Oies et canards : races, caractéristiques, description, culture et soins

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

Le plus souvent, les propriétaires de fermes en Russie contiennent, bien sûr, des poulets. Mais la sauvagine est également très appréciée des agriculteurs de notre pays. Dans le même temps, dans la plupart des cas, les oies et les canards sont élevés dans les zones suburbaines, bien sûr. De nombreuses races de ces oiseaux ont été élevées par des éleveurs. Mais dans tous les cas, le contenu de la sauvagine a bien sûr certaines de ses propres caractéristiques.

Tout d'abord, un agriculteur qui décide d'avoir des oies ou des canards doit construire un abri confortable pour l'oiseau. L'alimentation de la sauvagine à plumes a également certaines de ses propres caractéristiques, qu'un aviculteur novice devrait certainement connaître.

Les meilleures races de canards

Les avantages des oies et des canards, dont les races sont nombreuses, incluent, tout d'abord, des conditions de détention peu exigeantes. Cependant, cette dernière variété de sauvagine est toujours considérée comme moins prétentieuse. Les canards sont plus souvent élevés dans des fermes que les oies. Les meilleures races de cette espèce de sauvagine en ce moment sont:

• Pékin;
• noir à poitrine blanche;
• kaki campbell.

Toutes les races d'oies et de canards sont classées en viande et œuf-viande. Les deux premières variétés de la liste appartiennent à la première direction de productivité. Les drakes de Pékin peuvent atteindre un poids de 4 kg, les canards - 3,4 kg. La production d'œufs des représentants de cette race dans ce cas est d'environ 85 à 125 pièces. par an.

Les canards noirs à poitrine blanche déjà à l'âge de 60-65 jours atteignent un poids de 1,5 kg. L'avantage de cette race, entre autres, est qu'elle est considérée comme une viande délicieuse.

Les canards Khaki-Campbell appartiennent à la direction de la productivité de la viande et des œufs. Les drakes adultes de cette race atteignent un poids de 3 kg, les canards - 2,2-2,5 kg. La production d'œufs d'un oiseau de cette variété est de 350 pcs. par an.

Les meilleures races d'oies

Avec une telle sauvagine, un travail de sélection a également été très poussé. Les races d'oies les plus populaires en ce moment sont:

• Kholmogory;
• grand gris;
• legards.

Le poids des drakes d'oies de la race Kholmogory peut atteindre 12 kg, les oies - 8 kg. Cet oiseau, entre autres, se caractérise par sa précocité, sa résistance à diverses maladies et son caractère calme. Les grandes oies grises à l'âge de 9 semaines peuvent atteindre un poids de 9,5 kg. En même temps, un tel oiseau porte environ 60 œufs par an.

Legards d'oies avec un régime alimentaire approprié prennent du poids de 9 à 11 kg. Cet oiseau se caractérise également par une bonne précocité et un tempérament paisible.

Existe-t-il des races d'oies et de canards croisés

Ces deux variétés d'oiseauxappartiennent au groupe des oiseaux aquatiques. Leurs caractéristiques biologiques sont similaires. Et les technologies pour garder un tel oiseau ne sont pas très différentes. À cet égard, certains agriculteurs souhaitent savoir s'il existe une race canard-oie. L'élevage d'un tel oiseau, malgré toutes les similitudes biologiques, est bien sûr impossible.

Certains agriculteurs débutants s'intéressent au nom de la race croisée canard-oie. Bien sûr, il n'y a pas d'hybrides de ces deux représentants de la sauvagine dans le monde. Cependant, de nombreux agriculteurs élèvent des canards mulards dans leur arrière-cour. Cet oiseau est souvent appelé le canard-oie. Le fait est qu'il est généralement utilisé pour la culture du foie gras sur le foie. Avant l'apparition de cette race, seules les oies étaient élevées de cette manière.

Les avantages du canard mulard sont avant tout une prise de poids rapide et un foie et une viande délicieux. En outre, la race de mulard canard-oies se distingue par sa simplicité dans les soins. De nombreux propriétaires recommandent aux débutants de choisir un tel oiseau pour la reproduction.

