2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27
Une vache Ayrshire peut être considérée comme une copie crachée d'une vache du dessin animé soviétique sur Prostokvashino. Les créateurs de ce dessin animé, peut-être sans y penser, ont pleinement montré les traits caractéristiques de cette race de vaches.
Caractéristiques distinctives de la race
Tout d'abord, selon de nombreux propriétaires de ces vaches, ainsi que des observateurs de l'extérieur, les génisses et les taureaux Ayrshire ont une apparence incroyablement belle.
En plus du charme et de la grâce, ce type de vache se caractérise par une grande facilité de vêlage et une grande longévité.
Mais encore, le principal avantage est que la vache Ayrshire est capable de produire régulièrement un rendement laitier assez élevé. Par exemple, il a été enregistré qu'en Russie, ces vaches fournissent chaque année en moyenne 6 000 à 9 000 litres du lait le plus frais.
Origine du costume
Un fait intéressant est que la vache Ayrshire a été élevée en Écosse, dans le comté isolé d'Ayrshire. En fait, ce nom de vaches vient du nom de la ville. Le costume est apparu pour la première fois en 1862.
Au milieu du XIXe siècle, les Ayrshires étaient massivementamenés en Finlande, où il y en a actuellement le plus grand nombre au monde - environ cent soixante mille têtes.
La Russie se classe au deuxième rang en termes de présence de ce type de bétail dans le pays, environ quatre-vingt-dix mille têtes sont officiellement enregistrées.
Parlons look
Comparée à de nombreuses autres espèces, la vache Ayrshire est assez petite. En moyenne, une génisse pèse environ 450 kilogrammes et un taureau, environ 800 kilogrammes.
Comprendre que cette espèce est exactement une race laitière est assez simple - le corps des individus est assez proportionnel. Le corps de la vache n'est pas de grande longueur, on peut dire qu'il a l'air un peu raccourci. Mais le dos large et puissant attire instantanément l'attention.
En général, la vache Ayrshire a l'air très gracieuse - elle a des membres droits avec des os puissants, dans les bonnes conditions - des muscles bien développés.
La vache Ayrshire, dont on peut voir la photo ci-dessous, a des cornes fortes, pas très longues, en forme de lyre.
Attention particulière au lait
La vache Aishir, dont les critiques peuvent être entendues par de nombreux éleveurs, a un pis assez particulier qui attire immédiatement l'attention. Le fait est que, contrairement à cette race, peu de vaches peuvent se vanter d'avoir un pis de forme régulière qui ressemble à un bol. La mamelle a une large distribution de trayons cylindriques.
Cette structure du pis permetdonnez à ces vaches un lait tout simplement incroyable, dont la teneur en matière grasse est d'environ 4,2 %. Quant à la teneur en protéines des produits laitiers, elle est d'environ 3,5 %.
Entre autres choses, la particularité de ce lait est qu'il ne contient pratiquement pas de cellules somatiques.
Les scientifiques ont mené une étude, à la suite de laquelle il a été constaté que pour obtenir un litre de lait avec une teneur en matières grasses de 4,5%, il suffit que cette vache mange environ 880 grammes d'aliments. Ces indicateurs sont très bénéfiques en termes d'activité agricole.
Le but principal de cette vache est les produits laitiers, ils sont rarement élevés pour la viande.
Élevage de vaches
La vache Ayrshire est réputée pour sa vitesse de reproduction et sa facilité de vêlage. En règle générale, il est possible d'inséminer une génisse déjà à un âge assez précoce - à partir d'un an et demi. Le premier vêlage a lieu vers l'âge de deux ans de la vache. Les taureaux nouveau-nés pèsent environ 28-30 kilogrammes, tandis que seules les génisses nées ne pèsent que quelques kilogrammes de moins, en moyenne, le chiffre fluctue autour de 25 kilogrammes. Au cours de la première année de vie, avec des soins appropriés, les veaux récupèrent environ 280 kilogrammes.
Élevage d'une vache Ayrshire
De nombreux éleveurs apprécient ce type de vaches pour le fait qu'elles sont absolument sans prétention et ne nécessitent pas de conditions privilégiées.
La vache s'adapte facilement à presque toutes les conditions météorologiques et est également pointilleuse en matière de nourriture -ramasser de la nourriture pour elle n'est pas difficile. Cependant, il faut garder à l'esprit qu'une mauvaise qualité nutritionnelle peut affecter la qualité du lait et sa productivité. Par conséquent, vous ne devriez pas nourrir la vache avec quoi que ce soit.
À cet égard, ce type de vache est devenu l'un des plus populaires dans l'agriculture et est répandu dans la plupart des régions du monde où l'élevage est développé. On trouve un nombre particulièrement important de vaches de cette race en Europe, en Amérique, en Argentine et en Australie.
Quant à la Fédération de Russie, ce type de vache se trouve dans vingt-trois régions du pays et, apparemment, ce chiffre ne fera qu'augmenter. Après tout, les experts en élevage concluent depuis longtemps que la vache Ayrshire est l'une des plus productives, prometteuses et rentables.
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