Farines de viande et d'os : mode d'emploi

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

La farine de viande et d'os est utilisée comme supplément de vitamines et de minéraux pour l'alimentation des gros et petits bovins, ainsi que des porcs et de la volaille. C'est un produit très précieux contenant beaucoup de protéines. L'utilisation de farines de viande et d'os permet d'équilibrer le régime alimentaire des animaux et d'augmenter considérablement leur productivité.

Description du produit

C'est une poudre de farine de viande et d'os de couleur brun clair ou foncé avec une odeur spécifique. Lors du choix de ce produit, vous devez porter une attention particulière à l'ombre. La couleur doit être marron. Une teinte jaunâtre indique que le produit est de mauvaise qualité. La plume de poulet donne cette couleur à la poudre. Chez la volaille, lorsque de la farine jaune est ajoutée à l'alimentation, une diminution de la production d'œufs est observée. De plus, la consommation de plumes provoque le développement du cannibalisme chez les poulets.

Par qualité, la farine de viande et d'os est divisée en trois classes, en fonction de la teneur en matières grasses. Plus il est petit, meilleur est le produit. Lors de l'évaluation de la qualité de la farine, vous devez également faire attention à:

• Odeur. Il ne doit pas être moisi ou putride.
• Apparence. Seule une farine homogène est considérée comme de haute qualité.composition. Il ne doit pas contenir de grumeaux ou de granulés d'un diamètre supérieur à 12 mm.

Comment c'est fait

Dans la production de ce produit, on utilise de la viande qui ne convient pas à l'alimentation humaine: carcasses d'animaux morts de maladies non transmissibles, déchets de l'industrie de transformation de la viande, etc. Le processus de fabrication comprend les éléments suivants étapes:

• Les déchets de production de viande sont bouillis et refroidis à une température de 25 degrés.
• Les cretons qui en résultent sont broyés en unités spéciales.
• La poudre est tamisée à travers un tamis.
• La farine résultante est entraînée à travers des séparateurs magnétiques pour éliminer les impuretés métalliques.
• De plus, le produit est traité avec des antioxydants pour prévenir la détérioration des graisses.
• La poudre finie est conditionnée dans des sacs ou des sachets.

Farines de viande et d'os: mode d'emploi pour l'alimentation des poulets

L'inclusion de ce produit dans l'alimentation des poules pondeuses peut augmenter considérablement la production d'œufs et économiser un peu sur l'alimentation. Vous pouvez mélanger de la farine de viande et d'os avec des poulets à la fois dans des aliments concentrés et dans de la purée. La dose optimale est de 7 % de la quantité totale de céréales.

Seules des farines de viande et d'os de qualité doivent être données à la volaille. Pour les poulets, ce produit est très utile car il contient une grande quantité de protéines. Malheureusement, ces dernières années, de nombreuses entreprises de farine ont commencé à y ajouter du soja pour réduire les coûts. Nourrir un tel faux n'apporte pratiquement rienpas de résultat. La production d'œufs n'augmente pas; chez les oiseaux, en raison d'un manque de protéines, le nombre de cas de picage et de cannibalisme augmente. Par conséquent, vous ne devriez pas acheter de farine bon marché auprès de fabricants peu connus.

Vous ne pouvez pas donner trop de farine à un oiseau. Cela peut conduire à une maladie aussi désagréable que la goutte. De plus, chez les poulets dont le régime alimentaire dépasse le contenu de cet additif, une amylose se développe souvent. C'est le nom d'une violation du métabolisme des protéines, accompagnée du dépôt dans les tissus de substances ayant une certaine propriété chimique.

Farines de viande et d'os: mode d'emploi pour l'alimentation des porcs

Entre autres choses, l'alimentation de farine de viande et d'os stimule la prise de poids chez les animaux. Il est administré aux porcs à raison de 5 à 15% de la masse totale des aliments. Il peut être un très bon complément aussi bien pour les truies que pour les animaux de pouponnière. L'utilisation de farines de viande et d'os comme complément n'est pas recommandée uniquement pour les très jeunes sevrés.

Après avoir ajouté de la farine à l'aliment, il n'est plus possible de le traiter thermiquement. Sinon, la plupart des protéines et des vitamines seront perdues. Cette règle doit être observée lors de l'alimentation des porcs et d'autres types d'animaux de ferme et de volaille.

Utilisation du bétail

Donner ce produit au bétail peut également augmenter considérablement la productivité. Pour les vaches, choisissez une farine à base de volaille ou de porc. Dans un produit contenant des os et des tissus musculaires de bovins, il peut y avoir un agent pathogèneune vilaine maladie de la vache comme l'encéphalopathie spongiforme.

