Élever des cailles à la maison : instructions pour les débutants

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

L'élevage de cailles à domicile est une activité rentable accessible à presque tout le monde. Il ne nécessite pas d'importants investissements en capital au stade initial et est très prometteur. Tout d'abord, vous devez en apprendre le plus possible sur cet oiseau, ainsi que par où commencer à élever des cailles.

Sélection de race

À la maison, les cailles des races suivantes sont élevées:

1. japonais. Le corps de la race japonaise est légèrement allongé, avec une queue courte. Les femelles et les mâles ont quelques différences de couleur: les premiers ont des plumes grises sur la poitrine, tandis que les mâles ont des plumes brunes. Le poids vif de l'oiseau est petit, environ cent trente grammes. Les femelles commencent à pondre à l'âge de cinquante jours. Pendant un an, un oiseau est capable de pondre jusqu'à trois cents œufs pesant chacun environ onze grammes. La race japonaise est facile à entretenir, pratiquement exempte de maladies et capable de produire des œufs toute l'année.
2. L'or mandchou. C'est une race d'œufs qui a une couleur dorée inhabituelle. Poids vifles femelles atteignent cent soixante-dix grammes et les mâles sont légèrement plus petits.
3. Estonien. Lors du croisement des pharaons et de la race japonaise, des Estoniens ont été obtenus. Ils se caractérisent par une forme de corps arrondie avec une légère cambrure du dos. En termes de productivité, les Estoniens sont classés selon le type de viande et d'œufs. La production d'œufs des femelles atteint 280 pcs. L'oiseau commence à pondre à l'âge de quarante jours. Cette race est considérée comme la moins prétentieuse, car elle se caractérise par une grande sécurité des cailles après l'éclosion.
4. Anglais. Pour l'élevage de cailles, cette race est considérée comme l'une des plus prometteuses. L'oiseau se caractérise par une couleur blanche, certaines plumes peuvent être noires. La femelle commence à pondre à l'âge de quarante jours. Le poids d'un individu adulte atteint deux cents grammes. Au cours de l'année, la femelle pond environ 280 œufs pesant 11 grammes.
5. Anglais noir. La couleur des plumes peut varier du brun au noir. En termes de productivité, les Britanniques noirs sont les mêmes que les Blancs, et ils sont plus gros en poids.
6. Smoking. La couleur de l'oiseau est brun foncé, avec une poitrine blanche. La race est obtenue en croisant des britanniques blancs et noirs. Les femelles commencent à pondre à l'âge de six semaines. Le poids de l'oiseau est de 180 grammes.
7. Pharaon. C'est la race de viande la plus populaire. À la cinquième semaine de vie, l'oiseau prend du poids de 150 grammes. L'oiseau ne commence à pondre qu'après la huitième semaine de vie. Cette race est exigeante sur les conditions de détention, elle ne convient donc pas à tout le monde. Au cours de l'année, la femelle porte jusqu'à 220 œufs pesant 11 grammes chacun. Le poids d'un adulte est de 300 grammes.

Avant de commencer à élever des cailles à la maison, vous devriezchoisir une race. Il est préférable d'essayer avec deux ou trois races qui ne nécessitent pas de soins particuliers et de passer progressivement à d'autres.

Préparer "à la maison" pour l'oiseau

Pour l'élevage de cailles à la maison, vous devez prendre soin des cages à l'avance. Ils doivent être libres et ne pas gêner le mouvement de l'oiseau. Dans une cage d'une centaine de centimètres carrés, environ quatre-vingts oiseaux peuvent facilement s'y loger.

Chaque cage doit être équipée d'abreuvoirs, d'auges à œufs, de mangeoires et de bacs à litière.

Les cages pour cailles d'élevage peuvent être empilées les unes sur les autres pour gagner de la place. Avec cet emplacement, le niveau inférieur doit être à au moins dix centimètres du sol.

La hauteur des cages doit être petite pour que l'oiseau ne puisse pas se blesser avec quelque chose: la caille est un oiseau timide qui saute au son fort, souvent elle se fracasse la tête contre le filet.

