L'origine de la dinde. Turquie (oiseau): photo

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

Les dindes des jardins privés sont élevées moins souvent que les poulets et les canards. Cependant, ils sont actuellement un oiseau assez populaire. Bien sûr, de nombreux résidents d'été sont préoccupés par la question de savoir comment la dinde a été domestiquée, ainsi que par ses variétés actuellement disponibles. Il existe en fait de nombreuses races de cet oiseau.

Origine de la Turquie

Les ancêtres de ces volailles modernes étaient des individus sauvages vivant en Afrique, au Mexique et en Amérique du Nord. La plupart d'entre eux sont de très grandes dindes avec de longues pattes, des ailes et une queue courtes. Ils ont été nommés ainsi pour la même raison que les Indiens d'Amérique. Même à notre époque, les individus sauvages sont considérés comme un gibier à plumes et sont chassés pour leur viande savoureuse. Initialement, ces oiseaux ont été amenés en Espagne (en 1519) depuis l'Amérique. Par conséquent, très souvent, ils sont également appelés "poulets espagnols".

Dindes antiques

Ainsi, l'origine américaine et africaine de la dinde ne fait aucun doute. Mais quand ces oiseaux ont-ils été apprivoisés pour la première fois ? Récemment, des scientifiques des États-Unis et du Canada ont mené une étude sur l'ADN d'os de dinde trouvés surle site de fouilles archéologiques à partir de 2 mille av. e. et se terminant au XVIIIe siècle. En conséquence, il a été révélé que pour la première fois, ils ont été domestiqués dès 800 à 100 ans. avant JC e. Les os de ces oiseaux se trouvent sur le territoire d'anciennes colonies au Mexique et au Nicaragua. Les scientifiques ont également conclu que bon nombre de leurs races avaient été élevées en Amérique centrale et en Amérique du Sud indépendamment les unes des autres.

Description des dindons sauvages

Les géniteurs de cette volaille pondent environ 20 œufs, et ils le font directement sur le sol. Une caractéristique intéressante d'un oiseau tel qu'un dindon sauvage (photo ci-dessous) est le fait que les mâles jouxtent parfois un troupeau d'individus domestiques. Dans ce cas, une progéniture très viable et robuste est obtenue.

Donc, nous avons découvert l'origine de la dinde. Ensuite, réfléchissez aux caractéristiques qui caractérisent les variétés les plus populaires de ces volailles.

Blanc à large poitrine

Ce type de dinde est originaire des États-Unis dans les années 60. Le hollandais blanc et le bronze à poitrine large ont été utilisés comme races initiales. Ces dindes ont été amenées dans notre pays en 1970 depuis la ferme anglaise "River Rest". Sur la base de la large poitrine blanche, trois croix ont été obtenues - moyenne, légère et lourde. Ce dernier déjà à l'âge de 13 semaines peut peser environ 5,2 kg. Le poids corporel moyen atteint 4,1 kg et le poumon jusqu'à 3,5 kg. Les dindes de cross-country lourdes adultes peuvent peser 20 à 25 kg, les dindes - 11 kg. La moyenne a 15-17 kg et 6-7 kg, respectivement, le poumon a 9 kg et 5,5 kg. D'une dinde, vous pouvez obtenir 80 à 90 pièces parannée.

Cross big-6

C'est l'une des races les plus populaires en ce moment. Ses principaux avantages sont sa précocité, son poids élevé et sa très bonne capacité de reproduction. Big-6 (dinde) - un oiseau élevé dans des fermes en Angleterre. Les mâles de ce croisement peuvent prendre du poids jusqu'à 22-25 kg et les femelles jusqu'à 11 kg. Les deux sont blancs avec une touffe noire sur la poitrine. Une caractéristique distinctive de cette race est que trente pour cent du poids de la carcasse des oiseaux tombe sur la poitrine. Les dindes cessent de grandir à l'âge de 90-100 jours. À ce moment-là, ils sont déjà complètement prêts pour l'abattage.

