Variétés et types de pastèque

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

Lorsque vous voulez étancher votre soif dans la chaleur estivale, une pastèque froide vous vient à l'esprit. En effet, il est impossible de passer la période estivale sans goûter à ces merveilleux fruits juteux. Cependant, une telle culture ne se limite pas aux variétés les plus célèbres. Il existe d'autres types de pastèques dont le goût et les qualités variétales ne sont pas inférieurs aux baies auxquelles nous sommes habitués.

Le but de la sélection de nouvelles variétés

En raison du changement climatique, il devient de plus en plus difficile de faire pousser des courges. Par conséquent, les éleveurs tentent de développer de nouvelles variétés de pastèques moins fantaisistes et capables de s'adapter aux changements de conditions météorologiques. Il serait utile que chaque jardinier connaisse ces variétés, car certaines d'entre elles peuvent être cultivées dans les régions du nord. Avec ces informations, les agriculteurs peuvent vouloir changer radicalement la façon dont ils cultivent leurs cultures. L'article fournit une description des variétés de pastèques. Les photos ci-dessous illustrent les différences externes de ces fruits étonnants.

Description botanique de la pastèque

Plante rampante aux pousses flexibles et à croissance longue, atteint 3 mètres de longueur ou plus. Chacune des tiges a des vrilles ramifiées et des feuilles individuelles disséquées. Fleurs jaune pâle, grandes.

Le fruit est une fausse baie dont la couleur classique varie du rose clair à l'écarlate vif. L'écorce de la pastèque est principalement de couleur verte avec diverses rayures ou tirets. La forme du fruit est sphérique ou ovale.

En bref

La pastèque est une plante herbacée appartenant à la famille des courges. La plante est cultivée avec succès dans les régions aux hivers courts et aux longues périodes chaudes en été. La culture du melon résiste à la sécheresse et se sent bien dans les territoires steppiques et méditerranéens.

En Russie, les pastèques sont cultivées à grande échelle dans la région de la Volga et les régions du sud. Dans ces régions, les fruits ont le temps de mûrir tout seuls dans les champs. Dans les régions du nord, les agriculteurs doivent utiliser des méthodes auxiliaires pour faire mûrir complètement les pastèques. À cette fin, des serres et des fosses à fumier spéciales sont utilisées, saupoudrées de terre en forme de colline. Les agriculteurs expérimentés parviennent à obtenir de riches récoltes de pastèques et pas dans des conditions très favorables pour cette culture.

Ce qu'un agriculteur débutant doit savoir ?

Pour obtenir une bonne récolte de baies savoureuses et juteuses, les agriculteurs débutants doivent savoir quelles variétés de pastèques sont cultivées dans leur région. Le bon choix du matériel de semence est toujours la clé du résultat attendu.

Dans les magasins spécialisés, vous pouvez acheter des graines de pastèque qui poussent même en Sibérie. Il existe une sélection suffisante de cultures pouvant tolérer une baisse de température et possédant également une forte immunité à l'anthracose. Il existe des types de melons précoces et tardifs.

Faire pousser une culture dans une serre est une option appropriée pour la zone médiane du pays. Pour l'aménagement de tels locaux, un film dense ou du polycarbonate est généralement utilisé. Ce matériau permet à l'air et à la lumière de pénétrer, ce qui est nécessaire à la germination des graines et à la croissance des plantes.

Les graines avant de planter des pastèques doivent être traitées avec du sulfate de cuivre. Cela protégera les plantes des maladies.

Cultures anciennes

Les fruits à maturation précoce sont généralement petits et ont un goût moins prononcé caractéristique des pastèques. Mais leur plus est que déjà 45 jours après la formation des premières feuilles, il sera possible de profiter de leurs fruits, même dans des villes comme Orel et Kalouga.

Voici quelques noms de variétés de pastèques sélectionnées pour la culture précoce: Ultra early, Spark, Siberian fires. Ci-dessous, nous considérons chaque type de culture de citrouille séparément:

• Très tôt. La variété la plus résistante aux températures extrêmes. La baie écarlate brillante est riche en saccharose. Pulpe avec des veines et des graines noires de taille moyenne. La maturation complète du fœtus se produit après 2,5 mois.
• Étincelle. L'un des premiers types de pastèques, dont les fruits peuvent être récoltés 45 à 50 jours après la germination. La culture s'adapte rapidement ànouvelles conditions climatiques après débarquement et soins sans prétention. Les fruits sont ronds, avec une peau uniforme vert foncé. La pulpe est douce, aqueuse. Poids - 1-3 kg (les premiers fruits sont généralement plus petits).
• Lumières sibériennes. La culture est adaptée aux conditions climatiques défavorables et est résistante au Fusarium. Convient aux régions avec une courte période estivale et un manque de soleil. Il est cultivé en semis avec transplantation en pleine terre ou en serre. La durée de développement des plantes de la plantation à la récolte est d'environ 80 jours. Les pastèques de cette espèce ont une couleur vert foncé et de petits tirets étroits. La variété Siberian Lights se caractérise par une peau fine du fruit et de petites graines beiges. La pulpe est de couleur claire, sucrée, a une structure poreuse.

