Visual merchandising : description, loi, règles et caractéristiques d'utilisation

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

Aujourd'hui, l'art de vendre est l'un des principaux fondements théoriques utilisés dans le trading. Chaque propriétaire de magasin, chaque responsable du service commercial met tout en œuvre pour augmenter le nombre de marchandises vendues et, en même temps, attirer un maximum de clients. Le marchandisage visuel joue un rôle important à cet égard.

Plus d'informations sur ce qu'est la discipline, ainsi que sur les points clés qu'elle étudie, nous en dirons dans cet article.

Le merchandising c'est…

Vous savez peut-être que les marchandiseurs sont des personnes qui travaillent dans la salle des marchés de votre supermarché. Ce sont des spécialistes dont les fonctions incluent l'organisation des marchandises sur les étagères. Étant donné que tout magasin (et en particulier un supermarché) propose un assortiment assez large de produits, son placement peut prendre beaucoup de temps. Par conséquent, cette fonction est confiée à des spécialistes suffisamment qualifiés pour cela.

Travaillant en équipe, les merchandisers peuvent disposer en quelques heures sur les étagères des milliers d'articles stockés dans des cartons de la manière la plus précise. En conséquence, le client qui est venu au magasin ne se doute de rien de ce quecela en vaut la peine et la quantité de travail nécessaire pour s'assurer que le produit est placé exactement comme il est.

En conséquence, nous pouvons dire plus précisément ce qu'est le merchandising. Sur la base de la définition des tâches d'un spécialiste de ce profil, il s'agit alors de la science de la manière d'organiser les marchandises et des principes qu'une personne qui effectue un tel travail doit suivre. Il comprend également, peut-être, des éléments théoriques sur la façon dont une telle tâche peut être accomplie plus rapidement et plus efficacement.

Visual merchandising

Nous avons parlé de ce que fait un marchandiseur et de ses tâches. Découvrons maintenant un autre point clé. Dans notre article, nous parlons d'un phénomène tel que le marchandisage visuel. Qu'est-ce que c'est et comment cela peut être lié à la définition donnée ci-dessus, lisez la suite.

Donc, c'est une autre branche de la science qui, encore une fois, étudie comment les unités de biens doivent être placées. Certes, dans ce contexte, nous parlons directement du type d'étagères commerciales, et non du mécanisme de placement lui-même. C'est-à-dire que le merchandising visuel détermine l'apparence des étagères de vente, la meilleure façon d'organiser les marchandises (visuellement), de sorte qu'au final, cela augmentera les ventes et intéressera plus de clients. Comme le montre la pratique, une telle science est tout à fait pertinente.

Application pratique

Il s'avère que les magasins ne placent pas les articles sur les étagères au hasard ou "comme souhaité". En effet, le lieu où se trouve tel ou tel produit est strictementdéterminée par une combinaison de différents facteurs. Et le principal outil pour aider à déterminer la position de chacune des catégories de produits est le merchandising visuel. C'est avec son aide que les magasins réalisent des ventes.

Tous les chefs des départements commerciaux de diverses entreprises étudient les principales règles régissant la manière dont les marchandises doivent être placées, où certains produits doivent être placés, ce qui doit être suivi en la matière. Et, il faut bien l'avouer, ces principes fonctionnent ! Et le volume des ventes est vraiment en croissance constante si vous mettez en œuvre ce que propose le merchandising visuel. Livres, parfums, nourriture - chacune des catégories de produits a ses propres caractéristiques, qui doivent également être prises en compte.

Objectif merchandising

Donc, nous avons détaillé les informations générales sur la façon de placer un produit de manière à attirer plus de clients et à les pousser à acheter en gros volumes. Cependant, la croissance des ventes et, par conséquent, le profit du magasin ne sont pas l'objectif principal. En outre, il existe également des moments tels que la facilité de trouver l'article souhaité par l'acheteur, ainsi que les sentiments émotionnels du visiteur du magasin à la suite de l'achat.

Des articles correctement espacés peuvent aider un acheteur à dépenser moins. Les gestionnaires qui s'occupent d'une stratégie de placement de produit compétente peuvent vraiment faire gagner du temps à un visiteur s'ils appliquent la logique que le visiteur comprend. Pour cela il suffitque des groupes de produits similaires sont proches les uns des autres; par exemple: thé et café, produits laitiers et carnés, légumes et fruits.

Le deuxième moment n'est qu'une composante émotionnelle. Après avoir visité le supermarché, le client peut ressentir des émotions positives ou, au contraire, négatives - selon ce qu'il y voit et ce qu'il y rencontre. Si, par exemple, la chose dont il a besoin a été placée dans un groupe de produits "non pertinents", cela est plus susceptible de contrarier l'acheteur, car il est plus susceptible de le chercher au mauvais endroit.

Passons des concepts généraux aux instructions sur les points principaux de l'art de placer les marchandises sur les étagères.

