2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27
L'automne, comme toujours, nous plaît avec sa récolte. Parmi ses généreux cadeaux figurent des raisins. Puzenko Natalia et sa famille cultivent ces fruits depuis plus de 20 ans. Elle est heureuse de partager son expérience avec d'autres producteurs, qu'ils soient expérimentés ou débutants.
Puzenko Natalia n'est pas seulement cultivatrice, elle est aussi agronome-scientifique. Par conséquent, ses connaissances peuvent vraiment être très précieuses pour ceux qui veulent les prendre au sérieux. De plus, Natalia est concentrée sur le résultat final et a développé sa propre méthode et son principe d'atterrissage pour cela.
Règles de base pour la culture de la vigne
Pour la plantation, Natalia sélectionne avec soin des semis sains, sans le moindre signe de dommage. Mais avant même de planter des raisins, Natalya Puzenko fait attention aux conditions climatiques. Chaque région a ses propres règles pour la culture du raisin. Mais Natalya Puzenko appelle la lumière, l'humidité et la température les critères les plus importants pour la propagation du raisin. Cela dépend de la période de maturation. La règle principale: les raisins aiment le soleil. Par conséquent, ils le plantent du côté sud, loin des bâtiments, des arbustes, des arbres et d'un réservoir.
Avec un amour particulier, Natalia aide le vignoble à passer l'hiver. Pour ce faire, il le recouvre d'un film spécial à grandes et moyennes cellules, le protège du vent avec des banderoles. De toutes les méthodes que j'ai essayées, celle-ci semble être la meilleure.
Choisir un site viticole
Tout d'abord, avant de planter des raisins, Puzenko Natalia conseille de préparer le sol. Il est préférable de le faire à l'avance pour que le sol se tasse et n'endommage pas les racines des semis, et aussi pour qu'il y ait le temps d'améliorer la fertilité de la terre, s'il y a un tel besoin. Si le sol n'est pas préparé à l'avance, il y a un risque qu'il commence à se déposer et non seulement à resserrer plus profondément le semis planté, mais aussi à casser ses racines. Planté, en règle générale, des semis de trois types: greffés, issus de boutures annuelles ou de serre.
Avant la plantation, il existe encore une astuce: il est très important de faire tremper les semis pendant quelques jours dans des stimulants de croissance. Ou tout simplement dans de l'eau avec du miel pour 10 litres - 2 cuillères à soupe. Et seulement après cela, coupez-les 2-3 yeux à 0,5 cm au-dessus du dernier rein. La prochaine étape de l'entretien du vignoble est en train de se façonner.
Formation Vignoble
Puzenko Natalia accorde une attention particulière à la formation des raisins. Elle le divise en trois types de taille: courte, longue et mixte. Natalya conseille de le faire à l'automne, car au printemps la vigne "pleure". Et elle-même est très nerveuse à ce sujet. aime doncla formation que la vigne elle-même a engendrée.
On peut dire que Natalia coupe les raisins avec un tel amour, comme si elle écoutait le désir de chaque buisson et la façon dont son cœur le lui disait.
Ne cache pas sa connaissance de la taille de Natalia aux débutants. Mais pour commencer, il conseille d'apprendre seulement onze nouveaux mots - les noms des parties du vignoble et leurs appellations:
- Haut du buisson.
- Cintres.
- Jeune vigne.
- Échappement de remplacement.
- Demi-arc.
- Partie de fruit.
- Fake escape.
- Jeune évasion.
- Tige souterraine.
- Racines inférieures.
- Top racines.
Règles de base pour la taille
1. Couper un côté des manches.
2. Ne laissez pas de chanvre sur la coupe.
3. À une profondeur de quinze centimètres sous terre, coupez les pousses qui ne portent pas de fruits.
4. Au-dessus de l'œil sur la vigne annuelle est laissé après la taille de 0,5 à 1 cm.
5. Dirigez la lame vers la partie de la vigne à enlever.
6. Désinfectez la lame tranchante du couteau.
Quand tailler ? Chaque zone est différente. En latitude modérée à partir de la seconde quinzaine d'octobre. Lors de la taille à l'automne, raccourcissez les pousses annuelles à une longueur de 10 à 12 bourgeons par cep, en coupant toutes les autres pousses.
Taille au printemps immédiatement après l'ouverture. Retirez les brindilles gelées et sèches, pincez et formez une vigne.
Types et variétés de raisins
Cela a été dit plus haut, pour comprendre quelle variété choisir, il faut évaluer le climat. Natalia conseille de faire un choix dans la brousse. Rendez-vous chez les vignerons du site et dégustez les fruits sur place et choisissez selon vos goûts. Mais chaque jardinier peut avoir son dernier. Par conséquent, Natalia partage les variétés qui sont plus à son goût.
L'article contient une photo de Natalia Puzenko avec des raisins de Sofia.
Earliest - Élégant, mûrit fin juin.
Suivant Tasson et Transparent mûrissent. Ce dernier est vraiment translucide, on peut même voir les graines à travers. Et les extrémités de Tasson sont légèrement rosées.
Tomai et Black Magic ont des grappes violettes et larges avec une chair croustillante et sucrée.
Timur et Timur Pink sont très similaires. La dernière variété a des baies légèrement rosées aux extrémités.
Bunches of the Song - "juste une chanson", et Sashenka fait plaisir, et c'est le deuxième nom de la variété Sasha. Selon l'agronome Natasha, ce sont ses variétés préférées à gros fruits.
Les enfants aiment généralement le kishmish parce qu'il est piqué.
Cardinal - chair croustillante, grosses grappes et baies.
Arcadia - de très grands clusters ! Jusqu'à 3 kg, une grappe mûrit. Mais ce n'est pas encore le plus gros cépage.
Laura détient le record de douceur, de goût et d'apparence.
Cadeau à Zaporozhye et Talisman atteignent 4 kg ! Ici c'est "les champions des poids lourds" ! Ils diffèrent les uns des autres par leur maturité. Le talisman mûrit quelques semaines plus tôt que Gift to Zaporozhye. Tous les deuxstocké jusqu'aux vacances du Nouvel An. Et ce ne sont là que quelques-unes des variétés que Natalya Puzenko distingue dans son vignoble. Tout est tout simplement impossible à décrire, il en existe plus de 200 types !
Malheureusement, les raisins, comme les gens, ont tendance à tomber malades. Mais le viticulteur Puzenko Natalia vous dira comment traiter les vignes.
Méthodes de base de lutte contre les maladies de la vigne
Malade, la vigne peut complètement mourir si vous ne recourez pas à des mesures urgentes. Mais Natalya n'abuse pas des produits chimiques, affirmant qu'il vaut mieux prévenir la maladie que de la traiter plus tard. De plus, les semis développent une résistance, c'est-à-dire une dépendance aux drogues. Pour cette raison, vous devez doubler la dose.
Les drogues sont systémiques, systémiques-contact et contact. Les premiers pénètrent dans la plante à travers la feuille et ne permettent pas à la maladie de se développer, et les contacts sont des méthodes plus "à l'ancienne" qui protègent contre l'infection. Le producteur conseille d'utiliser principalement des préparations de contact systémiques.
Natalya en tant qu'agronome ne reste pas immobile. Comme elle le dit elle-même: la culture du raisin est une science à part entière, et il n'y aura pas de dernier point, il y aura toujours de la place pour grandir et se développer !
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