Maison de la sauvagine

Le hangar pour n'importe quelle race de canards et d'oies est dans la plupart des cas érigé comme un bouclier ou un pavé. Dans de tels bâtiments, il fait frais en été et assez chaud en hiver. La superficie du poulailler pour la sauvagine doit être grande. Les poulets, par exemple, peuvent être placés dans une grange sur des perchoirs à différents niveaux. Les oies et les canards des fermes privées sont dans la plupart des cas gardés au sol. Avec une forte affluence, ne pouvant pas trouver un endroit individuel, un tel oiseau subira un stress sévère, quiaffecter négativement sa santé et ses performances.

Sur 1 m2 hangar de la sauvagine est autorisé à placer pas plus de 1-2 oies et 3 canards. La hauteur de la maison pour ces oiseaux doit être d'environ 2,1 m. Cela permettra d'économiser sur le chauffage de la structure en hiver.

Bien sûr, dans le hangar pour la sauvagine, des fenêtres pour l'éclairage et la ventilation doivent également être prévues. La paille est généralement posée sur le sol dans une telle maison. Idéalement, l'épaisseur de la litière dans la grange devrait être de 40 à 50 cm. Dans ce cas, les déchets de l'oiseau pourriront naturellement et ils n'auront pas à être constamment nettoyés. En hiver, cette litière deviendra une source naturelle supplémentaire de chauffage pour la grange.

Volière et bassin

Ci-dessus, nous avons donné des descriptions des races de canards et d'oies les mieux adaptées pour être gardées dans une ferme. Cependant, quelle que soit la variété, la plupart de ces oiseaux aiment bien sûr nager dans l'eau. Par conséquent, il est très bon qu'un étang artificiel soit équipé à côté de la ferme pour garder un tel oiseau. Mais dans tous les cas, cette condition reste facultative. La plupart des races modernes de sauvagine sont tout à fait capables de se passer d'un étang.

Une caractéristique des races d'oies et de canards dans la plupart des cas est le besoin de promenades. Par conséquent, une volière à côté du poulailler devra être équipée. Ayant la possibilité de marcher au grand air en hiver et en été, les oiseaux se développent beaucoup plus rapidement et tombent moins malades. Dans la volière, vous pouvez entre autres creuser une vieille baignoire dans le sol et la remplir d'eau. Il s'avèrepetit mini-étang artificiel. Dans la salle de bain, vous devez, entre autres, équiper des passerelles pour abaisser et élever l'oiseau.

Comment équiper un poulailler

Dans la grange pour la sauvagine, bien sûr, des nids doivent être installés. Également dans les poulaillers pour ces créatures vivantes, les mangeoires sont obligatoirement montées. Dans le même temps, les tailles de ces structures sont choisies de manière à ce que les oies et les canards ne s'entassent pas lorsqu'ils se nourrissent.

Les abreuvoirs, contrairement aux poulaillers, ne sont pas installés dans de tels hangars. Les canards et les oies commenceront certainement à s'y baigner et à engendrer de l'humidité dans la pièce. Les abreuvoirs pour un tel oiseau ne sont généralement placés que dans des volières.

Nourrir les petits poussins

Acquis pour la reproduction dans le ménage Les jeunes animaux de 5 jours sont initialement gardés dans des boxes et des couveuses. Cela se fait avec les poussins de toutes les races de canards et d'oies. Sur la photo ci-dessous, vous pouvez voir comment un oiseau est gardé à cet âge.

Les poussins sont généralement nourris à ce moment avec des mélanges prêts à l'emploi. De plus, souvent, les bébés reçoivent un œuf haché (d'oie ou de canard, respectivement) et des légumes verts finement hachés. A partir du 5ème jour, le mil et le lait en poudre sont introduits dans l'alimentation des poussins. À partir du 11e jour, le millet de la sauvagine est remplacé par du grain broyé, et ils commencent également à introduire progressivement du fromage cottage faible en gras, de la craie, de la levure, des déchets de poisson et d'autres aliments pour adultes dans le menu.

Types de flux utilisés

Donnez de la nourriture aux oiseaux aquatiques généralement sous forme de purée humide. Le régime alimentaire d'un tel oiseau doit inclure des aliments:

• juteux;
• concentré.

Les meilleurs aliments juteux pour les oies et les canards sont:

• betteraves;
• rutabaga;
• navet;
• pommes de terre.

