Variétés populaires de chou blanc

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

Le chou blanc peut être considéré comme la culture la plus populaire dans nos jardins. Presque tous les résidents d'été cultivent cette plante saine et savoureuse. Les variétés de chou blanc sont classées en précocité, mi-maturité et tardive. Dans le centre de la Russie, principalement le premier et le second sont cultivés. La maturation tardive est plus fréquente dans les régions du sud. La plupart d'entre eux se distinguent par un excellent goût, une abondance de vitamines et des soins sans prétention.

De nombreux résidents d'été cultivent sur leurs parcelles à la fois des variétés de chou blanc à maturation précoce et à maturation moyenne en même temps. Le fait est que les têtes des premiers ont un goût délicat et conviennent à la confection de salades, mais elles ne peuvent pas être fermentées. Les variétés de mi-saison sont excellentes pour la mise en conserve. Leur tête est dense et souvent légèrement aplatie. Ils se distinguent également par une qualité de conservation accrue. Ces têtes peuvent être stockées dans un endroit frais tout l'hiver jusqu'à la prochaine récolte.

Les variétés tardives de chou blanc sont principalement sélectionnées spécifiquement pour les régions du sud. Leur particularité estrésistance à la chaleur. Dans les variétés ordinaires de chou, avec une forte surchauffe du sol, les racines sont endommagées. Les résistants à la chaleur de cette lacune sont privés. Leurs têtes diffèrent en densité et, comme celles à mi-maturation, elles conviennent au stockage et à la fermentation.

Variétés précoces

Les meilleures variétés de chou pour la culture en salade sont June et Gribovsky-147. Le premier est résistant aux basses températures (il peut supporter des températures jusqu'à -6 degrés Celsius). Cette variété peut être qualifiée d'ultra-précoce. Les premières têtes de chou peuvent être obtenues dans les trois mois suivant la plantation des graines dans le sol. Si vous les plantez pour les semis en mars, puis les transférez dans une serre, le résultat sera en juin.

Son ancêtre Gribovsky-147 est une variété très ancienne. Il a été élevé en 1940. Ses têtes de chou mûrissent une semaine plus tard que celle de juin. Ils se distinguent également par un excellent goût et une énorme teneur en vitamines.

Variétés à mi-maturité

Les variétés de chou blanc à mi-maturation sont divisées en mi-précoces et mi-tardives. Parmi les premiers, Slava-1305 peut être distingué. C'est peut-être la variété la plus populaire dans nos jardins. Presque tous les résidents d'été l'ont cultivé. Il se distingue par un rendement élevé, une excellente qualité de conservation, un goût excellent et de faibles besoins d'entretien.

F1 Menza peut être considérée comme la meilleure variété mi-tardive. Sa particularité est d'énormes têtes de chou pesant environ 9 kg. C'est le plus gros chou à ce jour. Comme Slava, les têtes de chou diffèrent en densité et parfaitementadapté au marinage.

Variétés tardives

Les variétés tardives de chou blanc, comme mentionné ci-dessus, sont résistantes à la chaleur. Parmi les meilleurs, Biryuchekutskaya-138 et Amager peuvent être distingués. Les têtes du premier se distinguent par une forme aplatie et une densité. Cette variété, avec l'Amager, est considérée comme l'une des plus conservées. Les deux sont tout simplement parfaits pour le marinage.

Actuellement, plus de 70 variétés de chou blanc ont été sélectionnées. Ils peuvent différer à la fois en termes de maturation et d'aptitude à la culture dans différentes régions. En plus de la résistance à la chaleur, il existe également des variétés destinées à la reproduction en Sibérie (Vyuga, Transfer F1, etc.). Si vous le souhaitez, il ne sera pas difficile de choisir l'option la plus appropriée pour votre datcha.