Poissons herbivores : noms, caractéristiques de culture et de nutrition. ferme aquacole

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-17 18:50

L'élevage de poissons herbivores ou l'entretien des étangs est la principale source de poisson sur les étagères commerciales du pays. Les technologies de pisciculture en étang se développent et changent en raison des changements de la situation historique, politique et économique en Russie.

Le cycle d'élevage des carpes et autres poissons herbivores en étang dure traditionnellement deux à trois ans. L'alimentation des poissons herbivores dans les étangs est réalisée par l'élevage en polyculture et la fertilisation des étangs. Le refus d'utiliser des aliments artificiels avec des engrais minéraux vous permet d'obtenir une augmentation annuelle dans tous les types d'étangs (nurserie et alimentation).

Espèces de poissons herbivores

Quels sont les poissons herbivores ? La liste des poissons herbivores en Russie comprend:

• Carpe argentée blanche et marbrée.
• Carpe.
• Cupidon Blanc.

Ces poissons, en raison de leurs caractéristiques naturelles, s'enracinent facilement dans de nombreux pays, tout en conservant leur goût.

Carpe blanche

Ce poisson commercial appartient àfamille des carpes et se caractérise par une croissance rapide. Il existe des cas connus de prise de poids par des carpes herbivores jusqu'à 50 kg. Toute végétation de réservoirs, d'herbes de prairie, ainsi que d'aliments concentrés convient à l'alimentation de Cupidon. Le régime alimentaire de la carpe herbivore est déterminé par son âge.

Âge du poisson	Menu
1-14 jours de vie	zooplancton
Vie de 15 à 30 jours	Petites algues
Un mois ou plus	Lentilles d'eau et autre végétation d'étang

La quantité de nourriture consommée par la carpe herbivore dépasse souvent son poids corporel.

Cupidon est appelé le filtre naturel de l'étang. Les algues mangées par lui traversent les intestins du poisson et se retrouvent à nouveau dans le réservoir, créant des conditions confortables pour vivre et se reproduire pour d'autres poissons. Le nombre de poissons de remise en état dépend de la quantité d'algues dans l'étang et varie de cent à cinq cents unités de carpes herbivores par hectare.

Pour augmenter la productivité, il est recommandé d'introduire des aliments à base d'herbes vivaces dans l'alimentation des poissons. De la luzerne ou du sainfoin feront l'affaire. Avec une végétation basse dans l'étang, la carpe herbivore peut se nourrir de fourrage mélangé pendant un certain temps. Mais il ne faut pas en abuser. Cela peut conduire au développement de pathologies graves dans la population.

Le degré de préparation à la reproduction de la carpe blanche dépend de la région de résidence. Ainsi, dans les régions du sud du pays, la carpe herbivore atteint la puberté à cinq ans, et dans les régions du nord à huit ans.

Avec boost blancjusqu'à 600 cupidons par 1 hectare, les réservoirs faiblement envahis peuvent être nettoyés. Pour les étangs modérément et fortement envahis, le nombre de carpes herbivores devrait être augmenté à mille individus par hectare. L'introduction de jeunes carpes herbivores aide à nettoyer les plans d'eau non rentables envahis par les roseaux au cours d'une période végétative et à les préparer à la croissance des alevins de carpes.

Mais pour que la carpe herbivore fasse ses preuves en tant que récupérateur d'une zone d'eau, elle doit créer des conditions spéciales. Ainsi, la profondeur de l'étang ne doit pas être inférieure à un demi-mètre. Cette condition est nécessaire aux poissons pour un hivernage réussi. Et pour assurer le chauffage de l'eau pendant les mois d'été jusqu'à 18 ° C.

La technologie d'élevage de stocks de poissons herbivores dans des étangs complexes est basée sur la polyculture. Des représentants du monde des poissons tels que la carpe argentée (blanche et hétéroclite), la carpe, le brochet et le sandre s'entendent bien avec la carpe blanche. Pourquoi le nombre de poissons herbivores peut-il être fortement réduit ? La présence de brochets dans l'étang garantit qu'il mangera de jeunes carpes herbivores. Par conséquent, afin de nettoyer avec succès le réservoir des algues, des carpes herbivores de deux ans pesant plus de deux cents grammes sont plantées.

