Dindes : élevage et élevage à la maison, entretien et soins

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

Les dindons sont, de loin, le plus grand oiseau économique de tous élevés par les agriculteurs nationaux. Les avantages de ces oiseaux, entre autres, incluent une croissance très rapide et une relative simplicité. Garder des dindes dans l'arrière-cour est généralement rentable. Mais les soins pour un tel oiseau, bien sûr, doivent être fournis avec la plus haute qualité. Les conditions de croissance des dindes doivent être créées aussi bonnes que possible.

Comment choisir une race

Pour élever des dindes, le propriétaire de la parcelle familiale ou l'agriculteur devra, bien sûr, construire une grange adaptée. De plus, pour l'oiseau, vous devrez développer le bon régime alimentaire. Mais tout d'abord, l'agriculteur, bien sûr, doit décider de la race la plus appropriée dans ce cas particulier.

Le travail d'élevage de dindes est mené depuis plus d'un siècle. Et il existe aujourd'hui de nombreuses bonnes races de cet oiseau. Par exemple, s'il le souhaite, le propriétaire de la parcelle familiale peut amener des dindes à la ferme:

1. Bronze large poitrine. Les mâles de cette race peuvent prendre du poids jusqu'à 15 kg,dindes - jusqu'à 9 kg. Les agriculteurs reçoivent généralement jusqu'à 120 œufs par an d'un tel oiseau. Un inconvénient du bronze à large poitrine est seulement l'incapacité de faire paître le contenu.

2. Bronze du Caucase du Nord. La croissance des dindes de cette race est bénéfique car elles peuvent prendre du poids jusqu'à 14 kg. Dans le même temps, l'oiseau de bronze du Caucase du Nord peut pondre jusqu'à 80 œufs par saison. Les dindes de cette race sont très bien adaptées au pâturage.
3. Blanc à large poitrine. L'oiseau de cette race est classé en lourd, moyen et léger. Les dindes blanches à poitrine large atteignent dans certains cas un poids allant jusqu'à 25 kg, les femelles - 10 kg. Un oiseau de cette race porte jusqu'à 120 œufs. par saison.

Parfois, des hybrides modernes de cette espèce d'oiseau sont également cultivés dans les fermes et les arrière-cours. Par exemple, la dinde BIG-6 est très populaire en ce moment en Russie. Le poids d'un tel mâle peut atteindre 25 kg, les femelles - 11 kg. Ainsi, beaucoup de viande peut être obtenue lors de la culture de dindes à griller de cette variété. Mais malheureusement, BIG-6 est un peu plus fantaisiste en termes de soins et d'alimentation qu'un oiseau pur-sang ordinaire.

De plus, un agriculteur qui élève de telles dindes ne pourra pas en obtenir lui-même une progéniture. Les mâles BIG-6 pèsent tellement qu'ils ne peuvent même pas couvrir les femelles. Par conséquent, les poussins de cet hybride sont généralement obtenus par insémination artificielle.

Que devrait être la grange

En fait, les règles d'élevage des dindes pour la viande sont relativement simples. Tout d'abord, une chambre confortable doit être aménagée pour cet oiseau. Un poulailler destiné à l'élevage de dindes doit avant tout être:

• assez grand;
• nettoyer;
• bien ventilé;
• chaud.

Vous pouvez construire une grange pour les dindes, par exemple, à partir de béton mousse peu coûteux ou en faire un panneau à ossature. Dans tous les cas, les murs d'un tel bâtiment doivent être suffisamment chauds. Il est complètement facultatif de chauffer la maison de la dinde. La température optimale pour garder cet oiseau en hiver est de -3-5 ° С.

La ventilation dans la grange doit être assurée pour éliminer la possibilité d'humidité. Dans une pièce où l'air stagne, l'oiseau commencera certainement à tomber malade, ce qui rendra l'élevage de dindes pour la viande non rentable et non rentable. Dans une petite maison, une paire de fenêtres avec des évents suffira pour assurer une ventilation de haute qualité. Dans une maison de dinde d'une grande surface, il vaut la peine de faire en plus un trou d'entrée dans le mur et d'installer une hotte d'évacuation.

Les fenêtres de la dinde ne doivent pas être amenées au sud. Cet oiseau n'aime pas beaucoup la chaleur. Curieusement, même les dindes tombent malades plus souvent à des températures élevées qu'à des températures basses. Les fenêtres dans la pièce pour ces créatures vivantes doivent être faites du côté est ou ouest.

Les matériaux de revêtement des murs et des sols d'un poulailler destiné à l'élevage de dindes à la maison doivent être choisis dans le respect de l'environnement. Les murs en béton cellulaire de la grange doivent être enduits et blanchis à la chaux. étages dansles dindes sont généralement bourrées de bois. En même temps, de la sciure de bois résineux est placée sur le revêtement de sol.