Vous aurez besoin d'une couveuse pour garder les poulets. Il doit être chaud et fermé. A l'intérieur il y a une source de chaleur, un thermomètre, un dispositif d'éclairage.

En hiver, l'oiseau a besoin d'être chauffé. Pour lui offrir des conditions de détention optimales, les cages sont placées dans une grange chauffée, dans un garage ou tout autre endroit pouvant être chauffé. Habituellement, le chauffage est nécessaire dans les cas où les oiseaux sont gardés petits et ne sont pas capables de se chauffer par eux-mêmes, ainsi que lors de l'élevage des œufs. Si le lieu de détention n'est pas chauffé, alors lorsque la température descendra en dessous de quinze degrés, la caille cessera de pondre des œufs, elle commenceraavoir froid.

Démarrer un oiseau

Après avoir préparé le lieu de garde et choisi la race, la question se pose de savoir combien coûtent les cailles pour l'élevage. Pour une tribu, vous devez acheter des oiseaux adultes âgés de 30 à 50 jours, pas plus. Il est préférable d'en acheter trente jours. Après le déménagement, il leur faudra deux semaines pour s'adapter aux nouvelles conditions de détention, après quoi la plupart des races commenceront à pondre.

Vous ne devriez pas acheter de vieux oiseaux pour élever des cailles à la maison, car ils ne se précipitent pas bien et sont difficiles à adapter. De plus, n'achetez pas de poussins, car la moindre violation des règles de leur garde peut mourir.

S'il n'y a aucune expérience dans la culture des cailles, alors seuls les "adolescents" valent la peine d'être achetés. Les autres options ne conviennent pas. S'il y a de l'expérience dans l'élevage d'autres oiseaux, les mêmes poulets, et qu'il est prévu d'élever un oiseau uniquement pour une table personnelle, vous pouvez acheter des œufs à couver.

Lorsque vous achetez des oiseaux pour les affaires, vous devez immédiatement acheter au moins trois cents têtes. De plus, pour quatre femelles du troupeau reproducteur, il devrait y avoir un mâle. Habituellement, au moins cinquante oiseaux sont utilisés par tribu.

Les prix des cailles dans différentes régions sont différents, en moyenne dans le pays un individu coûtera deux cents roubles, ce qui n'est pas très cher. Les œufs à couver coûtent à partir de cinq roubles chacun.

Détermination du genre

L'élevage de cailles pour les débutants consiste à savoir distinguer un mâle d'une femelle. Le moyen le plus précis et le plus fiable estexamen des glandes sécrétoires.

Pour voir le sol, vous devez ramasser l'oiseau et le retourner. Ensuite, écartez doucement les plumes du cloaque avec vos doigts et examinez-le. Chez les femelles, la surface est rose foncé, sans tubercule. Les mâles ont des excroissances visibles - des tubercules. Si vous appuyez doucement dessus, un liquide mousseux apparaîtra du cloaque.

Élevage de cailles

Le succès de l'élevage et de l'entretien des cailles nécessite certaines exigences. Cet oiseau est thermophile, donc une volière ouverte (sauf pour la période estivale), ainsi que des pièces non chauffées, ne lui conviennent pas. Pour que les cailles se sentent à l'aise et pondent de manière stable, il est nécessaire de fournir les bonnes conditions:

1. Éclairage et température. Pour les oiseaux, la température optimale est de vingt degrés. Dans le lieu de détention, il ne devrait pas y avoir de courants d'air, de changements brusques de température. L'éclairage doit être d'au moins quinze heures avec une luminosité de 20 lux. Si vous réduisez ce chiffre, la production d'œufs chute. Vous devez également maintenir un certain niveau d'humidité - au moins 60 %.
2. Ventilation. Les cailles ont besoin d'air frais. Pour assurer son afflux, il est nécessaire de monter un bon système de ventilation. Ne placez pas de cages à oiseaux près des fenêtres.
3. Insonorisation. La pièce dans laquelle l'oiseau est gardé doit avoir une bonne isolation phonique. À cause de sons aigus et forts, les cailles ressentent du stress, arrêtent de pondre des œufs, sautent, se fracassent la tête contre le plafond de la cage et peuvent également commencer à picorer leurs voisins.