Variétés tardives de pastèques

• Chill. Cette variété se caractérise par une bonne transportabilité et la qualité de conservation des fruits. La baie rouge juteuse a de grosses graines brunâtres avec des mouchetures. Les fruits sont ronds, de couleur vert foncé, avec des rayures sombres de forme indéfinie. Le buisson a un fort développement végétatif. Ses cils puissants atteignent 4 à 5 m. La période de maturation des pastèques est de 2,5 à 3 mois, le poids des fruits peut atteindre jusqu'à 5 kg.
• Icare. Parmi les autres types de pastèques, on peut distinguer les caractéristiques de la variété telles que la stabilité de la culture et une longue période de stockage des fruits. Dans de bonnes conditions, les baies peuvent être conservées jusqu'à 6 mois et conviennent à la conservation et au marinage. La plante tolère bien la sécheresse et est résistante au Fusarium, mais n'est pas protégée deanthracnose. Un buisson avec un long cil principal. Les feuilles sont disséquées, avec une faible floraison grise et un duvet à peine perceptible. Fruits vert foncé avec un motif en forme de rayures cloutées, la peau n'est pas épaisse, élastique. L'intérieur de la baie a une couleur framboise ou rouge, douce, avec une saveur prononcée de pastèque. Graines brunâtres, petites. Le poids moyen d'un fruit est de 5,5 kg.

Des photos d'espèces de pastèques de variétés précoces et tardives peuvent être trouvées dans l'article.

À mi-maturité

• Astrakhansky Les pastèques les plus populaires, demandées par les acheteurs et les agriculteurs. Ils sont appréciés pour leurs rendements élevés, leur résistance aux maladies et la longue durée de conservation des fruits. Les baies massives à peau fine peuvent atteindre un poids de 6 kg. Ils ont un arôme frais et un goût sucré incroyable - c'est la variété la plus douce de pastèque. La forme du fruit est oblongue, avec une surface rayée. La pulpe a une couleur rouge prononcée. Les graines sont noires, de taille moyenne.
• Le Prince Noir. Il résiste aux fluctuations de température et se caractérise par une bonne conservation des fruits. Le buisson est grand avec un long cil principal et de larges feuilles vertes. Les fruits ont une forme ovale plutôt allongée. À l'intérieur, le contenu de la baie est de couleur rouge vif avec des graines en pointillés foncés et une structure lâche. Peau de densité moyenne. La période de maturation moyenne est de 95 jours.

Types inhabituels de culture de citrouille

Grâce à leur diligence et à leur ingéniosité, certains agriculteurs font de la baie préférée de tous une curiosité. Par exemple, un fermier de l'Arizona a réussi à faire pousser une vraie pastèque géante. Énormela baie, qui s'appelait Carolina Cross, pesait 122 kg.

Il existe de grandes variétés de pastèques dans notre pays. Il s'agit notamment des types de culture suivants: Palladin F1 (20 kg), Crimson glory F1 (jusqu'à 16 kg), Astrakhan (10 kg), Charleston gray (jusqu'à 12 kg) et Russian size (plus de 60 kg).

Les agriculteurs du Japon ont jugé nécessaire de diversifier la forme des fruits pour un transport réussi. Quels que soient les types de pastèques, leurs fruits poussent en carré. Dès que de petits ovaires apparaissent sur les buissons, ils sont soigneusement placés dans des caisses en bois dans lesquelles ils continuent à pousser et finissent par prendre leur forme.

Il existe une variété unique de calebasses miniatures (2 cm), considérées comme un mets délicat. Vous ne pouvez déguster ce fruit que dans les restaurants chics d'Amérique. Il n'a pas le goût classique de la pastèque et ressemble plus à un concombre.

En Russie, on trouve des pastèques à la peau blanche et légèrement verdâtre. Leur chair est crème et blanche. On cultive également des fruits qui ont une légère saveur de citron, comme décrit ci-dessous.

