Types de couteaux - pour la guerre ou pour la cuisine

Types de couteaux - pour la guerre ou pour la cuisine
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Vidéo: Types de couteaux - pour la guerre ou pour la cuisine

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Anonim

Il n'est pas difficile de trouver une variété d'informations sur des sujets liés aux couteaux sur le World Wide Web, mais elles sont généralement présentées en utilisant une terminologie technique et complexe qui cause des difficultés aux débutants. Ou bien on utilise des concepts qui n'ont rien à voir avec la réalité.

Types de couteaux
Types de couteaux

L'image d'un couteau en tant qu'attribut criminel a été héritée de l'époque soviétique et, par conséquent, d'une culture du couteau étroite. De nombreux termes ont aujourd'hui des interprétations différentes. Il existe différents types de couteaux, mais ils ont tous le même design standard:

  • La lame est souvent la zone de travail.
  • Handle - conçu, comme son nom l'indique, pour tenir l'outil en main.
  • Les descentes sont obtenues en fraisant le plan de la lame.
  • Infeeds - la partie de la lame située près du bord.
  • Butt - le côté opposé de la lame, le côté non affûté de la lame.
  • Fausse lame - partie rétrécie de la crosse.
  • Le repose-pouce permet un meilleur contrôle du couteau.
  • Le talon est la partie non affûtée de la lame près du manche lui-même.
  • La tige est utilisée pour relier le manche et la lame.

Ces pièces et bien d'autres des armes à feu forment diversestypes de couteaux. Ils sont souvent classés selon leur objectif - cuisine, combat, chasse et spécial. Selon la façon dont ils sont utilisés, ils ont leurs propres caractéristiques uniques.

Types de couteaux de combat
Types de couteaux de combat

Pour une variété de tâches, choisissez différents types de couteaux. Les lames de cuisine viennent souvent en ensembles de cinq ou six. Ces outils doivent être de haute qualité pour être d'excellents assistants en cuisine. Des chefs professionnels célèbres investissent tellement d'argent dans les couteaux que d'autres en auraient assez pour ouvrir un nouveau restaurant.

Il existe même un passe-temps consistant à collectionner des lames, et ce n'est pas considéré comme le passe-temps le moins cher.

Une niche distincte dans la zone présentée est occupée par différents types de couteaux de combat. Depuis l'Antiquité, la lame est considérée comme l'arme principale pendant les guerres. Aujourd'hui, les experts les répartissent dans les catégories suivantes:

  • Couteau utilisé dans les cas extrêmes.
  • Pour la prise de vue.
  • Pour une utilisation sur le terrain.
  • Pour supprimer les obstacles existants.
  • Pour libérer des menottes.
  • Pour couper les filets.

Tous ces types de couteaux ont leur propre objectif, dont l'essence peut être apprise à partir de leur nom. Dans l'armée de presque tous les pays, dans l'équipement des employés, il y a une lame de combat. Cela montre une certaine dépendance de toute force militaire vis-à-vis des armes blanches.

Types d'acier pour couteaux
Types d'acier pour couteaux

La production de couteaux est assez complexe. Le composant le plus important est la lame, et elle est en acier. La principale caractéristique que l'acier devrait avoirlame, c'est la force. De nombreuses usines négligent cette fonctionnalité, ce qui dérange beaucoup de leurs clients.

Il existe certains types d'acier pour couteaux:

  • Acier de Damas.
  • Acier inoxydable de qualité 440.
  • Chrome inoxydable (alliage 65X13).
  • Chrome inoxydable (alliage 50X14MF).
  • Acier inoxydable de qualité 420.

Vous devez également vous rappeler que pour transporter des couteaux à l'extérieur de la maison, vous avez besoin d'un permis spécial, sans lequel vous pouvez être tenu responsable.

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