Les dindons sont un oiseau plutôt timide. Dans un état de panique, sous la condition d'un poids important, il peut facilement être blessé. La sciure de bois sur le sol deviendra donc à l'avenir non seulement un radiateur, mais aussi une sorte d'amortisseur qui ne permettra pas à l'oiseau de se blesser pendant le marché aux puces.

La litière n'est généralement pas enlevée pendant la saison pour les dindes. Pour prévenir l'infection par des maladies infectieuses dans la grange, de nouvelles maladies sont périodiquement saupoudrées sur de la sciure de bois contaminée. Le sol du poulailler n'est généralement nettoyé qu'une fois par saison - après l'abattage de l'oiseau.

La zone de la grange pour les dindes est choisie en fonction du fait qu'un adulte a besoin de 1 m² d'espace libre pour un développement complet. Poussins par 1 m^{2 autorisés à placer jusqu'à 5 pcs}

Comment équiper une grange

L'élevage des dindes, comme des poulets, nécessite l'utilisation de perchoirs. Vous pouvez les fabriquer, par exemple, à partir de poteaux. Comme pour les poulets, le premier étage de perchoirs pour les dindes est placé à une hauteur d'environ 80 cm du sol. Celui du haut ne doit pas atteindre le plafond à la même distance. Les perchoirs horizontaux ne doivent pas être installés à moins de 25 cm du mur. Les dindes sont de grands oiseaux. Et s'asseoir sur un perchoir trop près du mur sera très inconfortable pour eux.

L'élevage de dindes à la maison pour la viande est généralement l'activité la plus rentable. C'est l'oiseau à griller de cette variété que les éleveurs possèdent le plus souvent. Maisde nombreuses races de dindes, comme déjà mentionné, sont capables de transporter un assez grand nombre d'œufs. Par conséquent, dans la grange de cet oiseau, entre autres, bien sûr, il vaut la peine d'installer un nombre suffisamment important de nids. Vous pouvez les fabriquer, par exemple, à partir de bois et de contreplaqué.

Un nid est censé être installé pour 4-5 dindes dans la maison. Les boîtes à œufs renversées en contreplaqué et en bois doivent être placées à une hauteur d'environ 80 cm. Bien sûr, il est préférable de les bourrer à côté des perchoirs. Dans ce cas, il sera beaucoup plus pratique pour l'oiseau d'y entrer.

Les nids de dindons doivent être suffisamment grands. Dans tous les cas, l'oiseau ne doit pas se sentir gêné en eux. Au bas de chaque boîte, vous devez mettre une épaisse couche de foin. Devant, sous l'entrée de chaque nid, une barre doit être rembourrée pour empêcher les œufs de rouler.

Le succès de l'élevage de dindes de chair à la maison dépend en grande partie, bien sûr, de leur bonne alimentation. Un tel oiseau devrait recevoir de la nourriture en abondance. Par conséquent, dans le hangar à dindes, un nombre suffisant de mangeoires doit également être installé. Vous pouvez fabriquer de tels récipients, par exemple, en étain ou en contreplaqué.

Il est préférable de placer les mangeoires dans le hangar à dindes au centre. Cela minimisera le risque d'écrasement et de blessure pendant l'alimentation. Comme abreuvoirs pour les dindes, vous pouvez utiliser, par exemple, de vieilles casseroles ou, mieux encore, de lourds canetons en fonte. Pour que l'oiseau ne renverse pas ces conteneurs, ils doivent en outre être fixés avec quelque chose.

Ai-je besoin d'une volière ?

Selon les règles, lors de l'élevage de dindes à griller, comme les poulets, il est nécessaire d'équiper un enclos à côté de la grange. Il est préférable de localiser un tel site sur le côté est ou ouest du bâtiment. Du côté sud, l'oiseau aura très probablement trop chaud en été. En marchant du côté nord, les dindes ne pourront pas obtenir la quantité de lumière solaire nécessaire à la production de vitamine D dans leur corps. Et cela, à son tour, peut provoquer le rachitisme.

Les enclos des dindes sont généralement clôturés avec un grillage peu coûteux. La hauteur de la clôture autour de la zone de marche doit être importante - au moins 2 m. Il est également conseillé d'étendre une maille en nylon sur le paddock ou, par exemple, une peinture en métal. Cela protégera les jeunes dindes de l'attaque d'un oiseau de proie.

Dans la volière, bien sûr, pour l'été, vous devez également installer des mangeoires et des abreuvoirs. De plus, en marchant pour les dindes, il est souhaitable de faire un auvent léger. Dans ce cas, l'oiseau aura une occasion supplémentaire de se cacher dans la chaleur des rayons brûlants du soleil.

