Comment faire pousser des dindes à la maison : informations détaillées pour les débutants

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

Élever un troupeau de dindes est un type d'entreprise à domicile rentable. À l'heure actuelle, il gagne de plus en plus en popularité dans notre pays. Les produits carnés nationaux remplacent progressivement les produits importés. Pour obtenir un retour sur investissement décent ou fournir à votre famille une viande précieuse, vous devez connaître toutes les subtilités de l'aviculture. À partir de notre article, les agriculteurs débutants peuvent obtenir des informations détaillées sur la façon d'élever des dindes dans diverses conditions.

Qu'est-ce qui doit être inclus dans un business plan ?

Vous devez d'abord décider dans quelle direction vous allez vous développer. Faire cette entreprise ne se limite pas seulement à l'idée de savoir comment faire pousser une dinde à la maison. Il comprend plusieurs activités et, par conséquent, des revenus. Cela vous permet de maximiser l'utilisation de toutes les opportunités existantes pour répondre aux demandes du marché. S'il est raisonnable d'aborder ce problème, vous pouvez organiser les types de ventes suivants:

• vivre des poussins de deux mois;
• dindes en poids vif (avecculture de masse);
• carcasses entières d'oiseaux;
• morceaux de dinde;
• vente de poitrines (pour les dindes, c'est la partie la plus précieuse de la viande);
• divers produits semi-finis;
• vendre des œufs;
• saucisses maison.

Il existe plusieurs types d'élevage d'oiseaux. Tous doivent être pris en compte et soigneusement étudiés l'option choisie. Chaque méthode individuelle a ses propres différences significatives. C'est une chose de gérer un ménage à plumes, c'en est une autre de savoir comment élever une dinde dans un élevage de volailles.

Il est important pour un aviculteur débutant de résoudre les problèmes liés aux coûts suivants:

• choisir et acheter un terrain pour créer une ferme avicole;
• acheter des matériaux et construire un complexe utilitaire;
• installer et régler les équipements de travail;
• sélectionner et peupler les croisements de dindes productives;
• avoir assez de nourriture;
• faire un système de calculs nécessaires avec les chiffres initiaux des cycles de production: engraisser les dindes, élever des poussins (cela inclut le pourcentage possible de décès d'individus).

À l'avenir, d'autres tâches pourront être ajoutées au plan d'affaires. Il conviendrait de penser à agrandir le complexe, par exemple, pour y construire un abattoir et un atelier de transformation de viande. Pour offrir au consommateur une gamme complète de produits carnés, il est nécessaire de maîtriser les nouvelles technologies pour leur fabrication. Vous pouvez vous engager dans la production de divers produits semi-finis, saucisses, saucisses, schnitzels et les fournir aux magasins, bars, cafés etautres établissements. Comme vous pouvez le voir, l'élevage de dindes en tant qu'entreprise est une ferme prometteuse avec un large champ d'activité.

Types d'élevage d'oiseaux

La demande croissante de viande diététique a progressivement conduit au développement de nouvelles technologies d'élevage d'oiseaux. Le type d'élevage de dindes choisi par l'éleveur dépendra également de l'agencement de la construction des locaux. Il existe les manières suivantes d'élever des oiseaux:

• étendu;
• semi-intense;
• intense (cellulaire);
• extérieur.

Tout type d'élevage d'oiseaux implique la pleine satisfaction de leurs besoins naturels. L'agriculteur doit veiller à la possibilité pour les individus de réaliser leur potentiel génétique qui leur est inhérent lors de la sélection ou de la sélection. Le degré d'éclairage, la température, la qualité des aliments, la composition chimique de l'espace aérien, la taille des locaux, la prévention des maladies - tous ces facteurs sont essentiels au maintien des oiseaux. Voyons d'abord comment les dindes sont élevées dans un élevage de volailles.

Manière intensive

Ce type est un isolement complet des oiseaux de l'environnement naturel. L'élevage de dindes en cages peut être assuré par des fermes avicoles techniquement avancées. Les oiseaux sont gardés dans des chambres automatisées avec régulation du microclimat. Certains systèmes en eux sont conçus pour fournir des individus, en tenant compte de leur âge et de leurs caractéristiques génétiques. Cela requiertle respect de normes d'hygiène élevées et la surveillance par des vétérinaires. Bien que les oiseaux soient exposés à des maladies virales en raison du mode de reproduction intensif, ils sont rarement affectés par des parasites et des bactéries nocives. Une alimentation équilibrée favorise un bon métabolisme et protège les individus de la mortalité.

