par marchandise ou par caractéristiques industrielles. Les catégories de produits regroupent l'ensemble de la gamme principale de produits qui participent au chiffre d'affaires du point de vente - pour 95% des magasins, la diversité est un atout absolu. L'exception est le réseau de magasins hautement spécialisés, aiguisés pour promouvoir une marque - par exemple, le magasin de cosmétiques "IvRoche", vêtements d'ateliers éminents, etc. La classification industrielle trie tous les produits par industrie - par exemple, les concessionnaires automobiles ou les magasins d'alimentation, promeuvent les produits de l'industrie automobile et alimentaire.

L'étendue de la couverture implique la formation d'un assortiment simple ou complexe. Simple est représenté par un petit nombre de marques et de groupes de produits pouvant satisfaire les exigences minimales des acheteurs. Par exemple, un opticien proposant des lunettes et des lentilles de contact de diverses modifications est un exemple classique d'un assortiment simple. Complexe est une longue liste de produits, qui est représentée par de nombreux types, groupes et noms d'articles de base qui répondent aux besoins des acheteurs. Les supermarchés sont des exemples classiques de points de vente proposant un stock mixte.

Selon la nature des besoins, tous les produits présentés peuvent être divisés entre la liste réelle disponible dans les spécifications des fournisseurs et celle prévue - un assortiment idéal qui satisfait pleinement l'acheteur.

Indicateurs d'assortiment

En général, une gamme de produits peut être appelée un ensemble de produits différents, dont le choix est formé selon certains critères, en tenant compte et en satisfaisant les besoins de chaque client.

La gamme de produits comporte différents indicateurs qui caractérisent les produits selon divers paramètres:

1. Latitude. Ainsi, vous pouvez appeler un ensemble de types, de noms, de marques de biens divers de nature hétérogène ougroupes homogènes.
2. Exhaustivité. Caractéristiques de la gamme de produits selon la liste des différents types d'un même type de produits.
3. Nouveau (mise à jour). La capacité de la gamme de produits présentée à répondre aux besoins changeants des clients grâce à l'introduction de nouveaux produits.
4. Durabilité. La capacité de la gamme de produits présentée à répondre à la demande quotidienne.

Exemples

Pour effectuer une analyse pratique des indicateurs d'assortiment, considérons la liste d'assortiment d'un petit atelier qui produit des vêtements.

À l'heure actuelle, les vêtements fournis par ce fabricant sont limités à sept types de vêtements pour femmes, et chacun des types répertoriés est présenté en quatre modèles. De là, vous pouvez déterminer la profondeur de l'assortiment, qui est calculée par la formule:

Nombre d'espèces × nombre de motifs=7 × 4=28.

Déterminer le facteur de latitude du fabricant. Ce paramètre est défini par deux indices:

• W_{p – la latitude réelle comme le nombre réel d'articles en stock.}
• Ш_{b - latitude de base comme indicateur de base pris comme base. Cet indicateur est individuel pour chaque entreprise et est calculé en fonction des capacités de production du fabricant.}

Étendue de la gamme actuelle:

• K_w=W_r: W_{b× 100.}

Si une entreprise coud vingt chemisiers pour femmes, mais a la capacité d'en coudre quarante, alors ce coefficient seraest égal à:

• K_w=20: 40_{× 100=50%.}

Le calcul des indicateurs d'assortiment sera incomplet sans le calcul du paramètre d'exhaustivité. C'est le nom de la capacité du constructeur à satisfaire le même type de demandes clients. L'exhaustivité dépend de deux indicateurs:

• P_{r – le nombre réel de types de biens présentés.}
• P_{b – le nombre prévu de types de produits.}

Par exemple, le cahier des charges prévoit 7 variétés de chemisiers pour femmes, mais en fait 4 ont été mises en vente. La complétude de l'assortiment est de 0,57. Le coefficient de complétude des marchandises peut être représenté par une formule:

• K_p=P_d: P_{b x 100.}

Donc, l'intégralité de l'assortiment sera de 57 %.

