2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27
Actuellement, il existe plus de 400 usines spécialisées dans la production de bière en Russie. Lors de la production de cette boisson alcoolisée, une grande quantité de déchets divers est générée. La part du lion de leur masse est constituée de boulettes de bière. Malheureusement, pour le moment, dans la plupart des cas, les entreprises l'envoient au recyclage. Pendant ce temps, le produit est très utile et peut être utilisé dans divers domaines de l'économie nationale. L'utilisation de granulés comme aliments pour animaux et engrais est considérée comme particulièrement appropriée.
Qu'est-ce qu'un grain de bière
Ce produit est une masse bien mélangée, qui comprend des particules de grains et des coques de grains. Ce qui reste, ce sont les grains de bière en cours de développement du moût d'orge. La principale caractéristique de ce produit secondaire du brassage est qu'il ne contient qu'une énorme quantité de nutriments et d'oligo-éléments bénéfiques. Par conséquent, en agriculture, il est principalement utilisé comme source de protéines dans l'alimentation animale.
Caractéristiques principales
Dans son état normal, la pastille de bièrecontient environ 80% d'eau. Vous ne pouvez pas le conserver sous cette forme plus de trois jours. Après un certain temps (en fonction de la température de l'air), le pellet devient aigre et perd ses propriétés utiles. De plus, divers types de toxines commencent à s'y accumuler. Par conséquent, il est déconseillé de transporter ce produit sur de longues distances. Afin d'éviter l'acidification et de réduire le poids du grain destiné au transport, il est préalablement séché. A partir de 3-4 tonnes de masse humide, on obtient généralement 1 tonne de produit sec. Il existe également des équipements pour la production de grains de bière granulés.
Palette de bière: ingrédients
Il y a vraiment beaucoup de substances utiles dans les grains de bière. Des informations sur ce qui est exactement inclus dans la composition du produit séché et dans quelles quantités peuvent être obtenues à partir du tableau ci-dessous.
| Élément | Indicateur (%) |
| Protéines | 23, 44% |
| Graisses | 7, 75% |
| Fibre | 14, 33% |
| Frêne | 2, 5% |
| BEV | 43, 44% |
| Eau | 6, 87% |
De plus, la composition des grains de bière comprend des oligo-éléments tels que:
- zinc - 105 mg/kg;
- fer - 205mg/kg;
- cuivre - 15 mg/kg;
- phosphore - 0,5 mg/kg;
- calcium - 0,37mg/kg.
Le grain de bière contient également une très grande quantité d'acides aminés (glycine, alanine, thréonine, etc.).
Produit granulaire
Les avantages de ces granulés comprennent, tout d'abord, une longue durée de conservation et un faible coût de transport. Produire un produit granulaire comme suit:
- le grain brut est séché;
- la masse dure et sèche est broyée en farine;
- compresser le produit en vrac en granulés sur un équipement spécial.
Utilisations principales
Dans l'agriculture, les granulés de céréales sont le plus souvent utilisés pour l'engraissement des porcs, des petits bovins et des petits bovins. Ainsi, l'un des principaux domaines de son utilisation est la production d'aliments pour animaux. De plus, les granulés sont souvent utilisés comme engrais dans la culture de plantes cultivées. L'industrie alimentaire est un autre domaine de l'économie nationale dans lequel les granulés sont utilisés. Le plus souvent, il est utilisé dans la cuisson de produits à base de farine à des fins diététiques. Dans ce cas, il sert de source précieuse de fibres alimentaires. Parfois, les granulés sont également utilisés comme biocarburants. Le plus souvent, il est utilisé de cette manière par les brasseries elles-mêmes.
Utilisation de granulés pour l'engraissement des animaux
Dans sa forme pure, ce produit n'est pas donné aux vaches, moutons et porcs. Habituellement, le grain fait simplement partie de divers types d'aliments composés. En termes d'effet positif sur le corps des animaux, il est encore plus considéréutile que le son. Cependant, le nourrir en grande quantité ou sous sa forme pure est fortement déconseillé. Les vaches laitières, par exemple, ne reçoivent généralement pas plus de 6 à 8 kg par jour.
