Produit touristique : création, développement, fonctionnalités, consommateurs. Le produit touristique est

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

Tout parc à thème, hôtel ou autre entreprise touristique est invariablement confronté au choix de ce qu'il faut produire et en quelle quantité. L'inévitabilité de ce problème est évidente. Après tout, les organisations touristiques disposent de peu de moyens de production. La décision finale dépendra de l'objectif de l'entreprise, ainsi que des limites et des obstacles qui se dresseront sur son chemin.

Qu'est-ce qu'un produit touristique ?

Le succès de toute entreprise sur le marché dépend avant tout de l'attractivité pour les consommateurs du produit ou du service qu'elle fabrique. En fonction de cela, la politique marketing de l'organisation est construite en termes de prix, de promotion sur le marché et de distribution.

Quant aux voyagistes, ils proposent à leurs clients un produit touristique. Qu'est-ce qui est inclus dans ce concept ? Si l'on considère le produit comme une catégorie économique, alors son contenu est très volumineux. Par définition, c'est tout ce qui est proposé surmarché et est en mesure de répondre aux besoins ou aux désirs des clients. Ainsi, les idées et les services, les objets physiques, etc. peuvent agir comme un produit, c'est-à-dire tout ce qui est attractif à l'achat.

Le produit touristique peut être visualisé en deux dimensions. D'une part, il s'agit d'un service complet. En ce sens, les consommateurs du produit touristique acquièrent un ensemble de services qui sont vendus en un seul forfait. Cependant, cette perception est propre aux acheteurs. Selon les fournisseurs, un produit touristique est quelque chose de concret. Ainsi, pour les transporteurs, ce concept comprend les services de transport, pour les hôtels - les travaux d'hébergement et pour les parcs à thème - les événements de divertissement. Dans ce cas, le produit touristique est un élément constitutif du forfait vendu aux consommateurs. Comme vous pouvez le voir, du point de vue des fournisseurs, ce concept a des limites plus étroites.

Caractéristiques inhérentes au produit touristique

Malgré toute l'ambiguïté du concept considéré, de nombreux économistes l'attribuent à la sphère non productive. Le produit touristique dans le tourisme dans quatre-vingt pour cent des cas est un service qui a:

- intangibilité;

- inséparabilité des liens entre production et consommation;

- volatilité;- incapacité à stocker.

Un produit touristique (service touristique) est quelque chose qui ne prend jamais de forme matérialisée. Il ne peut pas être goûté, vu ou démontré jusqu'à ce qu'il soit reçu. Outre,l'achat d'un tel produit n'entraîne pas la propriété de quoi que ce soit pour l'acheteur. Et cela le distingue fondamentalement d'un achat physique.

Parmi les caractéristiques des produits touristiques peuvent être identifiés et leurs différents degrés de tangibilité. Par exemple, les produits proposés par les agences sont un menu touristique dans les établissements de restauration rapide. C'est un véritable objet. Les déjeuners dans les restaurants classiques ont un degré moindre d'expression matérielle. Dans ces établissements, l'acheteur ne vient pas tant pour la nourriture que pour l'ambiance elle-même. Il est encore plus difficile de saisir les services offerts par les sociétés de transport et les hôtels. Ici, l'acheteur n'achète pas un avion ou un hôtel, mais le transport et l'hébergement.

Forfait voyage

Ce concept comprend un ensemble obligatoire de services offerts aux voyageurs individuels ou à un groupe de personnes. Parfois, un forfait touristique est associé à un produit touristique. Il nécessite quatre éléments.

Le premier est le centre touristique. C'est un lieu de repos pour les voyageurs avec des opportunités naturelles et culturelles-historiques, ethniques et écologiques, infrastructurelles et socio-démographiques. Il vaut la peine de dire que le développement d'un produit touristique est impossible sans l'inclusion de cet élément dans celui-ci. Après tout, s'il n'y a pas d'objet d'intérêt, l'organisation du voyage devient impossible. Par exemple, en contactant une agence de voyage, une personne exprimera le désir d'aller en France, une autre dans les monts Pouchkine et une troisième en Crimée. Cependant, quelle que soit la taille du territoire, chacun d'eux choisitobjet final. Pour l'un c'est un pays, pour un autre c'est un lieu précis, pour un troisième c'est une région. Dans le même temps, les voyagistes réduisent les envies des visiteurs vers un centre touristique ou une seule option. Après tout, ils seront obligés de livrer le voyageur à un lieu de repos spécifique, où ils commanderont le transport. Il y aura aussi un hôtel.

