Poulet à la viande noire : photo et description de la race

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

L'une des races populaires dans l'industrie de la volaille est le poulet à la viande noire - uheiliuy. Il a des performances moyennes, mais pour les passionnés, il est d'une grande valeur. Les poulets uheilui ont une apparence inhabituelle, leur viande a un goût unique et leurs œufs sont largement utilisés en médecine traditionnelle.

Origine

Le poulet à la viande noire, ou uheilyuy, a une origine naturelle. La première famille d'un coq et de deux poules a été trouvée dans les hautes terres de Chine à la fin des années 80 du siècle dernier.

Le nom de la race de poulet à viande noire est traduit du chinois par "cinq noirs et un vert". Il décrit exactement à quoi ressemble une poule et quel type d'œufs elle produit.

En Chine, des études génétiques sur les oiseaux ont été menées. Ils ont montré qu'ils contenaient l'ADN de poulets de soie chinois et de yugans, ainsi que de faisans sauvages. Un tel mélange est devenu possible en raison des caractéristiques de la gamme de poulets dans des conditions naturelles.

Raceuheilyu est considéré comme rare même en Chine. Il appartient aux protégés au niveau de l'État. Malgré cela, la race peut être trouvée dans les arrière-cours du monde entier, où elle est connue sous un nom différent - dongxian luikdanji.

Description de la race

Le poulet à la viande noire chinois a un plumage noir. Lorsqu'il est exposé à la lumière directe du soleil, il donne une teinte verdâtre. Les lobes, la tête, la crête sont violet foncé, presque noirs. Les yeux de l'oiseau sont noirs. Le peigne noir en a 5, et certains individus en ont six.

Uheilyuy appartient aux races légères. L'oiseau a un corps compact avec une transition nette vers la queue. Contrairement aux autres races, celle-ci est capable de voler - pour cela, une barrière de deux mètres de haut est facilement surmontée. Un mâle adulte ne pèse pas plus de deux kilogrammes et une femelle pèse environ un kilo et demi. La race se caractérise par une faible production d'œufs. Une poule produit environ 150 à 170 œufs par an.

Culling

Il existe un certain nombre de signes qui provoquent le rejet des poulets. Ceux-ci incluent une faible production d'œufs. Si un oiseau produit moins de 150 œufs par an, il s'agit d'un individu défectueux. En outre, un œuf non vert est référé au mariage. Ils peuvent être turquoise, bleu, bleu et autres nuances - tout cela est un mariage. En règle générale, uheilyu ne pond que des œufs verts.

L'oiseau est abattu s'il a une couleur de plumage autre que noire. Les représentants de race pure de la race ont une couleur de plume noire avec un débordement vert. Toutes les autres nuances, les impuretés des autres couleurs sont considéréesmariage.

Humeur de poulet

La nature de l'oiseau est calme. Elle s'entend bien avec les autres races, s'habitue rapidement à la personne. Malgré cela, l'oiseau est timide, a peur des sons aigus, du bruit.

Lorsque vous élevez des poulets avec de la viande noire, il est important de leur fournir une protection maximale. Pour ce faire, il est recommandé de garder les oiseaux dans des cages avec un dessus fermé afin que les poulets ne puissent pas s'envoler.

Uheilyuy diffère des autres en ce que les mâles défendent toujours les femelles. Se sentant menacés, ils commencent à protéger les poulets.

Signes de race

Uheilyuy possède un certain nombre de caractéristiques propres à cette race. L'oiseau a la peau noire, le plumage noir avec une teinte verdâtre sur tout le corps. Sur les petites pattes, il y a un revêtement gris. Les oiseaux ont une excellente immunité contre diverses maladies des oiseaux.

Les poulets de cette race sont curieux et actifs. Ils ont besoin de marcher.

Productivité

La productivité de Heheheheheheu est moyenne. En un an, une poule pond environ 170 œufs pesant environ 50 grammes chacun. La valeur du produit n'est pas le poids et la quantité, mais les caractéristiques:

• les œufs contiennent un gros jaune, plus que les autres races, de 8 %;
• une grande quantité d'acides aminés, par rapport aux œufs d'autres races - près de 10 fois.

Les ovoproduits contiennent une grande quantité de vitamines et de minéraux.

