Entreprise de confiserie "Babaevsky" (OJSC). Historique, produits, avis des employés

2024 Auteur: Howard Calhoun | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 10:27

Avec les monuments architecturaux et les valeurs culturelles, les industries ayant une histoire séculaire, les activités modernes actives et les plans pour un avenir brillant occupent une place tout aussi importante dans le patrimoine national. Par leur travail, ces entreprises déterminent la couche de valeur, qui concerne moins la finance que la capacité du pays et des personnes à se développer dans leur propre cadre et pour le monde entier.

La confiserie Babaevsky est l'une des plus anciennes entreprises de Russie. Avec d'autres entreprises de confiserie, il est déjà devenu un symbole du pays, produisant le chocolat le plus délicieux sous des marques légendaires, plusieurs générations préfèrent le chocolat "Babaevsky" à tout autre.

Histoire du début

Le fleuron actuel de la confiserie a été créé par les mains d'un paysan en 1804. Une petite entreprise produisait des bonbons à base de fruits, pour lesquels le fondateur Stepan a reçu le nom de famille Abrikosov. L'atelier produitdélicieux fruits confits, guimauves et marmelade. Une petite entreprise progressivement agrandie, l'entreprise a commencé à être transmise aux générations suivantes de la famille. Une percée technique et qualitative a été faite par Alexei Abrikosov (petit-fils de Stepan), qui a repris la direction et la propriété de l'entreprise en 1850. Dès son apparition, la production reçoit les premières machines: des machines à presser le montpensier et à broyer les amandes.

Premiers jalons de développement

L'environnement concurrentiel ne permettait à personne de se détendre, et une modernisation supplémentaire était donc nécessaire, qui a été réalisée en installant une machine à vapeur. Le chiffre d'affaires de l'entreprise, le nombre d'employés, la qualité des produits et la portée globale de l'entreprise l'ont transférée au statut d'usine et en ont fait l'un des leaders du secteur. Les produits savoureux de l'usine "Partenariat d'A. I. Abrikosov et fils" étaient connus dans toute la Russie et à l'étranger, et depuis 1899, l'entreprise est devenue un fournisseur de la cour impériale.

En 1900, une autre reconstruction a eu lieu à l'usine, avant 1917, l'usine Abrikosov avait des bureaux de représentation dans le monde entier. Le gouvernement révolutionnaire a nationalisé l'entreprise et lui a donné un nouveau nom - l'usine de confiserie d'État n° 2.

Période soviétique

Depuis 1922, l'usine de confiserie a été rebaptisée usine de confiserie P. A. Babaev en l'honneur du chef du comité exécutif du district de Sokolniki. Légèrement battue par les tempêtes révolutionnaires, usine restaurée et reconstruite à nouveaucontinue sa vie sous un nouveau nom. Durant ces années, l'usine produisait du monpensier, plusieurs types de caramel, du toffee.

Pendant la Grande Guerre Patriotique, la production a dû être reconstruite pour d'autres besoins, mais même pendant cette période, des sucreries ont été produites: des sucreries pour le front avec de l'alcool et de l'eau avec de la saccharine. Un atelier de production de concentrés a également été équipé. La victoire dans la guerre a amené la première ligne de production de chocolat automatisée à l'usine Babaevskaya.

À partir de ce moment, la marche triomphale du délicieux chocolat a commencé. La première ligne automatisée a permis de fabriquer des produits à base de chocolat et a déterminé le développement ultérieur de l'entreprise. La reprise de l'économie et la satisfaction des besoins de la population ont augmenté, et la production a donc nécessité des efforts supplémentaires pour introduire de nouvelles technologies et de nouveaux appareils. En 1950, l'usine transformait 2 000 tonnes de fèves de cacao par an, et dans les années 60, le chiffre de transformation atteignit 9 000 tonnes.

Au tournant des années 60 et 70, une modernisation qualitative et quantitative de la production de chocolat a été réalisée et, en 1972, le meilleur atelier de production de chocolat du pays a été mis en service.

Années 90 compliquées

Une autre période difficile que l'usine a connue pendant la perestroïka de l'effondrement de l'URSS. Le système général d'approvisionnement centralisé des entreprises d'État s'est effondré, les anciennes républiques soviétiques ont rompu les liens et les contrats. Usine Babaevskaya, comme beaucoupentreprises du pays, était dans un état de demi-vie. En conséquence, l'assortiment s'est rétréci, le volume de production a considérablement diminué.

La situation s'est améliorée après la transformation de l'entreprise en une société par actions ouverte: Babaevsky OJSC. La période de récupération a duré longtemps, mais a été très réussie et, en 1997, Babaevsky a remporté la victoire en tant que meilleure entreprise russe dans la nomination "Pour la plus grande efficacité dans l'utilisation de tous les types de ressources". À l'avenir, l'entreprise s'est renforcée sur le marché intérieur, s'est développée, a lancé de nouveaux types de produits et a progressivement commencé à pénétrer les marchés étrangers. Depuis 1998, l'entreprise a reçu le statut de préoccupation.