Les indicateurs de l'assortiment de l'entreprise incluent une valeur telle que la durabilité. Cette valeur (Set) caractérise la capacité du fournisseur à répondre à la demande des biens disponibles dans la spécification:

• K_y=Set: Ø_{b × 100.}

Si notre fabricant est capable de fournir régulièrement à ses clients vingt-cinq blouses par mois, alors son coefficient de durabilité sera de:

• K_y=20: Ø_{b × 100.}

Ou la propriété "stabilité" de l'assortiment sera: 25: 40 × 100=62.5%.

L'expansion de la gamme est impossible sans tenir compte du paramètre de nouveauté du produit - c'est le nom de la capacité du fournisseur à répondre rapidement aux exigences de l'époque et à satisfaire les souhaits modifiés des clients. NouveautéL'assortiment est caractérisé par un renouvellement réel - le nombre de nouvelles positions dans la spécification générale (N) et le degré de renouvellement (К_{н), exprimé par le rapport du nombre de nouveaux produits au nombre total d'articles de produits (ou à l'étendue réelle).}

Par exemple, dans le problème ci-dessus concernant l'atelier de couture, sur vingt-cinq chemisiers en vente, 7 modèles sont nouveaux. La part des nouveaux produits dans la spécification générale sera:

• K_n=N: Sh_{r × 100,}

ou en équivalent numérique:

• K_{n=7: 20× 100=35%.}

L'élargissement de l'assortiment dû au renouvellement se déroule en deux étapes:

1) introduction de nouveaux articles en stock;

2) exclusion du registre national des biens obsolètes.

Liste d'assortiment

Le choix du produit recherché pour un point de vente donné forme une liste d'assortiment. Il s'agit du nom du nombre minimum de marchandises éligibles qui doivent être présentées sur cette place de marché. La liste d'assortiments doit être caractérisée par des paramètres tels que la profondeur, la variété des marques commerciales représentées, un large choix.

La classification de l'assortiment d'une entreprise commerciale est généralement représentée par les produits des groupes industriels et commerciaux. Mais tout ce produit doit être cohérent avec la liste d'assortiment. Un ensemble minimum de biens de consommation doit être disponible dans chaque point de vente. À leur tour, les représentants des chaînes de distribution devraientcoordonnez-le avec les autorités locales.

Important ! Ignorer la liste d'assortiment peut entraîner de graves amendes administratives.

Les indicateurs de l'assortiment de produits déterminent la structure du choix. Ainsi, vous pouvez appeler les proportions numériques de divers articles de base dans la liste générale des produits de base. Les indicateurs de l'assortiment et de sa structure sont exprimés en termes monétaires ou naturels, calculés en pourcentage de groupes individuels, de marques, de types et de noms propres par rapport au poids total de l'ensemble de la liste de produits au point de vente.

Gestion des assortiments

Diverses activités et activités visant à établir, maintenir et fournir une certaine variété de produits sur les étagères des magasins et autres points de vente sont appelées gestion de l'assortiment. Les indicateurs de l'assortiment de marchandises dépendent directement des transformations structurelles associées au chiffre d'affaires des produits, à sa logistique - du fabricant aux distributeurs et au réseau de distribution jusqu'au consommateur final.

La structure de l'ensemble de l'assortiment disponible (C) peut être décrite comme la part spécifique de chaque type ou article de marchandise dans la masse totale d'articles vendus au point de vente. Les paramètres de la structure de l'assortiment ont des indices naturels et monétaires et sont exprimés en pourcentage. Ils peuvent être représentés sous la forme d'une fraction, dont le numérateur sera l'indice du nombre de biens individuels de biens individuels (A) et le dénominateur - le nombre total de tous les biens disponibles dans l'assortiment (S):

C=A / S

Comment gérer l'inventaire

Technologie de contrôledépendent directement du progrès technique général, du stade de développement de la production agricole et industrielle, du niveau de progrès scientifique atteint, ce qui nous permet d'offrir aux consommateurs diverses innovations techniques, etc., de l'indice de bien-être des citoyens. L'intégralité de l'assortiment présenté en point de vente est obtenue à l'aide de diverses formules utilisées dans le commerce pour atteindre le niveau de stocks de marchandises le plus acceptable et un chiffre d'affaires optimal.