Les photos de poulet à la viande noire présentées dans l'article montrent à quoi ressemblent les représentants de la race. La viande est appréciée pour ses propriétés spécifiques, son goût délicat, quirappelle la viande de faisan, bien que le poids de l'oiseau soit petit.

Fonctionnalités de contenu

L'oiseau uheilyuy appartient aux races capricieuses. Elle est exigeante sur les conditions de détention. Pour garder le bétail, ils doivent fournir certaines conditions de détention:

1. L'oiseau doit hiverner au chaud. Même de légères gelées peuvent causer la mort d'un oiseau. Les poulets cessent de pondre, leur immunité diminue. Pour éviter que cela ne se produise, il est nécessaire de maintenir la température dans la maison à au moins +15 degrés.
2. L'oiseau a peur des courants d'air.
3. Propreté du poulailler. La maison doit être recouverte de paille, de sciure de bois ou de foin. Il doit être régulièrement remué, saupoudré.
4. Uheyilyuy a besoin d'une marchette et de fourrage vert. Afin d'éviter tout inconfort, il est recommandé de semer le territoire de l'enclos avec des herbes vertes, des céréales d'hiver.

L'oiseau se distingue des autres races par son indépendance. Les poulets ne sont pas difficiles, calmes. Comme les autres races, ils adorent prendre des bains de sable et d'argile, manger des coquillages, des cendres.

Régime

Le régime alimentaire de l'oiseau doit être composé d'aliments juteux et verts - environ 70 %. Les poulets ne mangent pas beaucoup, mais sont sélectifs dans la nourriture. Ils préfèrent l'herbe verte, bien qu'ils ne refusent pas les légumes, les fruits, les tubercules.

Pour le développement normal des poulets, il est nécessaire de fournir un accès constant à de l'eau propre et à des aliments concentrés. Pour ce faire, utilisez différents mélanges de céréales, nourrissez-les. Les poulets doivent être nourris de manière équilibrée. Si vous les traduisez complètement en grain oualiments composés, les propriétés uniques des œufs et de la viande sont perdues.

Bénéfices et inconvénients

Les avantages et les inconvénients de la viande de poulet noir sont déterminés par le régime alimentaire. Dans des conditions optimales, la viande aide à faire face à diverses pathologies, ce qui est d'ailleurs apprécié dans la médecine chinoise.

En Chine, la viande est utilisée pour traiter les maladies du tractus gastro-intestinal, nettoyer le sang, les poumons et est utilisée pour le rajeunissement. Pour le corps féminin, la viande noire est particulièrement utile.

Depuis l'Antiquité, les produits à base de poulet aident à restaurer la force et l'immunité. Les bouillons sont capables de lever même les personnes les plus gravement malades sur leurs pieds. Les acides polyinsaturés ont un effet positif sur le cœur, aident à se remettre d'une crise cardiaque, d'un accident vasculaire cérébral. Les vitamines qu'il contient ont un effet positif sur les processus métaboliques.

La viande de poulet contient du collagène, des protéines et des vitamines B. Elles sont considérées comme bénéfiques pour le corps féminin, car elles participent au système reproducteur et contribuent également à une grossesse positive et à une gestation normale.

Élevage en Russie

De nombreux aviculteurs se demandent quel poulet a de la viande noire et est-il élevé en Russie ? Dans notre pays, uheilyui est élevé uniquement dans des fermes privées. Cet oiseau est exigeant en termes de conditions de garde et a besoin d'une maison chaude où il est gardé en hiver.

En raison de la faible production d'œufs, les poules ont un excellent instinct d'incubation, mais elles commencent à pondre tardivement - à 8 mois. Comme disent les aviculteursmême les coqs incubent uheilyuy les œufs ! Non seulement ils protègent les pupilles des ennemis, mais ils se montrent également comme des pères exemplaires.

Élever un oiseau de race à la maison n'est pas difficile. La fertilité des œufs est d'environ 90 % et le même taux de survie du couvain.

Jusqu'à l'âge de trois mois, les poussins sont extrêmement agités, après ils deviennent plus calmes. Pourquoi la viande de poulet est-elle noire ? On sait peu de choses à ce sujet, car la race est jeune et n'a pas encore été suffisamment étudiée.

Des représentants exotiques de la race décoreront n'importe quelle ferme. L'élevage et le maintien de la pureté de uheilyuy sont le mérite et l'excellent travail des aviculteurs professionnels.