Mini-ferme d'élevage de truites : équipements et technologies

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

L'élevage de truites peut être un excellent démarrage pour les jeunes entrepreneurs. Une telle entreprise sera très intéressante et apportera un bénéfice stable. L'élevage de poissons d'espèces de valeur est l'une des branches de l'agriculture qui a une rentabilité élevée. Le processus de sélection lui-même se caractérise par un investissement financier relativement faible, une zone de sélection minimale et un produit final de haute qualité, qui a une valeur particulière. Dans cet article, nous examinerons les méthodes d'élevage de la truite, la quantité de truite qui grandit et les conditions qui lui seront optimales.

Pourquoi élève-t-on des truites ?

Les représentants de la famille du saumon ont une haute valeur gastronomique. Par conséquent, l'élevage de truites dans des mini-fermes est l'un des types de fermes piscicoles les plus pertinents. Ces poissons se retrouvent souvent au menu des restaurants. De plus, il est idéal pourconservation, fumage et autres méthodes de cuisson populaires.

Si l'on considère l'élevage de truites sur des mini-fermes, on peut noter un certain nombre d'avantages de ce type d'entreprise. La truite, parmi d'autres espèces cultivées par les piscicultures, se distingue par sa simplicité dans les soins. Elle se sent bien à la fois dans les réservoirs naturels et dans les conditions RAS. Le poisson a bon goût. Il est à noter que non seulement le filet est valorisé, mais aussi son caviar. La truite n'a pratiquement pas de petits os, ce qui la rend sûre à manger.

L'élevage de la truite dans des mini-fermes est également attrayant car cette espèce de poisson est omnivore. Cela facilite l'acquisition de l'aliment nécessaire. De plus, il est sans prétention pour l'environnement. Les truites se sentent bien dans l'eau de mer salée et dans l'eau douce de la rivière.

De quoi avez-vous besoin pour commencer ?

L'élevage de la truite n'est pas un processus très difficile, et la demande de poisson apportera un profit garanti. Afin de démarrer votre propre entreprise dans cette industrie, vous devez acquérir tout ce dont vous avez besoin à l'avance. Il y a plusieurs éléments sur la liste des incontournables. Tout d'abord, c'est un conteneur ou un réservoir où la truite sera élevée. Deuxièmement, il s'agit d'un jeune stock de qualité. Ici, il convient de considérer que la culture d'alevins de truite par vous-même est un processus plutôt compliqué et coûteux. Par conséquent, il est préférable d'acheter du jeune stock auprès de grandes fermes piscicoles. Le troisième élément de la liste sera l'équipement de contrôle et les systèmes de survie. Icicomprend des systèmes de filtrage et de circulation de l'eau, du chauffage, des distributeurs automatiques. La dernière chose dont vous avez besoin pour un démarrage réussi, ce sont des mélanges d'aliments de haute qualité. Vous pouvez les fabriquer vous-même ou les acheter dans des magasins spécialisés.

Quels types de truites sont élevés à la maison ?

Dans le milieu naturel, les individus d'une même espèce peuvent différer considérablement les uns des autres. Ils peuvent être différents dans la nuance de couleur, la taille et la forme du corps. Ces différences sont dues à l'habitat, à la taille du réservoir, à la composition chimique de l'eau et aux diverses propriétés du climat. Il est à noter que pour attribuer certains individus à une espèce particulière, il est nécessaire de prêter attention aux signes qui ne changent sous l'influence d'aucun facteur. Ces caractéristiques comprennent la forme et la taille des écailles, des nageoires et de la queue. Pour l'élevage de truites dans une mini-ferme, en règle générale, deux types principaux sont utilisés - ce sont l'arc-en-ciel et le ruisseau.

Ces deux types de truites peuvent vivre aussi bien en eau douce qu'en eau salée. Dans le milieu naturel, on les trouve le plus souvent dans les rivières de montagne. Le principal avantage de l'élevage de ces espèces est la possibilité d'utiliser presque n'importe quelle eau, la disponibilité de mélanges alimentaires et d'équipements. Quant au choix entre ces deux espèces, il peut être fait en fonction de l'étude des avantages et des inconvénients de chaque type de truite.