Les jeunes croisements moyens et légers sont cultivés dans des batteries cellulaires spéciales, les dindes adultes sont transférées dans des conditions de sol. En raison du manque de saisonnalité, l'agriculteur a la possibilité d'approvisionner régulièrement les marchés en produits. L'organisation d'une telle exploitation nécessite une gestion claire et de gros investissements.

Semi-intensif

Un système établi de longue date qui comprend deux méthodes différentes pour garder les oiseaux. Pour mener ce type d'économie, il faudra à la fois des salles fermées équipées d'équipements automatiques et des zones désignées pour la marche. Cette méthode vous permet de recevoir des produits tout au long de l'année. Le type semi-intensif est généralement choisi par les entreprises diversifiées ou les exploitations agricoles.

Afin que l'entreprise puisse vendre la quantité de produits prévue, les employés de la ferme avicole surveillent le microclimat dans les locaux afin de cultiver la bonne quantité de volaille pour la viande en temps opportun. La dinde fraîche est mise sur le marché au plus fort de la demande des consommateurs. La vente de viande s'effectue pendant la maturation massive du bétail jusqu'à l'âge d'abattage. Ainsi, l'utilisation rationnelle des produits obtenus en grandes quantités se produit.

Pour le semi-intensifméthode, vous devez acheter des dindes de type moyen ou de grandes races. Cette technologie se caractérise par l'apparition de maladies chez les oiseaux avec une certaine fréquence. Cela est dû à l'isolement des locaux, au mauvais échange d'air. Le plus souvent, des conditions défavorables entraînent des affections du système respiratoire des jeunes animaux. Les dindes peuvent souffrir de pasteurellose, de colibacillose et de mycoplasmose au cours de la phase du cycle de vie dans une maison fermée.

Vaste

Étant donné que la viabilité des oiseaux est fortement influencée par des facteurs externes, le choix du type de leur contenu est souvent lié à une région particulière. La méthode extensive est favorisée par les conditions climatiques du sud du pays. Ici, les poussins sont dans des mini-fermes chaudes seulement pour la première fois (45-60 jours). Ils passent le reste de leur vie dans la rue, c'est-à-dire qu'ils sont en liberté.

Le complexe d'une telle ferme avicole devrait comprendre une pièce chauffée, un enclos (où les oiseaux peuvent se cacher de la pluie) et des zones de pâturage. Une attention particulière doit être portée à la disposition de la canopée d'été. Vous devez y placer des abreuvoirs, des mangeoires et créer une litière au sol. Ce serait bien d'équiper le paddock en eau courante et en électricité. Deux zones doivent être allouées au pâturage afin de séparer les femelles des mâles pendant la puberté. Au moins 2 m doivent être alloués par oiseau2 territoire libre.

Pour le contenu de marche, il est préférable d'acheter des croix de type moyen qui tolèrent diverschangements dans l'alimentation et les conditions de vie. Dans le milieu naturel, en raison du manque de surpeuplement, les oiseaux tombent moins malades. Si vous êtes intéressé par un moyen de faire pousser des dindes sur un terrain personnel, c'est tout. Les plus grands oiseaux domestiques en liberté peuvent également être trouvés dans de petites fermes.

Transformations de sélection

Puisque nous parlerons de la façon de faire pousser des dindes à la maison pour la viande, il conviendra de se familiariser avec les principaux croisements d'oiseaux. Ces dernières années, les éleveurs ont atteint leur objectif, qui était de modifier les caractéristiques anatomiques des dindes et des dindes. Les croisements d'oiseaux se distinguent par leur poids d'abattage: léger - 9-11 kg, moyen - 13 kg, lourd - jusqu'à 16 kg.

Les races sont divisées en deux groupes principaux: à viande et à œufs. Les premiers prennent bien du poids, mais sont improductifs par rapport aux œufs, les seconds sont de plus petite taille et se caractérisent par une augmentation de la production d'œufs.

Des races à viande, vous pouvez faire attention aux croisements les plus courants:

• Blanc du Caucase du Nord;
• bronze à large poitrine;
• Bronze du Caucase du Nord.