• Lunaire. L'une des variétés les moins conventionnelles pour cette culture est la pastèque jaune. La couleur inhabituelle de la pulpe avec de petites graines brunes n'enlève rien au goût de la baie. La forme du fruit ressemble à une ellipse, sa surface est lisse, verte, avec des rayures sombres. Arbuste à cils de taille moyenne et petites feuilles. La période entre le semis des graines et la maturation complète des pastèques est d'environ 90 jours. Les fruits pesant jusqu'à 3 kg peuvent être conservés pendant 30 jours après la récolte.
• Vecteur. A de la noix de muscadegoût et a une grande quantité de monosaccharides. Cet arrière-goût particulier distingue la pastèque de tous ses "frères".

Des types uniques de pastèques et des photos d'eux peuvent être vus ci-dessous.

Récolte

Les fruits de la culture en question n'ont pas la capacité de mûrir après avoir été retirés des buissons. Par conséquent, la tâche consiste à établir correctement la pleine maturité de la pastèque. Les types de variétés n'ont pas d'importance ici, puisque tous les signes de l'adéquation du fruit sont déterminés par l'aspect végétatif et le toucher.

• La première chose à laquelle ils prêtent attention est la tige et la moustache. Ils doivent être parfaitement secs. En conséquence, le fœtus ne reçoit plus une nutrition adéquate et est prêt à l'emploi.
• La tache jaune où la pastèque a touché le sol indique sa maturité.
• Si vous frappez la pastèque avec un léger clic et qu'en même temps elle sonne sourdement, vous pouvez alors arracher le fruit du buisson en toute sécurité.
• Les espèces de pastèques à peau fine peuvent être entendues crépiter lorsque le fruit est pressé.

Méthodes de culture des pastèques dans les régions froides

Les jardiniers qui ont décidé de planter des cultures du sud dans des conditions plus difficiles ne l'ont pas regretté. Sans aucun doute, la diligence et l'expérience sont importantes ici. Mais il existe deux façons d'accélérer considérablement la maturation des fruits dans la courte période de temps que donne l'été nordique.

L'endroit le plus lumineux et le plus chaud est choisi sur le site, et des lits chauds y sont préparés. Ils doivent être placés de manière à ce que les différents types de pastèques ne poussent pas trop près les uns des autres et ne pollinisent pas. Comme les cucurbitacées ont tendance à s'étaler, il faut laisser une distance d'environ 80 cm entre les rainures du compost.

Les lits sont approfondis de 40 à 50 cm et recouverts d'herbe sèche, de paille, de foin et de déchets organiques. Saupoudrez de compost ou d'humus sur le dessus et la dernière couche de terre fertile. De tels "coussins" de compost sont préparés depuis l'automne. Ils peuvent être recouverts d'un matériau sur le dessus afin que l'humidité reste en eux jusqu'au printemps.

La deuxième méthode consiste à cultiver des pastèques dans des serres en position verticale. Les tapisseries sont préparées à l'avance pour attacher les plantes. Des buissons se forment, laissant deux coups de fouet sur eux. Lorsque les fruits grandissent et prennent du poids, ils sont partiellement placés dans les soi-disant jus de maille, qui sont solidement attachés à la base. Lorsque la chaleur s'installe, il faut retirer le film de la serre pour que les pastèques se développent dans des conditions naturelles.

Demande

Le plus souvent, les baies sont utilisées pour le marinage et la conservation. A cet effet, ils peuvent être retirés un peu trop mûrs.

La confiture et les fruits confits sont cuits à partir de l'écorce des pastèques et sont également utilisés comme médicament. Les croûtes de pastèques mûres sont lavées, coupées en fines lanières et bien séchées dans la rue ou dans des séchoirs spéciaux. Une infusion de cette partie de la plante soulage les poches.

Si vous préparez des fleurs de pastèque séchées en été, alors en hiver ce médicament servira d'excellent expectorant.

Valeur des fruits

Baies de pastèque fraîches, ainsi que des produits à base de celles-ci,avoir des effets positifs sur de nombreux processus se produisant dans le corps humain. Ils nettoient les reins et aident même à écraser et à éliminer les calculs. Les pastèques améliorent le processus d'hématopoïèse, renforcent le système immunitaire, normalisent le fonctionnement de la prostate, aident au traitement de la colite, de la sclérose, de l'hydropisie et de l'arthrite.

Conclusion

Nous espérons que les types de pastèques, les photos, les noms de certains d'entre eux fournis dans notre article vous aideront à tirer certaines conclusions et à choisir la bonne variété pour votre région.