Nos jours

Les années 2000 sont marquées en Russie par la création d'associations. Ainsi, en 2003, la confiserie Babaevsky est entrée dans la holding United Confectioners. Les commentaires des employés et les indicateurs généraux de production témoignent de l'opportunité d'une telle étape: l'entreprise a reçu des investissements supplémentaires, grâce auxquels de nouvelles lignes automatiques ont été achetées, les salaires ont augmenté, la distribution s'est améliorée et la part de marché de l'entreprise a augmenté. La nouvelle ligne de production de bonbons pralinés nous a permis d'élargir la gamme de produits demandés.

La confiserie "Babaevsky" compte plus de cent trente articles de délicieux produits de qualité dans ses actifs, fournis dans toute la Russie et dans de nombreux pays étrangers. En 2008, l'entreprise a fait un pas vers la distribution mondiale, après avoir reçu un certificatqualité selon le système international ISO, et l'entreprise se conforme soigneusement à toutes les exigences des GOST de la Fédération de Russie.

Produits

OJSC "Confectionery Concern "Babaevsky"" produit aujourd'hui une gamme de produits dans les catégories suivantes:

• chocolat;
• boites de bonbons;
• bonbons poids;
• caramel.

Les bonbons au caramel ont la plus longue histoire de l'entreprise, certains types de ces bonbons sont encore produits selon d'anciennes recettes. Mais le temps exige de nouveaux goûts, vous pouvez garder l'acheteur non seulement avec des produits populaires, mais aussi avec de nouvelles offres. Plus de deux cents nouveaux types de produits de confiserie à différents moments ont été lancés par la société de confiserie Babaevsky.

Les produits ont reçu l'amour bien mérité des consommateurs, et certains de ses types sont devenus la marque de fabrique de l'entreprise. Tout le monde connaît et aime le chocolat "Babaevsky", "Lux", "Guards" avec plusieurs options de remplissage et d'emballage; le goût magnifique des bonbons "Truffle", "Visit", "Babaevskaya écureuil", "Assorted" est familier depuis l'enfance et se distingue par une qualité inchangée et un goût élevé.

Récompenses

Les produits ont reçu le premier prix international en 1997 au concours de Genève, où la confiserie Babaevsky a reçu une coupe d'or. De plus, au fil des ans, la société a été reconnue sur le marché intérieur comme la meilleure marque de commerce, la marque de l'année et bien d'autres. La tradition et l'innovation sont combinées dans l'entreprisepour améliorer la qualité des produits, car cela marque les événements les plus agréables de la vie de chaque personne.

Esthétique

La confiserie est un joli cadeau, même si elle est faite pour soi. Et cela devrait être beau et créer une anticipation de petites vacances et de plaisir. Emballage de bonbons, le chocolat est agréable à l'oeil, et il est agréable à prendre en main.

Les fondements du marketing et de la publicité, établis par les fondateurs des Abrikosov, sont toujours vivants aujourd'hui. Et si dans les années pré-révolutionnaires, des bonbonnières particulièrement chères étaient incrustées de cupronickel et conservées dans de nombreuses maisons, aujourd'hui, à l'ère de la production de masse, les emballages en carton sont intéressants pour leur variété de formes, la luminosité de leurs couleurs et leur impression de haute qualité.

Les paquets-cadeaux du Nouvel An fascinent par une variété de remplissages et de délices artistiques de matériaux d'emballage. Lors de l'achat d'une boîte de chocolats ou d'une délicieuse barre de chocolat aux couleurs caractéristiques et au logo, vous pouvez être sûr de la qualité fournie par la confiserie Babaevsky. Moscou est le premier à évaluer de nouveaux produits.

Vie quotidienne

L'entreprise de confiserie "Babaevsky" poursuit une politique ouverte de responsabilité commerciale et ne participe pas seulement à la vie économique du pays. De nombreux événements et actions socialement significatifs ne passent pas par les employés de l'entreprise et de l'administration. Le souci a fait de nombreux efforts pour renforcer la vie spirituelle, en particulier, dans la région de Smolensk pour le village de Solovyevo, un temple a été restauré en l'honneur de l'icône de la forclusion,érigé en l'honneur des soldats russes morts des deux guerres mondiales. À Moscou, de nombreux efforts ont été déployés pour faire revivre la cathédrale du Christ Sauveur. Les besoins humanitaires de la Croix-Rouge sont également dans le domaine de l'attention et de la participation. L'entreprise de confiserie Babaevsky a également participé à leurs actions. L'histoire de l'entreprise est remplie de bonnes actions qui vont bien au-delà des activités directes.

L'équipe de travail a une structure claire, où chacun est responsable de son domaine de travail. Les employés notent qu'il est prestigieux de travailler chez Babaevsky. De nombreux avis témoignent du haut niveau de protection sociale, des salaires décents et des conditions de travail acceptables.

Dans le même temps, les travailleurs se plaignent de l'organisation du travail. La plupart du personnel note l'attitude formatée de l'encadrement intermédiaire face à la mise en œuvre des plans de production, la gestion du temps, la bureaucratisation agressive et le manque d'attention aux besoins des employés. Mais le plus gros casse-tête pour les employés est une entreprise de recrutement qui recrute. C'est à son sujet que les anciens et actuels employés répondent extrêmement négativement, la soupçonnant de manipuler les salaires et de négliger leurs obligations.

Les employés de l'entreprise sont hautement qualifiés et apportent une contribution concrète au développement de l'industrie. Chaque amateur de sucreries apporte de la joie à la confiserie "Babaevsky". Adresse de la société: Moscou, st. Malaya Krasnoselskaya, maison 7.