Si possible, il est préférable de prévoir une chambreune superficie d'environ 20 m², divisée en quatre sections. Le premier contiendra des adultes. La deuxième section est pour les jeunes, la troisième pour l'incubation des œufs et la quatrième où la nourriture est stockée et préparée.

Clôturez les zones avec de simples cloisons en contreplaqué ou autres matériaux légers et opaques.

Nourrir l'oiseau

L'élevage de cailles est-il rentable ou non en tant qu'entreprise ? Cette question peut être répondue de deux manières. Il est avantageux de garder un oiseau pour ceux qui n'achètent pas de nourriture ou qui l'achètent partiellement. Mais l'oiseau ne mange pas beaucoup. Un adulte a environ 35 grammes de nourriture. Les cailles sont nourries 2 à 3 fois par jour. Si une personne envisage de garder un oiseau pour son usage personnel, 10 à 20 têtes suffisent. En hiver, ils peuvent être mis sur de la viande ou transférés sur le balcon, dans la véranda.

Les cailles grandissent vite: en trente jours, l'oiseau prend suffisamment de poids pour commencer à pondre. Les aliments pour oiseaux consomment environ trente-cinq grammes, mais ils boivent beaucoup d'eau. Ils doivent toujours avoir de l'eau fraîche et propre. Il est changé au moins deux fois par jour.

Pour une croissance et un développement normaux, les cailles doivent recevoir:

• blé, orge, maïs, millet;
• gâteau, tournesol;
• coquillage, craie;
• suppléments minéraux, vitamines.

Viande et farine d'os ou de poisson, lait en poudre doit être ajouté à l'alimentation.

Pour gagner du temps, vous pouvez acheter des aliments composés prêts à l'emploi PK-5, PK-6 pour les jeunes et PK-1 ou PK-2 pour les adultes.

Vous devez nourrir l'oiseau deux ou trois fois parjour, à la même heure. Pendant la saison chaude, des herbes vertes et des légumes sont ajoutés à l'alimentation, et en hiver - des oignons, de l'avoine, du millet germé.

Lors de l'élevage de cailles pour la viande, l'engraissement commence dès l'âge de trente jours. Pour ce faire, la proportion de maïs et de graisses alimentaires est progressivement augmentée dans l'alimentation. Vous ne pouvez pas autoriser un changement radical de régime alimentaire pour que l'oiseau ne meure pas. Avec un tel régime mensuel, l'oiseau gagne rapidement jusqu'à deux cents grammes de poids.

Élevage de cailles

Ayant une idée sur l'élevage et l'élevage des cailles, vous pouvez établir un plan d'affaires. Il doit refléter les données suivantes:

1. Coût des cailles.
2. Incubateur.
3. Cellules.
4. Aliments, suppléments, vitamines.
5. Consommation d'électricité.
6. Transport et autres dépenses mensuelles.

Lors du calcul, il faut tenir compte du fait que tous les oiseaux ne pondront pas d'œufs: environ 70 % de la population totale ne produira pas d'œufs. Les carcasses de volaille peuvent également être vendues, mais il est préférable de le faire sur commande.

Que l'élevage de cailles soit rentable ou non en tant qu'entreprise - chacun devra décider par lui-même. Habituellement, la première année, l'oiseau ne fournit pas de revenu, mais ne rapporte que le coût de l'entretien, de l'achat d'une tribu et de l'équipement. Et ce n'est qu'à partir de la deuxième année d'élevage de cailles que les bénéfices commencent.

Le plus difficile dans l'élevage de volailles est de trouver un marché. Garder des centaines de têtes nécessite déjà de vendre un œuf quelque part, sans parler d'un cheptel plus important. Vous pouvez vendre des produits dans des sanatoriums, des établissements médicaux, des centres commerciaux, des restaurants, des points de restauration, vendre sur le marché, dans des barbecues, des bars.

