Le maïs est une plante herbacée annuelle : culture, variétés, description, photo

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

Le maïs est une plante herbacée qui aime la chaleur, qui est cultivée par de nombreux résidents d'été. Bien sûr, pour obtenir une bonne récolte de cette merveilleuse culture, certaines pratiques agricoles doivent être suivies. Tout d'abord, vous devez choisir la bonne variété de maïs. Vous devez également décider où exactement il poussera sur le site. Et, bien sûr, dans le processus de croissance de cette culture, comme toute autre, vous devez la nourrir et l'arroser correctement.

Description générale

Le maïs est une plante annuelle de la famille des céréales. Dans la nature, il n'y a que 6 de ses variétés. Cependant, seul le maïs à sucre est cultivé comme culture maraîchère et agricole. Cette variété, selon la variété, peut atteindre une hauteur de 1,5 à 3 m. Contrairement à la plupart des autres représentants des céréales, la tige de maïs n'est pas vide, mais remplie de tissu. Son épaisseur est généralement de 3 à 7 cm.

Dans la partie inférieure de cette plante se forme des racines aériennes. La longueur d'une feuille de maïs peut atteindre jusqu'à 1 m et la largeur - jusqu'à 10voir Les fleurs de cette plante sont unisexuées. Les mâles sont rassemblés en panicules et poussent tout en haut de la tige. Les fleurs femelles forment des épis, situés à l'aisselle. La couleur des graines de maïs est généralement jaune vif. Mais il existe des variétés à grains blancs, rouges ou noirs. La forme et la taille des graines de cette culture peuvent être différentes.

Variétés populaires

Le maïs est une plante méridionale qui met beaucoup de temps à mûrir en épi. Par conséquent, pour la Russie centrale, l'Oural et la Sibérie, il vaut la peine de choisir principalement ses variétés précoces. Les hybrides les plus productifs, produisant des récoltes à la mi-août, sont les suivants:

• Sundance F1.
• Trophée F1.
• Sucre F1.

De plus, sous certaines conditions dans le pays de la voie du milieu, vous pouvez obtenir une bonne récolte de maïs à mi-maturation. Tels, par exemple, que:

• Airelle.
• Perles.
• Sirène.

Les variétés ultérieures de cette culture ne conviennent principalement qu'à l'Ukraine et aux régions du sud de la Fédération de Russie. Les hybrides de maïs les plus populaires de ce groupe sont le maïs soufflé russe et le Polaris.

Variété Sundance F1

Cet hybride puissant à maturation précoce produit des épis matures dans les 60 à 65 jours suivant la plantation. Le grain Sundance F1 pour l'alimentation est généralement utilisé au stade de la maturité du lait sous forme fraîche ou en conserve. Cette variété a reçu de bonnes critiques de la part des résidents d'été, tout d'abord précisément pour l'excellent goût des oreilles. De plus, l'hybride Sundance F1 est loué pour sa résistance à la sécheresse et au gel. Cependantcette variété n'aime pas l'ombrage et les sols pauvres. Le maïs est semé (photo ci-dessous) Sundance F1 début mai.

Hybrid Trophy F1

La période de végétation de cette variété est de 75 jours. L'hybride Trophy F1 doit être planté dans un endroit bien éclairé, sans épaississement. Les oreilles de cette variété sont très longues (jusqu'à 23 cm) et douces. Le grain a une couleur miel. Les épis peuvent être consommés frais et bouillis. Certaines ménagères conservent également le grain de cette variété pour l'hiver.

Sucre F1

Il s'agit d'une bonne variété de maïs très populaire, dont les fruits commencent à mûrir dès 70 à 80 jours après la plantation. Les grains de l'hybride Sugar F1 sont très tendres, juteux et sucrés. L'épi de ce maïs a une longueur moyenne (jusqu'à 20 cm). La variété a gagné sa popularité non seulement pour son bon goût, mais aussi pour sa résistance aux maladies telles que le charbon vésiculeux.