Cette technologie est utilisée depuis longtemps avec succès par l'écloserie de poissons herbivores de Saratov. Après avoir replanté des carpes herbivores de 2 et 3 ans, l'entreprise a réussi à se débarrasser des algues et des roseaux sur une superficie de plus de mille hectares, ce qui, à son tour, a entraîné une amélioration de la production et performances financières.

Carpe

Karp est le prénom qui vient à l'esprit en répondant à la question quile poisson osseux est herbivore. En fait, la carpe est une carpe apprivoisée. Un trait caractéristique de son système digestif est l'absence d'estomac. Par conséquent, la carpe consacre toute sa vie à trouver de la nourriture. Heureusement, il est sans prétention dans la nourriture - la carpe absorbe les algues et autres végétaux aquatiques, les larves d'insectes, les moucherons et le petit plancton avec un plaisir égal.

La carpe est un poisson qui vit longtemps, elle peut vivre environ un demi-siècle. Bien sûr, cela n'a aucun sens de cultiver des carpes pendant une si longue période.

La carpe est l'espèce la plus populaire dans les piscicultures. L'élevage de la carpe représente jusqu'à 70 % de tous les poissons herbivores.

La vulgarisation de l'élevage de ces poissons est causée non seulement par la variété de ce que mange la carpe, mais aussi par ses soins et son entretien peu exigeants. Ce poisson supporte facilement les difficultés et les épreuves - températures froides et manque d'oxygène.

Il existe trois principales sous-espèces de carpe:

1. Miroir.
2. Écailleux.
3. Nue.

Ces sous-espèces se divisent en plusieurs races. Il existe des types de carpes ornementales (comme la carpe Koi) qui sont élevées à des fins esthétiques.

Habitat

Principalement les carpes sont élevées dans des étangs ou taux privés. Les alevins de carpe sont aussi sans prétention que les adultes. Les cages sont descendues dans un étang avec de l'eau stagnante ou à faible débit - des cadres sur lesquels une grille est tendue. Et les poissons y vivent et s'y reproduisent.

La profondeur optimale de l'étang pour garder la carpe est d'un mètre et demi à deux mètres. faible profondeurfavorise un bon chauffage de l'eau. Il est recommandé d'installer un générateur d'oxygène pour saturer le réservoir en oxygène et un rétroéclairage pour les heures sombres de la journée. L'éclairage nocturne attirera les insectes, qui se nourrissent de carpes.

Avec un menu équilibré et des soins appropriés, les alevins de carpe, pesant 30 grammes par saison, grossissent trois fois. Et en octobre, son poids a atteint un kilogramme.

Carpe blanche

Mieux encore, la carpe argentée est adaptée pour vivre dans les régions du sud. En une journée, ce poisson mange une quantité de nourriture égale à la moitié de sa masse. Grâce à cette gourmandise congénitale, le poids d'une carpe argentée peut atteindre vingt kilogrammes.

Il s'entend bien avec les autres poissons herbivores, car son alimentation ne rivalise pas avec la leur.

Le régime alimentaire de la carpe argentée est présenté dans le tableau ci-dessous:

Âge du poisson	Régime
Naissance à 9 jours	Nauplii, petit plancton
De 9 jours à un mois	Phytoplancton
Adulte	Rotifera, petit crustacé, détritus

Les capacités de récupération de la carpe argentée sont indispensables pour les étangs eutrophes. La maturité sexuelle des carpes argentées dépend des conditions climatiques: dans les régions du sud, elles sont prêtes à se reproduire à l'âge de 5 ans, et dans les régions du nord à 8 ans.

Carpe argentée hétéroclite

Différent de son blanchomme avec un corps raccourci et une tête énorme et un appareil de filtration bien développé des branchies.

Comme la blanche, la carpe à grosse tête mange jusqu'à la moitié de son propre poids par jour. Pendant les deux premières semaines, les alevins se nourrissent d'un petit plancton, avant de passer à des algues plus grosses. Les carpes à grosse tête adultes préfèrent le phytoplancton bleu-vert.

Cette espèce de carpe argentée croît le plus rapidement, le poids d'un poisson adulte peut atteindre jusqu'à 40 kilogrammes. Cependant, avec une augmentation de la population, les carpes à grosse tête concurrencent les carpes. La maturité sexuelle de ces poissons ne dépend pas de l'habitat et survient en moyenne à l'âge de cinq ans.

