Poulets anniversaire Kuchinsky. Poulets à viande. Races d'oeufs de poulets

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

L'aviculture est extrêmement populaire auprès de nos paysans depuis l'Antiquité. Les poulets et les canards nécessitaient peu de soins, en été, ils trouvaient eux-mêmes de la nourriture, et les œufs et la viande qu'ils recevaient étaient une source précieuse de protéines, ce qui était si nécessaire dans un mode de vie rural difficile.

Contrairement aux autres branches de l'économie nationale, l'aviculture est une solution universelle. La plupart des races des mêmes poulets peuvent tout aussi bien vous fournir de la viande et des œufs. Cela est dû en grande partie à une sélection séculaire, car la plupart des gens à tout moment avaient besoin d'exactement l'universalité.

Quels poulets choisir ?

Malheureusement, à notre époque, il est difficile de trouver une race de poulets qui répondrait pleinement à cette simple exigence. Malgré le fait qu'à l'époque soviétique, les spécialistes de l'élevage dans toutes les autres branches de l'élevage visaient précisément à élever des races aux caractéristiques universelles, dans l'aviculture, la préférence était donnée exclusivement aux poules pondeuses. Rappelez-vous les "poules bleues" sur les étagèresmagasins? Leur palatabilité extrêmement faible était largement associée à la direction "non essentielle" de l'oiseau.

Heureusement, il existe de merveilleux poulets jubilés Kuchin, dont les caractéristiques de race sont extrêmement élevées. Leurs œufs rouges caractéristiques attirent immédiatement l'attention déjà dans l'incubateur, et plus tard, les poulets Kuchin ne se montrent que du meilleur côté.

Un peu sur le pourcentage d'éclosion

Pratiquement tous les éleveurs affirment que ce qui est écrit dans les livres sur "75 % d'éclosion de poulets" ne vaut pas la peine d'être cru. En règle générale, dans l'incubateur et sous le poulet, ce chiffre dépasse rarement 50%. Cependant, cette caractéristique est parfaitement compensée par les caractéristiques des jeunes animaux eux-mêmes: les poulets sont grands, mobiles et forts.

Contrairement aux autres poulets, les poussins commencent à éclore non pas par l'extrémité émoussée de l'œuf, mais par l'extrémité pointue. Et même en général - du milieu même. Important! À presque chaque éclosion, il y a des poulets dans lesquels le cordon jaune est enroulé autour de la patte. Si les poulets du jubilé de Kuchinsky sont élevés sous une poule pondeuse, il n'y a pas de problème: la mère poule éliminera elle-même le problème. Dans le cas où un incubateur agit comme une poule, vous devrez surveiller attentivement les poussins à couver afin d'éviter la mort dans les toutes premières heures.

Autres fonctionnalités

N'ayez pas peur en regardant dans l'incubateur ! C'est comme si une mer beige apparaissait devant vous, dans laquelle il est pratiquement impossible de trouver deux poulets identiques. La variété des nuances beige-brun est tout simplement indescriptible ! Les "Chipmunks" sont communs, qui ont troisrayures noires parallèles. En général, une seule "règle" est clairement observée: cette race n'a pas du tout de poulets uniformes.

Pourquoi est-ce arrivé ?

Le fait est que les poulets du jubilé de Kuchinsky sont une sorte d '«alliage» de plusieurs races d'oiseaux à viande et à œufs à la fois, de sorte que dans la petite enfance, toute l'abondance de gènes que les poulets ont hérités de leurs ancêtres se manifeste. Oui, et les adultes peuvent être de couleurs très différentes: leur plumage peut être jaune ou presque rouge. Pour cette raison, la race de poulets anniversaire Kuchinskaya est très souvent confondue, même par les aviculteurs expérimentés, avec d'autres oiseaux.

Ce n'est qu'à l'âge d'un mois que les poulets commencent à « trier » d'une manière ou d'une autre, à mesure que des différences systémiques apparaissent. Ainsi, les poulets seront toujours plus petits et des plumes apparaîtront sur leur dos, bordées d'une bordure noire. Les coquelets ont le dos rougeâtre, avec une légère teinte rougeâtre.