Incubation

Une caractéristique de l'élevage de cailles est l'incubation des œufs. Pour ce faire, les œufs sont collectés dans le troupeau reproducteur, puis ils sont triés. Pour l'incubation, seuls les œufs lisses sont sélectionnés sans défauts, excroissances, bosses, fissures. Ils doivent avoir la bonne forme ovale. Le poids de l'œuf devrait être d'environ onze grammes. Vous ne devez pas prendre d'œufs trop gros et trop petits, car rien n'en éclosera. Pour l'incubation, les œufs sont prélevés sur un oiseau âgé de deux mois, mais pas plus d'un an. L'œuf ne doit pas avoir plus de dix jours.

Pour pondre l'incubateur, il n'est pas possible de collecter le nombre requis d'œufs de haute qualité par jour. Par conséquent, ils sont correctement stockés à une température de dix à quinze degrés. Les œufs ne doivent pas être conservés à température ambiante car cela raccourcit la durée de conservation. Lors du stockage des œufs à couver, une humidité de 80 % est requise.

Lors de l'éclosion des poussins dans l'incubateur, la température est maintenue à 37,7 degrés, et du treizième au quinzième jour, elle est abaissée à 37,3-37,5 degrés. Pendant le retrait, la température est abaissée à 37, 2.

Certains agriculteurs font éclore des oiseaux à des températures allant de 36,6 degrés à 37,0. Ces indicateurs ne sont pas accidentels, car tout le monde a différentes marques d'incubateurs. Pour déterminer la température de votre incubateur, vous devez procéder à la première incubation et évaluer le pourcentage de couvain, sa santé. Ce n'est que par essais et erreurs que vous pourrez décider exactement quelle température devrait être, quels endroits se réchauffent bien et lesquels ne le font pas.

Dès le premier jour, il faut retourner les œufs au moins quatreune fois par jour. Dans les appareils automatiques, cela est fait par l'appareil. Certains aviculteurs ne retournent pas l'œuf, mais c'est faux. Les poussins se collent à l'une des parois intérieures: les chances de survie de tels embryons sont nulles.

Si l'incubateur se réchauffe de manière inégale, vous devez changer les plateaux avec des œufs une fois par jour.

Avec une bonne incubation, les poussins éclosent vers le dix-septième jour (différentes races ont des périodes d'incubation différentes). Habituellement, tous les poussins naissent dans les neuf heures. Les bébés sont laissés dans l'incubateur pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs, et seulement après cela, ils sont transférés dans l'éleveuse.

Autres méthodes d'élevage de cailles

Certains pratiquent l'élevage de cailles sur le balcon. Cette méthode vous permet de garder un petit nombre d'oiseaux. Habituellement, dans de telles conditions, ils gardent jusqu'à cinq cents têtes, mais si le balcon est grand, alors plus est possible. Le seul bémol est l'odeur. Les cailles émettent une grande quantité d'ammoniac, d'azote. Vous pouvez faire face à cette odeur si vous nettoyez l'oiseau le matin et le soir.

Vous pouvez commencer à élever des cailles dans le pays. Habituellement, lorsqu'ils gardent un oiseau pour eux-mêmes, avec l'arrivée des chaleurs, les résidents d'été achètent une vingtaine de têtes de femelles et les gardent dans des volières à la campagne. En automne, l'oiseau se nourrit de viande. Cette méthode vous permet d'obtenir une longue période d'œufs faits maison, puis une viande savoureuse et saine. Vous pouvez organiser une ferme de cailles entière dans le pays, mais cela ne peut se faire qu'en vivant toute l'année près de l'oiseau: vous pouvez embaucher du personnel pour s'occuper de la ferme.

Conclusion

L'élevage de cailles n'est difficile que la première année, car c'est à ce moment que l'éleveur de volailles commence à connaître l'oiseau, à apprendre ses habitudes, ses préférences et ses conditions de détention. Une autre difficulté à affronter est la commercialisation des produits finis. Un autre inconvénient est l'impossibilité de partir en vacances, car l'oiseau nécessite une attention quotidienne: les cailles doivent être nourries, les œufs ramassés, les cages nettoyées, les plateaux lavés, les aliments mélangés, les œufs incubés. Les personnes responsables et patientes sont récompensées, le désir de tirer profit de la ferme porte ses fruits: en un an, avec 700 têtes, l'agriculteur pourra toucher environ 1 000 $ par mois de profit (le chiffre est approximatif et dépend de la région).