Comme les vaches sont encore herbivores, elles refusent souvent tout simplement de manger de la farine de viande et d'os. Dans ce cas, le produit est mélangé avec du son ou des concentrés avec une augmentation progressive de la dose. En quelques jours, la quantité de farine consommée par le bétail devrait être portée à 10-100 g par tête. MRS ne donne pas plus de 20 g par jour.

La farine dans l'alimentation des autres animaux

En petites quantités, ce produit, source de protéines, de vitamines et de minéraux, peut également être donné à d'autres types d'animaux de ferme et volailles: canards, oies, lapins, pintades, dindes, etc. dans ce cas, la proportion de farine par rapport à la quantité totale d'aliments ne dépasse généralement pas 5 à 10 %.

Il serait justifié d'utiliser un produit comme les farines de viande et d'os pour chiens (pas plus de 100 g par jour). Cela vous permet d'économiser un peu sur l'alimentation des animaux. Ce produit dans ce cas agit comme un substitut de viande.

Auparavant, les propriétaires d'amis à quatre pattes utilisaient assez souvent de la farine pour se nourrir. Récemment, cependant, de nombreux suppléments modernes et équilibrés de protéines, de vitamines et de minéraux sont apparus sur le marché, conçus spécifiquement pour ces animaux. Par conséquent, les farines de viande et d'os pour chiens sont actuellement utilisées assez rarement. Les amoureux des animaux y voient plutôt une option alimentaire économique.

Composition d'un produit de qualité

Vraie farine de viande et d'os,dont l'utilisation est justifiée dans l'élevage de presque tous les types d'animaux de ferme, a une composition équilibrée réglementée par certaines normes vétérinaires. Les protéines qu'il contient doivent contenir au moins 30 à 50%. La farine contient les substances suivantes:

• Tissu musculaire et osseux. C'est l'ingrédient principal du produit.
• Gras. Il ne doit pas en contenir trop (pas plus de 13 à 20 % selon la variété).
• Cendres à raison de 26 à 38 %.
• Eau. Il ne doit pas non plus être trop (pas plus de 7 %).

En outre, la farine peut contenir des déchets provenant de l'industrie de la transformation de la viande tels que les estomacs, les glandes thyroïde et parathyroïde, les ovaires, la moelle épinière et le cerveau, les poumons, le foie, les reins, la rate, etc. La qualité et la composition de la viande et farine d'os GOST 17536-82. Les informations de conformité doivent être fournies sur l'emballage.

Autres substances

Un petit pourcentage d'impuretés magnétiques métalliques (particules jusqu'à 2 mm) est autorisé dans la farine. Ils ne doivent pas dépasser 150-200 g par tonne de produit. Entre autres choses, la farine de viande et d'os, dont l'utilisation vous permet d'économiser sur les aliments, contient des substances qui stimulent le métabolisme dans le corps des animaux. Il s'agit tout d'abord de l'adénosine triphosphate et des acides glutamiques. En l'absence de ce dernier, par exemple, les poulets peuvent développer une dépression de croissance.

Stimule le développement des oiseaux ou des animaux et de certaines autres substances contenues dans la farine. Ceux-ci incluent, par exemple, la carnitine, les acides biliaires, la sérotonine, la thyroxine, etc.

Comment stocker

La farine de viande et d'os, dont les instructions d'utilisation ont été données ci-dessus, est un produit contenant une grande quantité de protéines et de graisses. Par conséquent, il doit être stocké correctement. Sinon, au mieux, cela ne servira à rien, au pire, cela affectera négativement la santé des animaux ou des oiseaux. Une condition très importante pour la préservation des propriétés bénéfiques de la farine est le respect des règles de son stockage. Les sacs contenant ce produit doivent être conservés dans un endroit sec et aéré. Ne les exposez pas à l'eau ou au soleil.

La température de l'air dans le hozblok ou dans l'entrepôt ne doit pas dépasser + 30 degrés. La surchauffe du produit ne doit en aucun cas être autorisée, sinon la graisse qu'il contient commencera à se décomposer avec la libération d'une substance toxique - l'aldéhyde d'acroline.

Bien sûr, il est impossible de donner un produit périmé aux animaux et aux oiseaux. La durée de conservation autorisée des farines de viande et d'os est indiquée sur l'emballage. Habituellement, ce n'est pas plus d'un an.

Comme vous pouvez le voir, la farine de viande et d'os est un produit vraiment utile et vraiment indispensable dans l'élevage. L'inclure dans l'alimentation peut augmenter la productivité des vaches, des moutons, des porcs, des poulets, etc., ainsi que stimuler la prise de poids et la croissance. Mais pour obtenir de bons résultats, bien sûr, uniquement si vous choisissez un produit de qualité et que vous l'utilisez correctement.