Idée de petite entreprise : marchand de légumes ou magasin

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

Les supermarchés survivent progressivement aux petites entreprises du marché, et il devient problématique de gagner de l'argent en vendant des fruits et légumes. Cela ne signifie pas que l'entrepreneuriat est terminé. Au contraire, un magasin de légumes qui se démarque des autres est capable de générer un revenu élevé - une moyenne de 10 à 20 000 roubles par jour. Cela est dû à la demande constante de nourriture, dans laquelle les légumes se taillent la part du lion.

Prérequis pour ouvrir une primeur

Les hommes d'affaires débutants pensent toujours à ouvrir un point de vente, un stand ou un magasin à l'aube de la croissance financière. Une telle entreprise ne nécessite pas d'investissements particuliers et la demande de biens de consommation courante est stable. L'idée d'un magasin de fruits et légumes n'est pas nouvelle, elle reste toujours en demande même dans les réalités de la concurrence avec les grandes chaînes de magasins.

Les affaires commencent avec l'ouverture d'un petit point de vente des principaux types de légumes. Avec le développement, des produits surgelés, des fruits secs, des épices, des jus, des fruits exotiques sont ajoutés.

Locaux, matériel, personnel

Le magasin est le moindre des tracas. Un magasin de légumes demandera moins d'argent pour s'ouvrir, mais le posséder pose certains problèmes, notamment la logistique et le stockage. La location d'un magasin coûte plus cher, mais les marchandises vendues et stockées sont situées au même endroit. Dans le cas d'un magasin, un entrepôt séparé et un véhicule seront nécessaires pour livrer les légumes stockés.

Les locaux destinés à la vente de légumes sont situés dans des endroits très fréquentés. Il peut s'agir de marchés, de bazars, de rues animées de la ville. Une grande attention est accordée à la commodité de ces locaux - les marchandises doivent être situées de manière à ne pas provoquer de foules et être accessibles. La taille optimale d'une petite tente ou d'un stand est de 20 m². L'entrepôt doit être sec, la température dans la pièce ne doit pas descendre en dessous de zéro en hiver et ne doit pas dépasser 8 degrés en été.

Les magasins de légumes sont équipés de balances, de comptoirs, de casiers et de vitrines pour les marchandises, d'une caisse enregistreuse, de la climatisation, d'équipements de réfrigération en cas de vente d'ensembles et de mélanges surgelés, de jus. Le confort des clients sera créé par la climatisation ou un chauffage si les ventes sont réalisées à l'intérieur.

Vous pouvez économiser sur le personnel du marchand de légumes en effectuant vous-même certaines des opérations.

Saisonnalité dans le trading

Un élément important de l'entrepreneuriat est une large gamme de produits dont les gens ont le plus besoin pendant la saison en cours. Pour un magasin de fruits et légumes, la saisonnalité joue un rôle important, car la demande des clients varie à différents moments de l'année. C'est importantsavoir avant d'ouvrir la boutique d'un marchand de légumes. En hiver, les agrumes et les pommes sont en demande, au printemps - les légumes et les herbes de serre, en été - presque tout, et en automne - les pastèques, les raisins, les oranges.

Connaissant le moment de la récolte de tous les légumes et fruits, l'entrepreneur achète les marchandises à un prix réduit lorsque leur coût est dû à la culture, en minimisant les coûts.

Capital de départ pour l'ouverture et l'entretien

Il faut environ un demi-million de roubles pour ouvrir un magasin de légumes dans une grande ville. Cet argent sera utilisé pour légaliser l'entreprise, louer un espace de vente au détail, acheter et entretenir l'équipement et acheter le premier lot de marchandises.

Selon la taille de la ville, les coûts sont (le montant est indiqué en roubles):

• 10 mille - pour les formalités administratives et l'enregistrement des entrepreneurs individuels, le paiement des services d'une station sanitaire et épidémiologique, les licences;
• 40-50 mille - pour la location d'une tente ou d'un stand, 200-300 mille - pour l'achat d'un kiosque et sa réparation;
• 50 000 - pour l'achat de vitrines, de balances et d'une caisse enregistreuse;
• 100-160 mille - pour les équipements de réfrigération;
• 2-5 mille - pour l'entretien des locaux.

Les dépenses mensuelles supplémentaires sont les taxes et les coûts de main-d'œuvre. Le stockage des légumes a également un coût.

Profits et risques

La rentabilité d'un magasin de légumes est d'environ 6 000 à 20 000 roubles par jour. La majoration minimale sur les marchandises est de 30 à 50% et dépend du type de produit. Les fruits exotiques sont vendus à un prix élevé, et la différence dele coût et le prix sont de 200 à 250 %.

Lorsqu'un entrepreneur individuel est enregistré, 6 % de ses revenus sont déduits à l'administration fiscale dans le cadre d'un régime simplifié. Environ 7% des bénéfices iront à payer le vendeur travaillant sur un régime salarial avec une allocation de revenu. Vous pouvez économiser de l'argent si vous assumez les fonctions de chargeur, chauffeur et trieur.

Les coûts comprennent la radiation des marchandises endommagées - environ 15 % du volume. Des entrepreneurs expérimentés vendent des légumes avariés à 50 % de réduction.

La période de récupération de l'entreprise est d'environ six mois, ce qui dépend du montant des fonds investis.