Polyculture piscicole

À l'heure actuelle, la plupart des fermes piscicoles sont passées à la technologie d'élevage intensif, appelée pisciculture de pâturage. Un trait caractéristique d'un tel élevage de poissons est l'utilisation de plusieurs polycultures de poissons. Le calcul de la densité du matériel de plantation pour différents types de poissons herbivores dépend dans ce cas de:

• Productivité naturelle des poissons.
• Minéralisation du réservoir.
• Ration alimentaire.
• Âge du poisson.
• Tailles des poissons.

Les conditions idéales pour l'élevage productif d'espèces herbivores de poissons commerciaux, ainsi que pour les petits poissons marins, sont le réchauffement rapide du réservoir. Cela vous permet d'augmenter la température de l'eau de l'étang aux valeurs optimales - plus de 20 ° Celsius - pour l'alimentation des poissons. Compte tenu du régime de température naturel de trois mois d'été -le meilleur moment pour que les poissons se reproduisent.

Endroit pour faire pousser des alevins

Les larves de carpes et les alevins d'autres poissons herbivores passent toute leur "enfance" dans des systèmes d'approvisionnement en eau à recirculation (RAS) pour l'élevage de poissons - dispositifs d'incubation qui favorisent la croissance des jeunes animaux (VNIIPRKh). La densité du nombre d'alevins dans un RAS pour l'élevage de poissons est directement proportionnelle à leur masse et est en moyenne d'environ deux cent cinquante mille larves par mètre cube. Ensuite, les alevins cultivés sont transférés dans des conteneurs spécialement équipés - piscines ou plateaux.

Caractéristiques de l'alimentation des carpes et des poissons herbivores

De quoi nourrir les poissons ? C'est la principale question d'un propriétaire attentionné intéressé par la croissance des jeunes animaux. C'est pourquoi il est si important de prendre le temps d'étudier les habitudes alimentaires distinctives des différents types de poissons herbivores, leurs relations nutritionnelles, ainsi que le temps de transfert des alevins vers des aliments spécialisés.

La nourriture de départ pour les larves et les alevins de poissons herbivores est la nourriture RK0SZM ou son équivalent - "Ekvizo". La composition de cet aliment composé comprend:

• Produits de microbiosynthèse à haute concentration en protéines.
• Farine de poisson faible en gras.
• Huile végétale.
• Mélange de multivitamines
• Farine de blé.
• Caséinate de sodium.

Une fois que le poids des jeunes animaux atteint 100 mg, ils sont transférés à l'alimentation avec des aliments mélangés STRAS - 1. Le pourcentage de la composition de STRAS -1:

• Protéines - 55 %.
• Gras - 7 %.
• Glucides - 16%
• Eau -10%.

Pour une meilleure digestibilité, environ 50% des composés protéiques qui composent l'aliment composé sont déstructurés. L'utilisation d'aliments de démarrage pour les alevins de poissons herbivores est autorisée après le passage à l'alimentation externe. La fréquence d'alimentation dans les incubateurs est de 20 minutes à une demi-heure. Une seule portion est répartie uniformément dans la zone d'accumulation des alevins. Il est recommandé de nourrir les larves uniquement pendant la journée.

Les aliments composés RK-SMZ, "Ekvizo" et STRAS-1 sont conçus pour nourrir les alevins en l'absence de nourriture naturelle. Pour adapter les alevins à leur habitat naturel, il est nécessaire d'ajouter de petites formes de phytoplancton aux incubateurs avec des poissons. La présence même de petites quantités de phytoplancton vivant dans l'alimentation des jeunes animaux assure la croissance rapide des alevins et l'amélioration de leurs signes vitaux.

Le régime alimentaire des larves de carpe, pesant jusqu'à cinquante grammes, consiste en un aliment composé spécial AK-1KE. Comprend:

• Farine de viande et d'os.
• Levure.
• Soja.
• Huile végétale.
• Mélange de multivitamines
• Phosphate dicalcique.

Lorsqu'un alevin de carpe atteint un poids de cinquante grammes ou plus, il est transféré dans l'aliment composé AK-2KE. Et lorsque vous prenez du poids à partir de deux cents grammes - nourrissez RGM - 2KE. Tous les aliments composés pour alevins de carpes comprennent des mélanges secs d'origine naturelle.