Formation de l'assortiment

La satisfaction de qualité des besoins de la population contribue à la formation rationnelle de l'offre. Sa modernisation devrait dépasser la demande, participant ainsi directement à sa formation. En revanche, il est impossible de rester à la traîne de la demande actuelle, car dans ce cas, le marché, par l'introduction de nouvelles positions dans la gamme de produits, pourra directement influencer les goûts des acheteurs. Un large assortiment de produits obsolètes sera le début d'une série continue de pertes - l'acheteur n'achètera pas d'appareils électroménagers obsolètes et le fabricant ne les reprendra pas. La base de mise à jour de la liste des biens proposés à la vente est l'usure morale et physique.

La base de la gestion des assortiments est la capacité des différents fabricants à proposer une certaine spécification en temps voulu. Les groupes de biens présentés doivent correspondre à la direction de l'activité économique de l'entreprise manufacturière et, en même temps, satisfaire pleinement les besoins de certains segments.acheteurs.

La base de la sélection de la liste des produits est la planification de pratiquement toutes les activités principales visant à sélectionner les produits pour la production ultérieure et les ventes ultérieures. L'autre côté de la sélection de l'assortiment est l'ajustement des caractéristiques des différentes propriétés d'une chose ou d'un produit particulier aux souhaits des acheteurs potentiels. La sélection de biens sur la base d'un assortiment bien développé est une action constante et continue qui se poursuit tout au long du cycle de vie d'une unité marchande. Un processus similaire commence à partir du moment où le concept de l'existence d'un type particulier de produit est né. Le dernier point sera le lessivage de cet appareil des rayons des chaînes de magasins, le retrait des spécifications du produit du fabricant.

10 principes du système d'assortiment

Le principe de création d'une liste de gammes comprend les points suivants:

1. Détermination des demandes actuelles et probables, des exigences des acheteurs potentiels, analyse des possibilités d'utilisation de ce type de produit et des principes de choix du consommateur sur les marchés respectifs. Par exemple, dans l'industrie pharmaceutique, les besoins saisonniers actuels (rhumes d'automne ou grippe saisonnière) doivent être satisfaits par un assortiment élargi de pharmacies, qui comprend un grand nombre de médicaments contre le rhume.

2. Examen et analyse des analogues de produits existants proposés par les concurrents.

3. Évaluation critique des biens proposés dans la même gamme qu'aux paragraphes 1 et 2, mais déjà du point de vue du consommateur (très peu, assez, enexcédent).

4. Résoudre les questions sur ce qui doit être exactement inclus dans l'assortiment principal et sur les positions qui doivent en être exclues en raison des changements dans les offres des entreprises concurrentes et de l'état général du marché des ventes. Par exemple, des rumeurs sur l'introduction d'une taxe supplémentaire sur la vente de médicaments importés peuvent réduire considérablement l'assortiment d'une pharmacie - car dans ce cas, il sera plus rentable de vendre des médicaments nationaux.

5. Analyse des propositions entrantes concernant la création d'une nouvelle gamme de produits, la modernisation de la base de produits existante, ainsi que l'analyse des nouvelles opportunités d'utilisation des produits.

6. L'apparition de spécifications mises à jour de produits ou de biens améliorés qui apparaissent pour la première fois sur le marché, conformément aux exigences existantes.

7. Analyse coûts-avantages des produits nouveaux ou améliorés.

8. Essais (testing) de nouveaux produits, en tenant compte des avis et des demandes des acheteurs potentiels. Ces tests sont effectués afin de déterminer dans quelle mesure le nouveau produit répond aux besoins du marché.

9. Développement d'instructions et de recommandations spéciales pour les secteurs de production de l'entreprise, y compris les paramètres requis de qualité, modèle, coût, nom, emballage, service avant-vente, etc. Ces recommandations sont rédigées sur la base des résultats de tests confirmant l'acceptabilité de caractéristiques du produit et sont convenues dans les services gouvernementaux.

10. Analyse de toute la gamme existante.

La gestion des stocks fait partie de tout marketing

Mêmedes plans de marketing et de publicité bien conçus ne pourront pas annuler les conséquences des omissions et des lacunes qui auraient pu être commises lors de l'élaboration de la liste de gammes. La gestion de l'assortiment implique des actions coordonnées de segments interdépendants - projet et technique, analyse globale des ventes, signature de contrats avec des distributeurs, subtilités de service, publicité, stimulation de la demande.

