Groupe d'entreprises "Ochakovo". Brasserie à Moscou: aperçu, produits

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

La bière et les boissons non alcoolisées sont populaires en Russie. Selon les statistiques, un nombre croissant de Russes choisissent des marques nationales. Cela n'est pas tant dû à la crise qu'au changement des priorités des consommateurs. Les acheteurs sont plus intéressés par les entreprises locales et les produits à la pièce qui respectent les traditions nationales. La marque russe sans capital étranger est Ochakovo, un producteur de bière, de boissons gazeuses, de cocktails à faible teneur en alcool et de vins.

Ochakovo est un groupe d'entreprises sous une seule marque

Le groupe d'entreprises Ochakovo est représenté sur le marché par les entreprises suivantes:

• brasseries à Krasnodar, Moscou, Penza, Tyumen;
• terres agricoles où les matières premières sont cultivées et transformées pour les besoins de la production;
• propres vignobles et installations de vinification;
• Potentiel de production de boissons: 260 millions de décilitres par an.

Depuis le début jusqu'à nos jours

"Ochakovo" (brasserie), a été lancé en 1978, à la veille des Jeux olympiques. Le but de l'entreprise était la production de boissons pour les athlètes. La première boisson embouteillée à l'usine était la bière Zhigulevskoye, Barley Ear, Stolichnoye. Depuis 1979, les installations de production ont été réapprovisionnées avec des lignes d'embouteillage de boissons gazeuses non alcoolisées "Pepsi", "Fanta".

L'entreprise est passée entre des mains privées lors de la formation d'une économie de marché en Russie. L'entreprise "Ochakovo", depuis sa création, a toujours été à 100% nationale et, au cours de son existence, n'a vendu aucune part de l'entreprise à des sociétés étrangères. En fait, il s'agit du dernier bastion des affaires russes sur le marché de la bière et des boissons non alcoolisées, puisque l'ensemble du segment a été racheté par des géants étrangers, et seule une petite part est occupée par des entreprises brassicoles privées.

Produits

Pendant tout le temps de travail, le groupe d'entreprises Ochakovo a développé, mis en production et produit la liste de produits suivante:

• vodka;
• vin;
• bière;
• cocktails à faible teneur en alcool;
• jus;
• eau;
• hydromel;
• kvass.

Au total, l'assortiment de l'entreprise comprend soixante-dix articles de produits fabriqués par la brasserie Ochakovo. Ochakovo est synonyme de qualité et de service client. Seuls des ingrédients naturels et des matières premières sont utilisés dans la production, ce qui est confirmé par des certificats, des tests de laboratoire etphilosophie d'entreprise.

Boissons gazeuses traditionnelles

Ochakovo (brasserie) est devenu le premier producteur de kvas brassé selon les recettes traditionnelles russes. Le secret d'un kvas maison sain est la double fermentation. Les propres recettes de démarrage créées dans l'entreprise permettent de produire une gamme de boissons fermentées naturelles. Le plus populaire sur tout le territoire de la Fédération de Russie est le kvas noir "Ochakovsky", fabriqué selon la recette classique. Cette boisson saine occupe la part du lion du marché de la consommation de kvas en Russie.

La gamme de produits de boissons fermentées se compose de 4 types de kvas et d'un type d'hydromel sous la marque commune Ochakovo Brewery Ochakovo. Les produits sont fabriqués sous des marques distinctes:

• Kvass de marque "Ochakovsky";
• kvass pour les enfants "Kvasenok";
• kvas traditionnel "kvas russe";
• kvas blanc "Family Secret";
• hydromel "Mead M".

Bière

Du moment de la création à nos jours, le produit principal de l'entreprise est la bière sous les auspices de la marque Ochakovo (brasserie). Moscou, depuis l'été 1980, reçoit dans l'entreprise non seulement des marques de bière traditionnelles, mais également de la bière aux nouveaux goûts et caractéristiques. Au total, 11 marques de bière sont produites:

