Industrie de la pêche. Flotte de pêche. Entreprises de transformation du poisson. Loi fédérale "sur la pêche et la conservation des ressources biologiques aquatiques"

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

Le poisson est un élément essentiel de l'alimentation humaine. Ce produit est riche non seulement en protéines, mais également en graisses, ainsi qu'en divers minéraux et vitamines utiles pour l'organisme. L'industrie de la pêche à notre époque, malgré les difficultés existantes, continue de se développer. Aujourd'hui, les petites et moyennes ou grandes entreprises opèrent dans ce domaine.

Où le poisson est pêché et transformé en Russie

Il existe huit régions principales de cette spécialisation dans notre pays:

• occidental.
• Azov-Mer Noire.
• Volga-Caspienne.
• Nord.
• Baïkal.
• Extrême-Orient.
• Sibérie occidentale.
• Sibérie orientale.

La plupart de toutes les ressources biologiques aquatiques en Russie sont extraites en Extrême-Orient. Les entreprises de cette région particulière sont considérées comme la base de l'industrie de la pêche du pays. L'Extrême-Orient représente environ 60% de tous les produits de cette variété fournis sur le marché. EntreprisesLe Bassin Ouest devance cette région principalement uniquement dans la production de conserves alimentaires. Ils représentent la production d'environ 57 % de ces produits. Les entreprises du bassin nord sont à la tête de la production de farine de poisson et d'os destinée aux élevages d'animaux à fourrure.

Statistiques de l'industrie de la pêche

En 2016, la Russie a produit 4,7 millions de tonnes de divers types de ressources biologiques aquatiques. Ce chiffre est supérieur de 248 000 tonnes à celui de l'année précédente. Dans le même temps, les captures en Extrême-Orient ont augmenté de 8%, s'élevant à 3,5 millions de tonnes. Dans le Bassin Nord, ce chiffre a augmenté de 1,4 %. Dans cette région, 567 000 tonnes de ressources biologiques aquatiques ont été capturées. Dans les bassins Azov-Mer Noire et Ouest, l'augmentation des indicateurs a été de 5,6%. Les entreprises de la région ont transformé et mis sur le marché 103 000 tonnes de bioressources. Dans le bassin occidental, les captures ont augmenté de 12%, tandis que dans la Volga-Caspienne, malheureusement, elles ont diminué de 2,4%. Dans ces régions, 34 et 68 000 tonnes de bioressources ont été capturées au cours de l'année.

Tâches principales

Selon la finalité économique, cette branche de l'économie nationale appartient au groupe "B" (consommables). Cependant, certaines entreprises russes de l'industrie de la pêche sont incluses dans le groupe A (moyens de production). Dans tous les cas, les tâches principales de l'industrie sont:

• capture et transformation du poisson;
• réglementation de l'intensité de pêche;
• reproduction des ressources biologiques aquatiques;
• pisciculture commerciale;
• protection des ressources biologiques aquatiques.

Quelles sont les entreprises incluses

L'industrie de la pêche en général est d'une importance décisive pour assurer le développement socio-économique de la Russie. Cette sphère de gestion dans notre pays, comme dans tout autre, est un complexe de production interconnecté complexe. Inclus dans l'industrie de la pêche, par exemple:

• flotte de pêche;
• bases de port et de réparation;
• entreprises spécialisées dans la pisciculture;
• entreprises de transformation du poisson;
• usines de tricotage en réseau;
• entrepôts;
• Institut de recherche sur la pêche, etc.

Les entreprises produisant des bateaux de pêche ne sont pas incluses dans cette industrie. Ces entreprises font partie du complexe de construction navale du pays.

Flotte: problèmes et solutions

Bien entendu, la plupart des poissons destinés au marché intérieur sont pêchés dans les mers, les océans, les lacs, les étangs et les rivières. Seule une faible proportion de ces produits est cultivée artificiellement dans des réservoirs. Selon les statistiques, la capture réelle de poisson en Russie est actuellement effectuée principalement par de petits et petits navires. Il s'agit dans une large mesure d'un problème de l'industrie de la pêche nationale moderne. Après tout, ces navires ne peuvent pas pêcher dans des zones océaniques éloignées. Ce problème est survenu, malheureusement, il y a très longtemps - à l'époque de l'effondrement de l'URSS. Le fait est que la plupart des installations de production des grands navires sont alors restées à l'étranger. En URSS, ces entreprises ont été construites principalement sur le territoireUkraine et Lituanie.

Cependant, le problème de la flotte de pêche en termes d'équipement avec de grands navires en Russie devrait être résolu dans un proche avenir. Le projet « Développement du génie civil maritime » (2009-2016) a déjà été entièrement mis en œuvre dans le pays. En 2017, 13 chantiers navals opèrent en Russie. Et beaucoup d'entre eux sont tout à fait capables de construire des vaisseaux capitaux.

Engagé dans le développement de projets de bateaux similaires, y compris certains instituts de recherche russes. La base de la reconstitution de la flotte de pêche en Russie dans un avenir proche peut servir de base à celle développée par leurs spécialistes:

• Grand chalutier congélateur 11480.
• Chalutier-senneur moyen 13728.

En outre, des scientifiques nationaux ont récemment présenté plusieurs projets de nouveaux petits bateaux de pêche modernes.

