2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27
Les fruits des plantes cultivées sont bien sûr un produit alimentaire très précieux. Leur consommation apporte de grands avantages au corps humain. En plus de toutes sortes de vitamines et de microéléments, les fruits des cultures horticoles contiennent des acides organiques, des glucides, des protéines, etc. Les pommes, les poires et les prunes fraîches ne sont pas les seules à avoir une grande valeur nutritionnelle. Non moins utiles pour la santé sont divers types de préparations hivernales à base de fruits. Il peut s'agir, par exemple, de compotes, de jus, de confitures, de conserves.
Quelles sont les plantes fruitières cultivées dans les jardins: classification et noms
Il n'y a que trois groupes principaux de ces cultures:
- Pome. Cette variété comprend, par exemple, les pommes, les poires, les coings.
- Drupe fruits - cerise, cerise, prune, pêche, abricot, etc.
- Fruits à coque. Ce groupe comprend, par exemple, les amandes et les noix.
En outre, les cultures fruitières rares sont généralement considérées comme un groupe distinct. Cela inclut, par exemple, l'églantier, la citronnelle, l'argousier, etc.
Généraldescription
Presque toutes les plantes fruitières sont des vivaces. Ils se reproduisent principalement par voie végétative. C'est-à-dire - boutures, marcottage, progéniture racinaire. Bien sûr, certaines cultures fruitières peuvent également être propagées par graines ou graines. Cependant, lorsqu'elles sont plantées de cette manière, les plantes de ce groupe ne conservent généralement pas de bonnes qualités variétales.
Dans la plupart des cas, les arbres fruitiers nécessitent une taille périodique. L'objectif principal de cette procédure est d'augmenter la productivité en éliminant la possibilité d'épaississement de la couronne, ainsi que le rajeunissement des plantes.
La plupart de ces cultures ne commencent à porter leurs fruits que quelques années après la plantation. La récolte des plantes de ce groupe ne peut le plus souvent être obtenue qu'en août - septembre.
Il existe des variétés de plantes fruitières précoces et tardives ou de mi-saison. Les fruits des cultures de la première variété sont le plus souvent consommés frais. Les compotes et les confitures sont généralement fabriquées à partir de variétés de mi-saison de cerises, pommes, poires, etc. Les fruits tardifs sont souvent conservés frais ou congelés tout l'hiver.
Travail d'élevage
Man cultive des fruits depuis très longtemps. Et pendant tout ce temps, bien sûr, un grand nombre de leurs variétés les plus diverses ont été obtenues. Le travail de sélection est en cours avec de telles cultures, même aujourd'hui.
Dans notre pays, la tâche principale des spécialistes impliqués dans l'obtention de nouvelles variétés est d'augmenter le rendement des plantes et leur résistance à l'hiver. Aussi une attention maximaleles sélectionneurs paient pour améliorer eux-mêmes le goût des fruits. Les experts estiment qu'une autre tâche prioritaire dans la sélection de nouvelles variétés d'arbres et d'arbustes de jardin est d'augmenter leur résistance à diverses maladies. Cela est particulièrement vrai de l'infection bactérienne la plus courante des cultures fruitières - la gale.
Comment planter correctement
Distribuez les fruits et les baies dans le jardin de manière à ce qu'ils ne s'ombragent en aucun cas. Lors du choix d'un lieu de plantation d'une culture particulière, il convient de prendre en compte, notamment ses caractéristiques biologiques. Certains arbres fruitiers poussent très haut. D'autres représentants de ce groupe peuvent avoir une large couronne étalée.
Lors de la plantation de cultures fruitières, la technologie prescrite dans ce cas particulier doit être suivie à la lettre. Les fosses pour ces plantes de jardin sont généralement préparées à l'avance. Avant la plantation, une certaine quantité de sol nutritif y est versée. Le plus souvent, il s'agit de terre de jardin grasse, mélangée dans certaines proportions avec des engrais minéraux ou organiques, de la tourbe, de la farine de dolomite ou de la chaux, etc. Un tel sol nutritif est préparé en tenant compte non seulement des caractéristiques de cette culture particulière, mais également de la composition du sol sur le site.
En fait, le semis lui-même est fixé dans la fosse avec une cheville. Ensuite, il est rempli jusqu'à un certain niveau avec le même mélange de sol préparé à l'avance et arrosé abondamment.
Éléments à considérer
Lors du choix d'un emplacement pour les plantes fruitières sursite, entre autres, vous devez faire attention au niveau des eaux souterraines. Les racines de ces cultures peuvent pénétrer très profondément dans le sol. Par conséquent, il est souhaitable que les eaux souterraines soient situées sur le site de débarquement aussi loin que possible du niveau du sol. Les grands arbres fruitiers sont généralement plantés là où ils se trouvent à une profondeur d'au moins 2-3 mètres, les petits - 1,5-2 m.