Lingonberry hybride

Ce maïs de mi-saison commence à mûrir 85 à 89 jours après la plantation. L'épi de l'airelle rouge est plutôt court - 18 cm, mais le grain de cette variété est très gros et a une agréable couleur jaune vif. Comme beaucoup d'autres variétés de maïs, Lingonberry ne tolère pas du tout l'ombrage. Le site doit être choisi avec un sol léger et fertile. Les épis d'airelle rouge sont mieux consommés bouillis ou en conserve.

Pearl Hybrid

La maturité de ce maïs est de 80 à 85 jours. Ses épis ont une longueur moyenne (jusqu'à 20 cm) etsont de couleur jaune vif. Vous pouvez utiliser des grains de maïs perlé pour la cuisson ou la mise en conserve. Les avantages de ces résidents d'été hybrides, entre autres, comprennent des rendements élevés et une résistance à diverses maladies fongiques et bactériennes.

Corn Mermaid

Cette variété est peut-être la plus populaire parmi les résidents estivaux de Russie. Son principal avantage est tout simplement une résistance phénoménale aux maladies. Il n'est presque jamais nécessaire de traiter le maïs Rusalka. Les épis de cette variété commencent à mûrir 80 à 90 jours après l'apparition des premières pousses. Leur longueur est moyenne - jusqu'à 20 cm. La couleur des graines de maïs de la variété Rusalka est citron.

Variétés tardives

Hybrid Russian bursting mûrit 90-95 jours après la plantation. Son cob est très fin, il a une forme conique. Un trait caractéristique de la variété est le grain de craquage du pop-corn. Les sols russes éclatés préfèrent les sols légers, fertiles, bien humidifiés. Cette variété est généralement cultivée pour les flocons et le pop-corn.

Les épis longs (jusqu'à 23 cm) de l'hybride Polaris sont excellents pour la mise en conserve et la consommation fraîche. Cette variété est appréciée des résidents estivaux, notamment pour sa résistance aux maladies et à la verse. Le grain Polaris est long et a un excellent goût. Ce maïs doit être planté dans des sols légers et fertiles.

Comment choisir le bon endroit

Le maïs est une culture qui préfère avant tout les endroits très bien éclairés. Par conséquent, il est généralement planté surcôté sud du jardin ou du potager. Dans le même temps, les récoltes les plus importantes peuvent être récoltées en plaçant du maïs sur une colline. Les meilleurs précurseurs pour cette culture sont:

• légumineuses;
• concombres;
• tomates;
• chou;
• pomme de terre;
• courgettes.

Il est fortement déconseillé de cultiver du maïs après les betteraves.

Comment préparer un lit de jardin

Le site choisi pour le maïs devrait être déterré depuis l'automne. Dans le même temps, du fumier et des engrais phosphatés doivent être appliqués au sol. Il est souhaitable d'améliorer les sols acides avec de la farine de chaux, de craie ou de dolomite. Au printemps, juste avant la plantation, il suffit de desserrer un peu le lit de maïs.

Quand semer

La plantation de maïs en pleine terre se fait généralement immédiatement après que la température de l'air extérieur se réchauffe jusqu'à +12 ° C. En Ukraine et dans les régions du sud de la Russie, c'est vers la fin avril. Dans la voie du milieu, le semis se fait généralement à la mi-mai. Dans l'Oural et la Sibérie, la meilleure période de plantation est début juin. Un signe qu'il est temps de semer cette plante est la floraison du cerisier des oiseaux et de la cerise douce.

Le maïs est une culture relativement sans prétention, qui peut être cultivée à la fois par la technologie conventionnelle (plantée directement dans le sol) et par semis. Dans ce dernier cas, les graines sont placées dans des gobelets avec un mélange de sol pré-préparé à la mi-avril (pour la voie du milieu). Le sol peut être pris comme terre de jardin ordinaire, en y ajoutant bienfumier pourri. Il n'est pas recommandé de garder des tasses avec des graines dans une pièce très chaude. De bons semis de maïs ne peuvent être obtenus qu'à une température de l'air ne dépassant pas 20 degrés. Il est préférable d'installer des tasses sur la fenêtre sud. Si les semis n'ont pas assez de soleil, ils commenceront à s'étirer et à devenir très faibles.