Usines de transformation

Les capacités de production de cette sphère de l'économie nationale sont disponibles dans toutes les régions de la Russie. La seule chose est que dans les zones directement adjacentes aux mers, aux océans et aux grands fleuves, bien sûr, il y en a plus. Les entreprises de transformation du poisson peuvent être engagées dans la production d'aliments en conserve, de produits de poisson semi-finis, le séchage, le fumage des ressources biologiques aquatiques, leur traitement préliminaire et leur congélation, etc.

Les entreprises de cette spécialisation peuvent être situées non seulement sur terre. Souvent, la transformation est effectuée directement sur les navires de pêche. Par exemple, en Russie, il existe toute une base flottante de cette spécialisation - Vsevolod Sibirtsev. Elle se représenteun immense complexe de pêche sur l'eau. Bien sûr, ce fabricant fournit au marché les aliments en conserve les plus frais et les plus délicieux. En termes d'encombrement, cette usine flottante de poisson est comparable à un bâtiment de 12 étages. Le propriétaire de la base "Vsevolod Sibirtsev" est actuellement la société "Yuzhmorrybflot".

Jusqu'à récemment, l'industrie de transformation du poisson du pays connaissait des difficultés importantes. La plupart des ressources biologiques aquatiques extraites étaient fournies à des entreprises étrangères. Cependant, au cours des 5 à 7 dernières années, la situation à cet égard en Russie a commencé à se stabiliser. Aujourd'hui, l'objectif principal de l'industrie de la transformation du poisson est d'augmenter la production afin de remplacer les produits importés sur le marché intérieur.

Plus grandes entreprises

Actuellement, environ 700 usines de transformation du poisson de taille moyenne, petite et grande opèrent en Russie. Et ceci, bien sûr, est loin d'être la limite. Vraisemblablement d'ici 2023, plusieurs autres grandes usines de spécialisation similaire apparaîtront dans le pays. C'est ce qu'a déclaré un représentant de l'Agence fédérale de la pêche lors de la 6e conférence du 10e Forum mondial de l'alimentation 2016.

Aujourd'hui, par exemple, de grandes usines et entreprises de transformation du poisson opèrent dans le pays comme:

• Rybprom (Région de Rostov).
• "TD Altayryba+" (Altaï).
• Kerchrybkholod (Crimée).
• Russian Fish World (Moscou).
• Sakhalin Fish Company.
• Usine de Krasnoselsky, etc.

Entreprises piscicoles

Industriella pisciculture, comme la flotte, se développe en Russie à notre époque et est en fait une industrie prometteuse. La part des entreprises de cette spécialisation dans le pays représente une part assez importante de toutes les bioressources vendues. Les entreprises de cette spécialisation sont principalement engagées dans l'élevage d'espèces de poissons blancs et de carpes. Comme la plupart des autres entreprises du secteur, bien que les exploitations piscicoles connaissent actuellement certaines difficultés, elles se développent encore de manière assez intensive. Cela a été stimulé, entre autres, par les sanctions imposées par l'Union européenne contre la Russie.

Dans le cadre de la mise en œuvre du programme de substitution des importations, l'État a commencé à soutenir les entreprises spécialisées dans la pisciculture, de manière beaucoup plus active. Par exemple, la Russie a annulé les droits de douane sur certains types d'équipements, d'aliments pour animaux, de matériel de plantation, etc. En outre, le pays a accordé des droits prioritaires d'utilisation des sites piscicoles aux entreprises qui respectent les conditions et normes de l'État. De plus, à l'heure actuelle, les entreprises de cette spécialisation bénéficient souvent de divers types de subventions et les taxes sont réduites ou complètement supprimées.

Catch Law

Bien sûr, la production de poisson dans notre pays est réalisée en tenant compte de la nécessité de reconstituer ses stocks en temps opportun et de protéger l'environnement. Toutes ces questions sont régies par la loi "sur la pêche et la conservation des ressources biologiques aquatiques". Ce document a été adopté le 26 novembre 2004. Les dernières modifications à ce jour ont été apportées à2016.

Selon cette loi, par exemple, la pêche dans les eaux russes ne peut être pratiquée par des entités juridiques contrôlées par des investisseurs étrangers. Selon ce document, la pêche elle-même dans notre pays est classée en industrielle, amateur, côtière, etc.

Bien sûr, non seulement les personnes morales, mais aussi les particuliers doivent se conformer à la loi "Sur la pêche et la conservation des ressources biologiques aquatiques" lorsqu'ils pêchent en Russie. En cas de violation des dispositions de ce document, des sanctions administratives et pénales sont prévues.

En fait, selon la loi, n'importe qui peut pêcher pour sa consommation personnelle dans les eaux du pays, et absolument gratuitement. La seule chose est que l'extraction des bioressources dans ce cas doit être effectuée par des moyens autorisés. L'utilisation de filets, par exemple, pour la pêche dans les étangs, les rivières et les lacs est interdite dans le pays. La loi sépare les règles et règlements pour les pêcheurs ordinaires et les membres des sociétés respectives. Ces derniers ont plus de droits. La prise quotidienne autorisée de poisson pour la consommation personnelle, par exemple, pour un pêcheur ordinaire est de 3 kg, pour un membre de la société - 5 kg.