1. Mettez en surbrillance

L'un des principes les plus importants du merchandising visuel est l'art de mettre en valeur des objets. Ceci est réalisé en utilisant diverses techniques, telles que: le contraste des couleurs dans la conception du produit, l'emballage d'origine des produits, le nombre d'unités du produit en fonction de la surface qu'il occupe. Les deux premiers points sont évidents: si vous placez un produit plus lumineux sur le fond des autres, vous focalisez automatiquement l'attention du visiteur dessus.

Il en va de même pour la conception des emballages. Quant au nombre de produits, tout le merchandising visuel est basé sur cet indicateur. Les bases de la théorie du placement des marchandises suggèrent qu'il est nécessaire de placer les articles sur les étagères de la manière la plus concise possible, sans tout jeter en un seul tas. Bien sûr, suivre ce conseil est assez difficile, étant donné l'espace limité.

2. Hauteur de placement

Le deuxième facteur important à prendre en compte lors de la disposition des produits est le rapport entre la hauteur de l'étagère sur laquelle il se trouve et le niveau des yeux du client. Ainsi, directement au niveau des yeux, les produits les plus populaires devraient être remarqués par le visiteur en premier lieu. Si vous vendez des produits pour enfants, il est préférable de le mettre plus bas pour que les gars puissent le remarquer et demander à leurs parents de l'acheter.

3. Variété

Les personnes qui organisent la disposition des marchandises sur les étagères se souviennent toujours de la nécessité de donner le choix à votre client. La gamme de produits est le principal facteur qui peut augmenter les ventes dans votre magasin. Essayez de l'étendre autant que possible, tout en respectant le principe du placement concis, dont nous avons parlé ci-dessus. Un merchandising visuel réussi consiste à afficher le meilleur du produit dans le plus petit espace.

4. Les groupes sont tout

Tous les produits doivent être strictement regroupés en catégories et placés en fonction de leur utilisation prévue. Dans le rayon des produits chimiques ménagers, personne ne cherchera de produits laitiers, il est donc préférable de placer ces sections à l'écart. Contrairement à la nourriture, le merchandising visuel des vêtements est un peu plus simple à cet égard: de nombreux magasins séparent les produits, en fonction du type de produit dont il s'agit. Par exemple, les chaussures d'hiver sont placées à côté des vêtements d'hiver afin que l'acheteur puisse rechercher des unités de marchandises supplémentaires.

5. Créer un espace

N'oubliez pas que tout client aime avoir un peu d'espace libre entre les étagères. Cela devrait être suffisant pour assurer des achats confortables et des déplacements pratiques dans le magasin. D'accord, les visiteurs ne veulent pas s'entasser dans une petite salle remplie des mêmes acheteurs qu'eux. C'est une loi inébranlable du visual merchandising: vous ne pouvez pas rassembler un grand nombre de personnes autour d'un petit rack, car il y aura un coup de cœur et ce sera gênant pour les visiteurs.

6. Étiquettes de prix

Un autre élément très important dans le trading est ce qu'on appelle les "étiquettes de prix". La désignation du coût des marchandises est la première chose à laquelle un acheteur sur deux prête attention. Par conséquent, il n'est même pas utile de mentionner qu'ils doivent avoir une apparence claire et agréable, être suffisamment informatifs et pertinents (sinon le visiteur peut simplement refuser d'acheter ce produit à la caisse), et également correspondre à l'unité de production auprès de laquelle il est placé.

Ainsi, si vous collez un grand nombre d'étiquettes de prix, le visiteur peut ne pas comprendre laquelle appartient à telle ou telle catégorie de produits. En conséquence, encore une fois, une confusion surviendra, ce qui causera beaucoup de problèmes au client. Évitez cela: placez les étiquettes de prix directement sous le produit afin que le visiteur comprenne en quelques secondes le coût d'un produit particulier.

Conclusions

Bien sûr, juste en lisant un article, on peut difficilement apprendre professionnellementplacer les marchandises sur les étagères. Comme le montre l'expérience des entrepreneurs de vente au détail à succès, il est préférable de se concentrer sur la méthode «essais et erreurs» dans cette entreprise, à l'aide de laquelle, après quelques mois, le chef du point de vente, en échangeant des marchandises, commence à comprendre comment tel ou tel produit est vendu, étant à différents endroits du centre commercial. Certes, vous conviendrez que cette approche est très laborieuse. De plus, cela peut affecter négativement vos ventes pendant que vous "expérimentez". Après tout, les clients réguliers habitués à la manière dont les marchandises sont localisées subiront des inconvénients s'ils sont soudainement déplacés. C'est plutôt le côté pratique d'une science comme le merchandising visuel.

L'enseigner est, au contraire, le côté théorique. Au cours de la formation, vous devez d'abord lire de nombreux documents sur les produits à placer dans quel ordre, après quoi vous aurez une idée générale de la manière dont les produits seront placés dans votre magasin. Et, bien sûr, nous pouvons recommander des livres qui décrivent en détail le merchandising visuel. Tony Morgan est l'auteur du livre à succès du même nom, qui enseigne l'art d'organiser les marchandises sur les étagères de manière magnifique et efficace. Nous vous conseillons de lire ce livre et d'en tirer vos propres conclusions.