Croisements populaires dont les femelles sont capables d'une production maximale d'œufs:

• Moscou Bronze;
• blanc à poitrine large;
• Moscou blanc.

Les scientifiques nationaux ont créé une nouvelle race avec un nom significatif - break. Ce sont de grands hybrides, atteignant jusqu'à 10 kg de poids et apportant une quantité décente d'œufs. Pendant la période de productivité de la femelle, vous pouvezobtenir environ 74 pièces. De plus, ils conviennent au processus d'incubation. Des races étrangères d'oiseaux lourds sont également cultivées en Russie. Ceux-ci incluent:

• cuddy;
• heibert;
• big-6.

Les croisements importés ne sont pas réputés pour le retour souhaité des œufs, mais ils permettent d'obtenir des carcasses d'un poids moyen de 18 kg. De nombreux aviculteurs s'intéressent à la question: comment élever des dindes big-6? Vous pouvez élever la race par n'importe quelle méthode de garde, mais cela est associé à certaines difficultés.

Lors de l'élevage de big-6, la fécondation naturelle est exclue. Il y a une forte probabilité de blessure chez les femelles en raison de la grande taille des mâles. Pour cette raison, l'insémination des oiseaux est réalisée artificiellement.

Travail à domicile

Il est temps de discuter d'un système aussi rentable que les entreprises à la campagne. Cultiver des dindes dans de grandes étendues se paie au centuple. Cependant, tout d'abord, les êtres vivants ont besoin d'une maison confortable. Pour équiper un poulailler de dinde, des recommandations de poulaillers expérimentés sont nécessaires, qui sont données ci-dessous:

Les dindes sont des oiseaux épris de liberté, ce qui signifie qu'elles devraient allouer plus d'espace. S'ils sont dans des cages, vous devez étendre le territoire pour marcher à l'aide d'une volière attachée. Dans 100 m 2 vous devez placer 50-60 individus.

Les plumes ne tolèrent pas l'humidité à l'intérieur, elles doivent donc être chaudes et sèches, mais avec une bonne ventilation. Avec un manque d'air, les oiseaux tombent malades, ainsi qu'avec la présence de courants d'air.

S'il y a des individus dans le poulaillerd'autres espèces, alors pour les jeunes, il est nécessaire de construire des chambres séparées, car les oiseaux n'aiment pas l'entassement. Ou vous pouvez créer des partitions.

Des perchoirs confortables pour le repos doivent être construits. Ils sont construits à partir de poutres en bois. La plus basse est placée au-dessus du sol avec une distance de 80 cm, de la première à la suivante, vous devez laisser 50 à 60 cm.

Exigences alimentaires

Tout d'abord, pour ceux qui étudient les informations sur l'élevage des dindes, l'industrie de la volaille est attirée par la valeur de la viande diététique. Les éleveurs expérimentés savent à quel point il est important de prêter attention à la bonne alimentation des oiseaux afin que les indicateurs de qualité des produits restent à leur meilleur.

L'herbe verte, les suppléments de vitamines et les coquilles d'œufs doivent être ajoutés aux aliments spéciaux riches en protéines.

Au début, les poussins doivent recevoir des jus d'herbes et des jus de légumes à la pipette. Les dindonneaux âgés d'une semaine commencent à être nourris avec de la bouillie de blé avec des œufs durs hachés à raison de 5 g.

Un peu plus tard, des feuilles d'oignon, des flocons d'avoine et des carottes sont ajoutés à la purée. Les produits laitiers fermentés sont des ingrédients importants.

À 14 jours, des pommes de terre sont ajoutées à l'alimentation et la dose d'alimentation est augmentée à 45-50 g.

Il est important de s'assurer que les abreuvoirs ne sont pas vides et que les mangeoires sont remplies de mélange farineux en temps opportun.

Acheter du jeune bétail et avoir une progéniture

L'élevage indépendant d'un troupeau de dindes est une tâche plutôt difficile.complexe. Il est préférable pour les aviculteurs débutants de démarrer leur activité en achetant des jeunes adultes. À 14-20 jours, les bébés sont déjà forts et ne nécessiteront pas beaucoup d'attention. À cet âge, le nombre d'individus morts est considérablement réduit.

Dans un an, il sera possible d'essayer de pondre des œufs dans un incubateur. Lors de la sélection, les exigences suivantes leur sont imposées: coque propre, forme correcte, test de fertilisation. Afin de ne pas penser à la façon d'élever une dinde à la maison pour faire éclore des poussins, de nombreux agriculteurs utilisent cette méthode depuis longtemps.

