L'élevage en étang : définition, caractéristiques, organisation, application et développement

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

L'élevage en étang, en comparaison avec d'autres branches de la pisciculture, est la direction la plus rentable et la plus progressiste. Ce type d'entreprise se spécialise non seulement dans l'élevage et la vente d'habitants aquatiques, mais aussi dans la vente de leur matériel de plantation. Les entrepreneurs en herbe doivent étudier la structure même de la production et élaborer un plan d'affaires clair et réaliste. Vous pouvez vous familiariser avec toutes les nuances de la pisciculture en lisant notre article. Si toutes les recommandations sont suivies, le profit de l'entreprise sera évident.

Faisabilité de la pisciculture

L'élevage en étang est un moyen économique d'utiliser les ressources en eau et en terre. Cela implique une planification et un aménagement complets du territoire privé. L'intérêt de la pisciculture réside avant tout dans le fait que les acheteurs pourront recevoir régulièrement des produits frais et savoureux. Plus récemment, la composition des habitants aquatiques n'était pas si nombreuse. Dans les étangs locaux, seuls ces individus ont été trouvés commecarassin, carpe et truite arc-en-ciel. L'introduction de la polyculture a servi à augmenter le nombre d'espèces de poissons. Avec la carpe, ils ont commencé à cultiver des individus herbivores - carpe herbivore et carpe argentée. Ainsi que des brochets et des carassins.

L'importance pratique de l'élevage en étang est grande, car elle permet à un pisciculteur de réaliser un profit considérable et de fournir à la population des produits de valeur de haute qualité en temps opportun.

Principaux avantages de la pisciculture

La création de réservoirs artificiels présente de nombreux avantages:

• l'élevage du poisson directement dans les régions de sa consommation permet la vente active des produits;
• il y a une opportunité de développer des individus pour la période la plus optimale;
• il n'est pas nécessaire de recycler les produits, par conséquent, le coût de la construction supplémentaire d'entreprises est réduit;
• l'emplacement géographiquement favorable des étangs exclut la livraison de produits sur de longues distances;
• il est devenu possible d'élever des individus à croissance rapide;
• l'élevage en commun de plusieurs espèces permet d'augmenter significativement les captures;
• En Russie, le poisson frais est un produit recherché à partir duquel on prépare depuis longtemps une variété de plats.

Le plan d'affaires est important

Ceux qui ont décidé de se lancer dans la pisciculture doivent comprendre que l'organisation d'une ferme en étang comporte certains risques et nécessite des coûts élevés. Vous devez tout inclure dans votre plan d'affaires jusque dans les moindres détails,y compris les pertes possibles.

Un pisciculteur débutant devrait commencer par choisir les types d'eau douce qu'il envisage de cultiver dans un étang domestique. Cela implique une étude approfondie de leurs caractéristiques biologiques, des cycles de développement, des maladies courantes. Pour commencer, il vaut mieux acheter des races sans prétention qui sont demandées par la population (truite, carpe).

La deuxième étape de la création d'une entreprise consiste à trouver un emplacement approprié. Pour la construction de l'étang lui-même, vous devez trouver un terrain dont les dimensions vous permettent de creuser un trou d'une superficie de 1 hectare. Cependant, une telle solution serait trop coûteuse. En option, vous pouvez acheter un réservoir détruit, précédemment utilisé pour la pisciculture.

Il peut également s'agir de réservoirs prêts à l'emploi utilisés en agriculture pour irriguer les champs ou fournir des fermes d'élevage. Les propriétaires de ces terres pourront agrandir leurs exploitations et créer une source de revenus supplémentaires.

Il est conseillé de choisir un territoire avec une infrastructure bien développée. Il est plus rentable lorsque les fermes piscicoles en étang sont situées à proximité des agglomérations et disposent de routes d'accès.

Déterminer l'emplacement et la taille de l'étang vous permet de réfléchir à la quantité attendue de nourriture pour poissons. Vous devez détailler tous les coûts possibles pour l'achat d'aliments.

Le plan peut inclure des activités pouvant générer des revenus supplémentaires: pêche rémunérée, divers types de loisirs et autres.

Construction de réservoirs artificiels

Basé survos capacités et la situation géographique de votre région, vous devez choisir l'une des deux options pour aménager un réservoir.

