Propylène glycol - qu'est-ce que c'est ? Propriétés chimiques, application

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-02 13:54

L'une des plus courantes dans l'industrie cosmétique, parfumerie, alimentaire, ainsi que dans le domaine technique est une substance organique liée aux alcools. Son nom est le propylène glycol. Ce que c'est? Considérez les propriétés, la structure de la molécule et la portée de ce composé au cours de l'article.

Propylène glycol - qu'est-ce que c'est ?

Les gens ont commencé à utiliser cet alcool dihydrique dès qu'ils ont découvert ses propriétés utiles et importantes. Extérieurement, ce n'est pas très différent de l'éthanol ou de la glycérine, car c'est aussi un liquide transparent. Certes, sa viscosité est supérieure à celle de l'éthanol, mais inférieure à celle du glycérol. En termes de toxicité, il est bien inférieur à son plus proche voisin de la série homologue - l'éthylène glycol.

Si l'éthanediol est le poison le plus puissant, alors le propylène glycol ne l'est pas. L'utilisation de cette substance est basée sur ses propriétés physiques et chimiques. Si nous décrivons brièvement les principales industries dans lesquelles le propylène glycol est disponible, l'utilisation sera exprimée par plusieurs secteurs de l'économie.

1. Industrie chimique.
2. Construction aéronautique et automobile.
3. Industrie pétrolière et gazière.
4. Industrie de la peinture.
5. Industrie cosmétique et parfumerie.
6. Production alimentaire.
7. Domaine d'activité technique.
8. Médecine.

De toute évidence, la substance que nous considérons est une matière première chimique précieuse et un objet important pour la production et le fonctionnement normaux de diverses structures. C'est pourquoi la production de ce produit est estimée en tonnes par an. Son exportation et son importation entre les pays sont également très actives. Presque tous les domaines d'activité et de production affectent la possibilité d'utiliser une substance telle que le propylène glycol. Ce que c'est? Quelle est sa structure chimique, sa formule et ses propriétés ? Nous allons enquêter plus avant.

Formule et composition de la molécule

Il existe plusieurs variantes de formules qui peuvent être utilisées pour afficher non seulement la composition qualitative et quantitative d'une molécule, mais aussi l'ordre dans lequel les atomes y sont connectés, c'est-à-dire la structure de la matière.

1. Moléculaire, ou empirique. Selon cette formule, on peut juger de la composition du composé. Le propylène glycol ressemblera à C₃H₈O_{2. Mais un tel enregistrement ne permettra pas de prédire les propriétés de la matière, car l'ordre de connexion des atomes est inconnu.}

2. Formule structurelle abrégée. Dans ce cas, la composition du propylène glycol est la même, mais la formule peut avoir deux formes: 1, 2 - propanediol CH₂OH-CHOH-CH_{3 et 1, 3-propanediol CH}2_OH-CH2_-CH2_{OH. La position du groupe fonctionnel affecte l'activité chimique de la substance. Entre elles, les deux structures sont des isomères.}

3. Formule structurelle complète. Il montre chaque liaison dans une molécule, y compris les liaisons entre le carbone et l'hydrogène. Dans le propylène glycol, toutes les liaisons sont simples, de type sigma, il est donc inutile de décrire la structure complète.

En tant que substance simple, le propylène glycol est un liquide qui est un mélange racémique de deux structures isomères optiques. Cela est dû à l'atome de carbone asymétrique dans la chaîne. Par conséquent, l'un fait pivoter le plan de polarisation de la lumière vers la droite, l'autre vers la gauche. Cependant, cela n'affecte pratiquement pas les propriétés de cette substance dans son ensemble.

Propriétés physiques de la matière

En termes de paramètres physiques, le propylène glycol à 100 % présente les caractéristiques suivantes.

1. Liquide incolore, épais, visqueux, de densité moyenne.
2. Ça a un goût sucré, l'odeur est spécifique.
3. C'est un bon solvant pour les représentants de presque toutes les classes de substances.
4. Le propylène glycol lui-même est soluble dans l'eau et l'alcool, mal dans le benzène et l'éther.
5. Point d'ébullition - 45,5 0C à pression normale. Avec l'augmentation de la pression, l'indicateur augmente.
6. Très hygroscopique.
7. Montre une faible corrosivité.

Propriétés physiques similaires et déterminer les principaux domaines d'application de cette substance. Après tout, le propanediolIl est capable de ramollir les milieux solides, de capturer l'humidité de l'air et de la lier, d'abaisser la température des substances et de disperser les composés environnants. Par conséquent, il est également utilisé dans l'industrie alimentaire.