Élevage de jeunes animaux

Ne pensez pas qu'un « public » aussi diversifié nécessite une attitude respectueuse. Les poulets Kuchinsky Jubilee sont incroyablement bons, ne serait-ce que parce que leurs petits sont très faciles et agréables à entretenir. Encore une fois, se différenciant des autres "poulets stupides", ces bébés sont extrêmement intelligents.

Déjà le troisième jour, les poulets associent parfaitement votre main non pas à une terrible bête qui a envahi leur nid, mais à une source de nourriture. Ainsi, toutes vos offres seront immédiatement testées pour la comestibilité. En général, le problème du passage à la nourriture "adulte" est complètement absent.

Autres fonctionnalités intéressantes

De plus, il n'y a pas de stress associé à l'adaptation lors du transfert dans une autre pièce. Ainsi, si les poulets d'autres races s'habituent très longtemps à un nouveau poulailler, parfois même après une semaine, ils ont peur de s'en éloigner, alors la race de poulets anniversaire Kuchinsky est extrêmement audacieuse: les jeunes oiseaux s'habituent dans la chambre après quelques heures, commencez calmement à vous promener et à chercher de la nourriture.

La principale différence avec les races communes est le fait que cet oiseau ne donne presque jamais de mauvaises surprises à son propriétaire. Ainsi, les poules pondeuses ne pondent leurs œufs que dans un endroit strictement défini et ne les éparpillez pas dans tout le poulailler; ils dorment toujours sur des perchoirs, sans déformer les carènes en passant la nuit sur le sol. Bien sûr, vous devrez leur fournir ces mêmes perchoirs.

Au fait, que se passe-t-il si une poule de la même race blanche russe décide de pondre un œuf dans le même nid que son compagnon ? Il y aura une bagarre sérieuse, au cours de laquelle les oiseaux pourraient bien casser les deux œufs. Et la race de poulets anniversaire Kuchinsky est si paisible que deux poules pondeuses peuvent s'asseoir dans un nid sans faire aucune tentative pour se picorer.

Quand effectuer un dépôt ?

À environ trois mois, nous vous conseillons fortement d'enlever tous les coqs en trop. Le fait est qu'ils interfèrent simplement avec les poulets à manger. Si vous ajoutez plus de nourriture, les oiseaux mangeront trop, ce qui aura un effet extrêmement négatif sur la capacité de pondre des œufs. En conséquence, vous obtiendrez des poules suralimentées qui ne peuvent pas se précipiter et le même nombre de coqs "luxuriants",qui ne conviendront pas comme "paysagistes".

Si vous les cultivez séparément, alors à l'âge de sept mois, les coqs peuvent être abattus: leur viande est douce et tendre, et le squelette est suffisamment compact et fin. Les poules en bonne santé peuvent commencer à pondre dès six mois.

Un peu sur la ponte

Les œufs de ces poulets (comme nous l'avons déjà dit) sont gros, de couleur rouge, avec une coquille très solide et dense. Il existe des références dans la littérature selon lesquelles une poule pondeuse est capable de produire jusqu'à 180 œufs par an. En pratique, un indicateur de 220-240 pièces est plus courant. Important: dans les deux premières mues, les poulets anniversaire Kuchinsky (dont les photos sont dans l'article) continuent de se précipiter parfaitement. Ce n'est qu'à l'âge de deux ou trois ans que la ponte s'arrête à ce moment.

Même si les poules ont été "écloses" par une couveuse, l'instinct maternel en elles est fort: plus de la moitié des oiseaux restent pour incuber les œufs. Les poules sont extrêmement responsables, alors chassez-les périodiquement des œufs pour qu'elles n'oublient pas de manger. Même lors d'un printemps froid, une poule peut facilement élever jusqu'à trois douzaines de poulets, et en été, ce chiffre peut encore augmenter.