Créer un étang avec un barrage. La base du complexe piscicole peut être une source naturelle - une source ou un ruisseau. Le plus simple est d'ériger un barrage sur un cours d'eau ou de créer un barrage. Si une place spéciale est attribuée au barrage, où la pluie et les eaux extérieures seront ensuite collectées, alors avec leur mouvement actif, il sera possible de construire une barrière au point le plus optimal de l'écoulement de l'eau.

Construire un étang artificiel à partir de rien implique de creuser un trou. Il est important de suivre ces directives:

1. Tout d'abord, il faut faire attention à la composition du sol et à la qualité de l'eau. Construire dans des zones humides et sablonneuses s'accompagne de défis supplémentaires. Un lit pour un réservoir artificiel devra être aménagé en béton armé.
2. Il est préférable d'avoir des sources, des sources ou des eaux souterraines à proximité, qui pourraient alimenter l'étang avec des apports naturels. Vous devez immédiatement partir à leur recherche et les éliminer.
3. Le chantier doit être débarrassé des accrocs et des souches. Vous devez également déraciner tous les arbres et arbustes afin d'éviter l'envasement du fond à l'avenir.
4. Le fond doit être lisse, sans défauts ni dépressions, car le limon peut s'accumuler dans les basses terres, ce qui affectera davantage les habitants du réservoir.
5. Vous devez creuser un trou avec le calcul pour le canal de drainage. Avec cette conception, il sera plus facile de réaliser des travaux qui devront être effectués régulièrement. Cela comprend le nettoyage du limon, le séchage et le remplissage du réservoir avec de l'eau nouvelle. Les bâtiments en descente donnent une bonne augmentation de l'eau douce et sont moins susceptibles de devenir gorgés d'eau.
6. Il est obligatoire d'avoir une fosse pour attraper le poisson, elle est située à côté du trou pour la libération de l'eau au centre.

Types d'étangs

Les caractéristiques biologiques des eaux douces et leur sensibilité à l'environnement ont conduit à la division conditionnelle de la pisciculture en étang. Les principaux types comprennent: l'eau froide et l'eau chaude. La première méthode est préférée si la zone d'élevage piscicole est située dans les régions du nord et du centre du pays. Dans les régions du sud, la technologie de reproduction des individus en eau chaude est pratiquée.

Systèmes piscicoles

Il existe deux types de technologies de pisciculture: les fermes en étang à système complet et les systèmes non complets.

Le point de départ du cycle complet du processus de production est le travail avec des œufs de poisson, menant au résultat final - amener les produits à une norme de table. Cela comprend plusieurs activités:

• maintenance des éleveurs;
• élevage de larves résistantes;
• élevage d'alevins (poissons d'été de trois mois);
• garder du poisson en hiver;
• cultiver l'eau douce à des conditions commercialisables.

Les fermes à système unique sont engagées soit dans la culture de matériel de plantation, soit dans la culture de poisson commercialisable. Un pisciculteur peut organiser sa propre pépinière et vendre des poissons d'un an,alevins, alevins et larves.

Types de plans d'eau

Pour maintenir une ferme d'étang complète, plusieurs étangs spécialisés sont nécessaires:

• Frayage. Avec la présence obligatoire de végétation dans laquelle les poissons fraient, leur profondeur est de 0,5 m. Pour créer des conditions appropriées, les étangs ne sont remplis d'eau que pendant la période de frai, puis vidés. La période de frai commence à partir de la mi-mai et dure un mois.
• Grandir. Servir pour la croissance de la jeune génération, peu profonde (environ 1,7 m). Les alevins sont relâchés au milieu de l'été.
• Pépinières. Un réservoir mère conçu pour garder les géniteurs jusqu'à ce qu'ils soient transférés dans des fosses d'hiver.
• Hiver. Avant de placer les individus pour l'hivernage, le traitement est effectué à l'aide de médicaments spéciaux. Après la formation d'une couche de glace, des trous sont pratiqués à plusieurs endroits, qui sont recouverts d'une litière isolante. La maintenance hivernale oblige à surveiller en permanence la capture des poissons morts.

À quoi devrait ressembler l'eau ?

Les poissons sont considérés comme des consommateurs actifs d'oxygène pendant la respiration. Il y a des individus qui peuvent vivre dans une eau qui n'est pas enrichie en oxygène. Et pourtant, les pisciculteurs expérimentés recommandent de créer des conditions pour des habitants productifs de la classe la plus élevée. Cela accélère considérablement les processus biologiques chez les poissons. Ils se multiplient, grandissent et prennent du poids beaucoup plus rapidement.