Pour que les dindes puissent entrer librement dans l'enclos, un large trou doit être percé dans le mur de la grange. Afin d'empêcher l'entrée de furets ou de renards la nuit, cette ouverture doit être munie d'une porte sécurisée sur charnières avec crochet.

Ce que vous devez savoir

Les dindons sont des oiseaux forts, puissants et, de plus, assez agressifs. Dans un troupeau de tels animaux économiques, une hiérarchie s'établit nécessairement. Garder des dindes dans la même pièce et marcher avec un autre oiseau est extrêmementNon recommandé. Les conflits dans la division du territoire avec des coqs ou des drakes peuvent entraîner la mort de ces derniers. Pour les dindes, vous devez absolument construire votre propre grange. Eh bien, ou du moins les séparer de manière fiable d'un autre oiseau. Il est impératif de placer ces oiseaux, afin d'éviter les pertes, et par tranches d'âge.

La croissance des dindes à griller a une autre nuance. Malheureusement, parfois, les mâles de cet oiseau peuvent aussi attaquer les gens. De plus, leurs coups sont souvent très douloureux. Par conséquent, les propriétaires de la ferme doivent assurer la sécurité des enfants sur le site, en excluant leur accès à la dinde ou à la volière.

Entre autres choses, à un jeune âge, les dindes doivent absolument se couper les ailes. Cet oiseau, et cela s'applique aussi bien aux mâles qu'aux femelles, peut malheureusement très bien voler. Les dindes doivent être garnies de plumes de vol, plaçant l'aile en vol au soleil. Si cela n'est pas fait, les femelles commenceront par la suite à voler dans les arbres fruitiers, les clôtures, etc. Les dindes, en revanche, peuvent quitter le site par voie aérienne.

Caractéristiques du développement de l'alimentation

Dindes nourries lorsqu'elles grandissent presque de la même manière que les poulets. C'est-à-dire qu'ils leur proposent des concentrés - céréales, fourrages mélangés et légumes verts. Les petites dindes sont nourries de fromage cottage et d'un œuf haché. De plus, on pense que plus tôt la nourriture est offerte aux poussins après l'éclosion, plus ils grandiront plus forts et en meilleure santé. Aux dindes de 3 à 5 jours, en plus des œufs et du fromage cottage, vous pouvez également commencer à donner des légumes verts.

Aux jeunes animaux adultes en étéassurez-vous également d'offrir de l'herbe fraîchement coupée tous les jours. Pour la valeur nutritive, les propriétaires de ferme mélangent généralement ces aliments avec du son de blé. Cet oiseau mange très volontiers de tels aliments.

Lors de l'élevage de dindes destinées à l'engraissement, on ne leur donne généralement que du blé ou des aliments composés spéciaux sous forme de concentrés. Dans la plupart des cas, les producteurs se voient offrir un mélange de grains de cette culture avec de l'avoine et de l'orge. Ces dindes, bien sûr, ne doivent pas être trop grasses. Sinon, ils ne pourront pas remplir leurs fonctions pour augmenter le troupeau.

Comment garder les dindes

Dans les premiers jours des poussins nouveau-nés de cet oiseau économique, ils sont conservés dans des caisses avec un fond en tissu à une température de 36°C. Il est impossible de briser un tel régime. On pense que c'est le facteur thermique qui est à la base de la croissance des dindes à la maison. Le chauffage et l'éclairage des boîtes contenant des poussins nouvellement éclos doivent être effectués à l'aide de lampes à incandescence.

La température de 36 ° C lors de la garde des dindes est censée être maintenue pendant les 10 premiers jours. De plus, il doit être progressivement réduit. À 1 mois, les poussins sont maintenus à une température de +25 ° С, de deux à sept mois - +20 ° С.

Les deux premiers jours, les poussins sont gardés sous surveillance 24h/24. D'autres heures de clarté commencent à raccourcir. Cela devrait se faire progressivement. À partir du 20e jour, la durée du jour pour la croissance des dindes de chair devrait être de 15 heures.

Prévention des maladies

La plupart des propriétaires de fermes considèrent les dindes comme des oiseaux plutôt fragiles. Agriculteurs débutantsélever des dindes à cause de l'affaire semble parfois être une tâche ingrate. Malheureusement, ces oiseaux tombent malades assez souvent. Cependant, bien sûr, il est toujours possible d'éviter les pertes en gardant un tel oiseau.