Plantes à graines: noms et descriptions
Les cultures les plus courantes de ce sous-groupe dans notre pays sont, bien sûr, la poire et la pomme. Les plantes à fruits à pépins ont généralement une couronne plutôt étalée et un long tronc d'épaisseur moyenne. Les fleurs de ces arbres de jardin sont le plus souvent bisexuées. Ils poussent sur les branches non pas individuellement, mais rassemblés en inflorescences de 4 à 8 pièces. La couleur de leurs pétales peut être blanche ou rose.
Les cultures de fruits à pépins nécessitent des soins assez compliqués. Les plantes de cette variété ne sont généralement pas trop plantées par les résidents d'été. En effet, même 3-4 de ces arbres peuvent occuper une partie importante de la zone suburbaine. Mais en même temps, la récolte d'une telle plante fruitière, par rapport aux cultures de légumes et de baies, peut être vraiment énorme.
Au début, les cultures de pépins portent des fruits uniformément et régulièrement. Cependant, à l'avenir, lors de la formation de cultures déjà importantes, les cultures de ce groupe commencent à montrer une périodicité (chaque année). Les particularités des cultures de fruits à pépins incluent également le fait qu'elles sont pour la plupart autofertiles. C'est-à-dire afin depour obtenir une récolte de pommes, de poires ou de coings, il faut planter non pas un, mais deux ou trois de ces arbres en même temps.
Les fruits des cultures à pépins sont utilisés le plus souvent frais. Les pommes et les poires à maturation tardive peuvent souvent rester dans un endroit frais et sec jusqu'au printemps. De plus, les compotes sont souvent fabriquées à partir des fruits des cultures de pépins. Les pommes et les poires sont rarement utilisées pour la confiture.
Noms et descriptions des fruits à noyau
Une caractéristique des plantes de ce groupe est la fructification plus précoce que les cultures de semences. Il n'est pas observé dans les fruits à noyau et la périodicité fructueuse. Il existe deux variétés de telles plantes de jardin: arborescentes et arbustives. Les plantes du premier groupe peuvent atteindre une hauteur allant jusqu'à 7 mètres, la seconde - 3-4 m.
La culture de fruits à noyau la plus courante en Russie est, bien sûr, la cerise. Les fruits de cette plante mûrissent généralement fin juillet - début août. Ils ont généralement un goût acide. Ils sont utilisés pour faire des compotes, des confitures, des conserves, des teintures.
La prune est également une culture commune de fruits à noyau en Russie. Les fruits de cette plante sont considérés comme un bon laxatif. Pour l'hiver, ils ne préparent généralement que des compotes et de la confiture.
Description des cultures de noix
Sud de la Russie - ce sont les régions dans lesquelles ces plantes fruitières sont le plus souvent cultivées. Les noms de beaucoup d'entre eux sont connus de presque tout le monde. Mais dans la zone centrale de la Fédération de Russie, bien sûr, les cultures de noix peuvent être trouvées assez rarement. Le représentant le plus important de ce groupe est le noyer. Les fruits à coque comprennent également les noisettes, les cacahuètes, les pistaches, les noisettes, les noix de cajou, etc.
Le fruit de ces plantes est le noyau. Ce dernier est généralement enfermé dans une coque dure. Par structure, toutes les plantes à noix sont divisées en trois variétés principales: drupes, vraies et mixtes. Tous les types de cultures peuvent être cultivés en Russie (par exemple, dans les régions de Krasnodar et de Stavropol). Dans le premier cas, le fruit de la plante est constitué d'un péricarpe externe charnu, d'un endocarpe (coquille) et du noyau proprement dit. Un sous-groupe de ces cultures comprend, par exemple, les amandes et les noix.
Les fruits de la deuxième variété se composent généralement aussi d'une coque et d'un noyau. Cependant, dans ce cas, ils sont toujours enfermés dans une peluche (enveloppe de feuille). En fait, le noyau des vraies noix se compose lui-même de deux moitiés. Ce groupe comprend les noisettes et les noisettes.
Cultures peu communes: argousier et rosier sauvage (description)
Certaines plantes fruitières sont cultivées assez rarement par les résidents d'été de notre pays. Cela est généralement dû aux exigences climatiques élevées de ces cultures. De plus, certaines plantes de ce groupe ont été tout simplement injustement oubliées par les jardiniers au cours des dernières décennies. Les cultures moins courantes les plus connues dans notre pays sont la rose sauvage et l'argousier. Ils poussent, bien sûr, pas dans tous les jardins. Cependant, parfois, vous pouvez toujours les voir dans les chalets d'été.
Les fruits de ces deux cultures sont principalement utilisés à des fins médicinales uniquement. Cynorrhodonpeut être utilisé, par exemple, pour soulager l'inflammation, améliorer la fonction du tractus gastro-intestinal, et aussi comme bon diurétique. Les fruits de l'argousier sont utilisés pour soutenir le système reproducteur, restaurer la fonction intestinale et abaisser le taux de cholestérol sanguin.
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