L'indemnité journalière pour les alevins de carpe pesant jusqu'à vingt grammes est uniformément répartie et donnée toutes les heures pendant la journée. Lorsque les carpes juvéniles prennent du poidsvingt grammes ou plus, le nombre de tétées par jour est réduit à neuf à dix fois.

Poids des jeunes carpes (g)	Degré de chauffage de l'eau (°С)	єС
Jusqu'à 3	25	30
3 à 5	15	20
De 5 à 10	11	17
10 à 20	8	14

En hiver, si la température de l'eau reste à 6°C et plus, les poissons continuent à être nourris en distribuant le taux journalier en trois doses. En hiver, l'alimentation est effectuée uniquement pendant la journée et en quantité suffisante pour maintenir les processus métaboliques. Donc:

• Si la température de l'eau est de 6-8°C - la norme de nourriture par jour est de 0,5% du poids du poisson.
• Si 9-10°С - la norme est jusqu'à 1%.
• Si 10-12 °С - la norme est jusqu'à 2%.

Il est préférable de nourrir les poissons herbivores en hiver avec des aliments composés végétaux à teneur réduite en protéines.

La plantation d'alevins de carpe, dont le poids ne dépasse pas vingt grammes, est réalisée avec une densité:

• Pour piscines 650 unités par mètre cube.
• Dans des cages - jusqu'à 500 unités par mètre cube.

Pour les jeunes espèces de gros poissons, ce nombre ne dépasse pas 250 individus par mètre cube.

Plan d'affaires de la pisciculture

La pisciculture n'est pas une idée commerciale nouvelle, mais ellepertinence aujourd'hui ne fait que croître. L'option de garder votre propre pari ou étang est une entreprise rentable. Mais au stade initial, cela nécessite un investissement solide et une organisation compétente du processus.

Tout d'abord, il vaut la peine de trouver un terrain adapté à l'installation d'une piscine avec cages. Une condition préalable au succès de la production de poisson est la disponibilité d'un filtre spécial et de l'équipement nécessaire pour une race particulière de poisson.

L'achat de jeunes animaux nécessitera également des frais financiers importants. Gardez à l'esprit que le prix de la larve est plus élevé que celui des individus adultes. Il est également nécessaire de calculer les pertes naturelles d'alevins au cours du processus de croissance. En moyenne, ce montant peut aller jusqu'à 10 %. Il ne sera possible de faire pousser un adulte à part entière à partir d'un alevin qu'après deux à deux ans et demi.

Tout projet d'entreprise commence par un plan d'affaires. L'évaluation du marché aux poissons permet de conclure que la carpe est le produit le plus populaire sur les étals de poissons.

Devis indicatif pour l'organisation d'un élevage de carpes:

• Achat d'alevins de carpes pour la replantation en cages - environ dix mille roubles;
• Le salaire des employés de la ferme est de trente mille roubles;
• Lot d'aliments pour larves de carpes et mélange de vitamines - sept à huit mille roubles;
• Autres dépenses (paiement de la consommation d'eau, d'électricité, de gaz pour le chauffage de la piscine) - vingt à vingt-cinq mille roubles.

Total, le montant approximatif dont vous avez besoin pour démarrer une pisciculture est d'environ soixante-dix mille enmonnaie nationale. Par conséquent, une ferme piscicole appartient à une entreprise dont la catégorie d'investissement peut atteindre cent mille roubles. Pour les régions du nord de la Russie, ce montant augmente plusieurs fois et s'élève à environ cinq cent mille.

Quant au profit, sans déduction des taxes et des frais, il varie de cent trente à cent cinquante roubles. Cependant, vous pouvez compter sur des bénéfices au plus tôt dans deux ou deux ans et demi. À ce moment, l'alevin de carpe se transforme en adulte et sa masse est de un à deux kilogrammes.

La carpe, comme aucune autre variété, convient à l'organisation d'une entreprise piscicole. Cela est dû à sa simplicité dans la nourriture et l'entretien. Et les alevins de carpe à croissance rapide aideront à récupérer rapidement les coûts et à générer des revenus. Cependant, il ne faut pas négliger la qualité des conditions de conservation des poissons et des aliments. L'attitude du consommateur peut entraîner le développement de pathologies chez les alevins et leur mort, ainsi que l'écart entre la viande de carpes adultes et les normes sanitaires.

