Ail d'hiver : plantation et entretien

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

Les propriétés hautement cicatrisantes de l'ail cru sont dues à la composition chimique de la plante, qui contient des glucides, des protéines, un ensemble de vitamines B, de l'acide ascorbique, des oligo-éléments (beaucoup de phosphore, fer, potassium, calcium), sulfure et composés d'arsenic. Le goût piquant et l'odeur spécifique de la plante donnent l'huile essentielle - l'allicine. Cet antioxydant organique détruit les radicaux libres dans les cellules. En plus de l'effet stérilisant, l'allicine a un effet irritant, ce qui provoque des effets expectorants et semblables à ceux de la sève. Les substances biologiquement actives du jus d'ail ont des effets antipaludéens, antifongiques, antiviraux, antihelminthiques et anti-inflammatoires. Supposer des effets immunostimulants et anticancéreux. En tant qu'additif alimentaire, il prévient les intoxications par des produits de mauvaise qualité. Il est utilisé comme moyen de réduire le mauvais cholestérol et l'hypertension artérielle. Pour les ulcères d'estomacou dans les intestins, les maladies rénales et l'anémie, il est déconseillé de consommer de l'ail. La plantation et l'entretien de cette plante sont connus de l'humanité, ainsi que ses propriétés médicinales, depuis l'Antiquité. Cultiver ce légume sain est facile.

Ail d'hiver. Soins

Distinguer les types d'ail - printemps et hiver. Dans le premier, les écailles couvrantes sont blanches, dans le second - avec une teinte rosâtre ou violette. Variétés d'hiver: Gribovsky Yubileiny, Gribovsky-60, Komsomolets, Otradnensky sont des tireurs. En plus de la tête souterraine, un bulbe d'air avec des bulbes d'ail en miniature est formé sur la flèche lancée de l'ail. Variété non-tirante - ail local Danilovsky. La plantation et l'entretien de l'ail de printemps et d'hiver ne diffèrent que par le moment de la plantation. Le printemps est planté au printemps, fin avril, hiver - un mois avant le début des températures inférieures à zéro. Un sol neutre fertile et limoneux est le meilleur pour l'ail d'hiver. L'entretien des plantes sur un tel sol consistera en un assouplissement régulier de l'espacement des rangs à une profondeur de 3 cm, en arrosant en mai-juin-première décade de juillet. Par temps sec, il est arrosé tous les 10 jours à raison d'une consommation d'eau pour 1 m². M. 12 l, dans un été particulièrement chaud - après 5 jours. Pendant les étés pluvieux, il n'est pas nécessaire d'arroser l'ail. Top dressing: d'abord - avec 3-4 feuilles dans un seau d'eau, diluez 1 cuillère à soupe. l. urée ou cristalline et versez à partir d'un arrosoir une surface de 3 mètres carrés. M. La seconde - après 2 semaines. Dans un seau d'eau, diluez 2 cuillères à soupe. l. nitroammofoski - cette solution suffit pour 3 mètres carrés. M. Le troisième (et dernier) - au stade de la formation de la tête, dans la seconde quinzaine de juin. Sur un seau d'eau, prendre 2 cuillères à soupe. l.superphosphate broyé. Un seau de solution suffit pour 3 m²

Préparer l'atterrissage

Le lit est fait dans un endroit sec ouvert au soleil. Si le sol de la région est limoneux, alors par 1 m². M. répartissez uniformément le compost et l'humus - dans un seau, 1 cuillère à soupe. l. superphosphate et sulfate de potassium, craie ou chaux en peluche - 1 tasse. Creusez 20 cm de profondeur. Si le sol est sablonneux, le mieux serait d'ajouter deux seaux de limon et un seau de tourbe par 1 m². M. Dans le sol tourbeux, apportez 1 seau de sable et de limon. Les engrais sont les mêmes. Après avoir creusé, le lit doit être compacté, versé avec une solution de sulfate de cuivre (1 cuillère à soupe par seau d'eau - par lit de 1 m²).

Les têtes saines et séchées sont sélectionnées à partir d'ail fraîchement récolté. Ils sont démontés en clous de girofle, il est conseillé de les trier par taille. Ensuite, rincez les clous de girofle dans une solution saline pendant 2 minutes, en prenant 3 cuillères à soupe. pour un demi-seau d'eau. Après cela, ils sont plongés pendant une minute dans une solution d'eau et de sulfate de cuivre avec la même concentration que pour le traitement des lits - 1 cuillère à soupe. vitriol dans un seau d'eau. Et puis immédiatement planté dans le jardin.

Modèle de plantation - dans les rainures à une profondeur de 6-8 cm, rangées après 20 cm Les clous de girofle sont placés de bas en bas. Après 2 semaines, le lit d'ail est recouvert d'humus d'une couche de 2 cm, afin que l'ail ne meure pas en hiver. La plantation et les soins se terminent cet automne. La chose la plus importante est que l'ail ne germe pas en automne et ne gèle pas en hiver.

Pratiques agricoles

Pour faire pousser de grosses têtes, cassez les flèches des inflorescences. Pour devenir excellentmatériel de plantation, poussez à partir de bulbes, en les sélectionnant parmi les plantes les plus développées, l'ail à une dent. La plantation et les soins pour lui sont les mêmes. L'ail à une dent deviendra de très grandes plantes à plusieurs dents la saison prochaine.

Récolte

L'ail est récolté lorsque ses tiges ont jauni et sont tombées. Si vous êtes en retard pour le nettoyage, les bulbes se désagrègeront en gousses et cet ail ne pourra plus être conservé longtemps. Avec les feuilles, l'ail est laissé mûrir pendant 12 jours, suspendu sous un auvent. Par temps nuageux, il doit être retiré à l'intérieur. Ensuite, les tiges et les rhizomes des fonds sont coupés, nettoyés du sol et les têtes sont stockées.

Comme vous pouvez le voir, cultiver un légume utile et irremplaçable n'est pas si difficile et difficile. Votre famille recevra des vitamines respectueuses de l'environnement et de l'ail curatif.