De plus, les oiseaux aquatiques incluent souvent des aliments d'origine animale dans leur alimentation:

• poisson;
• retour;
• babeurre.

Des concentrés pour canards et oies, le grain d'orge est le mieux adapté. De plus, en petites quantités, un tel oiseau peut se voir offrir du blé et, dans certains cas, du seigle. En plus des céréales, les pois et le maïs sont souvent utilisés sous forme de concentrés pour nourrir ces créatures vivantes dans les fermes.

Élevage

De nombreux agriculteurs s'intéressent, bien sûr, à la manière d'élever eux-mêmes des canards et des oies dans leur arrière-cour. Pour obtenir des poussins directement à la ferme, vous devez acheter un incubateur. Pour l'élevage de canetons, les dispositifs de poulet conventionnels sont le plus souvent utilisés. Dans ce cas, une grille avec une cellule plus grande est simplement installée dans l'incubateur.

La sauvagine commence généralement à se précipiter en mars. La période d'incubation des œufs d'un tel oiseau est d'environ 29 à 30 jours.

Fonctionnalités de contenu

La libération des oisons et des canetons en été dans la grange et la volière à partir de boîtes et de couveuses commence à l'âge de 2 semaines. Dès que les enfants sont à l'aise, ils sont laissés à la maison et toute la nuit. Il est permis de relâcher un tel oiseau dans les pâturages en été à partir de l'âge d'un mois.

Capacités pourbain dans le cas où les poussins sont gardés sans poule, ils ne sont installés dans la volière qu'après l'apparition d'une plume chez les bébés. Les jeunes oiseaux aquatiques recouverts de duvet n'ont pas encore de graisse sous-cutanée. Et donc, après le bain, de tels canetons et oisons, ne pouvant pas se cacher sous une poule, peuvent facilement attraper un rhume et mourir par la suite.

Quand est abattu

L'âge d'abattage des oiseaux aquatiques dépend directement de leur race. Certaines variétés de canards et d'oies poussent plus vite, d'autres plus lentement. Mais dans tous les cas, l'abattage d'un tel oiseau est effectué avant la mue juvénile. Habituellement, cette procédure est effectuée en 2,5 à 3 mois. Cela n'a aucun sens de garder la sauvagine élevée pour la viande plus longtemps. Après la mue juvénile, les canards et les oies commencent à consommer beaucoup de nourriture. En même temps, leur poids est ajouté lentement.

Dois-je couper mes ailes

Les fermes peuvent contenir différentes races d'oies et de canards. La culture de tels oiseaux a en tout cas certaines de ses propres caractéristiques. Par exemple, contrairement aux autres oiseaux, les oies et les canards ont généralement les ailes coupées. Cette procédure est considérée comme nécessaire par la plupart des agriculteurs.

Certaines races de canards et d'oies ont une grande tendance à quitter l'enceinte par voie aérienne, d'autres sont pratiquement dépourvues d'un tel inconvénient. Cependant, presque tous les canards et oies peuvent succomber à l'instinct de voler avec des parents sauvages. Peut-être qu'en raison de son poids important, un tel oiseau ne volera pas loin. Mais vous devez toujours le chercher dans le quartier.

Les ailes des oiseaux aquatiques ne sont généralement pas coupées uniquement lorsqu'elles sont gardées dans des enclos recouverts d'un filet sur le dessus. Aussicette procédure n'est pas effectuée avec des poules. Après tout, un tel oiseau a besoin de grandes ailes pour en couvrir les poussins.

Comment couper correctement les ailes

Avec les canards, cette procédure peut être effectuée à l'âge d'au moins 15 semaines, avec les oies - 17 semaines. Une seule aile est coupée par la sauvagine. C'est généralement suffisant. Lors de la taille, laissez quelques rémiges au centre de l'aile. Cela est nécessaire pour que l'oiseau n'ait pas l'air "plumé".

Pour tailler les ailes, les propriétaires utilisent généralement des cisailles pointues et lourdes. Il est censé être plus court pour que la sauvagine enlève les plumes. La longueur des souches restantes ne doit pas dépasser 2,5 à 5 cm. Les plumes situées dans le pli de l'aile (tout l'angle) sont généralement retirées de la sauvagine. Les canards et les oies ne doivent pas être taillés plus d'une fois par an.