Avantages et inconvénients du secteur de la pêche

Si nous analysons l'expérience réussie de la pisciculture, nous pouvons mettre en évidence les avantages suivants en faveur de cette direction de l'agriculture:

• Un petit capital de démarrage facilite la création d'une ferme piscicole.
• La simplicité des poissons herbivores dans l'entretien et les soins réduit le coût du propriétaire pour payer les employés.
• La croissance rapide des poissons de la famille des cyprinidés (en un an seulement, la larve de carpe prend le poids commercialisable d'un adulte) vous permet de récupérer rapidement les coûts et de réaliser des bénéfices.
• Sans prétention des cyprinidés dans la nutrition. À l'exceptionParce qu'ils se nourrissent d'eux-mêmes, ces poissons donnent une bonne augmentation de poids et de taille lorsqu'ils utilisent n'importe quel aliment composé (à la fois spécial, pour les poissons, et pour les oiseaux ou le bétail).
• Possibilité de nourrir les carpes avec des produits naturels - céréales ou pommes de terre (la seule chose est qu'elles doivent être bouillies pour une meilleure digestibilité).

Bien sûr, il y a une mouche dans la pommade dans chaque baril de miel. Diriger une entreprise de poissons herbivores a ses pièges:

• Saisonnalité des ventes de produits. Fondamentalement, les alevins gagnent en poids commercial à l'automne et l'offre massive de poisson aux comptoirs de produits de base, respectivement, entraîne une baisse des prix.
• Pendant l'été, le transport et le stockage du poisson est une entreprise très coûteuse et complexe.
• La croissance des poissons dépend aussi directement de la période de l'année: pendant la saison chaude, les carpes se nourrissent activement et grandissent rapidement, par temps froid, ces chiffres diminuent;
• Tous les points de vente ne peuvent pas se permettre d'acheter du matériel pour garder le poisson qu'ils vendent.
• Un poste de dépenses distinct concerne le maintien des normes sanitaires, le traitement des poissons et leur protection (nous sommes nombreux à vouloir continuer la "pêche libre").

Afin d'obtenir des bénéfices supplémentaires sur une ferme piscicole, il est nécessaire de prendre en compte la symbiose naturelle de la polyculture cultivée. Il est possible d'élever des écrevisses dans la même zone que les carpes. Allez avec d'autres types de poissons herbivores. Les écrevisses de lac nettoient non seulement parfaitement le fond du réservoir (étang, cages), mais aussi elles-mêmessont des produits concurrents. Vous n'avez pas besoin de nourrir les écrevisses. Ils se nourrissent des restes de nourriture des poissons et mangent du phytoplancton. Pendant la période de mue, les écrevisses s'affaiblissent, certaines d'entre elles meurent et deviennent la nourriture des poissons.

Il est possible d'élever des larves de carpes pour la vente. Pour l'entretien de ces alevins, une zone d'eau séparée sera nécessaire. Cependant, un tel revenu supplémentaire n'est pas immédiatement possible: les carpes mâles atteignent la maturité sexuelle vers la troisième année de vie, et les femelles seulement vers la cinquième.

Expérience israélienne

Au milieu des sables du désert du Néguev en Israël, une ferme piscicole est apparue. La distance jusqu'au réservoir le plus proche est d'environ trois cents kilomètres, tandis que la densité de poissons d'élevage par mètre cube d'eau est d'environ cent kilogrammes.

Pour créer l'espace aquatique de la ferme, il a fallu un puits d'environ un kilomètre de profondeur, d'où provient l'eau, dont la composition chimique correspond à celle de la mer ou de l'océan. Cela a permis aux propriétaires de démarrer et de reproduire avec succès de petits poissons marins.

Bien sûr, le système de survie des poissons de la ferme du désert est entre les mains du personnel d'un laboratoire spécial. Ils surveillent la composition de l'eau, le fonctionnement des ventilateurs, la purification et la distillation de l'eau et sa saturation en oxygène. De plus, la vie des poissons dépend également de l'électricité ininterrompue.

La création d'une telle ferme piscicole n'est pas seulement une percée dans le développement du désert. Une telle entreprise de pêche crée des emplois et une alternative à la pêche en mer.