La complexité de la résolution de tels problèmes réside dans la difficile combinaison de tous les postes ci-dessus pour atteindre les résultats souhaités: optimisation de l'assortiment, en tenant compte des capacités de l'entité commerciale et des objectifs marketing fixés. Si cet objectif n'est pas atteint, la liste de produits comprendra des produits conçus davantage pour les besoins de l'entreprise elle-même et de ses divisions, plutôt que pour un client potentiel. Les principes de base du marketing soulignent cette contradiction et fournissent des recommandations pour un plan d'action actuel. Les principaux objectifs de la planification et de la formation de l'assortiment sont tout d'abord d'approuver la spécification "client" requise avec une liste de produits finis, de la transmettre au secteur de développement, puis de s'assurer que le prototype est testé et amené au niveau du client actuel. demandes. Lors de l'établissement de la liste des produits finis, les responsables marketing de l'entreprise devraient avoir le dernier mot, qui fournira des éclaircissements sur le moment où il est plus approprié d'investir dans la modernisation du produit fini, et ne supportera pas l'augmentationle coût de la promotion de produits obsolètes ou de la réduction de leur coût. Il appartient au responsable marketing de répondre à la question de savoir s'il est temps d'introduire de nouveaux produits pour remplacer les produits existants dans l'assortiment, ou s'il est préférable de mettre à jour l'ancienne spécification avec des produits modifiés.

Marketing et assortiment

Une large gamme de produits proposés peut être formée par différentes méthodes. Cela dépend principalement de:

• volumes de ventes de produits;
• spécifications des biens proposés;
• tâches et objectifs finaux face au constructeur.

Les trois paramètres sont unis par le fait que la gestion de l'assortiment doit rendre compte au responsable du marketing. La mise à jour ou la modification d'un produit vous permet d'utiliser plus pleinement les capacités "d'absorption" des marchés, en tenant compte des spécificités de leurs besoins dans certains domaines, pour combler les niches de produits où il n'y a pas de concurrence (ou elle est petite). Mais la désignation des tâches à venir dans la stratégie d'assortiment est une activité plutôt coûteuse, dont les principaux aspects sont liés à la nécessité d'une mise à niveau et d'une expansion importantes des capacités de production, à l'achat de nouveaux équipements et à une profonde restructuration des réseaux de vente établis. pour élargir l'ensemble du mix marketing existant. L'utilisation de règles uniformes dans la production de produits, la différenciation de groupes de produits individuels ou leur combinaison dépend des conditions individuelles des activités du fabricant et n'est déterminée qu'après addition. Au bout d'une certaine période, les résultats sont résumés:dans quelle mesure le niveau d'efficacité économique des ventes a changé, si les volumes de ventes prévus à l'aide de ces méthodes ont augmenté, si le résultat financier s'est amélioré. Après cela, des conclusions sont tirées sur la rentabilité de la production de ce produit et les perspectives de sa production ultérieure sont déterminées.

Bonne Gouvernance

L'utilisation rationnelle de la gamme de produits permet à l'entreprise de:

• réduire le nombre de ventes perdues en raison du manque de biens nécessaires;
• accélérer le taux de rotation des marchandises sur le point de vente;
• réduire les excédents de marchandises;
• Réduire le risque d'amortissements en fin de vie; Minimiser les coûts totaux d'inventaire.

Si vous regardez les processus de formation de l'assortiment du point de vue de la livraison et du stockage des marchandises (logistique), alors la corrélation compétente de l'inventaire est un équilibre constant sur la ligne fine entre deux paramètres mutuellement exclusifs: la réduction du les coûts associés au transport, au stockage et à la comptabilité des marchandises et à la garantie de l'inventaire (minimum) nécessaire, qui sera suffisant pour des ventes ininterrompues.

Dans le même temps, une augmentation des stocks de produits invendus a du sens tant que l'effet économique dépasse le coût de maintien des stocks supplémentaires et des dépenses en fonds de roulement.