Epurateur de lait industriel : spécifications et avis

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

L'humanité utilise le lait animal depuis des millénaires. Il est devenu l'un des aliments les plus consommés au monde et la population de vaches est la plus importante de tous les animaux. Le développement des fermes a conduit à la production de lait de vache à l'échelle industrielle. Et pour que le lait qui arrive aux consommateurs soit pur et sans impuretés, des purificateurs de lait sont utilisés. Ils seront discutés dans cet article.

Histoire du développement agricole

La catégorie des fermes et l'utilisation des animaux pour les besoins humains sont nées avant notre ère. On ne sait pas avec certitude qui est devenu le pionnier dans ce domaine, mais une chose est sûre: pendant la plus grande partie de l'histoire, l'humanité a été l'agriculture. Bien sûr, à cette époque, peu de gens pouvaient se permettre d'avoir beaucoup de vaches. Les rendements laitiers étaient faibles et ne fournissaient qu'à une ou quelques familles. Ils ont été fabriqués à la main. Il n'était pas question de nettoyage spécial. La principale méthode de purification à cette époque était la simple ébullition, qui,ne peut certainement pas correspondre aux exigences strictes d'aujourd'hui en matière de composition du lait.

Les fermes à l'époque moderne

Maintenant, au XXIe siècle, l'humanité est loin des petites fermes avec un petit nombre de têtes de bétail. La base de la production de viande et de lait sont de gigantesques fermes, où le bétail est élevé à plus de dizaines de milliers de têtes. A de tels rythmes, si l'on tient compte de la traite quasi continue, de telles fermes produisent des tonnes de lait par jour. Et bien sûr, des séparateurs industriels sont nécessaires pour le filtrer.

Ils sont également obligatoires pour les petites exploitations, car les normes de production des aliments que les gens vont consommer sont raisonnablement strictes. Ainsi, le séparateur devient un appareil indispensable dans toute ferme, sans lequel le fonctionnement de la ferme est tout simplement impossible.

Séparateurs de ferme

Le principe de fonctionnement des séparateurs n'est pas particulièrement compliqué. Ce sont des appareils basés sur un réservoir-tambour avec une centrifugeuse. Sous l'influence des forces centrifuges, le lait est séparé en fractions et filtré des impuretés. Ces contaminants sont le plus souvent du sang, du pus et des cellules cutanées de vaches. Il est également possible que des particules mécaniques et de simples saletés pénètrent dans le produit.

Selon le type et le coût de l'appareil, ces sédiments sont ensuite déchargés automatiquement ou manuellement. Avec le type automatique de décharge de sédiments, le séparateur est connecté àle système d'approvisionnement en eau et est périodiquement rincé, drainant les déchets par lui-même.

Les séparateurs de lait sont à la fois manuels et électriques. Bien sûr, les séparateurs manuels sont simples et bon marché, mais ils ne conviennent qu'aux plus petites exploitations familiales, où les rendements laitiers ne sont pas si importants. Les séparateurs électriques sont beaucoup plus modernes. Ils se retrouvent dans des fermes automatisées.

Ces mécanismes sont conçus pour filtrer de grands volumes de poulettes. Selon le type et la taille de la ferme, ils sont fournis avec différentes capacités, volumes et dimensions. Les principaux paramètres, en plus de ses dimensions, auxquels vous devez faire attention lors du choix d'un séparateur-lait nettoyant sont les points suivants: sa puissance, le volume de l'espace de boues, la durée de fonctionnement continu et la quantité d'huile consommée.

N'oubliez pas non plus la température de séparation: elle peut varier d'un appareil à l'autre et affecter les paramètres du produit final, notamment la teneur en matière grasse, l'acidité et la densité du lait. Tous les séparateurs vendus doivent subir une certification d'État pour la conformité aux réglementations et aux exigences de l'État. Ces certificats sont délivrés une fois que l'appareil a réussi les tests de test.

Séparateur de lait et écrémeuse

Les séparateurs de crème sont une catégorie distincte de séparateurs. Construit sur le même principe que les classiquesséparateurs, comme leur nom l'indique, séparent également les fractions grasses du lait, de la crème, des non grasses. Ainsi, du lait écrémé est obtenu, qui est également en demande certaine. Les séparateurs de lait et les écrémeuses filtrent également le lait des contaminants biologiques et mécaniques - cela en fait un choix idéal pour une installation industrielle, mais plus cher qu'un séparateur conventionnel.

Cependant, la crème est plus chère. Et ils peuvent également être utilisés dans la production indépendante de produits laitiers, y compris le beurre et la crème sure. Cela élargit la gamme de consommateurs potentiels de produits et constitue donc un meilleur choix que les séparateurs conventionnels.

Dois-je faire attention aux avis ?

Les avis sur les séparateurs de lait qui produisent également de la crème sont généralement extrêmement positifs. Cependant, lors de l'ouverture d'une telle entreprise, il convient de prêter plus d'attention aux caractéristiques techniques et à la rentabilité de l'équipement. Les avis sur les purificateurs de lait ne sont pas dignes de confiance lorsqu'il s'agit de prendre une décision d'achat responsable pour un appareil de production volumineux et complexe.

Il serait beaucoup plus correct de consulter des analystes financiers et des spécialistes du marketing, d'étudier le marché et de se préparer à une concurrence féroce. Il convient de rappeler que toute exploitation agricole fait l'objet d'une attention particulière de la part des autorités réglementaires. L'ouvrir n'est pas une tâche facile, nécessitant un dévouement total au processus.

Conclusions et conclusions

Les écrémeuses et les purificateurs de lait sont un élément indispensable de chaque ferme. Dans le monde moderne, sans purification appropriée, le lait produit ne pourra passer aucune certification, respectivement, et ne sera pas vendu. Ainsi, le choix d'un tel appareil doit être abordé avec la plus grande prudence.

Les experts et ceux qui sont déjà dans le secteur agricole devraient être consultés. La production de lait et de ses sous-produits est un processus complexe et multiforme qui nécessite une étude approfondie.