Moutons de la race Karachay: description, caractéristiques, caractéristiques de garde et d'alimentation

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

Les moutons de la race Karachay sont à laine grossière, à viande et à produits laitiers. Les représentants de cette race ont une croissance grasse sur la queue. La race a été élevée dans le Caucase, à Karachay, qui appartient maintenant à Karachay-Cherkessia, il n'est pas exactement défini quand, mais elle a commencé à être largement élevée à partir de la fin du 19ème siècle.

Les moutons de la race Karachay se distinguent des autres races par leur grande endurance, leur capacité à paître haut dans les montagnes. Ils tolèrent parfaitement les températures extrêmes, les conditions défavorables. Ils donnent naissance à leur progéniture en plein air, ont une excellente immunité et ne tombent presque pas malades.

Apparence

Les moutons de la race Karachay sont pour la plupart noirs, avec un bout de queue blanc. Certains représentants de la race ont une tache blanche à l'arrière de la tête. Il y a des animaux d'autres couleurs.

Les moutons ont une carrure solide et des pattes bien développées. La tête est petite, étroite, le nez est aquilin. La race est cornue. Les moutons ont de grandes cornes en forme de spirale, tandis que les reines en ont de petites. La queue à la base est large, avec une queue en forme de lyre et une pointe de forme particulière ressemblant à un serpent. Chez les béliers, la grosse queue mesure 40 cm et chez les femelles - 45 cm Dans la queue, les animaux engraissent une énorme quantité de graisse - plus de quatre kilogrammes.

Tailles

Les moutons de la race Karachai sont de taille moyenne. Le poids des béliers varie de 60 à 95 kilogrammes et celui des femelles de 40 à 75 kg. À l'âge de trois mois, les jeunes animaux pèsent environ 20 kg, à six mois - 25 kg et à neuf mois - 35 kg.

En raison de ses caractéristiques, la race de mouton Karachay est considérée comme une maturation précoce. Déjà en trois mois, ses représentants gagnent jusqu'à 40% de leur poids et six mois - jusqu'à 60%. Le pelage de l'animal est grossier, avec une teneur élevée en axe - jusqu'à 20%. Mais la fécondité des moutons est faible - seulement 105 agneaux pour 100 reines.

Valeur

Le mouton noir est apprécié pour le goût de la viande. Parmi toutes les races, c'est du Karachay qu'ils reçoivent les meilleurs produits de la classe d'élite.

Outre la viande, les brebis donnent un excellent lait à haute teneur en matières grasses. La production laitière des ovins atteint trois litres par jour, faisant de la race le leader parmi les ovins en termes de production laitière.

La laine de mouton est grossière, mais de haute qualité. Il a des propriétés étonnantes - il roule parfaitement. Pour cette raison, divers produits en feutre sont fabriqués à partir de laine. Jusqu'à trois kilogrammes de laine peuvent être obtenus d'un animal par an. La peau de l'animal est utilisée pour faire de la peau de mouton. En plus de tout ce qui précède, les représentants de la race donnent jusqu'à six kilogrammes de graisse de queue grasse.

Caractéristiques

Élever des moutons de cette race est une activité rentable. Cela est dû non seulement à l'excellente qualité de la viande et à la possibilité d'obtenir d'autres types de produits, mais aussi au fait que les moutons résistent à diverses maladies et aux changements brusques de température.

Pour noter la particularité de la race, diverses expériences ont été menées à l'époque soviétique. Ils ont aidé à prouver que les moutons Karachai sont une race indépendante qui n'a pas d'impuretés.

Pour le prouver, les éleveurs ont effectué une série de croisements: un mouton de la race Karachay a été croisé avec une race russe. Le résultat était une progéniture qui n'avait rien à voir avec l'utérus, mais qui ressemblait beaucoup au père. Des expériences ont été menées sur le croisement de la race Karachay avec d'autres. En conséquence, une progéniture faible est née, avec un faible niveau d'immunité et n'a pratiquement pas adopté les qualités de race du producteur. Sur la base de diverses études, les scientifiques ont conclu que les moutons sont des animaux complètement indépendants et ne contiennent aucun mélange d'autres races.

Sous-types

La race Karachai est divisée en trois sous-types.