Omble de fontaine

Ce poisson, comme son nom l'indique, se trouve dans les ruisseaux et les petitsrivières dans les régions montagneuses. Son trait distinctif est son corps étroit allongé et sa tête avec une légère butte. Le corps est décoré de points de couleurs marron, écarlate et noir. Cette couleur remplit une fonction de camouflage. Grâce à lui, la truite se confond avec le fond rocheux et la végétation. Cette espèce est prédatrice. La truite mange divers insectes et alevins.

Adult est capable d'atteindre un poids allant jusqu'à 350 grammes et une taille allant jusqu'à 40 centimètres. Un point important dans l'élevage de la truite en RAS est le respect du régime de température. L'omble de fontaine est le plus actif à la fin de l'automne, lorsque la température de l'eau dans les rivières tombe à 4-7 degrés Celsius. Si, par exemple, vous chauffez l'eau du réservoir à 23 degrés et plus, cela détruira certainement tout le jeune bétail. Pour une croissance et un développement normaux de l'omble de fontaine, un renouvellement régulier de l'eau du réservoir est nécessaire. Un flux constant de liquide frais et enrichi en oxygène et un nettoyage régulier du réservoir fourniront aux éleveurs des poissons en bonne santé.

Élevage de truites arc-en-ciel

Ce type de truite vit dans les rivières de montagne et de taïga de Russie. Son corps est large et plat. Le trait distinctif est la couleur. Le corps de la truite arc-en-ciel a de nombreuses taches orange. Sa nutrition est identique à celle de l'omble de fontaine, à l'exception des céréales qu'elle consomme au cours de leur maturation. À la maison, les individus de cette espèce peuvent mesurer jusqu'à quatre-vingts centimètres et peser jusqu'à 12 kilogrammes. Contrairement à l'omble de fontaine, la truite arc-en-ciel tolère bien l'augmentation.température de l'eau, mais en même temps peut arrêter de manger. Les conditions les plus acceptables pour ce poisson seront un étang avec un ruisseau relié à celui-ci ou un puits artésien. En conséquence, les installations de traitement pour un réservoir seront plus coûteuses que pour les RAS. De plus, il est nécessaire d'équiper le bassin d'installations permettant la circulation régulière de l'eau et sa saturation en oxygène.

De quoi nourrir la truite ?

Afin de tirer un bon profit de la pisciculture, vous devez savoir que la qualité et les caractéristiques gustatives du filet dépendent directement de ce que le poisson mange. À cet égard, les experts recommandent de ne pas économiser sur les aliments pour animaux. La truite doit être nourrie avec une alimentation équilibrée et riche en protéines. Il est préférable d'utiliser des aliments extrudés. Il est à noter que la chair acquiert une belle teinte écarlate sous l'influence des caroténoïdes - additifs à base de krill. Si vous nourrissez la truite avec des aliments composés ordinaires bon marché, vous pouvez obtenir des filets blanc pâle à la sortie. Un tel produit sera extrêmement difficile à vendre.

Pour le développement normal de la truite, elle doit consommer de la nourriture à hauteur de 10 % de son poids corporel. Il est important que 10% soit la limite supérieure, qu'il est recommandé de ne pas dépasser. Cela peut entraîner une croissance plus lente des poissons. Un adulte doit être nourri jusqu'à quatre fois par jour et les jeunes animaux jusqu'à 7 fois.

Quelle est la meilleure race ?

La truite peut être élevée aussi bien en RAS que dans des étangs alimentés par des courants froids etressorts. Cependant, le développement normal de ce poisson dans l'étang n'est pas possible dans toutes les régions. La truite ne tolère pas le temps chaud. Si le réservoir en été est très chaud, cela entraînera certainement la mort du bétail. Par conséquent, l'élevage dans des conditions RAS est plus préférable. Dans les piscines, la température et la qualité de l'eau sont plus faciles à contrôler.