Le deuxième élément du forfait voyage est le transport. C'est un véhicule de voyage. Avec son aide, ils arrivent au centre touristique. Le moyen de transport le plus populaire est bien sûr l'avion. Si les distances ne sont pas trop grandes, vous pouvez voyager en bus, en voiture ou en train. Il convient de dire que la plupart des coûts du forfait touristique sont les frais de transport. Dans le même temps, plus le mode de transport sera rapide et confortable, plus le coût du voyage lui-même sera élevé.

Le troisième élément du forfait touristique concerne les services d'hébergement. C'est un hôtel spécifique pour rester et rester. De plus, il est situé dans le centre touristique. La création d'un produit touristique implique le placement du consommateur dans des hôtels et motels, villas et appartements, campings, bateaux, etc. Les différences de lieux de repos et d'hébergement sont fonction du type de contrat conclu. Quant aux services de restauration, ils ne constituent pas un élément distinct du forfait touristique, car ils sont inclus dans l'hébergement. Les combinaisons suivantes sont acceptées dans le tourisme:

- BB - hébergement avec petit-déjeuner;

- HB - hébergement avec petit-déjeuner et dîner (demi-pension); - RR - hébergement avec petit-déjeuner, déjeuner et dîner (pension complète)pension de famille).

En règle générale, les touristes ont la possibilité de choisir et de commander l'une des combinaisons décrites ci-dessus.

Le quatrième élément inclus dans le forfait touristique est le transfert. Il représente la livraison des vacanciers depuis l'aéroport, la gare ou le port situé dans le pays du point d'arrivée de l'itinéraire jusqu'à l'hôtel choisi pour l'hébergement. Comprend le transfert et le voyage de retour. Pour la livraison, des bus ou d'autres types de transport routier sont utilisés. En d'autres termes, un transfert signifie le transport de vacanciers dans les limites du centre touristique de leur choix.

Lors de l'achat d'un forfait comprenant quatre éléments obligatoires, le voyageur bénéficie de rabais importants. Cela est dû à la sérialité du produit qui lui est proposé. Cependant, la présence d'un seul élément de base n'est pas une condition préalable. Le vacancier peut demander d'inclure d'autres services dans le forfait.

Composants du produit touristique

Qu'est-ce qui compose la structure des services proposés aux voyageurs ? Il y a trois éléments dans un produit touristique. Il s'agit d'une visite en soi, ainsi que de services et de biens d'excursion supplémentaires. C'est la différence entre un produit touristique et un forfait. Le dernier est inclus dans la visite. De plus, c'est une partie obligatoire de celui-ci.

Tour est l'unité primaire du produit touristique, qui est vendu dans son ensemble sous la forme d'un itinéraire spécifique et de dates spécifiques. Cet élément n'occupe pas tout le temps imparti pourvoyages. Les touristes ont la possibilité de choisir leur propre programme de séjour. Il peut s'agir de clubs de shopping et de visites, d'un programme culturel et de promenades dans la ville, situés dans une zone de loisirs. Dans le même temps, le voyagiste peut proposer diverses excursions et ses propres guides.

La partie matérielle spéciale du produit touristique est constituée de biens. Ce sont des cartes postales et des plans de ville, des souvenirs et des livrets, des équipements spéciaux, etc. La partie matérielle comprend les biens rares ou ceux qui seront plus chers au lieu de résidence permanente des voyageurs.

Créer un produit touristique

Les services que les entreprises offrent aux voyageurs, comme mentionné ci-dessus, sont intangibles. De plus, leur production s'effectue directement sur le lieu de consommation. C'est pourquoi la formation d'un produit touristique doit être de qualité. Sinon, la concurrence féroce sur le marché ne laissera aucune chance à l'entreprise de réussir à l'avenir.

