Chou de Pékin : comment cultiver pour avoir deux récoltes en un été ?

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

Le chou de Pékin ne convient pas qu'à la salade. Comment faire pousser cette culture dans notre climat, que peut-on en préparer et quelles sont exactement ses propriétés bénéfiques, lisez la suite.

Ce type de chou est utilisé non seulement frais comme composant de nombreuses salades que les Russes adorent. Il est également bouilli, mijoté, fermenté et même séché. Le chou chinois fait une excellente soupe aux choux, et le kimcha, plat traditionnel coréen, plaira certainement aux amateurs de cette cuisine. La valeur nutritionnelle de cette culture est aussi élevée que celle de la culture à tête blanche qui nous est plus familière, et ses propriétés utiles et même médicinales sont encore plus élevées. Il est conseillé d'ajouter du chou de Pékin à votre alimentation pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires et de maladies gastro-intestinales, il renforce le système immunitaire et augmente la résistance de l'organisme aux infections.

Et pourtant cette culture est assez nouvelle dans notre pays. Depuis quelques années, elle apparaît régulièrement dans les rayons des magasins. Désormais, les résidents d'été s'intéressent également au chou chinois. La plantation et son entretien ont quelques nuances, sans savoir lesquelles il est difficile d'obtenir une bonne récolte. C'est pourquoi tant de gens abandonnentcultiver ce légume précoce et très productif. Même les agriculteurs devraient s'y intéresser de plus près. Le chou de Pékin pousse bien dans les serres chauffées en hiver, et sa courte maturité signifie qu'il est facile de récolter plusieurs cultures par an. Une petite fluctuation des prix en magasin de ce légume suggère que le marché ne connaît pas une surabondance de ce produit même en pleine saison. La plantation du chou de Pékin au printemps permet une maturation plus précoce et des rendements plus élevés que le chou ordinaire. La deuxième fois, il peut être planté fin juillet sur les terres libérées après la récolte des primeurs, ce qui permet de réutiliser la surface et d'obtenir une production supplémentaire.

Nous étions convaincus du goût, de la santé et de la rentabilité d'une culture telle que le chou chinois. Comment le cultiver, nous le dirons plus loin. Ce légume est très sensible aux indicateurs tels que la durée du jour, la chaleur et la sécheresse. Diverses variétés ont été sélectionnées pour les périodes de croissance printanières ou automnales. La condition principale pour les serres et les terrains découverts est la culture par la méthode des crêtes, c'est-à-dire la plantation de graines à une profondeur de 1 à 2 cm sur les crêtes. N'oubliez pas un arrosage abondant pendant tout le temps. Et pas de buttage ni de ratissage de la terre lors du désherbage - le chou chinois n'aime pas ça.

Comment faire pousser une culture pour obtenir le maximum de rendement ? En serre chauffée (semis début mars) ou sous film (semis début août), bien qu'il pousse aussi en pleine terre. Lors de la plantation de printemps, les premières têtes de chou peuvent être coupées fin mai, lors de la deuxième plantation- début octobre. N'oubliez pas le bon choix de variétés. Seuls quelques-uns d'entre eux peuvent réussir à se développer dans les deux termes.

Donc, si vous connaissez les caractéristiques de la technologie agricole, le chou de Pékin n'est pas une culture aussi capricieuse. Comment le cultiver, dans des serres ou en plein champ - choisissez vous-même. Et obtenez des récoltes constamment abondantes.