1. Jigulevskoïe. Soudé selon la technologie classique.
2. "Soirée spéciale Zhigulevskoe". Bière créée partechnologie correspondant aux GOST de l'URSS, non pasteurisé.
3. "Épi d'orge". Bière à la recette classique, restaurée par les spécialistes de l'usine.
4. Ochakovo, la bière signature de l'entreprise. Disponible dans l'assortiment suivant: "Ochakovo Original", "Ochakovo Classic", "Ochakovo Special". Les additifs naturels donnent à chaque marque de bière un goût particulier.
5. "Capital Double Or". Marque de classe premium, dont la recette a été développée pour être distribuée parmi l'élite soviétique. Aujourd'hui, le "déficit" est accessible à tous.
6. "Le secret du brasseur". La recette de la bière suit les traditions allemandes et les technologies de production de bière.
7. "Remorqueur". La nouveauté de la production est une bière légère, avec un arôme délicat de houblon et un arrière-goût agréable.
8. Altstein. La recette de la bière de Brême est simple: m alt, eau, houblon. Mais les ingrédients sont de la plus haute qualité, ce qui rend la bière savoureuse et facile à boire en bonne compagnie.
9. Khalzan. Autre nouveauté de la préoccupation, qui s'adresse au grand public. Il a un bouquet d'arômes frais et un arrière-goût agréable.
10. "People". Une boisson abordable avec les caractéristiques d'une bière de qualité. Le faible coût est obtenu grâce à l'absence de frais de publicité.
11. Radler. La boisson à la bière, composée de parties de bière blonde et de jus naturel, convient aux amateurs de bière légère au goût original.

Boissons et cocktails à faible teneur en alcool

La brasserie Ochakovo à Moscou propose une gamme de boissons à base deingrédients naturels, sans ajout de conservateurs et avec la préservation du goût classique. L'entreprise produit 5 types de cocktails, certains ont des goûts différents:

1. Gin Tonic, Gin Pamplemousse;
2. "Sidor";
3. "Vodka-citron", "Vodka-cranberry", "Vodka-cassis";
4. "Mojito classique", "Mojito fraise";
5. Rue.

Boissons gazeuses et jus

Afin de diffuser les idées d'un mode de vie sain, Ochakovo encourage ses concitoyens à consommer plus de jus naturels et de cocktails sains sans alcool, ainsi que de l'eau propre. Pour ce faire, les spécialistes de l'entreprise produisent de l'eau en bouteille, des jus de fruits et de légumes. Sous l'impulsion de la marque Ochakovo (brasserie), les magasins de marque proposent un assortiment de cinq types de boissons, ainsi que deux positions de jus naturels:

1. Jus Houdini, Juice-Tim. Proposés en emballages verre et PET, les jus sont élaborés à partir de fruits, de légumes ou de mélanges. L'absence de conservateurs, les caractéristiques nutritionnelles élevées, les ingrédients naturels les rendent indispensables pour l'alimentation des bébés.
2. Légume mariné "Le Secret d'Hippocrate". Le produit fermenté naturel est utile dans la vie de tous les jours et aidera après un festin orageux.
3. "Le cocktail Mojito est rafraîchissant." Une version sans alcool du cocktail populaire, et l'absence d'alcool le rend sain et savoureux.
4. Lemonade "Ah !": les recettes classiques de limonades gazeuses sont présentées dans l'assortiment: "Tarragon Emerald","Cream Soda", "Sayan Secret", "Pear Orchard", "Extra Sitro". Les adultes aimeront ce produit comme un souvenir d'enfance, et les enfants aimeront les boissons délicieuses et saines.
5. Juice-Team, boisson gazeuse au jus naturel. Il a plusieurs saveurs: Orange + Gingembre, Orange + Mangue, Orange + Carotte.
6. Eau "Radiante" - des sources artésiennes des contreforts du Caucase. Composition parfaitement équilibrée d'eau naturelle. Disponible en deux versions: non gazeuse, gazeuse.

Vin

Le groupe d'entreprises Ochakovo comprend la Southern Wine Company, qui cultive du raisin sur ses propres plantations et en produit du vin. Ochakovo (brasserie) propose aux amateurs de vins de qualité un assortiment de vins secs et demi-doux:

1. Vin sec UVK: Muscat, Muscat Viorica, Saperavi, Chardonnay, Cabernet, Traminer.
2. Vin demi-doux UVK: Saperavi, Chardonnay, Cabernet, Muscat Viorica.

Le principal avantage du groupe d'entreprises Ochakovo est l'amour pour son travail, le souci de la santé de la nation, la production de produits de qualité et le désir de faire prospérer le pays.