En règle générale, la mise en place d'un produit touristique n'est pas spontanée. Les acheteurs viennent à l'agence sur la recommandation de quelqu'un. De plus, selon les études, les informations négatives se propageront beaucoup plus rapidement que les positives. C'est pourquoi la création d'un produit touristique ne doit pas ignorer la question de la qualité de service. Ce sera la clé du succès commercial. Les bureaux d'excursions et les hôtels, restaurants et agences de voyages peuvent avoir la même base matérielle, mais en même temps différer radicalement les uns des autres précisément dans le niveau de service. Pour certaines entreprises, c'est le principalun atout dans la compétition. Dans la pratique mondiale, il existe certaines règles selon lesquelles un service efficace est créé. Leur respect vous permet de créer et de garantir la poursuite de la promotion du produit touristique. Examinons ces règles de plus près.

Conditions de création de services de qualité

La promotion d'un produit touristique sera impossible si les principes suivants ne sont pas pris en compte dans sa formation:

- la correspondance maximale possible des services offerts avec la nature de la consommation et les exigences des consommateurs;

- l'inséparabilité des liens du service avec le marketing, ses tâches et principes clés; - la flexibilité des services offerts au client en raison du changement de ses préférences.

D'ailleurs, la réalisation d'un produit touristique ne deviendra possible que si le personnel est pris en charge lors de sa création. Cela inclut la création de postes de travail ergonomiques, une formulation claire de règles contraignantes pour tous les employés, etc. Il est également nécessaire de surveiller des éléments tels que la courtoisie et la bonne volonté, la capacité à faire son travail efficacement, ainsi que l'humeur pour d'autres l'auto-amélioration.

Le troisième principe à respecter lors de la création d'un produit touristique est l'optimisation des activités des organes de gestion de l'entreprise. Ainsi, avec une longue chaîne de transmission de la commande reçue, il y a une forte probabilité de faire des erreurs. La structure optimale est considérée comme une telle structure pour organiser les activités d'une entreprise lorsque le nombre d'éléments qui y sont inclusextrêmement peu. Ce n'est que dans ce cas qu'il sera possible de créer un produit touristique sans compromettre sa qualité.

Il existe un autre principe nécessaire pour assurer le fonctionnement normal d'une entreprise qui fournit des services aux voyageurs. Il consiste en un contrôle global, complet et objectif de la qualité du service rendu. Et pour cela, vous avez besoin de:

- créer des services de contrôle spéciaux;

- créer des méthodes et des critères qui vous permettront de corréler les exigences des normes existantes avec l'état actuel des choses;

- impliquer les clients dans l'évaluation de la qualité des services fournis;

- créer des systèmes d'autocontrôle pour le personnel;

- travailler en permanence avec des équipes de qualité.

Le besoin de confort

Tout au long de son histoire, le marché des produits touristiques affirme l'invariabilité du rôle des entreprises de services aux voyageurs. Aujourd'hui, comme à toutes les époques précédentes, l'invité doit être accueilli, puis boire, nourrir et mettre au lit. Contrairement au célèbre héros de conte de fées, les voyageurs d'aujourd'hui apprécient le haut niveau de confort et un assez grand nombre de services.

Un produit touristique moderne doit répondre aux différents besoins des clients. Par exemple, pour nos compatriotes, un hôtel avec un bon mini-bar et un système de service développé est confortable. Dans le même temps, les collations et les boissons qui y sont proposées doivent être pour tous les goûts et de préférence peu coûteuses. Mais les touristes américains considèrent confortable cet hôtel, dans les chambres duquel il y a une placepour faire des cocktails, et où l'on peut apporter de la glace à tout moment. De plus, les clients de ce pays apprécieront certainement le haut niveau de sécurité. Pour les Européens, un réseau bien développé d'établissements de restauration est important. Ils font également attention à l'équipement des salles de bains. Lorsque vous voyagez au Japon, il est important d'obtenir les informations nécessaires en temps opportun. Ils apprécieront également la présence de restaurants de cuisine orientale.

Comment une entreprise opérant sur le marché peut-elle créer un produit touristique confortable ? Le produit, c'est-à-dire les services offerts aux voyageurs, doit être suffisant, et leur polyvalence est importante. Le complexe de composants constitutifs doit certainement inclure des domaines de confort tels que:

- information;

- économique;

- esthétique;

- ménage;- psychologique.