Propriétés chimiques

En termes de réactivité, le 1, 3-propylène glycol est l'isomère le plus réactif. De plus, c'est lui qui est capable de polymériser. En général, il existe plusieurs réactions principales dans lesquelles cet alcool dihydrique peut entrer.

1. Estérification. Il interagit avec les acides organiques et inorganiques pour former des esters.
2. Lorsqu'il réagit avec des alcalis, il donne des glycolates, la même chose se produit lorsqu'il réagit avec des métaux alcalins.
3. Capable de déshydratation pour former des aldéhydes, des alcools allyliques, des diméthyldioxanes et d'autres produits.
4. Les réactions de déshydrogénation conduisent à la formation d'acétols, d'aldéhydes, d'acides.
5. L'oxydation s'accompagne de la formation de molécules d'acétone, de propionaldéhyde, d'acide lactique, de formaldéhyde et d'autres composés.

L'utilisation de cette substance dans l'industrie est considérée comme sans danger pour l'environnement. En effet, à la suite de la décomposition par étapes de la molécule, il se forme simplement de l'eau et du dioxyde de carbone. Le processus se déroule comme suit:

• propylèneglycol;
• acide lactique;
• PVC (acide pyruvique);
• eau;
• dioxyde de carbone.

C'est pourquoi il est considéré possible d'utiliser cette connexion à diverses fins: à la fois techniques,et de la nourriture et des cosmétiques.

Toxicité et effets sur le corps

Propylène glycol - quel est son effet sur le corps humain ? De nombreuses études et expériences ont montré que ce composé n'a pas d'effet négatif direct sur les tissus et organes vivants. Ne provoque pas d'irritation et de rougeur de la peau, ne s'accumule pas dans le foie et les reins, car il se décompose en chemin.

Des expériences sur des souris qui consommaient quotidiennement du propylène glycol ont prouvé qu'il n'affectait pas la santé et la vie des êtres vivants. Cependant, si vous utilisez des produits et des préparations contenant une grande quantité de cette substance pendant une longue période, les reins peuvent en souffrir, leur travail et leur intégrité seront altérés. Mais pour cela, vous devez utiliser une grande quantité de propylène glycol presque pur à 100 %, ce qui, bien sûr, est impossible.

Par conséquent, l'utilisation de cet alcool dans les industries de la cosmétique, de la parfumerie et de l'alimentation est autorisée conformément à toutes les règles et réglementations. Le seul effet négatif qu'il peut avoir sur les personnes souffrant de maladies de la peau, de dermatite, d'eczéma et de formes complexes d'allergies. Dans ce cas, il est déconseillé d'utiliser des crèmes, pommades, shampoings et autres produits contenant cette substance.

Production industrielle

Les propriétés chimiques du propylène glycol permettent de l'obtenir à partir d'oxyde de propylène dans certaines conditions de température (environ 200 0С) et de pression (1, 6MPa). Dans ce cas, les produits sont trois substances à la fois:

• propylèneglycol;
• dipropylèneglycol;
• tripropylène glycol.

Pour un traitement et une séparation ultérieurs, la méthode de rectification sur une colonne spéciale est utilisée. Le produit fini a une valeur de pureté élevée (99%), il est donc immédiatement prêt à l'emploi. Le propylène glycol de qualité alimentaire est ensuite transformé et a une durée de conservation pouvant aller jusqu'à deux ans.

Utiliser comme antigel

Tout d'abord, cet alcool est utilisé dans l'industrie comme liquide de refroidissement. Le propylène glycol peut être utilisé dans les installations de chauffage dans la plage de température de -40 ⁰С à +108 ^{0С. Dans le même temps, sa faible capacité de corrosion vous permet d'économiser de l'équipement. Par conséquent, le propanediol est utilisé pour:}

• systèmes de chauffage;
• climatisation de tous types de bâtiments;
• aération;
• réfrigération alimentaire.

Utilisation en cosmétologie

La capacité de cette substance à capturer et lier l'eau, à la disperser, à améliorer la consistance, à conduire les molécules d'odeur sous-tend son utilisation dans les industries cosmétiques et de la parfumerie. De plus, la faible activité chimique et la sécurité du point de vue de l'écologie et de la médecine déterminent également le choix de ce composant particulier lors de la création de crèmes, shampooings, pâtes, pommades et autres produits.

Il existe de nombreuses organisations qui proposent d'acheter du propylène glycol. Le prix dépend de la concentration du produit et du volume de la commande. Il varie de 150 à 170 roubles par kilogramme.

Utilisation dans l'industrie alimentaire

Dans l'industrie alimentaire, le propylène glycol est connu sous le nom de E1520. Il fait partie de nombreux produits qui ont une consistance pâteuse et crémeuse, ainsi que des confiseries dures. Son rôle est la dispersion, l'adoucissement, le refroidissement, la conservation.