Il est plus sage pour les débutants d'acheter des incubateurs automatisés. Pour le filet de sécurité, vous devez apporter une source d'alimentation de rechange à l'équipement, en cas de panne de courant. L'incubateur est placé dans un endroit protégé des courants d'air. La température est réglée pas plus de +36 oС, humidité - 43-44. Il est important de savoir que les dindonneaux peuvent mourir en raison d'une mauvaise régulation de ces indicateurs. La période d'incubation complète dure 28 jours.

Pour s'assurer que les coquilles d'œufs se réchauffent uniformément, il faut les retourner plusieurs fois par jour. Au cours de la dernière semaine de la période d'incubation, il vaut mieux les laisser tranquilles.

Lorsque les bébés éclosent et se dessèchent, ils sont transférés dans une pièce équipée de lampes spéciales.

Les aviculteurs ruraux expliquent comment faire pousser des dindes naturellement. Pour l'incubation des œufs, vous pouvez choisir une femelle du troupeau. Si elle siffle et que son comportement commence à changer par rapport à d'habitude, c'est un signe de préparation à la maternité. La mère poule doit choisir sa propre place. Un nid est en train de lui être construit.avec des brindilles et de la paille. S'il y a plusieurs femelles à instinct maternel dans le troupeau, elles doivent être séparées les unes des autres. Placez une mangeoire et de l'eau à proximité.

Élever des dindes dans leur chalet d'été

Supposons que vous n'ayez pas l'intention d'ouvrir votre propre entreprise, mais que vous souhaitiez en même temps fournir à votre famille un produit de qualité à la maison. Dans ce cas, vous serez intéressé d'apprendre à élever des dindes dans le pays.

La gestion d'une telle ferme ne prévoit pas l'élevage de poussins et l'élevage de jeunes animaux, car vous devez avoir le temps d'élever des oiseaux pendant la saison estivale. Pour le développement normal des oiseaux jusqu'à un état létal, ce temps est tout à fait suffisant. Sur les terres ornithologiques, les individus à ces fins ne sont pas détenus plus de quatre mois. S'ils sont surexposés plus longtemps, cela contribuera au développement du système reproducteur et à l'obésité de l'oiseau. Les dindonneaux peuvent être achetés début mai et élevés de la même manière que dans les poulaillers conventionnels.

La valeur de la viande de dinde

Comment faire pousser une dinde à la maison, nous l'avons déjà compris, parlons maintenant des qualités et de l'utilisation d'un produit précieux. Il s'avère que parmi les autres types de viande, la dinde est en tête tant en termes de goût que de propriétés nutritionnelles. Source de protéines naturelles, il contient des substances nécessaires à l'organisme: fibres, potassium, fer, phosphore, magnésium, sodium, calcium, potassium, cendres, glucides, lipides, acides aminés et molécules d'or atomique. Ainsi que des vitamines: A, E, PP, B, K. La plupart des nutriments se trouvent dans la poitrine de l'oiseau.

La consommation régulière de viande améliore le métabolisme, a un effet bénéfique sur l'activité cérébrale et le système nerveux, renforce les articulations et les os.

En cuisine, la viande de dinde est appelée "poulet espagnol". Les plats qui en sont issus sont très variés. Les soupes, les salades, les aspics sont préparés à partir de viande, utilisés comme garniture. Il est cuit, mijoté, frit, les abats servent à faire des pâtés.

Conclusion

Ayant compris comment élever des dindes dans différents systèmes de logement, ainsi que les bases de base de cette activité, pour résumer tout ce qui précède:

1. L'avantage de cette entreprise est qu'en peu de temps, vous pouvez obtenir la viande de la plus grosse volaille.
2. La valeur et le goût du produit diététique sont très demandés par les consommateurs.
3. Il convient de prêter attention au niveau élevé de rentabilité, qui atteint 60 %, et sur les parcelles personnelles, ce chiffre peut être plus élevé.
4. Une autre caractéristique des dindes est la prise de poids intense. La femme gagne chaque semaine jusqu'à 140 g, le mâle - 80 g.
5. Le rapport entre le poids corporel à l'abattage d'une dinde et son poids vif est de 80 à 82 %.