Confort d'information

Un produit touristique de qualité ne peut être proposé aux voyageurs que si l'hôtel, les établissements de restauration et tous les objets inclus dans l'hôtellerie sont entièrement décrits. Ces informations sont fournies aux clients avant leur arrivée au point final de l'itinéraire. Il est important que le voyagiste montre une photo qui reflète les types de conception des chambres et des locaux, ainsi que pour informer les voyageurs des prix et de la gamme de services proposés par l'hôtel. Un touriste peut également étudier ces informations sur un site Web spécialement créé par l'entreprise. Grâce à la technologie moderne, les clients peuvent se promener virtuellement dans l'hôtel, regarder dans la cuisine du restaurant, se familiariser avec l'intérieur des chambres, l'équipement du centre de fitness, etc.

Les éléments importants du confort informationnel sont également:

- systèmes spéciaux de pictogrammes qui peuvent aider les clients à naviguer dans les murs de l'hôtel;- sensibilisation du personnel de travail, capable de répondre à toutes les questions des touristes non seulement sur l'hôtel, mais aussi sur le pays dans lequel ils sont arrivés.

Confort économique

Ce concept comprend un système de calcul pratique pour les touristes. Il comprend des bonus et des dépôts, des cartes de club et d'autres mesures de motivation visant à faire émerger le désir du voyageur d'utiliser les services des bureaux d'excursions, des établissements de restauration, etc., situés dans cet hôtel. Une telle démarche est l'objectif de tout le système qualité mis en place. Une attention particulière est portée aux cartes club, qui permettent d'attirer et de fidéliser un client. Dans le même temps, le retrait d'espèces de la circulation est un gros plus dans toute entreprise. Après tout, cela réduit considérablement le risque de raids, de fraude et de vol. Le client bénéficie d'une véritable remise, ce qui lui permet d'économiser son argent.

Confort esthétique

Pourquoi les clients choisissent-ils tel ou tel hôtel ? Ils sont attirés par le design esthétique de l'intérieur, qui crée une atmosphère de chaleur et de confort. C'est:

- un style unique des locaux, correspondant à la direction générale de l'entreprise;

- une palette de couleurs qui n'irrite pas le client;- l'utilisation de matériaux de finition qui correspondent au niveau d'hygiène et de sécurité.

Confort domestique

Ce concept implique la création des conditions appropriées nécessaires à un séjour normal. Domestiquele confort implique la température et l'humidité optimales de l'air dans les locaux, ainsi que la commodité du mobilier. Pour créer de telles conditions, les entreprises utilisent l'équipement nécessaire. Ce sont des climatiseurs et des purificateurs d'air. L'achat et l'installation de meubles confortables sont également importants.

Confort psychologique

C'est un concept très complexe. Il couvre tous les composants de confort évoqués ci-dessus. Si au moins l'un des éléments énumérés ci-dessus manque, l'humeur du touriste sera certainement gâchée.

Mais en même temps, le confort psychologique est aussi créé par le personnel. Cela dépend directement du respect et de l'hospitalité des employés. La négligence des voyageurs entraîne une forte baisse de la qualité du produit touristique.

Rédaction et signature du contrat

Le fait de parvenir à un accord entre les parties, qui sont le vendeur et l'acheteur, doit toujours être légalement fixé. Pour mettre en œuvre cette procédure, une convention de vente d'un produit touristique est signée. Ce document doit être caractérisé par la certitude et la clarté du contenu. Tout cela prédéterminera les droits et obligations spécifiques des deux parties.

Le sujet principal, qui considère le contrat d'un produit touristique, est la fourniture d'un ensemble de services convenus à l'avance. En même temps, leur prix et les conditions pendant lesquelles le produit touristique sera vendu doivent être indiqués dans le document.

Le contrat signé doit indiquer:

- lieudestination;

-moyen de transport utilisé pour amener les touristes au lieu de repos et retour;

-points et dates de départ, ainsi que de retour du voyage;

-degré de confort de l'hôtel et le type de service fourni nourriture;

- itinéraire;- disponibilité des exigences particulières présentées par le consommateur.

Toutes les autres conditions contenues dans le contrat doivent être conformes aux exigences des lois applicables.