2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27
La citrouille est une culture de melon sans prétention, elle pousse dans de nombreuses régions du monde. Avec des soins de base, vous pouvez obtenir un rendement élevé. Il est retiré lorsque les ovaires se dessèchent. Et quand récolter une citrouille dans l'Oural ? Découvrons.
Détermination de la maturité
Le fruit de cette culture est d'une grande valeur pour les humains et le bétail. Il aura meilleur goût s'il est assis. Les citrouilles pas mûres ne sont pas sucrées et ne sont pas populaires.
La période de récolte dépend des conditions climatiques et de la variété. Quand récolter une citrouille dans l'Oural? Puis, lorsque les feuilles deviennent sèches et jaunes, la tige devient raide. La couleur du fruit doit être riche, brillante et la peau doit être ferme et dense.
Les variétés à écorce dure mûrissent tôt: à la fin de la saison estivale (août), elles sont prêtes à être consommées. Variétés à gros fruits - maturation moyenne et tardive. La courge musquée est la dernière à mûrir et a un goût unique.
Alors, quand récolter une citrouille dans l'Oural ? L'Oural est une région où les gelées peuvent déjà survenir au début de l'automne. Il est important de récolter avant eux, car les fruits congelés sont impropres à la consommation humaine. Si la citrouille n'est pas cultivée pour la nourriture, mais pourdécorer la cuisine, puis il peut être récupéré plus tard, l'essentiel est que l'apparence ne souffre pas.
Récolte de citrouilles
Traditionnellement, dans l'Oural, une citrouille est récoltée au début de l'automne, guidée par les prévisions météorologiques et l'arrivée prévue du gel. Il est préférable que le jour de la collecte soit par temps sec. Si les fruits sont récoltés un jour de pluie, ils doivent être séchés.
Les fruits sont retirés avec la tige, en la coupant de cinq centimètres. Les citrouilles sans tige se détériorent très rapidement: il est impossible de les conserver pour l'hiver. Les citrouilles sélectionnées pour le stockage doivent être intactes, sans bosses ni égratignures. Si le temps est chaud et sec en septembre, la citrouille de l'Oural peut rester dans les lits. Cependant, il est nécessaire de surveiller la température de l'air, surtout la nuit. Dès qu'il descend et devient légèrement au-dessus de zéro, les fruits doivent être récoltés.
Conserver les citrouilles après la récolte
Les fruits peuvent mûrir à l'intérieur, mais ce n'est qu'en dernier recours - dans des conditions météorologiques défavorables. La température de stockage optimale est de 10 à 15 degrés. La citrouille peut rester à la maison à vingt degrés, mais la durée de conservation sera moindre.
Les variétés à écorce dure peuvent être conservées jusqu'à un mois sans perdre leur goût et leurs qualités nutritionnelles, les variétés à gros fruits - jusqu'à six mois. Si elle est conservée plus longtemps, la chair devient fibreuse et insipide.
Plus la citrouille est récoltée tard, plus elle restera longtemps, donc la question des résidents d'été: "Quand récolter la citrouille dans l'Oural ?" est pertinente. Temps de nettoyage traditionnel- c'est du 1er au 15 septembre, donc les meilleurs fruits à gros fruits resteront jusqu'en mars.
La récolte opportune des citrouilles garantit la préservation des propriétés utiles et le stockage à long terme. Pour que la récolte plaise tout l'hiver, les fruits doivent être récoltés mûrs par temps sec. Le degré de maturité est déterminé par le séchage, le bouchonnage de la tige, un motif d'écorce bien marqué et son durcissement. Et n'oubliez pas: il faut retirer la citrouille avant les premières gelées.
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