Il est très important de ne pas suralimenter les oiseaux, surtout à l'approche de trois ans. Les individus grossissent extrêmement rapidement, commencent à se précipiter mal. De plus, un cas peut commencer en raison de maladies. Ces poulets doivent donc être nourris sans se laisser emporter par la taille des portions.

Races de viande de poulets

Cependant, ne sous-estimez pas les races à viande de poulets. Avec des photos qui sont dans notrearticle, vous pouvez vous faire une idée générale à leur sujet. Quelles sont les principales différences entre ces oiseaux ? Premièrement, ils grandissent rapidement et presque tous les aliments consommés sont consacrés à la construction de la masse musculaire. Bien sûr, certaines poules élevées à la viande peuvent pondre un nombre relativement décent d'œufs par an, mais leur volume reste insignifiant.

Il est également assez facile de les reconnaître à leur apparence. Les poulets de races à viande ont une poitrine puissante, des pattes courtes et une rugosité générale de l'extérieur. Les poulets Cochinchin sont très bons. Leur aspect est très remarquable: pattes courtes et puissantes, plumage, plutôt laine noire. Cependant, on trouve aussi souvent des individus aux cheveux roux. Les poulets et les coqs grandissent très rapidement et gagnent une grande quantité de masse de viande. Pesant 5-6 kg, idéal pour la croissance des poulets de chair.

Brahma

Cette race est un excellent exemple de la façon dont des oiseaux beaux et productifs peuvent être transformés en jouets décoratifs. Il était une fois, les coqs Brahma atteignaient une masse de 7 kilos en seulement six mois ! Malheureusement, la sélection principale (contrairement au bon sens) ne concernait que l'élevage de beaux oiseaux. En conséquence, les Brahma sont toujours considérés comme des poulets à viande, mais leur poids dépasse rarement 3 à 4 kilogrammes.

Cependant, il y a une caractéristique positive: contrairement aux autres races à viande, la poule de cette race pond jusqu'à 120 œufs par an. Ils sont gros et ont un goût excellent. En plus de ces deux races, dans notre pays, il n'y a pratiquement pas de poulets à viande. Cependant, avec les races à œufs, la situation est loinmieux.

Oeufs de poulet

Blanc russe. L'une des plus anciennes lignées sélectives, dont l'élevage a effectivement commencé à la fin du XVIIIe siècle, mais la race n'a été officiellement approuvée qu'en 1953. Les poules et les coqs sont d'un blanc pur avec des crêtes rouge vif. La constitution des oiseaux est plutôt sèche, les pattes sont longues. Ils commencent à se précipiter à l'âge de 160 jours, environ 200 œufs sont pondus par an.

Leggorn

Pratiquement toutes les races d'œufs de poulets de notre pays se sont formées sous l'influence de ces oiseaux. La formation des leggorns eux-mêmes s'est déroulée plusieurs siècles de suite, en Italie. De là, au fil du temps, ils ont déménagé aux États-Unis, où la formation de la race a eu lieu. En 1925, des oiseaux ont été amenés dans notre pays.

La race est bonne car les poules pondeuses pondent 300 œufs par an. Les oiseaux pèsent environ 2 kg, commencent à se précipiter à l'âge de seulement 140 jours.

Loman Brun

Bien sûr, la race de poulet Brown n'est pas très courante dans notre pays, mais chaque année, ces oiseaux deviennent de plus en plus populaires. En fait, ce n'est même pas une race au sens classique du terme, mais un croisement. C'est-à-dire qu'ils sont obtenus en croisant d'autres variétés. À la maison, il est impossible d'élever des poulets avec les caractéristiques souhaitées dans un incubateur, et vous devez donc acheter de nouveaux individus à chaque fois.

Les caractéristiques des Browns sont uniques: leurs œufs sont gros, de couleur crème, avec une coquille dense. En période de production, la poule pondeuse pond plus de 330 œufs par an ! La ponte commence à environ 140 jours.

Nous espérons que la description des races de poulets donnée dans notre article vous aidera à faire le bon choix.