Afin d'éviter une fente, les propriétaires d'un élevage de dindes doivent prendre approximativement les mesures préventives suivantes:

• du premier au sixième jour, les dindes doivent être soudées avec des vitamines, par exemple, "Aminovital", en préparant une solution à raison de 1 pincée de médicament par litre d'eau;
• de 6 à 10 jours, les dindes doivent recevoir du "Furazolidone" en petite quantité pour prévenir les maladies gastro-intestinales;
• à partir de 15-20 jours, il est conseillé de donner aux poussins "Amprolium" comme prophylactique contre les coccidies.

Avant d'être relâchés pour la promenade, les jeunes animaux doivent absolument se voir proposer ASD-2 afin d'éviter le développement de maladies fongiques. Des dindes de 40 jours reçoivent du métronidazole. Ce médicament est un bon moyen de prévention de l'histomonose. L'oiseau doit recevoir une solution de ce remède, préparée à partir de 4 comprimés par litre d'eau, pendant 4 jours. Une telle maintenance préventive est essentielle. C'est précisément à cause de l'histomonose que les dindes des élevages privés meurent malheureusement le plus souvent.

Incubation des œufs

Élever des dindes à la maison pour les agriculteurs débutants peut sembler plutôt compliqué. Mais avec un strict respect de la technologie d'élevage d'un tel oiseau, même l'éleveur de volaille le plus inexpérimenté sera en mesure de réussir dans cette entreprise dans tous les cas. De plus, même un agriculteur novice peut élever un tel oiseau dans son jardin.

Les dindes de nombreuses races modernes sont capables d'incuber et de nourrir elles-mêmes leurs poussins. Cependant, le plus souvent, les agriculteurs augmentent bien sûr le cheptel de la ferme à l'aide d'un incubateur. Élever artificiellement des poussins de dinde n'est généralement pas plus difficile que des poussins.

Pour une bonne fertilité des œufs dans une ferme de 5 femelles, il reste généralement 1 mâle. Pour que l'oiseau veuille se reproduire, les heures de clarté dans la grange sont prolongées à 14 heures. Pour que les dindes n'aient pas l'instinct d'incubation, elles essaient de retirer les œufs des nids à temps.

Les incubateurs pour l'élevage des poussins de cet oiseau utilisent dans la plupart des cas du poulet ordinaire. Les œufs sont choisis pour l'élevage des dindes:

• nettoyer;
• pas de défauts de coque;
• avec une coquille avec des mouchetures fréquentes;
• forme correcte.

Ne pas utiliser pour l'incubation d'œufs avec des taches vertes ou bleues, sphériques, excessivement allongées, trop petites ou trop grandes. La taille de tous les œufs sélectionnés doit être approximativement la même. Sinon, l'éclosion des poussins ne sera pas très bonne.

Il est permis de pondre dans l'incubateur au plus tard 10 jours après la ponte des œufs. Dans le même temps, les œufs doivent être stockés dans une pièce avec une température de l'air de 8 à 12 ° C et une humidité d'environ 80%. Ne les laissez pas en plein soleil.

L'élevage artificiel de dindonneaux ressemble à ceci:

• Du 1er au 8ème jour, les œufs sont conservés à une température de 37,7-38 ° C et une humidité - 55-65%. En même temps, ils sont retournés 6 fois par jour.
• Du 8e au 14e jourla température est réduite à 37,6 ° C et l'humidité - jusqu'à 45-55%. Le nombre de tours est enregistré. Dans le même temps, les œufs commencent à être aérés 1 à 2 fois par jour pendant 10 minutes.
• Du jour 15 au jour 25, la température est maintenue autour de 37,5 ° C, humidité - 55%. Le nombre de coups est réduit à 4. Aérez les œufs pendant cette période 4 fois par jour pendant 10 minutes

Au stade final de l'incubation, la température est réduite à 37,2 °C et l'humidité est augmentée à 70 %. Il n'est pas nécessaire de retourner et d'aérer les œufs de dinde au cours des derniers jours.

Règles d'abattage

Quelles sont les conditions d'élevage des dindes, nous l'avons donc découvert. Mais quelle est la bonne façon d'abattre un tel oiseau ? La principale méthode pour tuer les dindes, comme les poulets, est une séparation nette de la tête du corps. La veine jugulaire, située à environ 3 cm sous l'oreille, doit être sectionnée chez l'individu à l'abattage. Après l'abattage, il est conseillé de suspendre l'oiseau la tête en bas pendant un certain temps. Avant la plumaison, la carcasse est échaudée à l'eau bouillante. Après la découpe, la viande est d'abord laissée refroidir pendant plusieurs heures et seulement après cela, elle est placée dans le congélateur.

Les dindes sont généralement abattues à l'âge de 4 mois. À partir de ce moment, l'oiseau consomme beaucoup de nourriture et en même temps prend lentement du poids.