À l'étranger, les drèches sont souvent ensilées dans de longues tranchées étroites. Nous n'utilisons pas cette méthode. Cependant, lors de l'alimentation des porcs, de l'acide lactique est parfois ajouté aux céréales sèches. Cela augmente l'humidité du produit et, par conséquent, accélère sa digestibilité.
Utilisation pour l'engraissement des volailles
Les grains de bière secs sont utilisés pour élever non seulement des animaux de ferme, mais aussi de la volaille. Le nourrir aux poules pondeuses vous permet d'augmenter la production d'œufs. Lorsque les grains de bière sont mélangés à l'alimentation des poulets de chair, le rendement en viande augmente. Dans sa forme pure, l'oiseau ne reçoit pas de grains de bière, ni d'animaux. Un inconvénient de ce produit peut être considéré qu'il a un arrière-goût amer. Par conséquent, l'oiseau ne le mange pas trop volontiers. Pendant ce temps, corriger la situation n'est pas particulièrement difficile. Dans les parcelles domestiques privées, les céréales sont ajoutées en petites quantités aux mélangeurs. Dans les grandes exploitations avicoles, il est alimenté sous forme de mélanges de nutriments granulés. La production d'aliments mélangés avec l'ajout de céréales de brasserie et leur utilisation permet ainsi d'augmenter les revenus des élevages de volailles.
Utiliser comme engrais
L'utilisation de ce produit pour la nutrition des plantes est considérée comme appropriée car il contient une très grande quantité de matière organique et d'oligo-éléments nécessaires au développement des plantes. ÀLes avantages incontestables des grains de bière en tant qu'engrais incluent sa sécurité environnementale absolue. De plus, les scientifiques ont prouvé que ce produit est capable d'augmenter les propriétés nutritionnelles et la valeur de diverses cultures.
Très souvent, les résidents d'été utilisent également les grains de bière comme engrais pour les plantes. Dans ce cas, le barde est généralement mélangé avec de la masse verte de plantes, de la tourbe, des déchets alimentaires ménagers, etc. Après compostage, le mélange obtenu est utilisé comme engrais organique au lieu de fumier.
Utiliser comme améliorant
Pendant les années du pouvoir soviétique, en raison de l'utilisation de méthodes de gestion mal conçues, de nombreux sols de chernozem auparavant fertiles se sont transformés en solonchaks inadaptés à la culture de plantes cultivées. Actuellement, les scientifiques recherchent des méthodes pour corriger cette situation et remettre ces zones dans leur état d'origine. La valorisation biologique des solonchaks est effectuée en utilisant précisément les grains de bière stockés à long terme. Lors de son introduction dans le sol, tout d'abord, le niveau d'acidité de ce dernier change. En particulier, les granulés de bière éliminent l'alcalinité élevée du sol. En même temps, il le sature également des principaux nutriments nécessaires au développement des plantes.
Palette de bière: prix
L'utilisation de ce produit de la transformation du brassage dans l'agriculture est opportune non seulement en raison de la présence d'une grande quantité de nutriments et de microéléments dans sa composition. Détermine la rentabilité de l'utilisation des granulés et son très faible coût.
Situé à côté des brasseries, les entreprises agricoles ont la possibilité de l'acheter littéralement pour un sou. Les usines de production de boissons alcoolisées cherchent elles-mêmes à se débarrasser des céréales. Après tout, son élimination est assez coûteuse (jusqu'à 100 roubles par 1 m2 décharge). La pastille de bière granulée coûte environ 10 000 roubles. par tonne. Le prix d'un produit sec, selon la région, est d'environ 5 à 7 000 roubles. par tonne.
Ainsi, l'utilisation de drèches de brasserie permet de réduire le coût d'élevage des porcs, bovins, petits bovins, volailles, etc. et d'augmenter significativement les rendements des cultures. Ce produit n'a pas encore trouvé une application particulièrement étendue, uniquement en raison de l'acidification rapide et de l'impossibilité de transport sur de longues distances. En attendant, il n'est pas difficile de corriger la situation simplement en installant des équipements dans les brasseries conçues pour le séchage et la granulation des grains. Dans ce cas, les brasseries elles-mêmes et de nombreuses entreprises agricoles du pays en bénéficieront.
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