Levure alimentaire : production, application

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

La levure alimentaire est utilisée dans la production d'un produit aussi indispensable pour l'agriculture que les aliments composés. Ils sont inclus dans l'alimentation des animaux domestiques et de la volaille et sous leur forme pure. Dans ce dernier cas, ils sont généralement utilisés comme complément alimentaire.

De quoi et comment ils sont fabriqués

La levure fourragère est produite à partir de levure ordinaire techniquement pure. La production est basée sur la culture de micro-organismes dans un milieu nutritif spécialement créé, composé principalement de monosaccharides. Ces derniers comprennent le mannose, le glucose, le galactose, le xylose, l'arabinose. Le deuxième composant important est l'acide acétique. Il et les monosaccharides sont obtenus par hydrolyse de polysaccharides, contenus en grande quantité dans les parois cellulaires de divers types de déchets végétaux.

En plus de ces deux substances, le milieu nutritif contient également de l'urée et de l'acide phosphorique. En petite quantité, il contient également du calcium, du soufre, du fer, du manganèse.

De l'extérieur, la levure fourragère, dont la production est un processus assez compliqué techniquement, représenteune poudre brun clair ou foncé, avec une odeur caractéristique.

Distribution principale

La composition de la matière sèche de la levure fourragère comprend les substances suivantes:

Composant	Rapport de pourcentage
Protéines (selon Barnstein)	32-38
Frêne	10
Protéines	38-51
Fibre	1.2-2.9
Gras	2.2-3.1
Fibres alimentaires	1.8

La levure alimentaire, dont la production est actuellement basée sur des technologies modernes, augmentera considérablement la rentabilité de toute ferme. Ci-dessus, la composition du produit cultivé sur vinasse de distillerie. Le pourcentage de ces substances dans l'additif sur une base différente peut être différent. En termes de protéines, une tonne de levure fourragère équivaut à 4,5 tonnes de blé, 4,6 tonnes d'avoine et 3,5 tonnes de maïs.

Bien sûr, lors de la culture de cet additif, toutes les normes GOST prescrites sont respectées. La levure alimentaire est aujourd'hui un produit bon marché et de haute qualité.

Pourquoi utiliser de la levure alimentaire

La valeur de ce complément alimentaire est avant tout qu'il est une source importante de protéines et de protéines. Quant au premier, il y a actuellement une pénurie d'aliments pour animaux dans notre pays. Exactementen raison d'un manque de protéines, la digestibilité des aliments par les animaux et leur capacité à se reproduire se dégradent. De plus, la qualité et la quantité des produits déclinent.

Lorsqu'elle est ajoutée à l'alimentation animale, la levure augmente sa valeur biologique. De plus, ces aliments sont bien mieux absorbés par les vaches, les chevaux, les poulets, etc. Entre autres choses, la levure fourragère ne contient qu'une énorme quantité de vitamines, ainsi que des micro et macro éléments utiles. Ce supplément contient également des enzymes qui aident à améliorer le métabolisme dans le corps des animaux.

Dans les exploitations où la levure fourragère est utilisée, le coût de l'alimentation de base est réduit de 11 à 15 unités. des produits. Dans le même temps, la productivité des animaux augmente - le nombre de rendements laitiers, d'œufs pondus, etc. De plus, une augmentation de leur poids vif (jusqu'à 30%) est observée. Les animaux améliorent leurs capacités de reproduction et les œufs, la viande et le lait deviennent plus savoureux. Dans tous les produits, la teneur en cholestérol diminue de manière significative.

Comment utiliser: règles générales

Vous pouvez utiliser la levure fourragère comme additif alimentaire pour absolument tous les types de volailles et d'animaux. Leur utilisation dans tous les cas augmentera considérablement la rentabilité de la production. Vous trouverez ci-dessous un tableau à partir duquel vous pouvez trouver le pourcentage recommandé de ce produit dans les aliments pour différents groupes d'animaux.

Poules pondeuses	7%
Chaudières	7%
Bétail	5%
Cochons	10%

Si la levure fourragère est utilisée correctement, à partir d'une tonne, vous pouvez obtenir 400 à 600 kg supplémentaires de viande de porc, 1 500 kg de poulet, 8 400 litres de lait, 15 000 à 30 000 œufs.