1. Manchette. Ce type comprend les animaux qui n'ont pas de cornes. Leur couleur de robe est noire. Plus de brassard se réfère à la direction de la viande. Leur viande est copieuse, riche en calories, avec un goût et un arôme excellents et raffinés. Il n'a pratiquement pas de cholestérol.
2. Kara-musique. Le pelage est long, noir. Animaux à cornes.
3. Kekbash. La laine est grise. Par rapport aux autres sous-espèces, ilsgrandes tailles.

Contenu

Pour élever des moutons à la maison, vous devez préparer une stalle ou un enclos. Lorsque vous gardez des animaux dans les régions du nord et du centre, un stand isolé doit être préparé. Les moutons y seront logés pendant l'hiver. Pour les régions ensoleillées du sud, il n'est pas nécessaire d'avoir un stand.

La chambre est maintenue propre et aérée régulièrement. La taille de la stalle dépend du nombre d'animaux - un mouton a besoin de 2 mètres carrés. m. Les sols sont recouverts de sable ou de paille. Une isolation spéciale n'est pas nécessaire, mais le toit au-dessus des animaux doit être en bon état.

Pour les moutons prévoir marche. Avec l'élevage à domicile, il n'est pas toujours possible de le fournir. La condition principale pour le marcheur est l'absence de marécages. Les animaux paissent dans les pâturages. Les moutons trouveront toujours parmi les herbes celle qui leur convient. Pendant le pâturage, il n'y a pas de problèmes avec le troupeau. Cela est dû au fait que les moutons sont des animaux de troupeau, ils marchent toujours à proximité, ils essaient de ne pas se défendre du troupeau.

Soins et alimentation

Garder et nourrir les moutons Karachai est une tâche simple. Les moutons sont des animaux indépendants. Le matin, ils sont nourris et abreuvés. S'il y a du pâturage, ils sont relâchés au pâturage. Le soir, ils sont ramenés à l'étable et nourris et abreuvés à nouveau. Parmi les procédures obligatoires pour les soins aux animaux, on distingue les suivantes:

1. Changer la literie au fur et à mesure qu'elle se salit. Il s'agit d'une procédure nécessaire pour garder le pelage propre.
2. Lavage des mangeoires, abreuvoirs tous les trois jours.
3. Collection de laine.
4. Vaccinations programmées.

Pour nourrir l'animal, on utilise des légumes verts séchés, ainsi que de l'ensilage, du foin, du fourrage grossier, du sel, des minéraux.

Les aliments concentrés sont utilisés pour la reproduction des béliers. Ils sont mélangés avec de la nourriture. Cependant, ils ne sont pas bon marché, ils sont donc utilisés pour nourrir les célibataires.

Élevage

Les moutons atteignent l'âge de procréer vers 5 à 8 mois, mais il est préférable de le faire après un an. La gestation d'une brebis dure environ 145 jours. Habituellement, il se déroule sans aucune pathologie.

Trois semaines avant la date de naissance prévue, les poils sont coupés autour du pis, au niveau de la queue. Les agneaux naissent forts, se lèvent rapidement. Après une semaine, ils peuvent manger des aliments concentrés. Dès l'âge de trois mois, les jeunes animaux peuvent être abattus.

À partir d'une semaine, les agneaux peuvent être nourris au foin. Il est donné sans restriction. Ce type d'aliment aide à former correctement le rumen des jeunes animaux. Dès l'âge de dix ans, des aliments minéraux sont introduits dans l'alimentation: craie, sel, farine de viande et d'os. Ils aident à développer correctement le squelette, à développer la masse musculaire. Pour le bon développement des dents et le fonctionnement normal de l'estomac, des brindilles de saule, de bouleau et de tremble sont introduites dans l'alimentation. Ils sont doux et sains, bien absorbés, contiennent une grande quantité de nutriments. À partir de deux semaines, le menu a été complété par des aliments juteux, des pommes de terre bouillies et une petite quantité de légumes verts.

Si les agneaux sont gardés avec la femelle, ils trouvent eux-mêmes de la nourriture dans le pâturage. Mais même avec cette méthodeélever des animaux ne doit pas oublier qu'ils ont besoin de lait. Les agneaux doivent en recevoir jusqu'à l'âge de deux mois, en parallèle avec d'autres types d'aliments.