Breed break

Ces oiseaux sont bien musclés et ont un plumage blanc. Les dindes adultes pèsent 6,5 kg et les femelles 4,76 kg. Une poule pondeuse peut s'asseoir et nourrir jusqu'à 61 dindes. Le break a gagné en popularité parmi les agriculteurs non pas parce qu'il prend rapidement du poids - il le fait plus lentement que de nombreux autres croisements - mais parce qu'il ne nécessite pas d'insémination artificielle pour faire éclore des poussins. Cross est une bi-lignée, obtenue en croisant des mâles U2 avec des femelles U1. Il a été élevé par le North Caucasian ZOSP.

Bronze aux gros seins

Les poulets de dinde de cette race sont populaires principalement en raison de leur poids important. Chez les mâles, il peut atteindre 15-18 kg, chez les femelles 10-11 kg. Il y a des cas où le poids des oiseaux de cette race a atteint 30 kg. Cependant, tout le monde ne pourra pas faire pousser une telle dinde, bien sûr. Pour obtenir un tel résultat, vous devez dépenser une énorme quantité de flux.

Une autre qualitéfaire un oiseau comme une dinde à poitrine large en bronze (photo ci-dessous), populaire auprès des agriculteurs, est une production élevée d'œufs - jusqu'à 120 pièces. dans l'année. Parmi ceux-ci, plus de 80% des œufs sont fécondés. Dans le même temps, le rendement en chiots pendant l'incubation est de 70 à 75%. Les dindes de cette race se distinguent par des qualités maternelles tout simplement merveilleuses. Parfois, ils mettent même des œufs de poule, d'oie ou de canard sous eux.

Quelle est l'origine de la dinde de cette race remarquable ? Ils ont sorti un bronze à large poitrine en Amérique. Les races parentales étaient des dindes noires anglaises et américaines.

Blanc de Moscou

Il s'agit d'une dinde russe, un oiseau élevé par la ferme d'État Beryozki de la région de Moscou en croisant des dindes hollandaises, bronze de Moscou et blanches locales. Ses principaux avantages sont une production élevée d'œufs, une viande savoureuse et une présentation soignée de la carcasse. La masse des mâles peut atteindre 12,5 kg, les femelles - 7 kg. Jusqu'à présent, cette race n'est pas très répandue dans notre pays et est principalement utilisée comme pool génétique lors de la création de croisements à haute performance.

race du Caucase du Nord

Il n'y a que trois directions de cette race - argent, bronze et blanc. Le premier a le poids le plus élevé. Les mâles argentés du Caucase du Nord peuvent augmenter le poids corporel jusqu'à 15 kg, les dindes - jusqu'à 7 kg. Les oiseaux blancs atteignent un poids de 12 et 7 kg, respectivement, et le bronze - 14 et 8 kg.

Tikhoretskaya noir

Cette variété a été élevée dans le territoire de Krasnodar parsélection à long terme de dindes noires locales. Il a été décrit pour la première fois en 1958. Le plumage des dindes est noir et le physique est fort. Ce sont des oiseaux très actifs, en plus de l'élevage au pâturage, adaptés à l'élevage en cage.

Virginie

Ces dindes ont été élevées en Hollande au 18ème siècle. Même alors, ils étaient appréciés pour leur viande savoureuse et leur production élevée d'œufs. L'amélioration des qualités de la race s'est faite par une sélection au poids et à la poitrine large. Des croisements ont également été effectués avec d'autres variétés, notamment avec le bronze à poitrine large. À l'heure actuelle, la race Virginia se distingue par son plumage blanc pur et son poids lourd.

Eh bien, maintenant vous savez quelle est l'origine du dindon. A l'état sauvage, il vit en Amérique et en Afrique. Après avoir domestiqué la dinde, les gens n'ont sorti qu'un grand nombre de ses races, qui se distinguent par leur poids élevé et leur fertilité élevée. Bien sûr, pour un ménage personnel ou une ferme, il est préférable de choisir les oiseaux qui sont bien adaptés pour survivre dans cette région particulière.