Levure fourragère: application pour poules pondeuses

L'effet maximal de l'utilisation de la levure fourragère peut être obtenu si l'oiseau est élevé avec un régime maïs-tournesol. Il est très utile pour nourrir ce produit, y compris les poules pondeuses du troupeau parent. Son utilisation permet d'augmenter le degré de fécondation des œufs et l'éclosion des poulets de 10 à 15%. Le fait est que la levure assure l'accumulation de vitamines dans le jaune de l'œuf et normalise également le développement de l'embryon. Entre autres choses, à la suite de l'alimentation de ce supplément, la masse d'œufs pondus augmente. Bien sûr, dans ce cas, ils ont une très bonne présentation et se vendent beaucoup mieux.

Utiliser pour les canards et les oies

La levure alimentaire est le moyen le plus efficace d'augmenter les propriétés d'incubation de la sauvagine. Afin d'augmenter le rendement des jeunes animaux, ce supplément est donné aux producteurs 2 semaines avant la ponte à raison de 9% en poids de l'aliment. Cela représente environ 10-15 g par canard ou 20 g par oie. Il est conseillé de continuer à nourrir la levure alimentaire pendant toute la période de ponte.

Donner ce supplément aux jeunes animaux élevés pour la viande, entre autres, ralentit la formation de graisse et stimule le développement intensif du tissu musculaire. Afin de faire pousser un oiseau avec une telle viande diététique, 10 à 20 g de levure fourragère par tête et par jour doivent être inclus dans son alimentation. Cela augmente également considérablement la rentabilité d'une ferme ou d'un jardin.

Utiliser pour les porcs

La levure fourragère, dont l'utilisation est justifiée dans la plupart des cas, peut être utilisée, par exemple, pour augmenter la capacité de reproduction des animaux. Nourrir seulement 7% de ce complément (en poids d'aliment composé) permet d'augmenter la prolificité des truies à raison d'un porcelet supplémentaire pour 11 naissances. Assurez-vous de donner ce produit aux animaux en lactation. La levure alimentaire, entre autres, stimule le processus de lactation. Et cela signifie que les nouveau-nés prendront du poids beaucoup plus rapidement.

Bien sûr, la levure fourragère, dont le prix est d'ailleurs bas (à partir de 7,5 mille roubles pour 1 tonne), peut également être donnée aux petits porcelets. Dans le cas de l'utilisation de 10% de levure, l'augmentation du gain de poids de l'animal atteindra 8-17%. En outre, l'alimentation de ce supplément contribue à améliorer la santé des porcelets et élimine pratiquement toutes sortes de troubles métaboliques. Il est très bon d'utiliser de la levure fourragère pour l'alimentation primaire. La dose initiale dans ce cas devrait être d'environ 10-15 g par jour et par tête. Vous pouvez commencer à utiliser ce supplément à partir de la deuxième décennie de la vie des porcelets.

Application Vache

Comment utiliser la levure alimentaire pour les porcs, nous l'avons découvert. Voyons maintenant à quel point ce supplément est utile pour les bovins et comment l'utiliser. Dans ce cas, la levure alimentaire est généralement donnée aux vaches laitières élevées (rendement laitier - plus de 20 litres par jour) à un taux de traite de 500 à 800 g par jour au cours des quarante premiers jours.

Les animaux laitiers reçoivent ce supplément simultanément avec de l'ensilage ou des déchets d'amidon. Entre autres choses, la levure fourragère protège l'estomac et les intestins de l'animal contre les effets négatifs des acides. De plus, ce produit est capable de normaliser le développement du fœtus chez les vaches gestantes. En utilisant de la levure fourragère, vous pouvez augmenter la production de lait de 1 à 2 kg par jour. Un animal devrait avoir environ 600-1000 g par jour.

Comme vous pouvez le constater, l'utilisation d'un produit aussi merveilleux que la levure fourragère est indispensable. Cela vous permettra d'obtenir plus de viande et d'œufs, y compris lors de l'élevage de volailles sur une parcelle personnelle. Dans les grandes exploitations, cependant, cet additif peut être vraiment indispensable, car son utilisation permet de réduire les coûts d'alimentation et d'augmenter considérablement la productivité.