Presse à vis: description de la conception, principe de fonctionnement et méthodes d'extraction

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

À l'aide d'une presse à vis à huile, l'huile végétale peut être obtenue à partir d'une variété de cultures sans aucun problème. En fonction de ce avec quoi vous devez travailler, les caractéristiques techniques et la conception de l'appareil changent. Cependant, dans tous les cas, c'est assez simple, et vous pouvez donc le faire vous-même.

Caractéristiques de l'appareil

Si une presse à vis est disponible, qu'elle soit faite à la main ou achetée, elle sera une bonne aide pour fabriquer soi-même de l'huile végétale. Les caractéristiques de l'unité vous permettent d'obtenir les avantages suivants:

• Si de l'huile maison est produite, elle aura une durée de conservation d'environ deux ans.
• Si une presse à vis de type domestique est utilisée, les graines de plantes telles que les tournesols, les olives ou les noix peuvent être traitées avec succès.

Éléments structurels de l'équipement

Si vous voulez faire une presse à huile maison, sa base doit être une vis sans fin. Lors de l'assemblage et de la conception de cet équipement, trèsil est important de se rappeler que la pression maximale dépendra directement du diamètre de la vis sans fin, ainsi que de la puissance des élévateurs de poutre. Afin de rendre la conception plus fiable pendant le fonctionnement, il convient de mettre l'accent principal sur la presse plus puissante que nécessaire. Ces exigences importantes sont pleinement satisfaites, par exemple, par une presse à vis pour l'essorage, qui est créée à partir de bois de chêne massif. Cependant, cela coûtera assez cher. Le même design, mais uniquement en métal, peut devenir un analogue.

Il existe également des presses domestiques de type cylindrique, qui n'ont généralement pas de fond. Ce rôle, en règle générale, est joué par un seau en fer ordinaire. Pour augmenter la fiabilité et la résistance du cylindre lui-même, vous pouvez le lier avec une bande métallique par le bas. Si le cylindre est en bois, il doit être sec et fabriqué à partir du bois le plus dur possible. Comme dans le cas précédent, la meilleure option est le bois de chêne.

L'un des éléments de conception les plus importants qui devrait être présent dans n'importe quel modèle est les rouleaux de pelage. Habituellement, ils se présentent sous la forme d'une paire de rouleaux remplaçables. La rotation de ces pièces est assurée en plaçant des engrenages sur des crémaillères métalliques.

Le principe de fonctionnement de l'appareil

L'essence de la presse à vis est la suivante.

1. Il a un seau de chargement où les matières premières sont versées pour le traitement.
2. Avec l'aide de la poignée, des rouleaux recouverts d'un tissu sont mis en mouvement -râpe.
3. En raison de la rotation de ces appareils, la matière première est aspirée dans l'espace qui les sépare. C'est ainsi que fonctionne le peeling.
4. Une fois le processus de nettoyage terminé, l'enveloppe et les graines de tournesol tombent dans le seau inférieur.
5. Ce mélange est tamisé.
6. Il est nécessaire de remplacer les rouleaux par un chiffon râpe, avec des rouleaux avec une surface complètement lisse. C'est avec leur aide que la rotation aura lieu.
7. Les graines décortiquées sont à nouveau versées dans le seau supérieur.
8. Les appareils ont un levier qui ajuste l'écart entre les rouleaux. À ce stade, il doit être déplacé vers la deuxième position afin de réduire l'écart entre les éléments pour obtenir le résultat souhaité.
9. Après avoir roulé, on obtient une masse pâteuse qu'il faut presser pour faire de l'huile végétale.

Méthodes de pressage à l'huile

Presser le liquide avec une presse à vis peut être chaud ou froid. Si la première méthode est utilisée, après avoir roulé, il est nécessaire de déplacer la bouillie vers le torréfacteur. La température ici doit atteindre 110 degrés Celsius et le produit doit être constamment humidifié. De plus, la masse doit être constamment mélangée. Après cette étape de préparation, la matière première passe à la presse à vis, où se déroule l'opération souhaitée. L'huile ainsi obtenue se distingue par une couleur rouge vif, ainsi qu'une odeur fortement prononcée de graines grillées.

L'utilisation de la deuxième méthode est plus préférable, car il n'y a pas besoin d'exposition thermique, grâce à laquelle ils s'évaporentbeaucoup de substances utiles. En pratique, la technologie d'obtention de l'huile est exactement la même qu'avec la méthode à chaud, à l'exception de l'étape où le lisier est chauffé à haute température.

Équipement de production

Aujourd'hui, les lignes de production d'huile végétale peuvent être décrites par les étapes suivantes. Tout d'abord, il est nécessaire de sécher le produit, d'éliminer toutes les impuretés et contaminants. Deuxièmement, il y a un compartiment spécial où les graines sont séparées de l'enveloppe et broyées. La matière première broyée est soumise à la vapeur. Si vous prévoyez une méthode chaude pour obtenir de l'huile, vous devez également la faire frire. Après cela, le processus d'extraction de l'huile des graines a lieu. Il est également important d'ajouter que l'huile qui vient d'être obtenue passe immédiatement par l'étape de filtration, ce qui augmente considérablement sa pureté. La dernière étape de la chaîne de production consiste à remplir des récipients en plastique et à les envoyer au stockage.