Lorsque la teneur en oxygène est inférieure à 0,4 mg par litre d'eau, l'eau douce meurt. MAISCela signifie que la pisciculture en étang ne peut être ignorée. En été, la végétation aquatique vient à la rescousse et sature le réservoir en oxygène. En hiver, il est nécessaire d'aérer l'eau afin d'éviter une chute brutale de ce composé vital pour les poissons. La quantité optimale d'oxygène par litre d'eau est de 6 mg. En même temps, il est important de s'assurer que l'eau est propre.

Il est nécessaire d'apporter périodiquement de l'eau pour analyse à un laboratoire hydrochimique. Cela devrait être fait avant de lancer le poisson dans l'étang. Il est extrêmement important de vérifier la présence de sulfure d'hydrogène, de minéraux, de dioxyde de carbone et de méthane. Parfois, une minéralisation du sol avec de la chaux est nécessaire, ainsi que l'élimination de l'excès de végétation.

Types de poissons

Dans les élevages d'étangs, on élève des poissons qui se sentent bien dans l'eau courante froide enrichie en oxygène. Il comprend le brochet, la truite, l'omoul, le saumon, la lotte et l'ombre.

Les roches qui aiment la chaleur nécessitent moins d'oxygène. Ils peuvent vivre dans des conditions d'eau décantée et de présence d'une forte teneur en matière organique. Le groupe d'habitants des étangs qui aiment la chaleur comprend: le poisson-chat, la carpe, la carpe, la carpe herbivore, la carpe argentée, la carpe argentée, l'esturgeon, la tanche.

L'introduction de nouvelles technologies permet d'élever certains types de poissons herbivores avec la carpe.

Alimentation

Dans certaines fermes d'étangs, l'alimentation automatique des poissons est pratiquée. Des mangeoires automatiques sont installées dans des endroits permanents à la même distance. Le même principe s'applique à l'alimentation manuelle.

La ration alimentaire journalière varie de 3 à 8% par rapport au poids vif du poisson. En fonction de l'intensité de la méthode d'élevage et des caractéristiques de l'espèce du poisson, la dose de graisses, de composants végétaux et de protéines est calculée.

La suralimentation des habitants des bassins est tout aussi néfaste pour eux que le manque de nutriments spécifiques.

Prévention des épidémies

Les épidémies sont un gros risque dans l'élevage en étang. Le plus souvent, les poissons souffrent de rubéole, de branchomycose et sont infectés par E. coli.

Une inspection en temps opportun est nécessaire pour réduire la mort de la vie aquatique. Pour le contrôle, plusieurs individus sont capturés chaque mois et contrôlés pour diverses maladies. Si une infection est détectée, les poissons malades sont transférés dans une zone isolée. Dans une telle situation, vous devez immédiatement appeler le vétérinaire et prendre toutes les mesures thérapeutiques et préventives.

Entretien ménager durable

Le principal facteur négatif dans l'élevage de poissons en étang est la durée du développement des individus jusqu'à leur pleine maturité. Par exemple, la truite ou la carpe grandissent pendant deux ans et demi. La carpe mûrit à l'automne, le pic des ventes augmente donc à cette période de l'année. Certains pisciculteurs pratiquent la surexposition pour maximiser leur succès commercial. Cependant, il existe une probabilité de perte de matériel vivant allant jusqu'à 15-16 %.

Conclusion

La technologie de sélection en eau douce est un processus interdépendant et plutôt complexe. Une connaissance approfondie de la théorie etcompétences agricoles pratiques. Un bon profit ne peut être obtenu qu'en tenant compte de toutes les caractéristiques de la technologie. Si vous êtes un homme d'affaires novice et que vous n'avez pas encore décidé du type d'activité entrepreneuriale, il y a des raisons de prêter attention à la pisciculture. À l'heure actuelle, dans notre pays, l'élevage en étang revêt une importance considérable et fait partie de la catégorie des zones les plus progressistes. En raison de la détérioration de l'écologie, les captures de poissons industriels sont considérablement réduites. Les étangs artificiels contribuent à fournir à la population un produit précieux, qui est un ingrédient recherché en cuisine.