2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27
L'usine de Moscou "Kristall" était la plus grande distillerie nationale. Il a survécu à la Grande Guerre patriotique, une série de lois sèches, mais aujourd'hui la production d'alcool est arrêtée ici. Les principales installations ont été déplacées en dehors des limites de la ville, dans la succursale de Korystovo près de Moscou.
Création
À la fin du XIXe siècle, la consommation d'alcool en Russie est devenue endémique. Afin de rationaliser le marché de l'alcool et d'accumuler les revenus de sa vente, le talentueux ministre des Finances S. Yu. Witte en 1896 a approuvé le monopole d'État sur les boissons enrichies.
En 1901, dans la capitale au bord du fleuve. Yauza, un grand entrepôt de vin a été organisé, qui est devenu plus tard l'usine Kristall de Moscou. Chaque année, jusqu'à 2,6 millions de décalitres (2,1 millions de seaux de 12 litres) de boissons alcoolisées de différentes concentrations y étaient produits. Le nombre de travailleurs a atteint un millier et demi. Des architectes innovants bien connus V. A. Velichkin et N. G. Faleev ont participé à la construction d'installations de production. Leur création est encoreplaît aux Moscovites et est un monument architectural protégé.
L'ouverture officielle a eu lieu le 1901-06-24. Initialement, la production de l'usine de Kristall (Moscou) ne comprenait que trois types de vodka: Boyarskaya, Improved et Simple. Après une semaine de travail, il s'est avéré que la capacité de l'entreprise n'était pas suffisante en raison de la demande accrue de vodka de haute qualité. J'ai dû augmenter le nombre de filtres et rééquiper radicalement les locaux.
En 1914, l'usine produisait 5 types de boissons fortes. La plus populaire était la vodka "Moscow special". Selon la légende, sa recette originale a été développée par D. I. Mendeleïev lui-même. Avec le déclenchement de la Première Guerre mondiale, une loi sèche temporaire a été déclarée. Les locaux abritaient un hôpital.
Début de l'ère soviétique
En 1923, la distribution de boissons contenant de l'alcool à Kristall a repris. L'interdiction a été abolie par étapes, de sorte que la base de la production était les liqueurs à 20 degrés. Après 1925, la production de vodka a repris et Rykovka est devenue la première marque. Au fil du temps, les recettes et les technologies développées par l'usine ont été transférées à d'autres entreprises publiques. En 1937, la gamme s'élargit avec des liqueurs "féminines" ("Vanille", "Rose", "Chocolat") et "masculines" fortifiées ("Curaçao", "Bénédictine", "Chartreuse"). Pendant la guerre, l'entreprise a combiné la production de spiritueux (liquides et secs) avec la production de cocktails Molotov.
Développement d'après-guerre
En 1945, la production a été reprise par l'usine Kristall à Moscou. Dans la nouvelle boutique n°1 maîtriséeproduction de vodka de haute qualité pour l'élite soviétique. En 1953, la marque la plus célèbre, la vodka Stolichnaya, a été lancée en série.
Après l'effondrement de l'URSS, l'entreprise a été réorganisée en OOO Zavod Kristall (Moscou). En 1998, une succursale a été ouverte dans le village de Korystovo, où la production a ensuite été transférée. En 2011, Kristall était le plus grand fabricant russe de boissons alcoolisées. Cependant, conformément à la politique d'entreprise et au schéma directeur de développement de la capitale, en 2015, les équipements ont été arrêtés, progressivement démantelés et transférés sur un autre site. La célèbre marque continue de fonctionner, mais déjà dans un nouvel endroit.
De la production à l'art
La superficie de l'entreprise dépasse 9 hectares. Les bâtiments construits sous le règne du roi ont une valeur architecturale. Dans un avenir proche, le territoire devrait subir une réorganisation à grande échelle. Selon le plan d'urbanisme, l'aspect extérieur des locaux industriels sera préservé, tandis qu'ils seront refaits à l'intérieur.
Le fleuron de ce nouveau projet était ce qu'on appelle le cluster artistique, dans lequel la vie créative bat son plein 24 heures sur 24, sept jours sur sept. Même maintenant, dans les espaces précédemment occupés par les équipements de vodka, des expositions sont organisées, des flash mobs et des installations sont organisées. Ils semblent insuffler de la vie dans les ateliers vides.
L'avenir de l'usine
Selon le projet, une partie du territoire est allouée au développement résidentiel. Le bâtiment principal sera consacré aux appartements. De plus, sur le territoire de l'usine de Kristall (Moscou)accueillera une école, un amphithéâtre, un jardin d'enfants, des restaurants et des terrains de sport. Les locaux de l'ancien club d'usine seront restaurés, préservant l'entourage de l'ère soviétique. Il comprendra des représentations de compagnies de théâtre.
Une caractéristique de la reconstruction est la mise en œuvre progressive de divers projets. Ils ne fermeront pas complètement le territoire pour une altération totale. Les visiteurs pourront voir comment une production industrielle à grande échelle se transforme en un lieu de villégiature à la mode.
Pour attirer les professionnels du domaine de l'architecture et du design dans le projet, il a été décidé d'organiser un concours pour la création de love-appartements et d'espaces publics. Le principal architecte de la capitale, Sergey Kuznetsov, a participé à la mise en œuvre des idées.
Le quartier Kristall est un projet pilote de ville dans la ville. À l'avenir, de nombreuses industries seront déplacées vers la zone suburbaine et les zones industrielles libérées seront transformées en clusters culturels, résidentiels et sociaux similaires. Le sort des autres sites dépendra du succès de la transformation de l'usine Kristall de Moscou.
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