Comment bien préparer les graines

Avant la plantation, les grains de maïs doivent être exposés au soleil pendant environ 5 jours. Ensuite, ils doivent être placés dans de l'eau chaude pendant une heure. Les graines sont ensuite séchées. Avant de planter le grain, il est conseillé de le saupoudrer d'hexachlorane ou de granosan selon les instructions. Cela empêchera l'infection des jeunes plants par des agents pathogènes, des champignons ou des insectes nuisibles.

Comment planter correctement

Il est fortement déconseillé d'être en retard pour semer du maïs. Cela peut entraîner une réduction significative du rendement. La profondeur de semis lors de la plantation sur des sols légers doit être de 6 cm, sur des sols lourds - 4 cm. La distance optimale entre les plantes individuelles pour la plupart des variétés est de 35 cm. La seule exception est le maïs très haut. Les graines de ces variétés sont plantées à une distance de 45 cm les unes des autres. L'espace entre les rangées de maïs doit être d'environ 70 cm.3-4 grains sont placés dans le trou. L'éclaircissage est effectué après l'apparition de 7 à 8 feuilles sur les plantes. En même temps, le buisson le plus fort est laissé dans le trou.

Comment arroser le maïs

Le sol sous cette culture ne doit pas être humidifié trop souvent, mais abondamment. Après avoir arrosé le sol sous chaque plantedoit être mouillé d'au moins 10 cm. En aucun cas, le sol dans les lits ne doit se dessécher. Des épis à moitié vides et de faibles rendements sont les principales conséquences d'un arrosage insuffisant d'une culture comme le maïs. La photo ci-dessous montre clairement le résultat du surséchage des plantes.

Comment nourrir

Le maïs est fertilisé pour la première fois environ 20 jours après la plantation. Dans ce cas, une solution de molène est généralement utilisée, préparée dans un rapport de 1:11. Vous pouvez également arroser les plantes avec des excréments d'oiseaux dilués (1:20-25). De plus, des engrais phosphate-potassium doivent être appliqués au sol. Cela sera particulièrement utile si les feuilles de maïs sont devenues ondulées sur les bords. Cette forme d'entre eux parle tout de même du manque de potassium.

Désherber et pincer

Le maïs est une plante sous laquelle les mauvaises herbes ne doivent généralement être enlevées que dans les premières semaines après la plantation. Cette culture est très forte et prend beaucoup de nutriments de la terre. Par conséquent, aucune mauvaise herbe ne pousse généralement en dessous. Dans la phase de développement actif de la masse verte du maïs, les pousses latérales doivent être supprimées. Le fait est qu'ils tirent beaucoup de vitalité de la plante. Et cela, à son tour, affecte grandement le rendement.

Après que le maïs ait atteint environ 20-30 cm, il est conseillé de pailler le sol du jardin. Il est préférable d'utiliser à cette fin du fumier de cheval ou de vache bien décomposé. Vous pouvez également couvrir le sol sous les plantes avec de l'herbe séchée ordinaire.

Récolter dans le pays etrécolter du maïs pour l'ensilage dans les champs

Quand est le meilleur moment pour cueillir les épis - bien sûr, une question de goût du propriétaire du site. Certaines personnes aiment le maïs sucré non mûr. D'autres préfèrent les épis mûrs et cuits. Dans tous les cas, il est déconseillé de conserver trop longtemps le maïs frais. Les épis doivent être consommés ou conservés au plus tard 20 jours après leur cueillette.

Dans les datchas, la récolte cultivée, bien sûr, est simplement récoltée à la main. Les agriculteurs qui cultivent cette culture sur de grandes surfaces utilisent des machines spéciales pour récolter le maïs. Cette technique ressemble à une petite moissonneuse-batteuse avec une moissonneuse spéciale. L'unité de coupe est généralement située devant la machine. Étant donné que le maïs est généralement cultivé sur des terres agricoles pour l'alimentation du bétail, il est complètement coupé - la masse verte avec les épis.